關於在超市的實習報告三篇

隨着個人的文明素養不斷提升，我們使用報告的情況越來越多，報告具有雙向溝通性的特點。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編收集整理的在超市的實習報告3篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

在超市的實習報告 篇1

1實習時間和地點

實習時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日

實習單位：華中科技大學武昌分校中區學生超市

2實習單位簡介

華中科技大學武昌分校於20xx年開始自辦後勤、自管後勤，後勤管理由總務處和物業管理中心兩個部門承擔，分管後勤的副校長直接領導。中區學生超市位於中區學生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經營各類商品約4500餘種，中區超市員工13人，平均每日可接待學生3900人次左右。整個中區超市的基本構造可分為前中後三個部分：前面的部分由水果區，熟食區，以及收銀台組成;由收銀台往裏走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區、食品區、日常洗漱用品區;最後的部分由店長辦公室、後備倉庫以及塑料用品區和紙製用品區構成。

3實習資料

這次超市實習的主要資料是專門認識和了解超市，而這次的實習我們最開始主要是對超市的設施功能結構、工作崗位、業務流程、營銷策略和經營管理方法做了大致性的瞭解。

3.1設施功能結構

(1)租出攤位區;位於超市的入門口，在此區位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區。櫃枱在超市的門口主要是為了方便同學購買，並在必須程度上散結賬人羣。

(2)收銀台;臨近門口位置，有兩個收銀台分別在超市進口的左右兩側，同時在收銀台擺放有便利性小商品，供顧客選購。

(3)超市內部賣場：主要有文具區;洗浴區;食品區;牀上用品區;塑料製品區;保鮮櫃區以及紙品區。

(4)超市倉庫：超市有兩個倉庫，一個位於超市後部，也是店長平時辦公之處，另一個位於學校一街門口。倉庫主要用於存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。

3.2工作崗位介紹

主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實習的一個星期主要是由理貨員帶領我們進行一些商品的整理，上架，下架等工作。

(1)店長工作職責

完成超市下達的各項經濟效益指標。負責分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質量的管理等工作。掌握學生的消費需求，做好商品的管理及要貨，並提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰推薦。執行上級下達的促銷活動，根據分店實際狀況提出分店的促銷需求。負責分店的設備、現金、帳務及收銀終端作業的管理。負責分店員工考勤、儀容、儀表和服務規範的執行。負責顧客投訴與意見的處理。

(2)收銀員工作職責

收銀員在營業期間要隨時注意收銀台前和視線所及的賣場內的狀況;收銀員要熟悉賣場商品的佈局位置，變價商品和特價商品。

(3)理貨員工作職責

熟悉所管區域的商品名稱、規格、用途和商品三期;掌握商品標價的知識;掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列;做好貨架與職責區域衞生，持續清潔;熟悉補貨流程，持續商品豐滿;

3.3超市作業流程

要貨：門店理貨員補貨要填寫《請貨單》，務必註明供應商、供應商代碼、商品條碼、商品名稱、規格、含量、件數、細數填寫的商品編碼應為單品條碼，補貨數量應為單品細數。補貨數量根據門店實際狀況而定。

食品類在遵照商品保質期的同時，經銷類商品按5-7天的銷售量請貨，非經銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在思考季節性的同時，經銷類商品按10天銷售總量請貨，非經銷類按30天的量請貨。每個工作日上午，採購務必查閲是否有《請貨單》，並將其確認為訂單，在24小時內傳真或送交給供應商。供應商應依據訂單三日內將貨物送達。

收貨：供應商送貨到收貨區，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。

質檢員對照訂單對商品進行開箱檢驗。凡不貼合商品管理規定的(包括因運輸和搬運不慎造成損壞和破損嚴重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備註欄中註明實收數、生產日期、保質期後交錄入人員打印驗執單(一式三聯)保質期時間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗執單一一簽字確認後，將驗執單第三聯交複核人蓋章後交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯交錄入人員審核、保管，並將單據送交財務部。收貨人務必對所收商品數量、質量負責，並實行“誰收貨、誰負責的工作職責制”。若供應商有送貨單並要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符(品名、規格、條碼、細數)僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數量按類別在登記薄上登記。

