【熱門】大學生學生實習報告集錦五篇

在現實生活中，報告不再是罕見的東西，報告包含標題、正文、結尾等。那麼你真正懂得怎麼寫好報告嗎？以下是小編收集整理的大學生學生實習報告5篇，希望對大家有所幫助。

大學生學生實習報告 篇1

一、藥業企業概況;

始建於20__年，__藥業股份有限公司前身系通化白山製藥八廠，廠區座落在風景秀麗、羣山環抱的長白山腳下—省通化縣黎明工業園區。公司佔地面積5萬平方米，建築面積2萬平方米擁有中藥前處理提取、片劑、膠囊劑、顆粒劑等等四條生產線和設施齊全、儀器先進的質量檢驗中心。其中專業技術人員128人，公司現有員工560人。具有中級以上各類專業技術職稱人員佔職工總數比例30%藥業現已成為集科研、開發、生產、銷售於一體的現代化製藥企業。相關領域深入研究、專業創新、專業服務經營理念：集中所有資源。

二、實習任務

然後被調換到化驗室，剛剛開始是生產車間。主要學習如何鑑別藥品，檢驗藥品的合格與否，以及微生物限度檢查。

三、實習內容

1、製備硅膠板。將一份固定相和三份水在研缽中研磨混勻，倒入塗布器上，玻璃板上平穩的移動塗布器進行塗布，曬乾，105%活化30分鐘，備用。

2、使用崩解儀測定藥品的崩解時限。電子天平等。

3、測定藥品的乾燥失重稱取藥品1克。置於稱量瓶中，105攝氏度乾燥至恆重，減失的重量不得超過10%。

4、微生物限度檢察

四、實習感悟

充分的運用了學校中所學習的知識，此實習期間，提高了自身的技能，剛剛畢業的學生與在崗就業許多年的老職員相比，無論是技能上，還是經驗上都遠遠遜色於他認為，書本上的知識固然重要，但學校應該讓學生多接觸一些實踐，這樣，實習時才能給公司留下很好的印象，這樣，長白山職業技術學院才能更好的發展起來。例如，但此次實習也是有許多不足之處。學生在學校時的生活環境，生活方式及理念，都與社會大大的不同，而這僅僅八個月的實習不能徹底的將我改造成一個正真的工作人員，所以今後，無論在何地工作，都要將身心都融入到這個社會，與之完全融合，成為社會中的一員。

五、實習建議

學校應和公司領導談談換崗就業實習，對於學校的師弟師妹要實習時。這樣我相信，學生會學到更多的知識，會更好的融入這個社會。

建議各位一定要挑選適合自己的崗位，剛剛進入實習單位。例如，有的同學在學校，中藥材驗證的好，或者化驗學的不錯，那就應該選擇去化驗室，有的喜歡顯微鑑別，就應該學理化，口才比較不錯的就應該嘗試一下營銷專業，想要歷練的同學，自然要去車間走一遭，真的讓人受益匪淺。此次實習，此便圓滿結束了感謝學校然我有了這次實習的平台，感謝學校讓我懂得了工作的艱辛，讓我從學生過渡到職員。

會再接再厲，今後。為我長白山職業技術學院爭光，最後，祝學弟學妹即將的實習能夠順利。

大學生學生實習報告 篇2

大學的時候難得有出去實習的機會，一來是上課的時候沒時間，二來假期的時候不想去實習，都想在家玩，所以我到現在都沒有出去實習過，這對我是一個諷刺，大學生出去實習時很必要的，這我知道，可就是懶，不想出去。

不過這種沒有實習的日子就要結束了，我覺得我應該出去實習了，就快要放假的時候，朋友幫我聯繫了一家可以實習的地方，我當然很樂意去了，這是我的機會。

一週的實習匆匆而過，留給我很多美好的回憶。我們主要學習了用autocad 20xx製圖，autocad是autodesk公司推出的設計平台。它的功能遠遠超出了我們以前用過的autocad XX。我們主要學習了 ：

