除夕的來歷集合15篇

除夕的來歷1

除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節（正月七年級）首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。故此期間的活動都圍繞着除舊部新，消災祈福為中心。

周、秦時期每年將盡的時候，皇宮裏要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，後又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。

除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，最為熱鬧、喧闐，天一抹黑，孩子們或者半大小夥子，早已拿着香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來了，膽大的放大炮仗，年幼的一隻手捂着耳朵，遠遠地探着身子點，其他小孩兩手捂着耳朵，緊張而又焦急地等待着……此情此景，即使人到白頭也都還能記得。

除夕的主要活動有三項：吃團圓飯，祭祀，守歲。

除夕的來歷2

太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。後來，人們慢慢掌握了“年”的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人羣聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來過，稱作“年關”，並且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每户都提前做好晚飯，熄火淨灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，躲在屋裏吃“年夜飯”。

由於這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜。吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閒聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。

除夕的來歷3

1、除夕的來歷

先秦時期的逐除。據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫癧之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉撰着的《風土記》等史籍。

2、年夜飯的意義

除夕這一天對華人來説是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敍天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

3、年夜飯怎麼吃才健康

多樣選擇均衡膳食，針對在飯店吃年夜飯時，如何點好菜品，吃出營養健康的問題，大家可以按照一個比較簡單的原則進行搭配，即儘量選擇顏色豐富多彩的食材進行搭配，因為五彩繽紛的食材擁有各自不同的營養成分，可以讓我們的餐桌色、香、味俱全。

由於現代人普遍存在營養過剩的問題，再加上節前聚會不斷，不少營養專家都建議，年夜飯和春節期間要注意營養均衡，不妨選擇一些素食。素食並不代表寡淡無味、品種單一，而是包含着很多豐富的種類。大家可以在節日期間品嚐一些滋補養生的菌菇、清熱去火的水生植物、富含纖維的新鮮筍類、豆以及豆製品、種類繁多的葉類菜、根莖類和穀物，從每一大類中選擇幾種，就可以吃到既營養豐富又均衡的膳食。

除夕的來歷4

相傳，中國古時候有個叫做夕的怪物，它經常破壞房屋，傷人害命。人們為了躲避夕帶給他們的傷害都上山了。

這在春節這一天時，桃花村的人們都扶老攜幼上山躲避時，有一個叫做年的孩子，對一個老婆婆説：我有一個好辦法把夕趕走。老婆婆沒在乎他説的話，直接上山了。

人們上山沒一會兒後，夕就來桃花村搞破壞了，夕看見老婆婆家，燈火明亮，夕便走了過去，只見了婆婆家門上貼着紅色的春聯，窗户上貼着各種形狀的紅色窗花。

突然，夕看見一個身披紅袍的孩子在哈哈大笑，那個孩子就是年。夕嚇得跳了起來，這時，年拿起一根火柴，點燃了院子裏的鞭炮和煙花，就在這一瞬間院子裏噼噼啪啪後，年卻玩的不亦樂乎，而夕這個怪物卻被嚇得一溜煙跑了。

桃花村的人們回來後看見村子裏安然無恙感到很奇怪，他們看見年笑嘻嘻的，那肯定是年趕走的夕，都感謝他。但是他們不知道，年本來就是守護他們的。

這就是除夕拜年的來歷。

除夕的來歷5

除夕轉眼來臨。人們歡天喜地準備年貨。

那麼，你知道除夕的來歷嗎？

傳説古時候，有一隻怪獸叫做夕。每逢大年三十就到人間糟蹋莊稼、吃掉牛羊、危害百姓。百姓們苦不堪言但也無計可施。

有一位叫做年的兄弟在天宮中聽説了這件事，非常氣憤。他決定下凡間為民除害。大年三十，除夕即將來臨，年從天而降，他來到夕出沒的地方，站在大街上。

只見大街上空蕩蕩的，鴉雀無聲，原來，大家都躲在家裏，緊閉門窗。這時，從遠處傳來了沉重的腳步聲，夕來了，它一邊走一邊發出一聲聲可怕的吼叫聲，震得地動山搖。

人們躲在屋裏瑟瑟發抖説時遲，那時快，年抽出一條紅綢，朝夕揮去，夕一見紅綢，嚇得呆立原地，動也不動。英勇無畏的年又拿出了鞭炮，點燃了用力扔到夕的腳下嗤鞭炮的導火線閃着亮光，嘣嘣嘣鞭炮發出一陣陣巨響，碎紙片彈飛滿天，夕哪見得過這個架勢，嚇得撒腿就跑。

