白酒生活妙招

白酒可以用在哪些地方呢?白酒除了可以喝以外，還有其他的一些作用。下面小編為大家介紹白酒生活妙招，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　白酒生活妙用

去腥

炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴於手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。

去除碘跡

在衣物上的碘酒污跡處，塗些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。

防止臭腳

新膠鞋或球鞋內，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾乾後再穿，則不會臭腳。

擦玻璃

擦玻璃或鏡片時加點白酒，會乾淨明亮。

除膩

在烹調脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜餚味道鮮美而不油膩。

消苦

剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。

減醋酸，為醋添香

烹調菜餚時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。此外，在食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，而且不容易壞。

防止醬油發黴

醬油內放少許白酒，可防止醬油發黴。醬油瓶中放入一點白酒可防黴，特別是開啟後的醬油又暫時不用，最適用此法。

處理家禽

殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，半小時後再殺，不僅容易煺淨毛，且皮也會完好無損。

防止豆類生蟲

豆類裝入塑料袋或容器後，噴少許白酒攪拌一下，然後將口袋紮緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。

快速給魚解凍

在凍結的魚體上灑些低度白酒，再放回冰箱，魚很快就會解凍，也不會出水滴和異味。

提高發面速度

在未發起的面上按一個坑，然後倒一點白酒，用濕布捂10分鐘，就能發起來。

延長活魚的存活時間

在活鮮魚嘴裏滴幾滴白酒，放回水裏，置於陰暗透氣的地方，即使在夏天，也能活3~5天。

讓油炸花生米更酥脆

將油炸花生米盛入盤中，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。

去羶味

紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除羶味，還可使肉的味道鮮美，並容易燒爛。

　　喝白酒的'好處

中國是白酒的故鄉，白酒不僅好喝，對身體也有極大的好處。常喝白酒具有延年益壽的功效。

從飲食方面來説。酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料，每克酒精在人體內燃燒，完全氧化後，能發生熱量7.1千卡。例如每克澱粉可發熱量4.1千卡，葡萄糖僅發3.37卡熱量。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。

然而，白酒不僅僅是這個方面，它在藥用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或作為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗，作為殺菌消毒作用。

對老年人來説，喝一點點,對身體有益,促進血液循環,尤其是在冬天喝點,可以防止動脈硬化

使循環系統發生興奮效能。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用。

　　喝白酒的危害

什麼事物都是有利有弊的，喝酒也是一樣的，如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。

有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來説，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。

而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。