3.4超市人員管理

中區超市的人員管理，主要是指對本店員工和來店購買商品學生的管理。對員工的管理包括出勤率和出勤時間的安排。由於超市業態本身的特徵，其員工的崗位在作業上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由於超市業態其特定要求，經營利潤是不高的，因此，控制員工人數是提高盈利水平的重要環節。這就要求店長合理地安排好員工的出勤、休假班次，並嚴格考勤狀況。店長抓不好店內出勤狀況，就會直接影響門店進貨、出貨、補貨陳列、服務水準等的正常運行以及維持店內最佳的營業狀態。對員工工作質量的檢查。一般説，店長自身工作質量的優劣，除了其自身綜合素質以外，主要是透過店長對門店各崗位員工每日工作質量檢查中才能不斷提高的。透過學校統一制定的表格方式進行量化檢查評比的方法，是店長對員工工作質量的檢查最好方式之一，透過對員工的工作質量檢查，才會對店內的全盤工作是否正常按計劃運行做到心中有底。

另外，學生作為中區學生超市的最主要顧客，只有對學生的基本狀況、消費需求、消費潛力瞭解清楚並處理好學生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學生需求的同時實現超市的銷售目標並獲得相應的利潤。我們還要適時處理好學生的投訴和抱怨，對學生遭受的損失給予必須的補償和安慰，以確保超市和學生的關係一向持續良好狀態。

3.5庫存及退貨

退貨要求：瓶蓋開啟的飲料、酒類商品、調料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂系列破損(不含瓶蓋未開啟、拉環未開的商品)、過期商品不予退換。雀巢、聯合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨;寶潔系列殘損商品不予退貨;雀巢系列如遇特殊狀況，務必報業務部審核同意後，方可退換。膠捲、香煙及50元以上的酒不予退換。啤酒務必在保質期還有1/4的時間內退貨，逾期不予退換。

可退換商品的比例及原則：商品退貨採取總量控制的辦法。除採購部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過當月銷售總額的2‰。，特殊狀況，務必由店長寫出詳細説明，。凡超過商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎上，每超過0.5‰(含0.5‰)按店內每人50元扣罰，超過0.5‰-1‰(含1‰)的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達同期銷售總額4‰的，對店長及主管作出就地免職的處理。因商品質量有問題，要求供應商退換貨時，務必在退貨單上註明“因質量問題退貨”的字樣，交供應商代表簽字後方可辦理相關手續，同時向採購報告，採購將督促供應商改善商品質量。對於質量問題嚴重的將對供應商予以處罰或清退。供應商換貨不及時的，向採購反映，對於經常換貨不及時的供應商，採購將對其下達整改通知書，直至清退。

最後，作為超市資金流通和週轉的現金是超市經營管理中的重點，也超市財務管理的最主要的部分，對現金的管理工作是不容小覷的。現金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項是：偽幣;退貨不實;價格數輸入錯誤;親朋好友結帳少輸入;內外勾結偷逃結款;少找顧客錢。另外，還要不定期試驗性購物檢驗收銀員，定期檢查收銀結果，對於檢查的結果每月不少於2次記錄在案。

4心得體會

我們在中區超市一週的實習生活一轉眼就結束了，雖然時間不長，但是自我感覺學習到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實踐結合起來。

最開始的時候，我們聽説去超市實習還在想，實習到底需要我們做什麼，我們又能做什麼，畢竟以前都沒有過這樣的實習經驗。實習時，店長給我講解很多關於超市方面的知識，然後安排我們協助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學到了很多。我總結了以下幾個方面的經驗與收穫：

一.不管是做什麼工作，交際潛力都十分重要。孔子曾説過："獨學而無友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過程中，良好的交際潛力有助於我們彼此從對方的言談舉止中更好的認識了對方。更好的得到別人的理解、關懷和幫忙。

二.工作要認真負責，要養成吃苦耐勞的優良作風。我們的工作時間佔據了生命的一大部分，以消極的思想應對工作就等於萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無好處。認真對待工作中的每一個環節、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨於完美。