從此，夕再不敢再來滋事了。

年終於為民除了害。人們紛紛從家長狂奔而出，敲鑼打鼓，來宣泄心中的狂喜。

除夕的來歷6

除夕吃餃子來歷

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種不可缺少的佳餚。

據三國魏人張揖着的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裏混着吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裏放些香菜、葱花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裏單獨吃。

宋代稱餃子為“角兒”，它是後世“餃子”一詞的詞源。 元朝稱餃子為“扁食”。 清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，説明其流傳的地域在不斷擴大。

除夕吃餃子的寓意

1、為臘月三十夜的23時至新年正月七年級的1時，正好交子時，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

2、人們期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉，祈求新的一年吉祥如意。

3、餃子還有祈求來年早生貴子，全家人丁興旺，孩子有出息的意思。

4、餃子成為春節吉祥物，還因為其形狀像銀元寶，春節吃餃子有象徵“新年大發財，元寶滾滾來”之意，寄託着人們“招財進寶”的美好願望。

除夕傳統節日的食品

餃子

餃子就是春節的代表，很多人會選擇餃子，代表的就是一個大的元寶被自己吃進肚子裏面，也是福氣滿滿的意思。是中國的傳統食品之一。

長面

麪條也是春節必備的食物，主要是為了能有一個好的兆頭，一般是老人會吃麪條，意味着長壽，也是為了來年生活一切都很順利。也叫長壽麪，新年吃它，預祝壽長百年。

年糕

糯米制品的年糕就是很多人的最愛，也是為了更好地去表達自己的祝福的意思，一般的象徵着來年更加的好，春節食年糕的風俗，興於宋代，盛於明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。

魚

吃魚就是很常見的，魚頭是每年的必備食物，一般是紅燒的做法，魚頭的擺放位置也是很有講究的，魚頭朝着最有福氣的那一個人。春節吃魚可是有講究的，預示着年年有餘。

芹菜

芹菜是含水量很豐富的食物，也是為了有一個好的兆頭，勤快做事，收穫更多，也是勤勞才能讓自己變得更富有。年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。

豬手

豬手就是象徵着財富，財富需要用手緊緊的抓住，那麼豬手的做法也是很多的，只要是一般的調味料就能做出很好的味道。

生菜

生菜很多人愛吃，其實也是和生財有關係，主要是為了來年有一個好的彩頭，獲得更多的財富，寓意着年年變得更好。生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。

除夕的來歷7

除夕的由來

臘月的最後一天晚上

除夕是指每年農曆臘月的最後一天晚上，它與春節（正月七年級）首位相連。因常在農曆臘月三十，故一般又稱為"年三十"。除夕有事也在臘月二十九。

“月窮歲盡”之意

“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。

起源與“臘祭”有關

除夕春節的起源，與上古時期的“臘祭”有關。“臘祭”，舉行時間在年終臘月，早在堯舜時代便已出現，人們要祭祀百神，感謝它們的保佑，並祈求來年仍能風調雨順。

除夕重要的習俗

1、年夜飯

除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設置火鍋，因此也稱圍爐。

2、傳統座次

按照老禮，除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。

3、守歲

守歲的習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風土記》中説到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現今看到關於守歲習俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之後，守歲成為全國的共同年俗。

4、放爆竹

當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院裏壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

5、隔年飯

在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。

6、貼春聯

春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。

7、貼福字

春節貼福字，是中國民間由來已久的風俗。春節貼“福”字，寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。

除夕的來歷8

夏曆臘月除夕，人們喜歡貼紅對聯，放鞭炮，這也有個來歷。

傳説，很多很多年前，森林裏有種非常兇惡的野獸，叫做“年”。每年夏曆臘月除夕那天，它都要出來大吼大叫，專門吃人和牲畜。當時沒有人能夠制服它。為了躲避“年”的災難，人們都要在除夕那夭殺豬宰羊敬供年，讓它脹滿肚子，才不傷害人畜。

有年臘月除夕這天，人們忘了殺豬宰羊來敬“年”，“年”一來就大吼大叫，要想吃人。人們沒法只好關上大門，爬到竹樓上去躲着。“年”從這家走到那家，到處轉來轉去找東西吃。它見到處空空蕩蕩一無所得，不由氣得發瘋嚎叫。這時，鄰近一家的竹樓失火了，火勢很大，燒得竹子“劈劈啪啪”地亂響。“年”聽到這突如其來響聲，嚇得逃回森林去了。

