學生在校錯峯就餐方案（通用5篇）

為了確保事情或工作紮實開展，我們需要事先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那麼問題來了，方案應該怎麼寫？下面是小編為大家整理的學生在校錯峯就餐方案（通用5篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

學生在校錯峯就餐方案（通用5篇）1

一、就餐原則

(一)盒式分餐制：

1、採取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重複使用。

2、製造系統分線分班組分時段由班線長至食堂領餐，由生產總廠按線體、班組(包括品質部、材料倉一線人員)統一編排時間段，需在12點前完成。營銷、研發、職能部門自12點起依序間隔10分鐘時段至食堂領餐。(總經理辦公室牽頭，各單位配合);

3、領餐時不刷卡不交餐票，由各領餐人員統計名單及數量，自當月餐補或餐券數中扣除;

4、勞務工早晚餐在新工業園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務工自帶餐具用餐;

(二)報餐人數。各部門指定專人上報用餐人數，每天下午4點前上報次日午餐人數，以備食堂採購食品和餐具(總經理辦公室 蔣玥負責);

(三)獨立進餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衞生，並將使用後的餐具放至指定地點,生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點，職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。

二、食堂工作人員要求(總經理辦公室監管，供餐單位負責)

(一)如下人員不得到崗工作：

1、1月24日後曾前往湖北疫情嚴重地區的;

2、1月24號後接觸過湖北籍人員的;

3、1月24號後經過湖北的;

4、1月24日後接觸過確診病例和疑似患者的;

5、自我感覺身體不適的;

6、所在小區有疫情的。

(二)做好食堂作業人員的宣傳和培訓工作，作業人員每天晨檢記錄建檔，有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症狀的員工要立即停止上班，及時到醫療機構就診。

(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規定及時更換。

(四)自覺避免與任何表現出呼吸道疾病症狀(如咳嗽、打噴嚏)的'人密切接觸。

(五)注重個人衞生。製備食物前、餐前便後、上班之前、回家後、接觸垃圾、撫摸動物後，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少於15秒;每天做好健康狀況記錄。

三、食堂各環節監管要求(總經理辦公室監管，供餐單位負責)

(一)採購要求。禁止採購不明來源的活體動物和其他食品，採購時做好索證索票工作。避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸，避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

(二)操作要求。操作間保持清潔乾燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心温度不低於70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心温度不低於60℃;營養配餐，清淡適口。

(三)環境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環節須進行酒精消毒;食堂環境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用後須消毒;要打開食堂窗户，保持空氣流通。

(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體温計、消毒液等防護物資;保障一次性飯盒、餐具質量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足。

(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少於100g樣品留樣。

(六)監督檢查。總經辦每天進行食堂檢查一次。

學生在校錯峯就餐方案（通用5篇）2

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校食堂就餐防控管理，確保師生就餐安全，保障廣大師生員工的.生命健康安全，特制定本預案。

一、飯菜製作、運送流程

要求：全過程佩戴口罩、統一着裝。

二、消毒管理

見《疫情防控期間學校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒學校消毒工作方案》，要求工作人員依據方案嚴格執行。

三、就餐人員取餐流程

為切實做好疫情防控，學生就餐全部採用配餐制，由工作人員統一分發，桌與桌之間距離至少間隔1米以上，同學與同學之間間隔至少1米以上。教師就餐採取單隊排隊打菜制，兩人前後距離至少間隔1米以上。

四、師生就餐保障措施

為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續按上級要求實行封閉式管理，結合上級通知精神和學校實際情況，鑑於大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，提倡學生自行帶餐，確實不方便帶餐的同學，經學校統計彙總後，依據就餐人數採取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。

1、對餐桌座位進行重排

現有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。

重排以後，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。

2、錯時就餐制

就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區域和就餐時間分配，需開學後結合學生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。

學生在校錯峯就餐方案（通用5篇）3

為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校按上級要求實行封閉式管理，因為師生人數多，為確保師生用餐安全，早餐、午餐、晚餐，實行分時段、分班級、初高中錯峯取餐、就餐，定人定座，班主任、管理教師管理，團委、年級組加強巡視。

結合上級通知精神和學校實際情況，特制定本計劃。

一、工作目標

根據學校九年級、高三作息時間表，利用兩個年級放學的時間差，安排學生進行分班級到食堂取餐、就餐，有效防止學生在取餐、就餐過程中出現人員扎堆聚集，嚴格做好畢業班復學防控工作。

二、工作要求和流程

1、要求

（1)早上高三先就餐然後九年級就餐；

（2）中午和下午先九年級就餐然後高三就餐；

（3）每天中午和下午最後一節課的科任教師必須準時下課；

（4）每個班學生下課後必須按照學校安排的《食堂錯峯取餐、就餐安排表》快速前往食堂開始取餐，沒有輪到的班級靜坐在教室等候，最後一節課的科任教師負責管理；

（5）值日領導、老師、管理人員負責到位管理，確保學生按照間隔1.5米的距離排隊有序快速取餐；

（6）取完餐的學生必須馬上回到本班教室就餐，嚴禁在校園內逗留。

2、流程

學校食堂共開設三個窗口，按照一個窗口一個班級排隊。

中午11:15、下午16:45，九年級年級按照《錯峯取餐、就餐安排表》要求，有序快速從指定路線前往食堂，其餘班級在教室等候，值日領導、老師指導學生排隊取餐，取完餐後從指定路線返回本班教室就餐；中午11:35、下午17:00，高三開始取餐、就餐。