三.要擺正自己的位置，主動融入羣眾，處理好各方面的關係，才能在新的環境中持續好的工作狀態。採用平和的心態。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實實幹好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在此刻這個位置上踏踏實實地做起來。

四.努力提升自我素質修養與潛力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經常制定短中長期目標，並不斷的努力為之奮鬥。多看書，閲讀，努力提升自己的理論知識水平。

這次超市實習讓我得到了充分的鍛鍊，也認識到了自己身上的諸多不足。也讓我在今後的學習生活中找到了提高的方向，期望還有這樣的機會能夠讓我提高自己。

在超市的實習報告 篇2

前言 萬事開頭難，什麼事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過，都要有失敗。在經歷了在超市的工作之後，明白了很多事情開起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。

一、實習目的

嘗試經商的滋味，增加自己的閲歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗，更多的經歷。畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，趁着寒假有這樣一個節日，好好大幹一場。

二、實習時間

三、實習地點 億鑫超市

四、實習單位和部門 私人 永和飯店

五、實習內容

炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的環境，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。 由於家庭經濟的原因，我不能像大多數同學一樣，暑假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須為我下學期的生活費考慮。我從高中畢業那年的暑假開始就在超市裏打工了。由於我的表現還不錯，老闆比較喜歡我，所以這個暑假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假，我就打電話到超市了，問老闆是否願意讓我在他們超市工作，老闆滿口答應，非常希望我來工作。我當然非常高興啦！ 閒話少敍，言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前，我有一個長輩就跟我説：上班要多做事，少説話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。

俗話説：做壞人簡單，做好人難啊！只要做一件壞事，在別人的眼裏，這個人就是壞人！要想在別人眼裏改變形象的話，就要做無數的好事，但還不一定能改變。 要在眾多同事、幹部眼裏一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊！於是，我制定了以下幾大要點：

一。我決不破壞超市的規矩。

俗話説：國有國法，家有家規。自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閒談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷櫃、餅乾類、休閒食品。為什麼不可以隨便串崗呢？其實是這樣的：我們鄉下，顧客不像大城市的市民素質高，經常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位，那麼這邊的貨架就沒有人看着，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閒談”也類似這個原因，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閒談，那麼就沒人看着貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發短信息，不認真上班，沒人看着貨物。所以，後來經理就規定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對於這個規定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯繫的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。

二。不管是誰，隨喊隨到。

在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然後順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。於是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現好一點，我都是很主動地跑過去，把各個櫃枱的貨物分開，並分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什麼，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶！很重的！我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁！沒辦法，誰讓我是新來的呢？所以，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。於是乎，我在同事眼裏我是個積極的，在幹部面前我也給他們留下了好的映像！

三。如果沒有貨要上的話要找點事情做。

所謂“上貨”，是我們常説的話，説通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎？還賣不賣東西了？這不行，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧着補貨，要看着點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。有時，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒有事做了嗎？就站在一個地方看着貨架發呆，還是來回來回閒逛？當然不是了！如果沒有什麼顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經理看到是不怎麼好的，感覺上我沒事做，在混時間！畢竟是私企老闆，不會養一些閒人的。老闆僱傭你，是要你為他創造財富的，不是養你的。所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時間不抹後，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續站那麼長時間啊？所以，在沒有什麼顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。 正是有了以上幾點要領，我在超市表現還是相當好的。 在超市裏打工我還學到了很多的東西。現在，我們鎮上的超市越開越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價格戰就打起來了。有時候，還能看到有別的超市的員工到我們這裏來看價格。我們有時候也被經理安排到別的超市去看價格。對於做“間諜”，我還總結了一個經驗：要裝作是買東西的顧客，而且一定要像！一般超市是不會對真正的顧客有疑心的。最重要的'是：不能用筆抄價格！有的超市的員工就在我們這裏用筆抄價格！自然，被我們經理請到辦公室喝茶是少不了的。 話説回來，商家的惡性競爭對消費者來説是絕對有好處的，但是作為經營者，我們是不願意看到的！價格低了，利潤自然就少了，我們的工資、獎金可都是與這個利潤有着直接聯繫的啊！

在超市的實習報告 篇3

在過去將進一年的裏，我在好又多實習，回想過去的一年?