躲在樓上的人們發現這個祕密，以後每到臘月除夕這一天，便去砍許多竹子來燒，竹子“劈劈啪啪”一爆響，“年”就被嚇跑了。同時，人們還發現“年”拍鮮紅的顏色，於是又把桃木板染成紅色，掛在大門兩邊，這就是批符。以後發明了鞭炮和紙，鞭炮就代替爆竹，紅對聯代替了批符。

除夕的來歷9

除夕的來歷

相傳，中國古時候有一種叫夕的怪獸，頭長觸角，兇猛異常，經常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避夕獸的傷害。

這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，村外來了個半大的孩子，只見這孩子長得濃眉大眼，漂亮可人。這小孩子來到村東頭見着一位老婆婆問起大家為何驚慌。老婆婆無奈告訴孩子夕又來做亂，並勸他快上山躲避“夕”獸，那孩子笑道：“婆婆——我的名字叫做年，讓我在家呆一夜，我一定把‘夕’獸攆走”。老婆婆驚目細看，見他氣宇不凡。可她仍然繼續勸説，年笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時分，夕闖進村。它發現村裏氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。“夕”獸渾身一抖，怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫着撲過去。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“夕”渾身戰慄，再不敢往前湊了。原來，“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的年在哈哈大笑。“夕”大驚失色，狼狽逃躥了。

第二天，避難回來的人們見村裏安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述説了年的許諾。鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼着紅紙，院裏一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內幾根紅蠟燭還發着餘光；欣喜若狂的鄉親們為慶賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村裏傳開了，人們都知道了驅趕“夕”獸的辦法。為此，大家紛紛都去拜會年，也就是現在的“拜年”（拜年的由來），把年的圖帖在門口或窗前，叫年畫（年畫上的那個大胖小子就是年）年除掉夕的這一天叫做除夕（除夕的由來）。

從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；户户燭火通明、守更待歲。七年級一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日“過年”。

除夕養生注意事項

1、不要暴飲暴食

一家子在一起吃飯自然離不開大魚大肉以及酒等，這就易出現暴飲暴食的現象，在日常生活中這樣的吃飯方式是對身體健康有害的，更何況是過節期間的飯菜。人的消化器官的活動有一定規律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。

2、注意少喝酒

酒是任何聚餐或者應酬上的必備飲品，在它的調節下，餐桌上的氣氛會更加的好，更何況在這特殊的除夕呢？除夕夜難免要喝酒助興，但是飲酒要根據自己的酒量適可而止，過量喝酒會對身體造成很大的的危害，飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力，對人的神經、心腦血管、胃、肝、腎等各臟器都有一定損害。

3、注意葷素搭配

節日期間餐桌上往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，蛋白質和脂肪自然而然攝入較多，加上身體的活動量減少，容易誘發高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病，因此春節期間要注意平衡膳食，儘量多吃一些比平時更清淡的食物，以減少脂肪的堆積。

另外，也應特別注意避免只吃菜餚而不吃五穀雜糧。蔬菜中的纖維素可解油膩，維持胃腸道的正常蠕動，預防便祕，因此飲食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，以避免相互之間干擾，影響營養物質的腸胃吸收。

4、注意節制零食

春節期間，常常會準備很多花生、瓜子、點心、糖果，或招待客人，或自己享用。看電視，聊聊天，不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低，尤其是屬於核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均屬含多量油脂的高熱量食物，千萬別在看電視、聊天時吃這些東西，免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量。

除夕的習俗禁忌

1、忌倒污水、倒垃圾

據説，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人。

2、忌剩下漿糊

臘月裏貼窗花、對聯剩下的漿糊不能留，一定要處理掉，以免來年的日子越過越糊塗。

3、進餐忌諱有人來串門

正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。

4、不能動“魚”

除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有餘”，象徵來年的“財富與幸運”，它屬於一種裝飾，是碰不得的。

5、忌過早睡覺

守歲，其實就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來。“守歲”的意思是要守住一年中的最後一天。

除夕的來歷10

除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節（正月七年級）首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。“除夕”是一年之中人們除舊佈新、祈福禳災的日子。