一、圖形的繪製主要是複製圖形用到直線工具、陣列工具、圖案填充工具、比例縮放工具和多邊形工具對圖形的繪製

二、屬性與塊的應用。主要是創建塊完成後使用插入塊來完成繪圖。直接用菜單欄下的繪圖工具執行和用改變屬性值來完成。

三、尺寸標註。主要用工具精確繪製圖形和改變標註樣式進行標註，用到直線，對圓弧和圓的標註用到繪製圓工具、圓弧工具、陣列工具和在標註菜單下標註。工具、倒角工具、圓角工具並在標註菜單下標註執行選擇性標註。

通過這次的實訓使我更加認識了autocad的重要性和實用性，也讓我瞭解autocad的各種工具和應如何應用。在原有的基礎上更加進了一步。

實訓，培養和考察了我對計算機的實際應用能力，是使我的autocad製圖能力有了明顯的提高。在製圖的過程當中也遇到了許許多多的困難列如：最出老師讓我們畫一個三角型時，我們很多的同學都是束手無策。當老師告訴我們解題過程時，卻發現實際畫圖卻是如此的簡單，簡單不是説説的而是經過多重的練習。總結出來的經驗和繪圖的方法，並且不斷的去創新。尋找更加簡便的方法。只有這樣繪圖能力才能不斷的提搞。製圖的過程當中，讓我記憶最深刻的就是老師那循循善誘的教導。當我們遇到困難時，老師總是幫助我們一起解決我們遇到的困難，沒有一句怨言。我們的時間安排雖然是8：20—12：30在一般情況下我們是11：45就下課吃飯了。但這次時間安排有點意外，同學們並沒有因為這個比較特別的原因而有怨言，相反的是同學們製圖的積極性不斷的提高，不斷的尋找去畫同樣的一幅圖怎樣簡便的方法，怎樣才能在最短的時間內畫完。還有一些基礎相對而言比較差的同學，他們有着堅持不懈的精神，直至畫到兩三點鐘才去吃飯，種精神讓我特別感動。有時候，我們更在呼的是過程而不是結果。同時學校也注重技術技能的培訓，每一步驟和每一技能點相對應，使我對autocad有了更深一層的瞭解。更進一步的熟悉和掌握一些技能，將書本上的知識和實際合理的結合在一起。只有這樣，才能按要求，合乎情理，有效地發揮創意。通過這一個星期的實訓在學習autocad 命令時始終要與實際應用相結合，要把學以致用的原則貫穿整個學習過程，以使自己對繪圖命令有深刻和形象的理解，有利於培養自己應用autocad 獨立完成繪圖的能力。而計算機繪圖的目標就是要使設計的結果在生產實踐中發揮作用。雖然計算機輔助設計的發展方向是達到設計、生產的無紙化，但除了極少數巨型的製造企業外，絕大多數普通的設計生產單位還是以紙基圖作為組織設計生產的依據。

一週的實習，對我來説還是遠遠不夠的。因為，像我這種基礎比較差的同學用一週的時間把autocad的所有的指令搞的非常的清楚是不太現實的。我可以説我現在所學到的僅僅是autocadXX的一點皮毛而已。當然，我不會因為不懂而不去問老師或者懂的同學現在我也，在看autocad的書籍希望可以從書上在學到新的知識，在通過實習把書本上學到的知識和實習緊密的聯繫在一起。這次，實習我對自己不是很滿意因為，老師叫我們畫的圖我還是很多不會畫。只有，不斷的總結自己的不足才能不斷的提高。

這一次實習給了我巨大的啟示，我學到了很多平時在學校根本不可能學到的知識，我應該感到慶幸，這是對我以後工作的重要的啟示，我會好好的珍惜這一歷史時刻的，我很相信我在以後的工作後會得到運用。

大學生假期的時候參加社會實踐真的是很重要的，這是很多前輩得出來的結論，在我看來，這真的是很必要的，他們的觀點一點都沒錯，我相信我是能夠做好的，走着前輩的軌跡，我會做的更好的！

大學生學生實習報告 篇3

我在大學學習的是會計專業，現代社會經濟在不斷的發展，對會計的要求也是一直在提高，不過這些都是我們能夠應付的了的，只要我們能夠時刻的注意到現實情況，將自己的專業知識和能力鍛鍊好，就可以適應任何情況。今年暑假，我就開始了我的暑假社會實習，希望提高自己的水平！

