生物技術專業實習小結

實習公司：德化縣自來水公司

實習時間：20**-3-2—20**-6-5

實習目的：實習是學習的一種方式，應用所學知識到生產生活平台。通過實習可以發現問題。完善自我好機會。同時也為自己積累工作經驗，更好適應充滿機遇和挑戰社會。

實習內容：自來水生產工藝 自來水檢測項目及方法 自來水生物監測

(一)自來水生產工藝

(1)混凝反應處理

原水經取水泵房提升後，首先經過混凝工藝處理，即：

原水 + 水處理劑 → 混合 → 反應 → 礬花水

自藥劑與水均勻混合起直到大顆粒絮凝體形成為止，整個稱混凝過程。常用的水處理劑有聚合氯化鋁、硫酸鋁、三氯化鐵等。汕頭市使用的是鹼式氯化鋁。根據鋁元素的化學性質可知，投入藥劑後水中存在電離出來的鋁離子，它與水分子存在以下的可逆反應：

Al3+ + 3H2O ←→ Al(OH)3 + 3H+

氫氧化鋁具有吸附作用，可把水中不易沉澱的膠粒及微小懸浮物脱穩、相互聚結，再被吸附架橋，從而形成較大的絮粒，以利於從水中分離、沉降下來。

混合過程要求在加藥後迅速完成。混合的目的是通過水力、機械的劇烈攪拌，使藥劑迅速均勻地散於水中。

經混凝反應處理過的水通過道管流入沉澱池，進入淨水第二階段。

(2)沉澱處理

混凝階段形成的絮狀體依靠重力作用從水中分離出來的過程稱為沉澱，這個過程在沉澱池中進行。水流入沉澱區後，沿水區整個截面進行分配，進入沉澱區，然後緩慢地流向出口區。水中的顆粒沉於池底，污泥不斷堆積並濃縮，定期排出池外。

(3)過濾處理

過濾一般是指以石英砂等有空隙的粒狀濾料層通過黏附作用截留水中懸浮顆粒，從而進一步除去水中細小懸浮雜質、有機物、細菌、病毒等，使水澄清的過程。

(4)濾後消毒處理

水經過濾後，濁度進一步降低，同時亦使殘留細菌、病毒等失去渾濁物保護或依附，為濾後消毒創造良好條件。消毒並非把微生物全部消滅，只要求消滅致病微生物。雖然水經混凝、沉澱和過濾，可以除去大多數細菌和病毒，但消毒則起了保證飲用達到飲用水細菌學指標的作用，同時它使城市水管末梢保持一定餘氯量，以控制細菌繁殖且預防污染。消毒的加氯量(液氯)在之間。主要是通過氯與水反應生成的次氯酸在細菌內部起氧化作用，破壞細菌的酶系統而使細菌死亡。消毒後的`水由清水池經送水泵房提升達到一定的水壓，在通過輸、配水管網送給千家萬户。

自來水制水工藝流程圖

(二)自來水檢測

總大腸菌羣、糞大腸菌羣測定：採用有酶底物的“紙片培養基測定快速法的靈敏度及檢測結果的可信性與標準的多管發酵法相一致，該方法快速、簡便、敏感、經濟，具有實際推廣應用價值。總大腸菌羣是飲用水微生物安全性指標，飲用水總大腸菌羣未檢出，説明飲用水無腸道致病菌存在。國家飲用水衞生標準(國標 GB5749-85 ) 規定每升水中總大腸菌羣小於 3 個。

沙門氏菌測定：採用的MM培養基具有熒光檢測。當1L水中含105個沙門氏菌時，有100%截留效果，從而為污染不體中沙門氏菌的檢測提供了有效途徑。

渾濁度測定：簡稱濁度，渾濁的天然水在一般情況下對人體沒有多大影響，但受污染的水濁度中含有一定污染物質，自來水濁度越低，水中污染物含量越低，水質越好。國家飲用水衞生標準(國標 GB5749-85 ) 規定濁度不得大於 3NTU ， 2001 年衞生部“衞生規範”飲用水濁度標準為 1NTU ，現採用較為嚴格的衞生部“衞生規範”濁度標準考核。

餘氯測定：自來水出廠前經過加氯消毒，出廠後應有適量的剩餘氯氣存在於水保證具有持續的殺菌能力，控制水中細菌繁殖。國家飲用水衞生標準(國標 GB5749-85 ) 規定管網末稍水中餘氯不應低於 0.05 毫克 / 升。

細菌總數測定：細菌總數是微生物指標，水中細菌總數一定程度可指示微生物污染程度，水中大多數細菌並不致病，但自來水消毒後水中細菌總數越少越好。國家飲用水衞生標準(國標 GB5749-85 ) 規定每毫升水樣細菌總數不得大於 100 個。