舊時，又稱“除日”、“除夜”、“歲除”、“歲暮”、“歲盡”、“暮歲”，民間多俗呼“年三十”或“大年三十”。在我國民間普遍重視次日，被成為“年關”。舊日，工商業者視端午、中秋、除夕為一年中之三大節關，每個節關都要結算帳目，而以除夕為最重要，要理清一年的來往帳，核實盈虧，規劃來年。中國傳統風俗，除夕與春節，時相接，俗相類，實為一個傳統佳節。

“除夕”，義謂舊歲至此而除夕，新歲自明晨開始，有除舊佈新之吉兆。王安石《元日》詩云：“爆竹聲中一歲除，春風送暖如屠蘇。千門萬户瞳痛日，總把新桃換舊符。”《夢樑錄》捲雲：“十二月盡，俗雲‘月窮歲盡之日’，謂之‘除夜’。士家不論大小户，俱灑掃門，去塵穢，淨庭户，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌祭祀祖宗。遇夜則備迎神香話供物，以祈新歲之安。”《萬曆嘉興府志》：“臘月，鄉人以朱墨圖面，跳舞於市，行古禮。除夕，易門神，桃符，春貼，井皆封，爆竹，設酒果聚歡，鑼鼓徹夜，謂之守歲。”除夕守歲，始自南北朝。

除夕的來歷11

農曆一年的最後一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門神、貼春聯、貼年畫、掛燈籠等習俗，流傳至今，經久不息，受漢文化的影響，除夕也是漢字文化圈國家以及世界各地華人華僑的傳統節日。

一般這一天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人風俗一致，過年包餃子；而南方各地則風俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮湯圓、或吃米飯等等，南方不同的地域有着諸多不同的過年風俗。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。

除夕的來歷

很久以前，有一個妖怪叫“夕”。這傢伙專門害人，特別是看見哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她，爾後還要把女孩吃了才甘心。老百姓對它恨得要死，但又沒有辦法。有個叫七郎的獵人，力大無窮，箭射得特別好，喂的狗也非常厲害，任何猛獸都敢去鬥。七郎見百姓被“夕”害苦了，就想除掉它。他帶着狗到處找“夕”，找來找去始終沒有找到。原來“夕”白天不出來，太陽落山後它才出來害人，半夜後又不見了，也沒人知道它住在哪兒。

七郎找“夕”找了一年，這天已是臘月三十，他來到一個鎮上，見人們都在歡歡喜喜準備過年，心想，這個鎮大，人多，姑娘也多，説不定“夕”要來。他就找鎮上的人們，説“夕”最怕響聲，叫大家天黑了不要睡覺，多找些敲得響的東西放在家裏，一有動靜就使勁敲，好把“夕”嚇出來除掉。

這天晚上“夕”果然來了，它剛闖進一户人家就被發現了。這家人馬上敲起了盆盆罐罐，這家一敲，整個鎮子也跟着敲起來了。“夕”嚇得四處亂跑，結果被七郎看見了。七郎放出獵狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起來。人們一聽外頭殺起來了，都拿起東西敲得震天響。這時“夕”有點鬥不過，想逃跑了事，哪知道後腿被獵狗咬着不放。七郎趁機開弓猛射，一箭就把“夕”射死了。

從那以後，人們就把臘月三十叫做“除夕”。這天晚上，家家户户都要守歲、放火炮，表示驅除不祥、迎接幸福祥瑞。

可是有些時候是沒有臘月三十的，比如説今年的最後一天是臘月二十九。為什麼今年為何沒有年三十？一起來看看。

為什麼今年為何沒有年三十

中國農曆曆法是以“朔望月”為週期來計算一個月的天數。“朔”是完全看不到月亮的日子，“望”是滿月的時候，“朔望月”一個月的週期大約是29.5306天，但每個月的天數應當是整數，因此，農曆一年中就出現了大月30天、小月29天的分法。

今年農曆臘月的“朔”（七年級）到正月的“朔”（七年級）恰逢小月，因此年三十就被省略了。但是，臘月二十九也是農曆羊年最後一天的晚上，所以，也稱為除夕，享受往年大年三十同樣的“待遇”。

除夕的來歷12

過新年時，我在奶奶家待了兩天，在那兩天我玩了很多玩具，有飛機、汽車、照相機……我還和爸爸、媽媽、妹妹、伯伯去看了兩場電影，電影很精彩。過年街上人很少，車也很少，但是很熱鬧，街上到處都是紅燈籠，晚上還有一閃一閃的小彩燈。

