春季調理身體的6大注意事項及必吃的兩種蔬菜
春天風多雨少氣候乾燥,氣温變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降,容易誘發一些春季常見的疾病。因此,合理的調整飲食就顯得尤為重要。除了飲食之外,春季調養身體我們還需要注意一些事項。
春季調理身體要注意6大事項
一、起居調養。春季陽氣漸趨於表,往往會使人感覺睏倦之意,為了適應這一氣候轉變,應在起居上做到人棄我取卧早起,常到户外散步,與自然融為一體,以增長春季生長之氣。
二、飲食攝養。春季陽氣升發,新陳代謝也加快,飲食應要吃辛、甘、微温之物,不宜食酸收之味,此外還應多食富含維生素的新鮮果蔬。飲食過量,缺維B容易引起春困。
三、精神養生。中醫認為,春屬森,與肝相應;肝主蔬泄,喜條暢而惡抑鬱,春三月是升發季節,此情智宜內寒,要力戒動怒,應要做到心胸寬闊,豁達樂觀。
四、運動護養。春季應要適應陽氣升發,加強運動,多到户外及大自然中做一些有氧運動,讓機體吐故納新,使筋骨得到舒展醫學教,育網|蒐集整理。
五、保健防病。春季是最易引起呼吸道疾病及心腦血管疾病的時節,因些要做好流行性疾病及傳染疾病的預防及保健工作。
六、飲茶調理。中醫認為“茶為萬物之藥”是最佳的養生之物。喝茶能補充身體的水分,促進新陳代謝,具茶葉中的多種微量元素及化合物對身體有益。春季最宜喝花茶。
春季調理身體必吃2個菜
一、薺菜。薺菜是一種野菜,也是鄉野裏最常見的植物。薺菜又被叫做春菜,因為它對氣温的要求比較低,回春比較早。薺菜有什麼樣的食療效果?
1.明目:薺菜本身味道好,香、鮮,做餛飩、燒湯,清爽鮮美,能引起食慾。而且薺菜本身可入藥,薺菜性味甘平,能夠和脾、利水、明目。明目的原因很簡單,因為薺菜能利肝氣,也就是促進肝氣的生髮,是得春氣之先,而肝開竅於目,所以長期看電腦的白領們,想要眼睛明亮,在春天吃薺菜唄。
2.清毒:如果家裏恰好有春天裏生下來的寶寶,身上有孃胎裏帶來的胎毒,也就是嬰兒的各種瘡癤、疥癬、痘疹,新媽媽自己吃薺菜,或者把薺菜的汁水摻在母乳中,能有效地去掉寶寶身上的胎毒。這種方法天然安全,也免去寶寶抓撓、哭鬧之苦。
3.去火:也有人春天會隨着天地之氣的生髮而血壓升高、脾氣暴躁,更常見的是鼻子流血(左側鼻孔流血居多),這都跟肝氣生髮過快有關。有的小朋友每年春天都會驚厥發熱,遇到這種情況,有一個小方子:去菜場裏買新鮮的'野薺菜和白茅根煮水喝吧。
二、茄子。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的吃法很多,但多數吃法烹調温度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
首先,拌茄泥加熱時間最短,只需大火蒸熟即可,因此營養損失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子搗成泥後,只需稍微淋一些調味汁即可。最後,拌茄泥的吃法營養吸收最完全,因為它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物質。
拌茄泥的調味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油,芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質和維生素,蒜泥有殺菌抗癌的功效。
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