為了做好我校復學工作，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，全校返校師生必須團結一心，聽從學校安排，嚴格按照《食堂錯峯取餐、就餐工作計劃》要求進行取餐、就餐，在努力學習的同時做好防控工作。

學生在校錯峯就餐方案（通用5篇）4

根據《市寄宿制中國小校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規範(實行)》文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂師生錯峯就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執行。

一、安排和要求

(一)就餐路線及安排

就餐路線各班教室–教學樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進入食堂(左側門、中門)-出食堂(右側門)-對應窗口打飯菜-經教師宿舍樓側通道(靠學校大門通道)-劃定區域就餐-對應洗碗區域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。各年級依次排隊到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)

教師按導師制輪流到各班，協助班主任管理學生就餐。

(二)錯峯就餐要求

各班學生下課後在教室外按照升旗隊列排好隊、清點人數，(注意人與人間隔，班級間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延後，學生不脱離本班隊伍，不大聲喧譁。因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最後面。做到隊伍不鬆散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起鬨、不扎堆。各班學生在劃定區域就餐時，以列隊形式背對背就餐，不準面對面就餐。各班學生在劃定區域就餐時，按照“導師制”分工，輪流到班協助班主任管理學生就餐。

(三)學生就餐要求

就餐前要養成飯前洗手的習慣，按照六不洗手法洗手。學生排隊打飯，做到有序，打好飯後兩列隊形迅速出食堂，不逗留，不搶隊。有事不在學校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄並上報學校，填寫好請假單，請假結束後要及時銷假(如上級要求實行封閉式管理，則都在學校就餐)。各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。就餐時文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起鬨不搶食，不邊吃邊講話。節儉就餐。節約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。嚴格遵守學校、食堂管理規定，服從值班教師的管理和調度。就餐後注意飲食衞生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩餘飯菜要倒在指定位置收納桶;杜絕往垃圾桶裏倒剩餘飯菜。節約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水後要及時關水龍頭。

(四)教師就餐要求

教師自帶飯盒到食堂底樓小房間(臨時食堂)打飯，然後各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在打飯間逗留。12:00-12:15未上第四節課的教師，12:15-12:30上第四節課的教師。節約糧食，杜絕浪費。

二、就餐管理

(一)班主任管理

做好《食堂錯峯就餐方案》的學習、落實工作。各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監控。對本班學生排隊、衞生打掃等進行培訓和指導。每班可具體劃分就餐小組，設立組長，各負其責，明確每個人的職責。教育學生養成飯前洗手和餐後入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質評價。

(二)教師管理

每天上午、下午最後一節課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學生。班主任外出或其他原因，要委託同班老師認真做好班級就餐管理。上體育課的班級下課後由體育委員整隊後，從操場按照路線進入食堂打飯。

(三)學生管理

學生會安排好執勤同學，每天在點位值守，加強自我管理。

三、考評細則

值班教師、學生會每天對各班學生餐前、就餐、餐後進行檢查，檢查結果記入班級考核，每週五中午放學前將班級考核交行政值周處。學校德育處、後勤處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比，並把存在問題及時在下週升旗儀式上反饋。

學生在校錯峯就餐方案（通用5篇）5

在當前新冠肺炎疫情的嚴峻形式下，為營造良好的就餐環境，在每日就餐過程中，加強對學生食堂就餐的科學、規範管理，防止就餐過程中的交叉感染。

為此根據學校制定的疫情期間開學工作方案結合本校實際情況特擬定本校如下錯峯就餐工作方案制度。

一、實施範圍

4-6年級學生及全體教職工。

二、就餐點及桌椅、餐具安排

1、學校安保處根據各年級就餐人數和錯峯放學時間劃定各就餐時段及就餐區域，分年級分班錯峯就餐，每班進食堂就餐間隔5分鐘，設行專人專座。

2、為預防學生就餐時不發生交叉傳染，在餐桌上設置隔離擋板，左右隔凳就座，前後左右就餐位間隔1米以上。

3、全體學生要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾。

三、就餐秩序安排及要求

1、學生要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶領下（分別在學生隊伍前後）先食堂外等候處保持生與生之間的間隔結合排好隊，然後在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手後，再按地面導向線間隔1.5米排隊分班依次進入自己的餐位上坐下，擺好打開餐具。

2、由正副班班主任組織好學生就餐紀律後在食堂分餐窗囗領取本班飯菜，對本班學生進行分餐。

3、嚴肅就餐紀律，不得在食堂中喧譁，除就餐時以外不得摘除口罩。

4、學生就餐結束後不得離開座位，待全班學生就餐完畢後收拾好餐具由班主任（副）帶隊以班為單位從食堂出口處離開，建議清除剩菜剩飯後再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具後收好回家進行清洗和消毒。

5、各班由正、副班主任根據時間安排帶領學生就餐，不得遲到或早到，每班間隔5分鐘進入食堂。

6、每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當日值日教師領隊協調安排）：1人負責食堂外等候區管理秩序，1個在食堂入口處負責秩序維持；1人在食堂出口處的負責秩序管理（如倒剩菜飯、離開通道方向）。

值日行政要每日午餐到場督查，及時糾正不良就餐行為。

四、學生午餐錯峯就餐時間安排：

1、六年級1班就餐時間：11：35-11：55，六年級2班就餐時間：11：40-12：00，六年級3班就餐時間：11：45-12：05。

2、五年級1班就餐時間：11：50-12：10，五年級2班11：55-12：15，五年級3班就餐時間：12：00-12：20。

3、四年級1班就餐時間：12：05-12：25，四年級2班就餐時間：12：10-12：30。

4、教師就餐：12：40-13：00