2014年北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院招生計劃

　　世界頂級的四年制課程培養體系

北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院是教育部批准的，於2008年成立的獨立學院，這個學校成立的背景還是有一點意思的，當時是學校的舉辦方，也就是投資者，這三家舉辦方分別是富力地產、四方昭德加星牌集團，三家投資商下面都有酒店，但當時的情況是，酒店這邊崗位需求的人數比較多，但是在市場上卻難以找到跟這些崗位相匹配的人才，基於這種背景下，其實當時整個全國的情況也是如此，一方面是酒店業快速發展和擴張的需要，一方面是中國傳統的酒店教育培養出的人才無法滿足酒店業發展的需要，那麼這三家投資商聯合就有這樣一個想法，辦一所酒店管理學院，當時找到了在這個領域比較有名氣的北京第二外國語學院，作為舉辦方，然後又把眼光投向了世界，世界上在這個領域最好的酒店管理學院就是瑞士洛桑酒店管理學院。經過很長一段時間的談判，終於跟洛桑達成了協議。

那麼學生來到中瑞能夠學到什麼?這是家長最關心的問題，也就是説學生來到中瑞學習，中瑞能給學生提供什麼?我在兩個方面給大家解答這個問題，一個方面就是學生在中瑞學到的是一個世界頂級的四年制課程培養體系，就是洛桑的這樣一個課程體系，它到底有什麼特點?實際上洛桑模式最大的一個特點就是理論跟實踐並重，這個理論跟實踐並重能達到多少?在課程上的比例能夠做到1：1，洛桑模式解決的是學生學到的知識和技能問題，那麼洛桑對中瑞的支持是幾個方面，一個是教師的培訓，所有的教師都要經過洛桑的培訓才能夠上崗，他培訓的資格證書叫QLF證書，英文就是Qualified Learning Facilitator，這個證書也很有意思，它叫學習指導師培訓，不是我們傳統意義上的教師，他認為，一個老師在課堂上應該指導學生如何去學習，而不是僅僅是講授，所以他的理念是教師的職能一定是From teaching to learning。

　開設專業有酒店管理和酒店管理(酒店財務管理方向)

北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院是教育部批准的，於2008年設立的一個獨立學院，是中國唯一獲得瑞士洛桑酒店管理學院學術認證的本科大學，目前在校的學生一共是3800人，是一支只專注於酒店管理的這樣一個大學，開設的專業有酒店管理和酒店管理(酒店財務管理方向)。

那麼中瑞設立的初衷，成立的背景，在2008年成立這所學校的時候，全國的獨立學院已經超過了300家，當時中瑞的投資者設立中瑞酒店管理學院主要就是一個目的，就是為了解決酒店業日益發展的需要跟傳統的中國教育傳統教育培養出來酒店人才無法匹配的問題。一方面是酒店業有大量的崗位需求，一方面是我們傳統意義上的高校畢業生找不到工作，或者到了酒店之後，不願意在酒店做，留不住，發展不好。那麼這種矛盾是日益突出的，中瑞的三家投資者旗下都有酒店，為迫切解決這個問題有他們有一個想法，成立一個專門做酒店管理的一個學校，説到酒店管理，我簡單説一下酒店業。這個業態到底是什麼樣子的。

截至2012年年底，中國的五星級酒店已經超過了700家，四星級酒店已經超過2500家，星級酒店一共是14000家，應該説酒店業已經成為國民經濟中發展潛力最大，開放程度最深，綜合效益最好的這樣一個行業，這個行業發展得很快，所以也迫切需要大量的人才。

領域最具有優勢的瑞士洛桑酒店管理學院

那麼中瑞成立之初找到了北京第二外國語學院，在國際上找到了在這個領域最具有優勢的瑞士洛桑酒店管理學院，所以中瑞的課程跟洛桑的課程幾乎是一致的，當然我們是經過了一些改造，走出了一套洛桑模式中國化的道路，家長和考生最關心的問題就是學生到中瑞來，中瑞到底能為他提供什麼?學生到底能獲得哪些方面的好處?客觀上來講中瑞提供給學生的是兩個方面，一個是在中瑞能夠體驗到世界最前沿的四年制的課程培養體系，就是我們剛才講到的洛桑模式。中瑞的酒店管理專業、酒店管理財務管理專業，學分跟瑞士洛桑酒店管理學院的學分是互認的，在四年畢業之後，洛桑也會給學生髮一個學分認證的證書，學生達到雅思7分，經過洛桑的面試以後，也可以轉學到洛桑去讀書，拿兩個學校的學歷。那麼洛桑模式最大的特點是什麼?客觀上來講，洛桑模式最大的特點就是理論跟實踐並重，這個理論跟實踐並重在課程設置當中能夠做到1：1的比例，也就是説它的理論課程和實踐課程1：1配合着往前走。比如説，在課堂學了餐飲製作理論馬上就要到中瑞的教學酒店去學餐飲製作應用。中瑞的酒店管理跟財務管理都要會中西餐的製作，都要學會品酒和調酒，那麼這些實踐課程都是在教學酒店完成的。他們在教學酒店要了解酒店運營的18個模塊和環節。洛桑模式的另外一個特點就是在師資的培訓上。中瑞所有的教師都要經過洛桑的培訓，這個培訓簡稱叫QLF，英文是Qualified Learning Facilitator，這個培訓很有意思，它叫學習指導師培訓，他認為教師在課堂上的作用不僅僅是teaching，是From teaching to learning,要指導學生如何學習，這是他整個培訓最核心的部分。還有更多的培訓着眼點老師在課堂上如何引導學生學習，而不是簡簡單單的滿堂灌，如果教師通不過QLF的培訓，是沒辦法在中瑞走上講台的。另外洛桑每年要在中瑞來兩次要進行學術和管理方面的檢查，那麼他會按照相應的條款出具一個反饋的意見書，不合標準的會令中瑞在限定的時間內改正。

洛桑這個學校是1893年成立的，是世界上第一所酒店管理學院，我們所熟知的瑞士鐘錶業是聞名世界的'，還知道它的金融業，實際它的酒店管理也是上最前沿的，瑞士有酒店管理學校30多家，瑞士洛桑酒店管理學院成立121年來，只辦了酒店管理一個專業，從沒改變過。洛桑的畢業生遍佈世界上80多個國家和地區，全球上25家最頂尖的酒店管理集團其中有18家的董事長、CEO是洛桑的畢業生，在這個領域，洛桑幾乎佔據了壟斷地位。那麼中瑞的老師還有一個突出的特點，中瑞現在的老師基本上都是專職教師，共有208個，還有一個特點就是70%是來自於業界，這也導致了中瑞的教學成本很高，因為只有來自業界的老師才能指導酒店管理的學生如何真正學到酒店管理的知識和技能。其實我們評價一個高校的專業是否是實踐型的，那麼就看看一點，來自業界的老師佔的比重有多大，很難想象，一個從來就沒在公司裏幹過市場營銷的老師，能教學生怎麼做市場營銷，這是匪夷所思的。