我決心要了解除夕的習俗，我就上網查了一下，網上説：“除夕，又稱大年夜、除夜、歲除夜大晦日，是農曆一年最後一天的晚上，即春節前一天晚。農曆十二月多為大月，有三十天，所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時為廿九日，有些地區又會改稱二九暝。“除夕”中“除”字的本義是“去”，引申為“易”，即交替;“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除，明日即另換新歲的意思。”

而這些是過年的習俗：吃年夜飯，貼春聯，貼福字，拜年發紅包等等。我也在奶奶家裏做了這些。

我這兩天特別高興，我以後要多學習一點常識。

除夕的來歷13

除夕這個節日是由先秦時期的逐除演變而來。所謂逐除是指古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐疫癧之鬼，有《呂氏春秋季冬記》可考，而逐除就是除夕節令的由來。除夕最早應是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。

相傳遠古時候，有一種兇惡的動物，非常厲害，大家把它叫做年。年每隔三百六十五天出現一次。年這東西一出來，就會危害人類，給人來造成很大的災難。年在晚上出來活動，因此大家到時都熄滅燈火，整夜不眠，躲避災害。後來發現穿紅衣，燃炮竹發出的聲響，可以把年趕跑。於是，每到年末時，覺着年快要出現的時候，大家就燃放爆竹來避邪，祈求來年好運。所以過年大放鞭炮習俗，流傳到今天。

除夕的來歷14

除夕祭祖的來歷

祭祀分成祭拜祖先和祭拜各種鬼神二類。祭祀乃起源於商朝，商人認為鬼神有很大的權威，能夠決定人們的命運，所以他們十分崇敬鬼神。他們把鬼神分為天神、地祇、人鬼三類，且以人鬼-祖先為祭拜的主要對象。他們認為祖先雖然死了，靈魂仍然存在，可以降禍、賜福與子孫，因此他們每天都排定日程，虔誠祭祀。這種崇拜祖先的觀念一直延續到現今，形成我國文化的特色。再者，東漢時的丁蘭(二十四孝之一)以砍柴為生，常因母親未能按時送飯，而怨怒再三。一日因見烏鴉反哺恩情受感，見母前來便迎向前去，母不解其舉，於驚慌之餘，竟投河自盡。丁蘭救援不及，只得一木，於是以之為母日夜祭拜，此一孝舉流傳民間，亦形成日後人們祭祖之習俗的由來。

祭祖民俗相沿數千年，是具有深刻意義的一個古老節日。據史書記載，秦漢時期，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動，《漢書.嚴延年傳》記載，嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓”。隨着祖先崇拜和親族意識的越來越強固，遠古時代沒有納入規範的墓祭，也歸入了“五禮”中，之後朝廷的推崇也使墓祭活動更為盛行。

除夕祭祖介紹

各家各户的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進行。先是到自家的墳塋地祭祀，有的只是磕頭，有的還要用炕桌抬一桌酒菜，稱為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當然是從墳地中輩份最高者開始。把炕桌擺在墳前，磕頭行禮，再倒一盅酒於地上，照此依次祭完之後，把飯菜埋進土裏，算是給祖宗們“送去”了，同時還要在墳前燒紙，算是孝敬祖先們過年期間的“零花錢”。

主要的祭祀則是在家中進行，時間多是在除夕晚飯前後，民間稱之為“接老祖宗回家過年”。因為傳説死者的魂靈不能在白天行動，所以要等天黑以後進行，以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭台 (俗稱五供)或者木香碟，擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上，將平時放在“祖宗匣”裏的族譜“譜單”(世系表)請出打開掛在西牆上，有的人家因不是長房主枝沒有譜單，則按照譜書的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫在一張長紙條上張掛，俗稱“祖宗條子”或“譜條子”，也有的是擺放木牌位。擺掛好後開始上香擺供，全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是麪食和水果之類。許多人家專門為除夕祭祖蒸白麪饅頭，每個上面點一個紅色的圓點，每兩個平面相合摞在一起為一組，一般是三至五級，各盛放在白色瓷盤當中。這些供品一直襬到正月初五，而且從七年級到初五每天早晚兩次在祖先神位(譜單)前上香，直到初五晚上，才經行禮後把“老祖宗”送走，即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點的是將其生前穿過的衣服疊好擺在炕上，然後晚輩們跪下磕頭，嘴裏還要説“__(對長輩的稱呼)回家來過年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠，因民間傳説這裏是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時嘴裏還要“叨咕”一些寄託思念和請求保佑的話語，而且相信祖先們一定會聽到，給家裏人帶來幸福和安康。

