南方春節的習俗

南方春節的習俗1

1、除塵

一般從農曆二十五開始，家家户户都開始屋裏屋外進行相當徹底的大掃除，家家户户定要大幹一場，弄個裏外一新，用最新的面貌迎接新一年，別有一番過年氣象。

2、供橘

南方尤其是廣東海南一帶，過年的`時候，人們是要家裏擺上橘子，謂之“供橘”，因為“橘”與“吉”諧音。所以家家户户都會買盆橘，或是紮好的一束束的橘子，盆橘一般擺在客廳，有些人家還會在盆上貼上紅紙黑字的“吉”字。

3、祭祖

南方很多地區，在吃年夜飯前，要先拜祭祖先，人們會先去祖宗堂拜過祖宗，或是在自己家中，點上燈，燒好香，擺上豐盛的菜餚，由家中主事的家長帶頭，向列祖列宗跪拜磕頭燒香。恭請祖宗降臨享用，並祈保合家大小平安，興旺發達。有些地方還會給列祖列宗燒金箔紙錢。之後，打響早已準備好的爆竹，就開始吃年夜飯了。

4、舞獅

春節期間，舞獅也是人們慶祝的方式之一。南方獅舞一般在廣東流行，所以又稱為廣東獅。廣東獅是由一人舞獅頭，一人舞獅尾，有一人或二戴大頭佛面具作引獅、戲獅、單舞等。舞獅者穿各色燈籠褲，上身穿密鈕釦的唐燈籠袖衫或背心。

5、除夕晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米

海南和潮汕地區，農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象徵“歲歲有餘”、“年年不斷炊”的好兆頭。

6、貼春聯

大年三十，家家户户拿出早就買好的春聯，或有雅興者，自備紙墨，當場揮毫寫下自創或選好的對聯，等墨跡一干就拿去貼。春聯的內容常以發家致富和吉祥喜慶為主。除此，人們還會貼上各式的年畫，家裏被這些春聯、年畫裝點一新。當然門神更是鄉下人必不可少的寶物，用意是驅除惡鬼，鎮壓兇邪，保佑平安，常請的門神一般是秦叔寶和尉遲敬德。

南方春節的習俗2

吃年糕

南方一些地方過春節講究吃年糕，年年高（糕），象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。

我國人過春節，或稱過農曆新年，北方人吃餃子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在調味品中，喜歡放一點糖。感到更好吃！年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的製作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨者，舂之為米諮餈，須令極熟，勿令有米粒。”即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米諮，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。

春節吃火鍋

南方的'年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，温馨撩人，紅紅火火。春節不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到；二來春節吃火鍋寓意紅紅火火，討了個好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節期間推出春節套餐，全家人圍在一起吃個特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯。

吃魚

春節食魚的習俗，大江以南的不少區域，似乎有一個潛規則。魚是宴席上最後一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味着“年年有餘”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年（即年初），表達新年“有頭有尾”的祈願。擺魚也有講究：魚頭要對着貴賓或長輩，體現尊敬；來客是文人，將魚肚對着他，贊他肚裏有墨水，滿腹文章；來客是武將，講魚脊對着他，誇他剛武豪放，可作脊樑。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對着誰、尾對誰，擺下後不可再端動。魚頭所對的人“剪綵”，魚尾所對的人“贊助”；先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃（所謂“剪綵”），隨後大家才可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。

吃湯圓

元宵在南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年七年級早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。據元代伊土珍《（女郎）環環記》引《三餘帖》記：嫦娥奔月後，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，説：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨。可見元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。

南方春節的習俗3

1除塵

一般從農曆二十五開始，家家户户都開始屋裏屋外進行相當徹底的大掃除，家家户户定要大幹一場，弄個裏外一新，用最新的面貌迎接新一年，別有一番過年氣象。

2守歲

除夕夜，吃完年夜飯，放完鞭炮，家家户户都開始守歲。大家圍坐在一起，或者打牌，或者打麻將，或者聊天，或者看電視。而小孩子們是坐不住的，他們跑上跑下，呼朋喚友，在院子裏，在空地上玩耍、放炮竹煙花。總之家家燈火輝煌，人們談笑風聲，頗是熱鬧。放完鞭炮後由晚輩依次向長輩行禮，長輩們則分給晚輩們“壓歲錢”。這時候開始，人們就開始準備供品了。在供桌點上蠟燭，擺上清果、餅乾、糖果等，斟上清茶，迎神接神福，祈求吉慶。睡覺前，孩子們把壓歲錢放在枕頭底下或是衣服口袋裏。