辛苦！好又多真不是個理想的地方！在經過千辛萬苦的十月整改，又接起了沃爾瑪的挑戰，由於初次接觸沃爾瑪的系統，使用和操作方法普通的員工（包括我）是一無所知，也無從下手。人力方面減少了大部分，工作量增了幾倍，領導有空沒空就説換推頭，不好就要調排面，好又多最起碼一天可以變三個樣！領導跟我們講：這就是標準！所以，我們被所謂的標準騙的團團轉！面對這種情況我只好硬着頭皮上！回想起誰説轉型後會很輕鬆，感覺又被騙了一次！不過這些問題雖然很嚴重，但是對於好又多來説，並不是不可跨越的障礙，因為我們一直在努力?

開心！在轉型過後，好又多舉辦的員工大會一次比一次精彩，特別是三月份的員工大會，搞笑，古怪，趣味無窮。還有我們大家一起去旅遊，感覺工作再辛苦也是值得的！

人情方面！轉型後，我們部門來了一位新的主管~鄔麗香。她為人和藹可親，平易近人，待人和善！是個不錯的主管！在她的培養下，我熟悉掌握系統的操作方法！成為一個可以單挑一個班的員工！為了我離職的事和副總説了不少的好話，謝謝你老大！還有餘剛，一個資深的員工，平時對我也很照顧，很喜歡和他一起裝單車?還有劉璐，我們部門的第二爺們，大姐，以後要斯文點啊！有時候一件很小的事或一個很普通的打招呼，你的舉具都有點誇張，難道這就是傳説中的個性嗎？典型的粗魯女！哎~ 玉姐，個性有點幽默，詼諧，人蠻好的！記得生個肥肥胖胖的小子喔！還有和我最好的促銷~阿英，看到她，我想起我剛進來也是這個樣子，不管是什麼事，只要她自己能力所能及的，她都會去做！由於我們年齡相當所以我們感情蠻好的！忘不掉我們一起幹活時候的樣子，忘不掉我們一起吃飯的樣子，忘不掉我們一起逛街的樣子。認識你真好！是你讓我感覺到真正的友誼！還有我們部門的很多促銷，我們在一起工作就好象一個大家庭一樣！

由於最近大家都不能上同個班，甚至有時候自己一個人單挑一個班！感覺好孤單！即使這樣我也挺過來了！不過我還是有些事要聲明下的！如：某一天晚班，我和a同事上班，我很清楚的記得我是六點二十分吃完飯上來換他去吃飯，（吃飯時間一個小時）七點三十他打電話給我，叫我去下面收貨，那個貨很急！當時我正在加貨，而且是兩板，我叫他去拉，但是a同事説：我吃飯時間還沒到。然後把電話掛了，我有點氣！於是我丟下兩板貨放在賣場，去收貨，經過我的細心尋找，收到他説的很急的貨，~兩小箱！感覺非常的氣，心想：我們是搭檔，怎麼有什麼事你都不會幫我分擔下，怎麼永遠都把你的利益放在第一呢？難道真的應驗了“人不為己，天誅地滅”這句話嗎？你時間沒到，這還需要解釋嗎？如果等到有一天我也説我時間沒到的時候，我想我就完了。不要老是擺出一副事不關己，高高掛起的樣子，我們是一個團隊！一個團隊！雖然這只是一件小事，但是我觸感良多，或者是我想多了?不過前幾天聽了老大的分析，感覺一切的累也值的！

感覺在最後的幾天，我爭取把所有主管交待的事都做好，可能是因為過於緊張，總會出現一些問題。可是我都很用心去做！然而讓我有點失望的是我感覺不到一個團隊的力量，不是你推給我，就是我推給你，從來沒有説會主動承擔或一起承擔的，這讓對團隊的理解又有了新的認識！可能是因為我要走了，他們對我都有所保留！這次，我真的要走了，很高興可以和你們共事那麼久。我不會忘記我們一起努力，一起工作的辛酸和汗水，因為這些都留在我心裏?