除夕祭祖習俗

除夕祭祖一方面是源於“百善孝為先”和“慎終追遠”的傳統觀念，在辭舊迎新之際對祖宗先輩表示孝敬之意和表達懷念之情;另一方面是由於人們深信祖先神靈可以保佑子孫後代，使子孫後代興旺發達。這一傳統習俗代代相傳，人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式，感恩追始，祈求保佑。在過去，祭祖儀式一般在除夕下午在族人祠堂舉行，身穿盛裝的同一姓氏宗族參加，儀式較為隆重。老百姓一般都在吃團年飯之前在家中的先祖神龕面前擺起美酒佳餚，進行拜祭。

在東北的農耕地區，一年中最重要的祭祖活動一般都是在歲末舉行，而且大部分是在臘月二十八至除夕這幾天。祭祀的形式依條件而有所不同。一些祖上做高官而且人丁興旺、財力殷實的家族，往往建有本族的宗祠，俗稱“家廟”，他們祭祖活動則集中在這裏舉行。在祭祖的日子，當地本家各支系的主要男性成員齊集家廟，事先已將應用的供器擦洗乾淨、供品預備齊全，把各代先人的神主(牌位)和畫像(俗稱影像)按輩份順序擺掛。隨後在族長主持下，所有人按輩份高低，分批向各位祖先上香行禮。

各家各户的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進行。先是到自家的墳塋地祭祀，有的只是磕頭，有的還要用炕桌抬一桌酒菜，稱為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當然是從墳地中輩份最高者開始。把炕桌擺在墳前，磕頭行禮，再倒一盅酒於地上，照此依次祭完之後，把飯菜埋進土裏，算是給祖宗們“送去”了，同時還要在墳前燒紙，算是孝敬祖先們過年期間的“零花錢”。

主要的祭祀則是在家中進行，時間多是在除夕晚飯前後，民間稱之為“接老祖宗回家過年”。因為傳説死者的魂靈不能在白天行動，所以要等天黑以後進行，以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭台 (俗稱五供)或者木香碟，擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上，將平時放在“祖宗匣”裏的族譜“譜單”(世系表)請出打開掛在西牆上，有的人家因不是長房主枝沒有譜單，則按照譜書的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫在一張長紙條上張掛，俗稱“祖宗條子”或“譜條子”，也有的是擺放木牌位。擺掛好後開始上香擺供，全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是麪食和水果之類。許多人家專門為除夕祭祖蒸白麪饅頭，每個上面點一個紅色的圓點，每兩個平面相合摞在一起為一組，一般是三至五級，各盛放在白色瓷盤當中。這些供品一直襬到正月初五，而且從七年級到初五每天早晚兩次在祖先神位(譜單)前上香，直到初五晚上，才經行禮後把“老祖宗”送走，即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點的是將其生前穿過的衣服疊好擺在炕上，然後晚輩們跪下磕頭，嘴裏還要説“__(對長輩的稱呼)回家來過年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠，因民間傳説這裏是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時嘴裏還要“叨咕”一些寄託思念和請求保佑的話語，而且相信祖先們一定會聽到，給家裏人帶來幸福和安康。

除夕各地祭祖習俗

台灣：從除夕轉進春節，三更時分，第一件大事是祀神、祭祖。那時紅燭高照，上供清茶、紅豆等祭品，人們嚴肅誠敬。祀神後要叩拜祖先，這叫“開春”。迎接新正，也叫“開正”。祭典進行到最後，是燒金紙獻給祖宗。 浙江寧波：正月七年級，在祖先遺像前，點着香燭，供陳湯糰、糕、餅、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遺象供在祠堂裏的，家人就同去祠堂行祭祖禮儀。

廣東東莞：正月七年級，大多數人家先在曆書上擇一個吉利的時辰，舉行祭祖典禮，祭品是茶、酒、白飯、攢盒、生果、如龍(年糕)、祿堆和齋菜。祭祖程序：焚香、點燭、燒元寶、放串炮，全家人依輩分、年齡的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是燈火長明，香煙不絕。

河南開封：守歲的到五更時候，先行盥洗，穿着禮服禮帽，在供桌之上擺好祭品，香燭齊燃，爆竹爭放，一家人依長幼輩分，連續向祖宗跪拜致祭，拜祝“年福”。

湖北羅田：新正七年級早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已準備祭品供奉在祖宗神位之前，又準備一支長竿掛着鞭炮，等族人來到時，便點火燃放，表示歡迎前來祭祖，等到祭祖儀禮完畢，有果盒、茶點或豐盛的早餐相招待。