會計電算化是一門實踐性很強的學科，經過三年半的專業學習後，在掌握了一定的會計基礎知識的前提下，為了進一步鞏固理論知識，將理論與實踐有機地結合起來，本人於20xx年7月10日至23日在北京斗山食品有限公司財務部進行了為期兩週的專業實習，以下是此次實習中的一些心得和體會。

公司的財務部並沒有太多人，設有一名財務經理，一名出納。此次負責我實習的是公司財務經理—張經理，張經理根據我兩週的實習時間，主要是讓我瞭解財務軟件的使用和會計處理的流程，並做一些簡單的會計憑證。公司採用的是金碟財務軟件，從編制記賬憑證到記賬，編制會計報表，結帳都是通過財務軟件完成。我認真學習了正規而標準的公司會計流程，真正從課本中走到了現實中，細緻地瞭解了公司會計工作的全部過程，掌握了金蝶財務軟件的操作。實習期間我努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，儘量做到理論與實踐相結合。在實習期間我遵守了工作紀律，不遲到，不早退，認真完成領導交辦的工作。

剛到會計部張經理就叫我先看她們以往所制的會計憑證和附在會計憑證上的原始憑證。由於以前在學校做過會計憑證的手工模擬，所以對於會計憑證不是太陌生，因此以為憑着記憶加上學校裏所學過的理論對於區區會計憑證完全可以熟練掌握。但也就是這種浮躁的態度讓我忽視了會計循環的基石——會計分錄，以至於後來張經理讓我嘗試制單的時候感覺到有些困難。於是我只能加班補課了，把公司日常較多使用的會計業務認真讀透。畢竟會計分錄在書本上可以學習，可一些銀行帳單，匯票，發票聯等就要靠實習時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認識就行了，還要把所有的單據按月按日分門別類，並把每筆業務的單據整理好，用圖釘裝訂好，才能為編制會計憑證做好準備。

見習了兩天後，張經理給了我一些原始憑證，讓我審核原始憑證後編制記賬憑證。我根據原始憑證所必需的要素認認真真審核了原始憑證後，進入金蝶會計軟件的錄入記帳憑證的界面，先按此筆業務錄入簡明而清楚的摘要，然後按會計分錄選會計科目，並在相應的會計科目的借方和貸方錄入金額，最後在檢查各個要素準確無誤後，按下保存並打印出記帳憑證和相應的原始憑證釘在一起。剛開始我製作的速度比較慢，而且在張經理審核憑證時能發現一些錯誤的憑證。但是通過幾天的聯繫後在速度和準確度上都提高了不少。通過一週多的編制記帳憑證工作，對於各個會計科目有了更加深刻而全面的瞭解，並且對於我把書本知識和實踐的結合起到了很大的作用。

除了編制記帳憑證，張經理很有耐心地給我講解了每一種原始憑證的樣式和填寫方式以及用途，而且教我記帳，打印所需要的帳簿以及查詢憑證等財務軟件的一些常用的操作。有了這些基本認識並熟練了財務軟件的操作以後學習起來就會更加得心應手了。從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概後，就要認真結合書本的知識總結一下手工做帳到底是怎麼一回事。

除了做好張經理所安排的各項工作後，我也會和出納學學知識。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項業務要怎麼和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。而且，出納的業務比較繁瑣，還要保管現金，支票和收據等等，所以需要非常細心，對於比較粗心的我來説，這也是非常有必要學習的。

是的，課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應付瞬息萬變的社會呢經過這次實踐，雖然時間很短。可我學到的卻是我一個學期在學校難以瞭解的。就比如何與同事們相處，相信人際關係是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，於是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也虛心求教，使得兩週的實習更加有意義。

小結

由於會計行業的特殊性我只能參加財務部門中較為簡單的工作，如出納及幫助會計進行帳目的核對等工作。雖然工作不難，時間也不長，但我仍十分珍惜我的第一次真正意義上的企業實踐經驗，從中也學到了許多學校裏無法學到的東西並增長一定的社會經驗。

實習報告總結：會計本來就是煩瑣的工作。在實習期間，我曾覺得整天要對着那枯燥無味的賬目和數字而心生

煩悶、厭倦，以致於登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這隻會導致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超説過：凡職業都具有趣味的，只要你肯幹下去，趣味自然會發生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恆心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！這次會計實習中，我可謂受益匪淺。

