菠蘿種植管理技術

菠蘿是熱帶多年生草本果樹，喜温暖濕潤、忌低温霜凍，耐旱性強，但生長髮育良好要求充足的水分，降雨量不足或過多或不均勻，應通過排灌加以調控。菠蘿原產熱帶雨林和熱帶高原地區，具有較強的耐陰性，喜漫射光、忌直射光，但豐產優質仍需充足的光照。菠蘿對土壤有較廣泛適宜性，但不宜中性或鹼性土、粘性或無結構的`粉沙土，要求PH5--6。菠蘿植株矮小，受風危害較小，但6級以上大風也可造成傷害。

定植與育苗

菠蘿666.67平方米栽3800--4000株，需苗量大，常用整形素催芽繁殖、營養體繁殖和組織培養3種方法。催芽時間與方法：5～11月選具40釐米長的綠葉，通常卡因類40張葉，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙稀利加1％尿素與0.5％氯化鉀混合液25毫升灌心催芽，處理後第5天和第12天分別再用1200--1500倍和600倍--750倍整形素溶液25毫升灌心。營養體繁殖，常用小苗培育，即利用田間的小頂芽、小託芽、小吸芽和果瘤芽分類假植於苗圃培育後出圃。利用採果後留在果柄上的小託芽生長培育成苗，利用老莖切塊繁殖和更新地老莖繁殖。組織培養育苗，用Ms培養基，在室温30℃、光照12小時或自然光照培養室內培養。

菠蘿種植技術

1、選好園地：選坐北朝南，陽光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產基地。

2、科學種植：種前，對瘠薄土壤進行改良，施足基肥；選壯苗種植。密度，卡因類每666.67平方米栽3000--4000株，皇后類4000--5000株。

3、種後加強肥水管理

①施肥量：中國廣西每666.67平方米施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施鉀38.5公斤，N∶P2O5∶K2O＝1∶0.62∶0.9；

②施肥時期：通常12月--翌年2月抽蕾前施促蕾肥，採果後7～8月施壯芽肥；在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥；每年4、6、7、9月各施一次葉面肥，5、8月各2次追肥，用1％尿素加0.5％硫酸鉀溶液；採果後施基肥。

③水分管理：要及時排灌，防澇抗旱。

4、做好其他各項管理：如為不影響果實生長髮育，應適當的除芽和留芽；為促花要進行催花；為提高果實重量和品質要噴果，在小花全部謝花後，用50毫克/升赤黴素加0.5％尿素液噴果，過20天噴第二次，噴70毫克/升赤黴素加0.3％尿素液。為使果實成熟一致，果實發育到七成熟時，用乙稀利300毫克/升噴果催熟。

病蟲害防治

1、病害防治

①凋萎病防治：植株發病後，葉片變軟下垂，葉色淡綠至紅色，基部腐爛，最後全株枯死。此病是粉蚧殼蟲為害所引起。防治方法為首先嚴格注意不用病苗繁殖。其次及時撲滅粉蚧殼蟲，定植時用500倍樂果溶液浸頭，倒置涼幹後種植。種後發現粉蚧殼蟲為害，及時噴樂果500倍液，或25%中科美鈴1500倍液。若發現病株，及時挖除，以防蔓延。

②黑腐病防治：受害果心變黑，逐漸擴大至全果腐爛，病菌多由摘芽處及採果的果柄傷口侵入。防治方法為注意不要在雨天打頂及採果，以減少病菌入侵機會。此病也是貯藏菠蘿鮮果的主要病害。

③苗心腐病防治：幼苗爛心死亡。主要是堆放發熱或積水引起。防治方法為避免種苗堆放過久，特別是遠途運輸過程中應儘量減少堆放過久，以免因高温、高濕和不透氣致發熱傷苗。運到目的地即行攤開，略曬1~2天后種植，避免雨天種植，注意深耕淺種。

2、蟲害防治

在果實成熟時被大頭蟋蟀咬傷，會使果實品質差，成為級外果。防治方法：用米糠5幹克炒熟番薯1千克調入少量鹹菜汁，再加90%晶體敵百蟲100克，做成豆粒大小的毒餌，在晚上將每餌撒子植株周圍誘殺。

採收加工

何時採收為宜與鮮食或加工，近銷或遠銷有關。一般近銷的以1/2小果轉黃採收為宜，遠銷或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉黃時為採收適期。

菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，保存在-20℃低温，可使營養與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產品，可製糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。