营养师资格证考点:茭白
说到这个茭白,相信大多数朋友连名字都没有听过吧,更何况是吃过了。下面yjbys考试网小编为大家分享营养师资格证考点:茭白。
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的.草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
1、利尿止渴、解酒毒:
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
2、补虚健体:
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
3、茭白能退黄疸:
对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,炖猪脚吃。
适用人群:一般人群均可食用
1、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
2、不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
-
2023公共营养师四级考试重点知识
导语:公共营养师,是我国的一项新兴职业,随着我国国民经济的持续快速发展,同时也面临着营养缺失与营养结构失衡的双重挑战,高血压、糖尿病、冠心病等等这一类与饮食营养息息相关的疾病日益威胁人们的健康,因此,引导我国居民参与及改善营养饮食搭配是我们面临的一个非常...
-
2017营养师考试饮食营养:瓜果药用价值
导语:在我们日常的生活中,其实有很多水果都是有药用价值的.。下面是本站小编整理的相关内容,需要学习的朋友们一起来看看吧。甜瓜(甘瓜、香瓜):性寒冷滑,味甘。能清热解渴,消暑利尿。治暑热、二便不利、烦渴、口鼻生疮、四肢疼痛。腹胀便溏者忌多食。西瓜(寒瓜):性寒,...
-
营养师个人工作总结怎么写
我们要懂得怎么去总结自己,在总结过程中发现好的方面,避免坏的影响,争取更好的结果。以下是本站小编整理的营养师个人工作总结范文,欢迎参考学习!营养师个人工作总结一所谓营养,顾名思义,营为营造、选择、创造之意,养乃养生、保持健康长寿之意,所以营养的概念可以解...
-
2017公共营养师四级考试备考习题及答案
学习是一件增长知识的工作。以下是本站小编整理的2017公共营养师四级考试备考习题及答案,欢迎学习!1.食用未充分煮熟的四季豆引起的'食物中毒属于()。A.细菌性中毒B.化学性中毒C.有毒植物中毒D.霉菌毒素中毒参考答案:C2.食品发生****与变质主要因素是()。A.微生...