碰碰香的食用方法

碰碰香是一種香草，濃郁的香氣不得不讓人思考，碰碰香有毒?在國外食用香草很常見，許多花友也都在食用碰碰香，那麼，它真的沒有毒嗎?下面是本站小編為大家整理的關於碰碰香的食用方法，希望大家喜歡!

　　碰碰香的食用方法

碰碰香是很常見的一種香草，很多花友家裏都有種，有的花友看到別人食用碰碰香，也想嘗試，但是不知道碰碰香有毒嗎。食用香草在國外很常見，國內也有很多花友嘗試，經過查閲大量資料，很多花友都在食用碰碰香，可見碰碰香是無毒的。

碰碰香是多年生草本植物。分枝多，葉圓形，葉片毛茸茸，花小，白色。因觸碰後可散發出令人舒適的香氣而享有“碰碰香”的美稱。氣味如薄荷，又略帶蘋果風味。提神醒腦，清熱解暑，驅避蚊蟲。葉片泡茶、酒，奇香誘人。在中國被用來製作印泥，有的西餐店，在煎牛排時都會加入碰碰香。

功效：打汁加蜜生食緩解喉嚨痛，煮成茶飲可緩解腸胃脹氣及感冒搗爛後外敷可消炎消腫並可保養皮膚。

　　碰碰香的用途

印泥：香味濃郁，許多地區用它作印泥。

入藥：碰碰香能提神醒腦，清熱解暑。有頭疼腦熱又不愛吃藥的，碰碰香是不錯的選擇。

泡茶、酒：取新鮮的碰碰香直接泡茶、酒吧，茶香、酒香加上花香，味道好極了!

美食：做飯時將碰碰香作為調味品，增加菜的香味，在煎牛排時用的比較多。

　　碰碰香的繁殖方法

很容易栽培，適宜盆栽。喜歡陽光充足的環境。陰天應減少或停止澆水、施肥。因分枝極多，以水平面生長，所以植株的株距宜寬大，才能使枝葉舒展。盆下宜墊花盆，以避免盆邊的枝條觸及花架。以播種、扦插和分株多種方法繁殖。

扦插法繁殖，約20天左右可生根，生根後即可移植在小花盆中。很容易栽培。

1、扦插：碰碰香扦插枝的最下端快刀剪個斜角，然後放通風陰涼地方放個一週後就可以在枝幹最下部可以看到傷口收縮了，再扦插就不會爛。再把碰碰香插條插在沙子或者珍珠巖含量較高的消毒土裏(土裏有黴菌就要爛)。

2、管理：碰碰香插好後一次澆透水，然後就通風，有光線但不是直射地方。從此就不要澆水了，只等土幹了，早晚在花盆周圍噴點水氣，在夏天增加空氣濕度。這樣堅持半月到1個月，估計根就出來了。

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