訂婚宴的用酒知識
婚宴的用酒須知
現在的酒水,發現品種繁多。白酒從低價位的十幾一瓶到高價位的兩三百一瓶的都有,而紅酒也是千姿百態,居然還有不足十元的,看來酒水要好好研究一下。
飲料:趨向於健康化
現在的婚宴一般都不用啤酒了,一是因為啤酒沒有適合做婚宴用的品牌,二是因為用啤酒,新人會覺得沒有檔次。我們參加的婚禮還有周圍姐妹的計劃,她們一般是一桌兩瓶白酒,一瓶紅酒,一瓶雪碧,一瓶可樂。飲料也有的用果粒橙或者是橙汁,其實飲料的價格相差的不大,看新人自己願意準備什麼。隨着女人和小孩對健康的意識增強,汽水飲料在婚宴上不是那麼流行了,果粒橙和橙汁逐漸取代它們,占主導地位。
白酒:價格不菲 應該謹慎選擇
婚宴中的酒水最能提檔的就是白酒了,但是高檔的白酒價格也不菲。想買到價廉物美的白酒,又不想失了檔次,我們該如何選擇呢?一般來説白酒的選擇一是看品牌,二是看是否應景,符合當時的場合。現在白酒用的比較多的是杜康喜結良緣的鉑金之戀,也有用五糧液、五糧春、雙鈎、今世緣等等其他的。其實選什麼樣的白酒,還是要看你對酒水的預算了。若是你一桌的酒水的預算只在300以內,那麼白酒就只能選擇100左右的,當然如果你的預算比較多,那麼可選擇的品種也會多好多。
紅酒:一定要認真試喝
現在婚宴上流行的紅酒一般就是長城、張裕、王朝、香格里拉等等。每種品牌也都有各自不同價位的紅酒。紅酒的選擇也要看預算,其實各種品牌的紅酒他們都有高中低三個檔次。一般而言,中檔的就OK了。30-50一瓶的紅酒大有人在,但是紅酒選擇時一定要選擇味道香甜、果味較重的類別,這樣才更加甜蜜蜜,突出新人的快樂。根據自己的預算,將流行的這幾種紅酒,選出適宜的,若是很難抉擇,這時就可以根據口味來決定了。試吃不是其他食物的特權,現在各種酒也已經開始有這個服務了。所以,試喝之後,你就知道選擇哪種紅酒了。
婚宴一般用什麼酒之選擇技巧
婚宴用酒選擇技巧一:品種的搭配
結婚是件大事,所以每一個環節都不能大意,喜酒當然也得要好好的選一下!
傳統的白酒在目前的婚宴上仍然有着不可替代的位置,所以白酒是必不可少的。除白酒以外,更加時尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受,成為婚宴酒的新寵。由於其“紅紅火火,吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題,因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升,大有與白酒平分天下之勢。在婚宴的來賓當中會有不同年齡不同性別的客人,這些客人並不是每個人都能喝酒的,所以我們應該為他們準備一些飲料。飲料可以考慮碳酸飲料和果汁飲料搭配。以照顧不同賓朋的口味。
婚宴用酒選擇技巧二:品種的選擇
現在市場上酒的品牌可謂是琳琅滿目,層出不窮,品種也是千差萬別,但並不是所有的品種都適合作為婚宴用酒的,選擇婚宴酒應該注意以下幾個方面:
1、產品要真
2、口感要好
3、品牌要響亮
4、外觀要喜慶
5、價格要實惠
只有具備了這些條件才算是好的婚宴酒。才能提升整桌宴席的檔次,更能夠烘托喜慶的.氣氛,為婚宴增添好彩頭。
婚宴用酒選擇技巧三:酒的價位的選擇及大概消費量
單瓶酒的價格大概在宴席價格的10%左右,白酒的消費量大概在宴席總桌數的50-60%,而且季節對白酒的消費也有很大的影響,一般來説冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些,總之天氣越熱,白酒的用量就會越少,紅酒由於度數相對較低,喝的客人也要多一些,實際用量會比白酒多一些。
婚宴用酒選擇技巧四:注意售後服務
每桌宴席都必須擺上紅酒、白酒以及飲料,但是參加婚宴的人並不是每個人都喝酒的,特別是婚宴喝白酒酒的人更少,宴席中酒水的實際消費量往往只有宴席總桌數的50%左右,很多新人都不知道來的客人誰能喝酒,能喝多少酒,出於大宴賓朋的熱情和禮節,他們會給宴席備上很多的酒,寧可多不願少,宴席散去以後才發現酒還剩下那麼多,在超市買的酒又不能退,自己又不喝酒,這樣的話造成很大的浪費,有些新人考慮到了在酒店買酒,因為在酒店,酒是按照實際消費結算的,這樣就可以避免剩酒的煩惱,細心的人會發現酒店的酒比超市貴很多,雖然解決了剩酒的問題,但是在價格上卻要多付出很多,同樣不能達到節約的目的。
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