今後畢業之後的工作，我相信我將和會計工作分不開，所以我會一直不斷的努力下去，將自己的工作做好，將我自己的本領鍛鍊到最強，相信自己。會計並不是一項很難的工作，我會一直不斷的努力下去！

大學生學生實習報告 篇4

很榮幸我們XX級藥學與經營管理的全體學生於20xx年來到鄭州市xx醫藥連鎖經營有限公司來實習，有幸的成為了該公司的實習生，回顧這二個月的實習，我們在店長和中藥的老師傅支持和幫助下，嚴格要求自己，按照店長的要求，較好的完成了，自己的本職工作，在此對店長和各位中藥老師傅們表示衷心的感謝，感謝九州通醫藥連鎖經營有限公司給了我們一個展示的機會。通過這段時間的工作和學習，明白了理論和實踐相結合的重要性。同時瞭解了連鎖藥店的大概部門，有采購部，防損部，營運部，行政部，財務部，信息服務部，人事部。而營運部其下又分為各個連鎖分店，而分店主要由店長，營業員和收銀員，理貨員組成。現將二個月的實習報告 總結如下：

一、實習的時間和人數的安排

首先在不打亂正常的營運工作的情況下，總部把我們全體三十六位學生分在了十三個店裏學習和工作，實習時間從20xx。xx。xx至20xx。xx。xx。同時在時間上使用的是二班倒的工作制度，這樣既保持了時間的合理分配，也使我們能夠慢慢適應工作的環境，同時也讓我們更好的有時間和精力去學習，去討論。

二、實習階段的認識和學習

在剛剛開始工作的幾天裏。儘快的適應了這裏的工作環境，慢慢的融入了這個集體裏，在店長的關懷下，真的學習了店裏的各個工作制度要求和任務，明白了每位工作員的任務和責任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業知識和水平，以豐富了自己的經驗。在此期間主要學習了首先是認識藥，瞭解藥的分類，用途和拿藥。雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時按類別來的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再再次基礎上分別按抗生素，心血管，呼吸系統，消化系統，外用，非處方藥，計生，醫藥器材，其他分類。當然取藥拿藥是最簡單也是最重要的一門技術了。在拿藥的時候，對不同的年齡，性別和不同程度的人，藥的拿取是不同的，特別是小孩和孕婦的用藥要特別小心，謹慎。其次在拿藥取藥的時候，藥用禮貌的的態度去接受患者的諮詢，瞭解患者的身體狀況，同時向患者詳細講解藥品的性質，功能，用途和用法及注意事項，同時也要尊重患者的主觀意見。不同得藥陳列的位置，環境不一樣。但是有些藥品是不同的。比如有些藥品適合在一定的温度下，才能保鮮，這類藥品就必須放在温度和濕度調好的冰箱裏。還有易揮發的藥品不能和其他藥品放在一起。最重要的是毛利率高的，利潤高的藥品須放在貨架的黃金位置。最後還必須每天給藥品保持清潔。使我們鍛鍊了耐性，認識到了做任何工作都要認真，負責，細心，處理好每一次的營業，瞭解在藥店中每一個職業與藥店之間聯繫的重要性。

三、加強自身學習，提高專業知識水平和認識

通過這二個星期的學習，不僅學到了很多書本上沒有的知識，而且還豐富我們的閲歷和積累經驗。但是還是使我們認識到自己的學識，能力和閲歷還很欠缺，所以在工作中不能掉以傾心，要更加投入，不斷的努力學習，書本上的知識是遠遠不夠的，而且理論和實踐的相結合才能更好的讓我們瞭解知識，更好的把知識帶到現實中，服務大眾。而且我們在實習過程中，也是上班的一員，要遵循藥店的各項制度規章，不能向在學校裏一樣。在店裏做事情要有所顧慮，你能隨心所欲，重要的是秉持一種學習，認真的態度。同時工作不僅需要熟練的專業知識和技巧，還要高尚的職業素質和道德。最後明白了連鎖藥房和醫院的藥房不同，醫院的藥房的.**只需要**處方發藥，而我們連鎖藥房的顧客大多是對藥品認識較少的非專業人士，所以在拿藥和取藥的時候，要小心，慎重，對每一位顧客負責。

