學校超市安全承諾書
為了更好地為師生服務,杜絕各類安全事故的發生,做到預防為主、防治結合,學校特擬定超市安全管理責任書,以便嚴格執行。
1、加強“安全責任重於泰山”的思想意識,盡職盡責,認真做好小超市的購銷工作。
2、小超市內地面、櫃枱等要保持清潔,門窗要配上防蠅設施,保持通風及必要消毒。
3、要嚴把進貨關、質量關、價格關,杜絕假冒偽劣商品進店。
4、經營的食品類商品要加強衞生管理,不準“三無”產品進小超市,對易變質、難貯存的'魚肉類燒烤食品、自制食品、小食品等不準經營。
5、禁止銷售各類危險玩具,學校發現有售將予以沒收。
6、經常查看電器線路有無問題,配備滅火器、防盜門窗,做好防火、防盜等治安防範工作。
7、要定期清掃小超市內衞生,保持小超市內整潔,杜絕一切污染源。
如因經營管理不力,出現中毒事故或上訪的,以及被新聞單位曝光等情況,學校將責令其停止經營進行整改。影響嚴重的學校有權解除其合同。
學校食堂超市經營管理安全協議書
甲方:
乙方:
為了增強食堂超市從業人員的安全防範意識,杜絕意外事故的發生,確保師生人身安全,根據上級有關安全工作要求,本着服務師生,安全第一的原則,經學校(甲方)與食堂超市從業人員(乙方)協商簽訂本協議書:
甲方負責:
為乙方提供必要的場地、設備。
乙方負責:
一、牢固樹立“優質服務,安全第一”的思想意識,強化安全防範措施,排除一切不安全因素。
二、食堂超市管理人員必須嚴格管理進貨、加工、出售過程,堅持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。
二、食堂超市從業人員要養成良好的衞生習慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衞生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換衣。
三、食品製作過程規範並符合安全要求,在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品。
四、食堂超市從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查,持證上崗,並辦理衞生許可證,費用由乙方承擔。
五、食堂超市從業人員在工作中由於自身原因出現的任何意外事故(包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)甲方概不負責,所花費用均由乙方本人承擔。
六、使用電器設備必須規範操作,因本人不按操作規程出現的任何意外事故甲方概不負責。
七、按食品衞生制度要求,從業人員要搞好食品衞生、餐廳衞生,要定期對餐廳灶具進行消毒,定期打掃環境衞生,定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作,若因乙方原因造成師生食物中毒或生病,責任和費用完全由乙方承擔。
八、食堂超市從業人員必須讓認真遵守《山東省學校食堂餐飲服務食品安全監督管理辦法》,若因管理、操作不當造成上級部門罰款等一切法律責任均由乙方負責。
九、乙方不得參與宿舍管理。經雙方協商,乙方可安排一人從事宿舍管理,但須無條件服從甲方管理。
十、乙方不得干預甲方與食堂超市經營無關的管理工作,乙方的經營活動須服從配合甲方的管理。
如違反上述責任,一切後果由乙方自負。
本協議書自簽訂之日起生效。
甲方(簽章): 乙方(簽字):
2015.9.25
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