水的pH 值測定：　pH對有機物去除效果的影響，主要是由於氫離子與金屬離子水解產物對有機配位體的競爭或者羥基與有機陰離子對金屬離子水解產物的競爭造成。在較低的pH下，有機物質子化程度增加，因而減少了混凝劑的需求量，混凝劑水解後的形態帶更多的正電，這樣，便利於吸附，所需求的混凝劑量也減少;另外，可能電性中和和吸附其沉澱機理得以加強，腐殖酸和富里酸聚合體的沉澱作用減弱。因此，通常認為，通過混凝去除NOM的最佳pH範圍是在5～6之間。

水的鹼度測定：鹼度對去除有機物是一個重要參數。水中鹼度高，投加同樣量混凝劑對pH影響小，要使混凝劑達到最佳去除有機物的pH，需要大量增加混凝劑投加量。因此，當水中鹼度高時，就需要考慮用酸來調整水的pH值。

原水水質測定：原水水質對混凝效果的影響很大，當原水中的有機物主要由有機顆粒和大分子有機物組成時，混凝可以有效地去除水中的TOC。水源水的腐殖質含量極大地影響到TOC的降低。

紫外分光光度法直接測定：飲用水中硝酸鹽氮、二氧化硅、硅鉬含量

氣相色譜法測定：有機磷農藥的含量

液相色譜法測定：揮發性有機物、酚類化合物、多環芳烴、糞性鏈球菌

還原厭氧菌(梭狀芽胞桿菌)孢子的測定：亞硫酸鹽

致突變物的測定：鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗

(三)自來水生物監測

自來水生物檢測是關係百姓生命、經濟發展。因此自來水監測的責任是重中重。

用作傳感器的水生生物置於連續水流中。反應變量以電信號形式檢出，或用測量變換器轉換成電信號。反應信號傳輸到電子處理系統，進一步轉化成可為計算機或電子監測器識別的信號形式，由計算機或電子監測器根據預設算法判斷是否發生了有毒化學物質污染，在有污染物檢出的情況下發出警報信號。生物監測整合了污染物的時空變化，將污染物間、污染物與環境條件的相互作用考慮在內，因而綜合反映了污染物對生物和生態系統的危害。

選擇傳感生物主要依據包括： (1)生態重要性，對水生態系的營養轉化和能量傳遞具有重要意義;(2)分佈廣泛，檢測結果具有可比性; (3)易實驗室培養、繁殖，可長期獲得基因穩定的均質種羣;(4)對多種污染物敏感，反應穩定;(5)生活週期較長，飼養、替換等維持工作少，能較長時間保持運動活力，表觀無明顯變化;(6)具有易被檢出的指標，背景干擾少，而預設反應易判斷;(7)有關基礎資料豐富;(8)考慮物種的經濟重要性，抗疾病、寄生蟲病和物理損傷，對環境水質，如水温、溶解氧和渾濁度等的耐受，形體大小，適應在流體系統內生活等因素。

實結：

善於學習： 我在實習之初，只帶着滿腦子的理論知識，花了很大功夫設計了一個較為複雜的檢測。親手做起來才發現，任何一個細微的進展都非常艱難，要達到預期的結果，繁雜的檢驗過程和不熟練的檢測操作很大的制約了高效檢測的開展。因此，要重視操作檢測本身和比如如何設定重複等等基本思路檢測的學習和鍛鍊。要不惜一切手段，抓住一切機會去學。

善於請教： 在過程檢測中，指導教師的點播和指引一直貫穿始終。但具體的檢測設計和檢測操作完全依靠自己的計劃和安排，如何能夠在最初接觸該領域的過程中少走彎路，向指導教師請教是非常好的解決方法。通過點播獲得靈感，或者自己苦苦摸索才得到經驗。這些寶貴的經歷和經驗值得我去學習，我才能有更廣闊的視野。其次，在競爭激烈的社會中一個人無論從思路還是精力上都越來越難獨立的承擔一項具有很強創新過程的活動，這就決定了善於請教的重要性。想他人學習，坦誠相待，我認為與人交流會有很有意義的收穫。

親手驗證： 在科學麪前，我只相信科學。信任是美德，但也是隱患。每個人在面對科學問題時不可避免的都會有認識上的主觀色彩。這就要求我在面對別人的研究成果時，體現出客觀的心態。不盲從，不輕信，在條件允許的情況下，面對前沿課題，用實驗驗證才能夠得到最準確也最堅實的結論。

少説空話：愛因斯坦説過的成功-法則之一。我覺得一個有着目標併為之追求的人，不會人浮於事。工作的動力是興趣，甚至是使命，空話意味着疲乏或者煩躁，是工作的大敵，愛説空話的人工作可能一直生活在自己給自己找的無數借口中，最終因為沒有實際成果被人們所摒棄。

總而言之：實習不僅是學知識、工作，更重要要有社會責任感。實習過程我發現自己所學習知識與實踐要求差距很大，給我感想太大。雖然要畢業了，但是我會不斷學習，向他人請教，刻苦研究業務。做一位合格建設者，為社會增添一分色彩。