大學生學生實習報告 篇5

一、 實習目的

兩年的大學生活轉瞬即逝，種類繁多的基礎和專業課程並沒有讓我對食品產業有清晰全面的認識。一直對食品專業抱有很高的熱情，順理成章地認為走上工作崗位以後也必然會熱愛食品產業，但是沒有實踐做基礎，所有的信念都顯得脆弱。大三是決定繼續讀研究生深造還是求職就業的重要轉折點，我希望利用這個暑假真正地接觸並瞭解食品企業的實際工作，對未來的工作環境和工作內容有一個感性清醒的認識，並藉此重新思考未來在食品行業的發展方向，儘快確立切實可行的目標併為此努力。

二、 實習時間

20xx年8月4日至20xx年8月26日

三、 實習單位

武漢中糧肉食品有限公司

四、 實習過程

1． 實習準備

武漢中糧肉食品有限公司是中糧集團(香港)有限公司在武漢投資的一家集飼料、種苗、養殖、肉食品加工、配送為一體的現代化農業產業化企業，曾被評為20xx年第三批武漢市農業產業化重點龍頭企業及20xx年湖北省農業產業化重點龍頭企業。目前建成現代化的肉食品加工廠、原種豬場、良種豬養殖園區和飼料廠，完成產業化配套工程，實行從飼料—-種苗—-商品豬—-肉食品加工—-配送全程控制，是與國際接軌的現代化肉食品企業。依託食品科學技術學院領導和老師們的努力，包括我在內的18名卓越工程師培養計劃班級的學生有幸進入武漢中糧肉食品有限公司實習，我的具體實習地點為肉食品加工工廠的前道生產線車間。

在去公司的路上，食科院的張柱紅院長便給我們做思想工作，他講了很多話，有兩句我記得最清晰，一句是“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，我個人認為這便是社會實踐的精華所在，另一句是“保持樂觀的心態，積極面對遇到的人和事”，這句話激勵我在日後艱苦的實習中，能夠苦中作樂，保持平和向上的心態。剛到公司，我們做的第一件事便是幫剛剛結束實習的學長學姐們將行李搬到客車上，他們每個人都散發出喜悦的情緒，那天清晨下着雨，我們的心頭卻是一片晴好。座談會開始以後，學長學姐順次講述實習收穫。聽過以後，我有以下幾點認識，首先，公司的企業文化較好，員工之間樂於互幫互助，工作氛圍自由輕鬆；第二，車間特別重視環境及個人衞生和食品安全問題，工作時必須嚴格遵守規則，但是在實際工作中不同環節的工作人員和相同生產線上的工作人員均存在缺乏溝通的現象，容易造成工作上的不便，加工材料的損失並且影響工作效率；最後，在生產一線尤其是前道生產線非常非常辛苦，需要我們在身體和心理兩個方面同時適應環境，學會堅持，方可完成實習。至此，內心的期待有增無減，想知道真正的實習到底是怎樣的。

接着便是企業文化培訓和三場安全生產培訓，分別為廠級，車間級和班組級，時間短，內容多，不能奢望全部都記得，看到一幅幅安全事故現場的照片，確實起到了警醒的作用，時時刻刻提醒我們注意人身安全，遵守工作秩序。第二天我們先去辦理了健康證，之後領取工作服，熟悉工作服的使用流程及注意事項，正式辦理入職手續，開始實習。

2． 實習進行時

第一次穿工作服，外帽，內帽，棉坎肩，上衣，護膝，棉襪，褲子，靴子，穿衣順序就讓我有點凌亂，後來次數多了摸索出經驗，才知道應該先戴好帽子，穿上坎肩和上衣，再加護膝和棉襪，穿工作褲，最後在工作靴放置間穿靴子。好不容易穿戴完，被同行的夥伴發現內帽戴反了，調整的時候不小心頭髮露出來，肉食品加工對毛髮的控制特別嚴格，頭髮露出來是違反了工作規則，於是又花時間整理了一番，前前後後用了近四十分鐘才進入洗手消毒區。進入以後，牆壁上有明確的消毒流程示意圖，接受過安全生產培訓也還有印象，所以不成問題。水龍頭沒有手動開關，直覺有紅外感應裝置，手放在附近卻沒有反應，我們五個人面面相覷不知道問題出在哪裏，這時車間主管曾凌雲過來教我們如何使用，原來感應需要一定的距離，不能貼在感應區也不能太遠，並且提示我們用刷子刷乾淨手指甲的縫隙以後，先將刷子沖洗乾淨放回原處，再清洗手上的洗手液，浸消毒水，避免手洗乾淨後再次觸碰刷子時被污染，這個小細節後來洗手清潔消毒的時候我一直都記得。