山東、東北地區：一到七年級那天的子時時分，大大小小都換上新衣、新帽、新襪、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，點燭、燒香、焚紙、放炮，子孫跪拜如儀，稱為“發紙接種”。

粵桂地區：七年級上午五、六點鐘，擺設去·豐盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊長輩分，排前後次序，向祖宗跪拜叩頭。

豫東地區：七年級早餐以後，全家大小都要祭祖，照輩分長次，先男後女，對着祖宗神位，一一磕頭跪拜。

除夕的來歷15

一、除夕的來歷

相傳，中國古時候有一種叫夕的怪獸，頭長觸角，兇猛異常，經常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避夕獸的傷害。

這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的`牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，村外來了個半大的孩子，只見這孩子長得濃眉大眼，漂亮可人。這小孩子來到村東頭見着一位老婆婆問起大家為何驚慌。老婆婆無奈告訴孩子夕又來做亂，並勸他快上山躲避"夕"獸，那孩子笑道："婆婆~我的名字叫做年，讓我在家呆一夜，我一定把‘夕’獸攆走"。老婆婆驚目細看，見他氣宇不凡。可她仍然繼續勸説，年笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時分，夕闖進村。它發現村裏氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。"夕"獸渾身一抖，怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫着撲過去。將近門口時，院內突然傳來"砰砰啪啪"的炸響聲，"夕"渾身戰慄，再不敢往前湊了。原來，“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的年在哈哈大笑。"夕"大驚失色，狼狽逃躥了。

第二天，避難回來的人們見村裏安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述説了年的許諾。鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼着紅紙，院裏一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內幾根紅蠟燭還發着餘光……；欣喜若狂的鄉親們為慶賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村裏傳開了，人們都知道了驅趕"夕"獸的辦法。為此，大家紛紛都去拜會年，也就是現在的“拜年”（拜年的由來），把年的圖帖在門口或窗前，叫年畫（年畫上的那個大胖小子就是年）年除掉夕的這一天叫做除夕（除夕的由來）。

從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；户户燭火通明、守更待歲。七年級一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日“過年”。

除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節（正月七年級）首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。故此期間的活動都以除舊部新，消災祈福為中心。

周、秦時期，每年將盡的時候，皇宮裏要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，後又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。

除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，最為熱鬧、喧闐，天一抹黑，孩子們或者半大小夥子，早已拿着香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來了，膽大的放大炮仗，年幼的一隻手捂着耳朵，遠遠地探着身子點，其它小孩兩手捂着耳朵，緊張而又焦急地等待着……。此情此景，頭髮白了都不能忘記。

每年陰曆十二月三十或二十九日是一年最後一天，俗稱過年，是一年最重要的節日。在農耕的社會與作物的收穫有關，在殷墟甲骨文上，「年」字亦可能解釋為「收穫」，説文解字中解釋「谷熟」，所以古代過年就與今日原住民的豐年祭相似，表示一年的結束並慶祝作物的豐收，神人同樂，另一方面，祭祀神靈，感謝其護佑，並祈求來年好運。

過年的目的在除舊佈新，因此，民間在十二月二十四日送神上天，接着就舉行大掃除，俗稱「清」，將家內洗刷一新，意味着除去舊年的一切晦氣，掃除之後，接着要貼春聯。除了門上貼春聯之外，在室內外貼「春」或「福」的方形紅紙，也在米缸或穀倉貼「滿」字，在櫥櫃貼「山珍海味」，豬寮、牛寮貼「六畜興旺」。貼紅色的春聯顯現出即將來臨吉祥的新氣象。

除夕當日午後，各家張燈結綵，每家備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明，供品中一定會有發粿和年糕，表示年年高、步步高，事業發達。還有飯上插春花，稱為「春飯」，春與剩諧音，表示富裕，另加一碗「長年菜」，這些供品都有吉祥的意義。除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來的庇佑並祈求來年多福。

祭祀神靈之後，一家大小圍坐一桌吃年夜飯，俗稱「圍爐」。古人席地而座，圍着爐子吃飯，有桌子之後，將爐子放在桌下，不忘古人圍爐的舊俗，並在爐的四周攤鋪制錢，象徵財旺。圍爐時所備的菜也都有吉祥意義，如菜頭取意好彩頭，長年菜取意長壽。魚圓、肉圓和蝦圓取意三元及第，魚取意年年有餘，吃的時候，越慢越好，取意長久，菜中唯獨魚不能吃，要留下有剩餘。

