2017自考《發展經濟學》考點複習:人口增加與糧食供需

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　　(一)人口與糧食問題的古典理論模式

1、馬爾薩斯人口論

雖然有很多的假設成分，但最關鍵的兩個前提假設：(1)對於一個國家來説，土地的增長只是成為基數增長或者説是有限的。而人口卻成幾何級數增加。(2)土地的邊際收益是遞減的，遵循這樣一個規律。在這兩個前提的共同作用之下，馬爾薩斯人口理論最關鍵的是：隨着人們生活水平的提高，醫療以及營養等方面的提高，也刺激了人口的增加，從而也增加了對糧食的需求。

為滿足不斷增加的食物需求，就得開墾新的耕地來投入糧食生產，然而一國的可開墾的耕地是有限的，最終是適合耕作的土地供給完全停止。另一種擴大糧食生產的方式是在同一土地上投入更多的勞動，實行集約耕作。由於收益遞減規律的作用，農業勞動的邊際生產率必然會下降。

一國的土地肥沃程度是有差別的，按照人們一般的選擇規律，必然是將最肥沃的土地首先投入使用。其後隨着人口壓力的增加，越來越轉向肥力差的土地。這種肥力遞減的土地投入使用，它所帶來的生產率也會處於遞減狀況，其結果必然是農業勞動的邊際生產力下降。

由於農業勞動力的邊際報酬遞減是不可避免的，糧食的'增長速度將總是慢於人口增長速度。由此人們的生活水平將不斷低下，最終會退到最低生存的水平。隨着生活水平的下降，人口也將趨於減產，最終回到維持最低生活的水平上。

2、反馬爾薩斯的觀點

(1)埃斯特·博斯拉普的觀點

著名丹麥女經濟學家埃斯特·博斯拉普認為：食物供給是隨着人口增加而相應增長的。在她的分析中，人口密度是決定特定時間內土地利用制度、耕作方式和生產工具變化的重要因素。具體説來，隨着人口壓力的增加和收益遞減的作用，食物會變得相對稀少，人們為了滿足食物的需要，將會相應的提高土地利用集約程度。土地集約使用體現在休耕時期的不斷縮短，由長期休耕轉為短期休耕，最終過渡到最集約方式的輪作制度。

(2)技術進步的作用

在馬爾薩斯理論當中忽視了技術進步這一觀點，技術進步對緩解收益遞減有很重要的作用。這也是傳統社會與現代社會差異。現代社會最大的特點就是科技的日新月異。在農業新品種的培育、化學肥料的發明、農業機械化的提高等等，所有這些都是傳統社會無法比擬的。它們所發揮的增產作用是巨大的。“綠色革命”就是其中一例。

3、評價

馬爾薩斯觀點有各種缺陷，但對某些發展中國家仍然適用。

　　(二)發展中國家糧食供需現狀——持續增加的人口與糧食需求壓力

1、發展中國家仍然面臨着飢餓的威脅。據聯合國糧農組織(FAO)的統計推算，1985年全世界處在飢餓線上的營養不良人口有3、48億，其中主要分佈在89個發展中國家。

參照書中P274頁表12-1 飢餓與營養不足的人口統計。

2、人口的爆發性發展。造成了飢餓與營養不良。

由於衞生狀況、醫療條件的改善，也由於糧食供給增加而促成的人口撫養能力提高，發展中國家的人口死亡率在下降，而出生率仍在增長。發展中國家自50年代以來就一直保持很高的人口增長比率，表12-2所列的世界人口增長狀況也説明了這一情況。

參照書中P275頁表12-2 世界人口預測

3、人均糧食需求量

按照恩格爾定律，在收入低下的貧窮階段上，人們將增加的收入多用於購買食物，隨着收入水平增加，用於食物支出的比例將逐漸減少。對於大多數發展中國家來説，收入水平低下，滿足生存的食物需求仍然是消費的主要內容，即所謂的恩格爾係數很高，因此糧食需求的收入彈性也就很大，收入增加會導致相對多的食物需求。而發達國家正好與此相反，食物消費已經接近飽和，收入增加對食物需要量增減已經沒有什麼影響。

而且，收入水平增加也將改變食物的消費結構，人們將更多地消費以畜產品為主的高蛋白質食品。特別是對發展中國家，消費更多的肉類產品意味着生活水平的提高，而在發達國家動物蛋白和油脂品的消費已接近飽和，即使收入增加，也不可再更多地增加這類消費。

與發達國家相比，發展中國家從動物性食品所攝取熱量是很低的，隨着經濟發展水平的提高，可以預想發展中國家將會消費更多的動物性食品，為了滿足動物性食品增加的需求，就必須將更多的穀物轉化為飼料，用於生產以畜產品為主的動物性食品。這種食物構成的變化也會引起對糧食需求的更進一步增加。

　　(三)發展中國家面臨的問題——糧食供給能力低下與農業生產停滯

能否滿足發展中國家不斷增大的糧食需求，主要取決於農業生產的發展狀況，從目前的發展中國家的農業生產能力來看，情況不容樂觀。書中P278頁表12-4反映了20世紀70年代以來發達國家和發展中國家的糧食生產變化情況。

從1975年到1985年期間，發展中國家的糧食產量年增長率為3、31%，超過了同時期的人口增長率，這無疑在很大程度上歸功於“綠色革命”所帶來的單位面積產量的提高，但是從1985年到1992年期間，發展中國家的糧食產量增長水平趨於緩慢，趕不上同期人口的增加，人均糧食生產量也是同樣的趨勢。1975年到1985年期間，儘管人口增加，人均糧食生產量還是每年增加了1、16%，但是到了1985年至1992年期間，人均糧食產量變成了負的增長。