洗手消毒以後進入風淋室風淋除去衣服上的毛髮，之後進入車間的通道對雙手進行酒精消毒，才能繼續進入工作車間。每次工作前的流程都是如此。車間通道里有一種肉的味道，不是很濃烈但是聞到腸胃會有點不舒服，工作服幾乎遮住了全身，只有手和臉露在外面，工作靴又大又重，車間地面濕滑，需要時時注意不要滑倒。車間温度大概14℃，但是我從來都沒有感覺到冷，一身一身的汗水浸濕工作服是常態，剛開始還穿棉坎肩，後來工作服裏面只穿一件T恤還覺得熱。

初來乍到，技術活是做不來的，就算是把各種腸類掛在鐵桿上這樣看似簡單的工作，真正熟悉起來都要花一段時間，怎樣用手提香腸香腸才不會散，打結的時候什麼方向繞幾圈最後應該從哪裏收尾才結實，香腸掛在杆上一圈掛幾個，怎樣起頭，怎樣收束，不同的香腸要求不一樣，掛完以後將鐵桿掛到架車上要上下錯開間隔一行，這個我沒有問，想來是為了煙燻的時候更充分，產品之間不會粘連。我到現在也只能聽老員工的安排，教我怎樣做我便怎樣做，然而光學會是不夠的，速度也得跟上來。最初速度只有老員工的三分之一，後來熟練了，老員工掛三杆，我可以掛兩杆多一點，還是有一些進步。

在車間的工作都是站立進行，根本連凳子都沒有的。第一天掛杆的時候覺得頸部痠痛的厲害，站了一天腰腿疼得發麻，走路都不利索，後來做了其他工作才知道掛杆是最輕鬆的活。

實習生的工作和臨時工差不多，到處打雜或者做技術含量很低的體力活。車間的工作是根據訂單來安排，所以每天的工作不盡相同。小鹽水方火腿的製作流程中，有一個是將連在一起用鋼釘分隔好的火腿一個一個剪開，兩個鋼釘的外側要留出來一毫米左右的腸衣，避免火腿壓入模具的時候爆裂產生次品。第一次做這個工作的時候，我用剪刀剪了一下午，估計有幾百個火腿，剪刀不太好用，磨得四根手指和虎口都疼，一個火腿的重量在500克左右，每次提起來一串有十幾到二十多個火腿，怎麼站着都不舒服，火腿經過消毒腸衣外面濕漉漉的，剛從冷庫取出來，車間温度也很低，手指很容易凍僵，下班以後才發現四個手指都磨出了大小不等的水泡，有的已經破了。把剪完的火腿壓入模具需要一點點技巧，模具都是鐵質，很重，一不小心就夾到手，劃傷撞傷也是常有的事情，戴着手套工作不方便，只能自己摸索，熟練一些受傷的概率就會小很多。因為個子長得高，剪完火腿以後被安排搬大火腿到架車上，最高的一層大概有一米八，高出我的頭頂，搬得東西重抬高就會比較費力，一批產品做下來就累得沒什麼力氣了。

偶爾會做梅花肉和肘花這一類有一定技術含量，但是學習起來相對容易，又不會耗費非常多體力的產品。梅花肉先是配原料，然後加腸衣滾圓，裝入網兜，煙燻，後道工序包裝，聽老員工説這樣的產品都是賣到大超市的，不會在江夏區（公司所在地）銷售，因為沒有市場；肘花的製作也相對簡單，清理分割豬皮，確認沒有豬毛以後捲成筒狀裝入腸衣，加訂鋼釘後蒸煮清洗，在豬皮筒內灌入肉餡，煙燻加工，同樣，製作出來的肘花也是在大型商場銷售。食品產品的運輸距離不能太長，像這樣基本由人工勞動製成的產品成本相對高一些，如果配料中添加的防腐劑很少，保質期相對要短一些，如此一來，產品的銷售範圍和人羣就十分有限，這是很多小型食品企業想要繼續發展面臨的難題。

