最新營養師個人年終工作總結
營養師工作總結怎麼寫呢?小編為此提議給大家收集整理了以下的參考範文,歡迎參考學習!更多內容請關注應屆畢業生考試網!
所謂營養,顧名思義,營為營造、選擇、創造之意,養乃養生、保持健康長壽之意,所以營養的概念可以解釋為機體攝取食物,經過消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營養素和其他對身體有益的成分(非營養素或植物化學成分)構建組織、調節各種生理功能,維持正常生長、發育和防病保健的過程。相信這點,每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要,社會催生出營養師的職業。醫生的本職是救死扶傷,問題是沒有人願意病危或者病重。但是,任何疾病的發生不是一夜工夫造就的,預防成為第一要事。醫生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了。《黃帝內經》有云:“是故聖人不治已病,治未病”,“道者,聖人行之,愚者佩之。”治病靠醫生,預防靠自己。養生是每一個人都可以做到的事情,並非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養師的出現,人類大量的精力用於對付細菌、病毒、戰爭傷害、外源性損傷、災害引發的疾病等方面,醫生是救死扶傷的白衣天使。隨着社會的發展,科技的進步,人類對抗自然災害的能力越來越強大,許多認為是絕症的疾病都已經找到良好的方法和途徑去應對,醫學科技的水平更是不可同日而語,如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而,人們的生活提高了,並沒能杜絕新疾病的產生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰爭傷害等舊疾病,而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種,它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在後面,位居危害人類的各種疾病的首位,如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在於它在無聲無息的狀態下就種下病根,直到被發覺時已經為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫生,也迷惘失措。我們已經知道,慢性病對人體的危害因素眾多,已經不是單一藥物可以解決問題的,而營養師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養師,成為攔截慢性病的首要關卡。
2006年中國衞生部公佈了2005年城鄉居民主要死亡原因,慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉居民前三位死因,農村居民前三位死因分別是呼吸系統疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱,慢性病已經成為中國最沉重的`疾病負擔。
根據調查,造成上述問題的原因有幾個方面:
第一,雖然大多數人關注營養問題,但是仍缺乏必要的營養知識,結果出現城市居民營養過剩與農村居民營養不良並存的現象。
第二,是缺乏指導營養飲食的營養師。
當人類暈頭轉向地研究慢性病的源頭時,卻莫名其妙地發現:根源是人類自己造成的,其中營養不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療,當醫療成為無法對待慢性病的時候,預防疾病的營養師角色,就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養學寄予厚望,他説認為營養學應成為未來的醫學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫生不再給病人藥物,而是引導病人關注人類結構、飲食的保養以及疾病的起因和預防。相信,未來的社會,每個人都是養生專家,都是營養師類型的人物,他們將不依靠醫生獲得健康保證,而是依靠自己來選擇養生的好習慣,獲取健康與幸福。營養師逐漸成為一種新的職業。
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1、院校類:負責幼兒園、學校師生的營養諮詢和配餐指導;
2、營銷類:從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作;
3、諮詢類:為社區、養老院、幹休所、高收入人羣提供營養諮詢服務;
4、食品類:從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作;
5、運動類:從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導;
6、美容類:從事美容保養、手術整容後恢復期的營養諮詢和指導;
7、醫院類:從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作;
8、管理類:從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員;
9、教育類:從事各種院校開設的營養師專業的教學工作;
10、公務類:出任政府部門相關部門、食品認證機構的管理工作。
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