圍爐之後，長輩分壓歲錢，將爐周所攤的制錢或另用紅線穿的銅錢一百個「取其長命百歲」作為壓歲錢，現在則以紅紙包紙錢，俗稱「紅包」。

分過壓歲錢後，一家人圍坐爐邊，歡談達旦，謂之守歲，民間認為守歲具有為父母祈壽的效用，這是孝道的表現。守歲到午夜十二時後，大家放爆竹，迎接新年。

二、除夕的傳統習俗有哪些

1、年夜飯

北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意；魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“餘”同音，有“年年有餘”的吉祥意思；年糕則有“年年高升”之意；吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。

2、不汲水

過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以後焚香拜祭，三日後方可開蓋複用。

3、祭祖

在我國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中違禁詞已過濾紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜餚，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之後，人們才開始享用。

4、壓歲錢

用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意；有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢餘”之意，以期帶來吉祥如意。有的地區還有送“壓歲果”的習俗。除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。

5、踩歲活動

踩歲活動即在院內將芝麻稈粘上用黃紙捲成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然後，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝願家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。

6、守歲

傳説守歲是為了防止一種獨角獸的侵害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習俗。《帝京歲時紀勝》記載：“高燒銀燭，暢飲鬆醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年。”

7、開燈睡覺

除夕晚上睡覺的時候，是不能關燈的，只能到年七年級天亮才能關燈。除夕整個晚上，家裏一般都不關燈，特別是供養祖先的屋子更是不能關燈。

8、忌打碎器物

除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味着新一年會有“破運”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來並口念“歲歲（碎碎）平安”等吉祥語來補救。民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數天，即可化解可能的災難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年。

9、貼春聯

這副世界上最早的春聯，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作於開元十一年（723年）。百姓春節貼春聯的民俗從明代才開始盛行，潮流發源地是南京。

10、貼年畫

年畫，和春聯一樣，起源於“門神”。隨着雕板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類，而漸漸把財神請到家裏，進而在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫，以滿足人們喜慶祈年的美好願望。

11、貼窗花

窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗户上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

12、貼福字

春節貼“福”字，寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。“福”字究竟該怎麼貼沒有統一的標準。

13、零點必須回家

團圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完，一家人就會圍坐在電視機旁收看春節聯歡晚會，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點前回到家。一到零點，一家人要全部在家“守歲”，當鐘錶的指針走過12點後，人們就會燃放早已準備好的鞭炮，慶祝新年的到來。

14、燃爆竹

即在新的一年到來之際，家家户户開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

三、除夕吃什麼菜寓意好

1、年糕：年年高

過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜鹹兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

2、魚：年年有餘

因為中國傳統有年年有餘（魚）的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有餘。

為了吃出連年有餘的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年七年級吃一條，就是連年有餘。如果製作一條的話，年夜飯吃終端，大年七年級吃頭尾，這樣就是連年有餘，有頭魚尾。

3、豬手：發財就手

豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意着發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜！

4、芹菜：勤快

年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。

5、蠔豉：好市

華南的年夜飯則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。蠔豉，也稱“蠣幹”，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品，是廣東人民春節必食的菜餚。蠔豉是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。

6、腐竹：富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。專家指出，腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。

7、蒜：會計算

“臘八醃蒜，除夕吃”，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“會計算”。傳統的臘八節，民間除了有喝臘八粥的習俗外，在北方地區還盛行着當天醃製臘八蒜的習慣，到了除夕啟封，白綠透亮的臘八蒜就着吃餃子，那叫一個贊。

臘八蒜具有去油膩、去腥等作用，口味酸甜，就飯吃還能增加食慾。但由於臘八蒜是用醋醃製，吃多了可能會對牙齒有一定的腐蝕，另外，胃不好的人吃臘八蒜也應注意，吃多了不利於胃健康。

8、餃子：招財進寶

在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

餃子餡料的選擇和寓意有着直接關係，最常見的韭菜餡寓意着久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裏寓意着鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的走勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財。最後還有南京人愛吃的酸菜，據説有算財之意。

9、燒肉：紅紅火火

燒肉本來就很受老廣們的歡迎，皮脆肉香。廣州人喜歡在年夜飯的時候有這道菜是因為燒肉寓意着紅皮赤壯，寓意着你每天都紅紅火火，是一個很好的意頭菜來的。

10、生菜：生財

生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是“金條生財”了。