最辛苦的時候就是做培根的時候，有兩種工藝，一種是將大塊帶皮的豬肉和碎豬肉按模具的位置擺放好，模具裏面有一層腸衣，用來包裹豬肉，然後將模具壓好，擺入架車進行煙燻，最後脱模去腸衣，將成品送入下一道生產加工線；另一種是將肉提前配好料，攪拌成肉餡，裝入腸衣袋子，然後人工將肉袋放入模具，後面工序類似。模具分兩種規格，大模具估計有十斤重，小模具六七斤重，填充的肉品大袋有十幾斤，小袋十斤左右，一次的工作量至少有三百大袋和三百小袋，無論是搬模具，搬培根成品還是搬肉袋，連續快速得在生產線工作，對身體和心理都是一種極大的考驗。累得幹不動活的時候速度會變慢，但是老員工不會體諒你身體素質不夠好以前從來沒有如此高強度地做過這麼重的活，只覺得是我在偷懶。兩層工作帽阻隔了一部分音效，車間各種機器的聲音很吵，全神貫注工作的時候往往聽不清別人對我説話，稍稍停下來想問清楚什麼事，又會被吼，江夏版武漢話不大好聽懂，被吼的多了大概知道是説我總是想辦法偷懶，最累的時候知道老員工這樣看自己心裏很是委屈，艱難的擺完了一車培根成品以後，推去煙燻室的路上不小心被別的架車撞到，毫無防備的胳膊上和腿上狠狠疼了一片，連帶着之前的委屈一下就哭出來，一邊哭一邊繼續工作，身邊的人依舊在工作，不過責備的話少了很多。那天下班以後發現胳膊上和腿上青紫一片，依然很疼，心情卻平復了很多。實習生是新人，什麼都不懂的時候什麼都要做，不要想太多。在這裏實習給員工帶來了很多麻煩，技術不熟練，速度慢，體力也跟不上，能做的工作本來就有限，還不能做得很好，老員工心煩説我兩句也是正常的，也説明員工的責任感很強。

有一段時間因為手上的水泡破的比較厲害，發炎紅腫，被安排戴着手套做車間衞生。肉食品加工會有很多肉泥和油污沉積在地面，車間地面是水泥材質，即使刷了墨綠色的漆，我也不是很清楚什麼樣的程度算是油污被清理乾淨了。牆圍和牆壁因為車間潮濕涼爽的環境生了許多黑色的黴斑，清理起來並不容易，牆角的位置和凍庫與車間工作區連接處是清理的死角，因為工廠建立時間比較久，牆皮脱落的現象很明顯，暴露出來的牆體更容易發黴，放置機器的地方有電路，做清潔的時候需要防範電擊的危險和電路保護，機器與地面接觸的地方同樣不好清理。做了一上午只清理了大概二十平方米的地面和相應的牆圍及牆體，感覺效率很低，也很累，於是就思考能不能有更好的方法優化車間清潔。 最初的設想是可以給牆圍及牆體粘貼抗菌防黴防水的壁紙，地面改造成防滑網面，可以讓油水和肉泥滲入，並在第二層使用親水疏油材料，這樣地面可以滿足架車等物品的移動，方便工作人員運動，也可以解決油污沉積難清理問題。後來在網上查找了車間裝修特殊材料，發現壁紙很容易找到，大批量使用價格也比較便宜，不過人工清理衞生的費用和定期更換壁紙的費用比較哪種更經濟我不得而知，親水疏油的材料也有，比較貴，想象中的那種防滑網面目前沒有找到，和曾主管交流了自己的想法，雖然能實現的概率很小，不過思考的過程仍然有所收穫。