除夕晚，海南和潮汕地區，農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象徵“歲歲有餘”、“年年不斷炊”的好兆頭。

3供橘

南方，尤其是廣東海南一帶，過年的時候，人們是要家裏擺上橘子，謂之“供橘”，因為“橘”與“吉”諧音。所以家家户户都會買盆橘，或是紮好的一束束的.橘子，盆橘一般擺在客廳，有些人家還會在盆上貼上紅紙黑字的“吉”字。

4貼

大年三十，家家户户拿出早就買好的春聯，或有雅興者，自備紙墨，當場揮毫寫下自創或選好的，等墨跡一干就拿去貼。春聯的內容常以發家致富和吉祥喜慶為主。除此，人們還會貼上各式的年畫，家裏被這些春聯、年畫裝點一新。當然門神更是鄉下人必不可少的寶物，用意是驅除惡鬼，鎮壓兇邪，保佑平安，常請的門神一般是秦叔寶和尉遲敬德。

5祭祖

南方很多地區，在吃年夜飯前，要先拜祭祖先，人們會先去祖宗堂拜過祖宗，或是在自己家中，點上燈，燒好香，擺上豐盛的菜餚，由家中主事的家長帶頭，向列祖列宗跪拜磕頭燒香。恭請祖宗降臨享用，並祈保合家大小平安，興旺發達。有些地方還會給列祖列宗燒金箔紙錢。之後，打響早已準備好的爆竹，就開始吃年夜飯了。

6年夜飯

閤家團聚吃年夜飯是很重要的事情，在外地工作者，無論遠近，過年都會盡量趕回家和家人團圓。年夜飯是很講究的，南方年夜飯一般不吃餃子，有些地方吃年糕;在福建，有些地區，人們吃“玉角”(或是芋角)代替餃子，玉角和餃子異曲同工，不過不是用麪粉做皮，而是用木薯粉或者地瓜粉，或者木薯粉與地瓜粉合用，用來代替以前祖先南遷過年時沒有包餃子的麪粉，現在有的地方叫又叫地瓜包;而江浙一帶，飯桌上通常會有扣肉，有些地方，大年三十晚上，人們會炒瓜子，而在平時是不能晚上炒瓜子的。通常年夜飯雞、鴨、鵝是少不了的，還會有魷魚韭菜，表示長長久久、年年有魚;還會有紅蘿蔔和辣椒，表示生活紅紅火火……

7年七年級

一大早，大人們就把昨晚關閉的門給打開，意為迎春接福，招財進寶。這一天是孩子們最開心的日子，因為終於可以穿上新衣服，和小夥伴們四處玩去了。在這天，大人們都會特地叮囑孩子們講好話，講吉利的話，不可亂問，不可亂説話，這在歡樂喜氣的春節又增添了一份莊重肅穆。年七年級上午，在南方有些地區是不殺生的，而海南潮汕一帶，這天早上人們要吃素，一般有芹菜，茄子，葱等。

8拜年

從七年級開始，人們就開始走街穿巷，互相拜年了。大年八年級開始，出嫁的女兒開始帶着女婿還有孩子回孃家拜年。九年級、初四，人們開始在家宴請親朋好友。

9舞獅

春節期間，舞獅也是人們慶祝的方式之一。南方獅舞一般在廣東流行，所以又稱為廣東獅。廣東獅是由一人舞獅頭，一人舞獅尾，有一人或二戴大頭佛面具作引獅、戲獅、單舞等。舞獅者穿各色燈籠褲，上身穿密鈕釦的唐燈籠袖衫或背心。

10放鞭炮

大年七年級，12點整，村裏就噼裏啪啦響起了鞭炮聲，星星點點的鞭炮聲逐漸濃密起來，並且持續不斷，一直到天大亮，實在是熱鬧非凡。在江浙一帶，春節，人們把鞭炮稱為“高升”，意為“節節高升”。在廣東海南一帶，放完鞭炮的時候，小孩就要講吉利話，以討個好彩頭，大人呢，此時就會走過來，抱着小孩的頭輕輕地往上拽，意思為“年年長高”希望孩子在新的一年裏，長個頭。