服務生實習小結
服務生的實習小結總結範文
實習,鍛鍊人的好機會
半年多前,我到了安亭鎮的大眾賓館開始我的實習生活:前台收銀。上崗前我滿腦子胡思亂想:“平時寡言少語的我能和新的夥伴相處好嗎?能適應一個全新的環境嗎?平時內向膽小的我能處理好工作上的問題嗎?能面對外賓而氣定神閒、應付自如嗎?平時粗心大意的`我會算錯帳、收錯錢、做錯事嗎?一個又一個問號在我腦海中浮現;一個又一個擔憂在我心中盤旋。初涉世事的我,就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天。
事情卻並沒有我想象的那麼糟。在同事和領導的幫助下,我很快便適應了新的工作和生活環境。隨着時間的推移,我也漸漸熟悉了業務。當然這其中也遇到過困難,但大多能順利解決。記得有一次,原本兩個人當班的中班臨時由我一個人負責。開始我有點慌,不但因為那是一天三班中最忙的一班,也因為那是我第一次獨自一人當班。我不停地告誡自己:要冷靜,不會有事的。就這樣我很快進入了角色,有條不紊地進行着我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了,可是一位外國客人突然説要退房,我愣了一下,我是第一次接受退房,生怕自己會做錯什麼。於是我先回憶了一下退房程序,然後開始收回鑰匙、通知各部門退房,核算帳單,與電腦核對,給客人結帳,等候查房通知,確認沒有問題後放人。雖説只是簡單地幾個程序,操作起來也挺複雜的。就拿核算帳單來説,雖然現在是微機管理飯店,有一套財務軟件能幫我算帳單,但按規定,為了防止電腦系統在操作中有什麼差錯,還必須手工將所有原始帳單核算一遍。如果客人住了幾個月,那賬單就跟小山似的。好不容易結好了帳,送走了客人。太棒了!平安無事。我那顆懸着的心終於放下了,心裏真有説不出的高興。
一個房間總算整理好了,竟用去了一個多小時。雖然用的時間是別人的兩倍多,但我還是挺高興的,因為我獨立整理了一套房間。當然,後來我只用30~40分鐘便能整理好一間。
青浦賓館評上三星級後,我們的工作量也越來越大了,領班查房也越來越嚴格了。因為每當一個員工整理好房間後,領班隨後就會去檢查房間整理的情況,把一些整理得不乾淨的地方寫在紙上,讓員工返工。如果返工還不乾淨,第二天被抽樣檢查查到,就要開過失單。我就被領班開過一次過失單,並罰款20元。以後,我整理房間就更為仔細了。
雖然在客房部的這半年內非常辛苦,但每次看到客人滿意的離去,我就覺得自己付出的勞動有了回報。這次實習給我最大的收穫就是一句俗語:“看人挑擔不吃力,事非經過不知難。”。
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