3．實習尾聲

上班的時候因為很辛苦，感覺每一分每一秒都那麼充實，心情不好的時候更覺得度日如年，開始適應以後，實習生活卻要結束了。忽然發現手變得很粗糙，因為經常浸濕消毒水和酒精消毒的關係，一層一層蜕皮很嚴重，大大小小的傷口只剩下了深淺不一的疤痕，做完高強度的體力活以後腰背部，手腕和胳膊長時間疼痛，跌打損傷膏和噴霧用了不少，休息放假的時候並不能緩解多少，直至現在還在疼。不管過程有多少汗水，淚水和歡笑，挺過來了，就覺得是一份難得的經歷，讓自己有機會得到成長。

五、 實習感悟

1．生活艱辛，賺錢不易

在工廠上班，正常情況下一天工作七個小時，一個小時工資十元，只有上班才有工作餐（午餐），那是比軍訓時候還好吃的飯。除去工作時間，正常吃飯和日常開銷，稍微買點喜歡的東西，一天的工資就所剩無幾，但是上班的辛苦是我以前無法想象的，生活很現實，不能自食其力就不算長大。在前道生產線車間裏做着最輕鬆工作的是煙燻室的員工，他們懂技術，所以可以得到這樣的待遇，有了這次的實習經歷，再次在學校學習的時候，心態和想法便與以往不同，學習的目的不是應付考試，而是掌握培養工作能力的理論基礎，認真學習的動力來源於對自己的責任感和對家庭對社會的使命感，在校園的時候不抓緊機會多學習，以後想彌補也不會再有這麼優越的條件。

2．為人處世，謙虛隨和

一起工作的員工，有的文化水平比較高，對車間的產品和製作流程都比較瞭解，也能講解得清楚，一起工作的時候問的很多問題都能得到解答，而且對待實習生很寬容，就像對待自己的孩子一樣體貼愛護，工作愉快的同時學到了不少知識；有的可能只會寫自己的名字，對於實習生的到來有牴觸情緒，交代工作的時候一語帶過，做得不好要重返功，卻沒有過多的解釋，不懂的地方去詢問，往往得不到具體的答案，這樣的情況下相處之時難免會有一些摩擦。無論如何，作為實習生都是抱着學習的心態，技不如人必須謙虛，待人接物隨和最佳，因為在工作車間我沒有任何值得驕傲的資本。

3．心態樂觀，將心比心

在前道車間實習真的很辛苦，中午吃飯的時候累得不想説話，中午下班到下午上班中間只有一個小時，下午的工作往往比上午要辛苦。身體已經很疲憊的時候，嘴上再抱怨會讓心情更差，所以實習的日子裏，儘量多關注開心的事情，少在意不順心的情況。自己做這份工作覺得累，看看身邊的老員工和一起來的同學，大家都是一樣在做，也不比自己輕鬆多少，所以也不必覺得自己多委屈。不喜歡半途而廢，搬肉的時候無數次感覺體力已經到極限，想找人幫忙代替或者放棄，就鼓勵自己説再搬一袋吧，再擺一車吧，再堅持一會吧，就那麼一直堅持下去沒有放棄過，不逼自己一下，就不知道到底能做到什麼程度。

4．善於思考，敢於交流

從最開始到車間，對什麼工作都一竅不通，到後來的慢慢了解，主要得益於遇到不懂的就問，問的次數多了總有人能答疑解惑，一般員工不瞭解就問班組長，班組長不清楚就問車間主管，主管沒時間回答就問生產部經理，質檢部經理，遇到了問題想改變，深思熟慮以後組織好措辭便坦誠地講出來，這樣對方才知道我的真實想法和感受，也許因為我的努力，會讓下一批來實習的學生受益，也許我的想法很幼稚沒有什麼效果，但是我不遺憾，並且珍惜和公司各層員工交流的機會，思考問題的角度不同，人生閲歷不同，讓我知道為什麼我會這麼想，而別人不這麼想。

六、總結

在武漢中糧肉食品有限公司實習的時間不長不短，卻實實在在地帶給我極大的震撼，原來真實的食品企業工廠是這樣的，我們未來可能做的就是這樣的工作，如果我畢業以後想找工作，現在就應該確定我想從事的是哪方面的工作，什麼樣的企業，這樣的工作需要怎樣的素質能力，好好利用剩下的兩年大學時光做準備。此次實習，受益匪淺，日後定更加努力，實現自己的目標，為學校為社會做貢獻。