創業策劃書彙編15篇

時光在不經意中流逝，一段時間的工作已經結束了，我們的工作又將翻開新的一頁，迎來新的任務和目標，不妨坐下來好好寫寫策劃書吧。好的策劃書是什麼樣的呢？以下是小編為大家整理的創業策劃書，僅供參考，歡迎大家閲讀。

創業策劃書1

創業是創業者對自己擁有的資源或通過努力對能夠擁有的資源進行優化整合，從而創造出更大經濟或社會價值的過程。

綜述：

社會在發展，人類在進步，人們的追求更多的從物質層面上升到精神層面，對個人服飾、房屋擺設的要求也不僅僅限於便宜、耐用，而更多的關注它們是否大方、美觀，對贈送的禮品也更加註重其內在含義，正所謂“禮輕情意重”。

然而，人們在服飾搭配、房屋擺設、禮品組合的選擇方面往往捉襟見肘。他們每天關心的不再是吃什麼、喝什麼，而是穿什麼、怎麼穿，送什麼，怎麼送。

我們從這一現象中發現了市場，我們將以淘寶網店的形式，為人們提供服飾搭配、房屋擺設、禮品組合的各種創意，為人們的生活帶來方便，增添色彩。

一、店鋪介紹

開辦於20xx年9月15日。主營創意家居、飾品等新奇特東西。本着誠信的經營態度，想顧客之所想，以顧客的角度出發的經營理念。

二、經營環境

1、行業分析

(1)市場調查

截至20xx年6月30日，中國網民總數為1。23億人，與去年同期相比增加20xx萬人;20xx年中國網購用户數僅為208萬人，到20xx年中國網購用户數已高達1855萬人，到20xx年中國網購市場用户將達到7400萬人，交易額將可能達到1800億元。

美國、德國等發達國家電子商務用户佔網民比例已遠超30%，而在中國，這個數字是40%。

20xx年中國約有15萬人在網上全職或兼職經營網店，據估算，他們每月從中獲利超過了20xx元，這一數字遠高於20xx年中國城鎮居民月均收入，收入水平最高的北京居民家庭平均每人月總收入才1878元。

(2)選擇本行業的主要原因：

①成本少、風險低：與傳統的店鋪相比，網上開店不用租賃門面，不用繳

納税金、水電費，只收取很少的商品上架費與交易費，有的甚至免費。而且按需進貨，不用擔心貨物積壓。人工成本低。

②經營方式靈活：網店不受傳統的營業時間、營業地點的限制。經營者可以全職也可以兼職經營，不需要投入大量時間去看店。快捷，能節約時間成本。網絡店鋪能面向全球、24小時365天不間斷營業，輔助以im工具、手機等通信方式和發達的物流配送體系。③消費羣體廣泛：因為網店是開在互聯網上的，面向的是所有可能看到商品的網民或消費者，這個羣體可以是全國的網民，乃至全球的網民。很多賣家有獨特資源或渠道。比如賣品牌商品，很多人的朋友甚至自己就是專櫃員工，以批發價、內部價拿到網上賣。

2、客户分析，目標市場

據調查，通過網絡購買商品的人多具有以下特點：年輕、富裕、有理想、關心社會、注重自我、理性、善長追求新鮮事物、好勝、沒有耐心等。他們大多是學生、公司白領、政府辦公人員等，一項調查表明，中國在網上購物的網民一般網齡在2年以上，佔總數的92。4%，其中，3～4年網齡的最多。

因此，本店的商品主要銷售對象是學生和公司白領。

3、風險因素：與實體店經營不同，網店經營雖然也面臨一些風險，但相對而言，風險要低的多。

(1)競爭者

有經營就有同行競爭，網店存在很大比例的重複貨品銷售問題，你賣我也可以賣，看誰競爭得過誰，且受信用高低的驅使影響，要接受顧客貨比三家、淘汰優劣的選擇考驗。但由於投入小，不少網店如果經營一段時期毫無起色，還有個改換門面的靈活性，很快就又可以嘗試經營另一新品。

(2)投入成本

既然投入了資金，那麼就希望有所回報，但生意場上沒有僥倖，所以就存在資金投入風險。但目前網店的經營税費、租金、管理費都較低，因此風險較低。

(3)淡旺季節

由於貨品的季節轉換、淡旺季之分等問題的存在，經營存在壓貨風險。但四通八達的網絡卻不受地域的限制，且網店的淡旺季並沒有很大的差異，因為上網是隨時隨地的，並不受季節、節假日的影響。

(4)技術風險

①internet網絡速率的風險;

②技術能力的限制;

③技術開發和商品化週期過長;

④國內外軟件的競爭和衝擊。

三、公司戰略

1、目標

(1)願景：

讓有空氣的地方都充滿我們的創意!

(2)使命：

用創意為生活增添色彩!

(3)價值觀：

以最低的成本做出最好的效果。

(4)遠期目標：

在淘寶上開拓屬於我們自己的天地

2、發展計劃

基於對經營環境、自身實力等方面的分析，我們制定出如下的階段性發展計劃：

第一階段，在淘寶網上申請個人網店，開辦創意商店。由於資金、影響力有限，管理經驗不足，我們的創意商店首先在淘寶

網這個已經發展成熟的網上交易平台上開辦，提供服飾搭配、房屋擺設、禮品組合的各種創意，並以組合的形式出售創意所需物品。

目標：壯大自己的創作隊伍，不斷創新，提供更多更好的創意;

與商家建立廣泛的合作關係，互利共贏;

提供知名度，擴大影響力。

第二階段，自立門户，開設獨立網店。經過一段時間的經營後，隨着管理經驗的豐富，資金實力的增長和影響力的提高，我們將自建網站，開設獨立網店。

目標：進一步提高知名度，擴大影響力。

3、經營戰略

(1)總體戰略

網店與顧客良好關係的出發點有以下兩個方面：

①公平合理;

②完善的服務：顧客就是上帝;顧客就是效益。

(2)組織管理戰略

①管理方面的主要要求是：團隊要堅強;集中統一控制;用財務來衡量經營活動。

③組織原則：組織是可變的，不是永久不變的。以今天的組織來做今天的事是合適的，若以今天的組織去做明天的事，那就不一定合適了。要使組織機構與變化的環境條件相適應。世界上的事情變化很快，必須使自己的組織機構隨時與之相適應。再一點，組織機構要服從戰略的安排，一個網店的戰略，決定它的組織機構，並且要及時。

創業策劃書2

俗話説，“民以食為天”，為了滿足居民、學生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本着“賓客至上，服務至上”的基本要求，將為顧客提供最優質的服務。

一、快餐店概況

1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2、都市快餐店位於商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3、都市快餐店的所有者是xxx，餐廳經理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才智和對事業的一顆執着的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4、本店需創業資金xxxx萬元，其中xxx萬元已籌集到位，剩下xxx萬元向銀行貸款。

二、經營目標

1、由於地理位子處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下工夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2、本店將在3年內增設3家分店，漸漸發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1、客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50;鄰近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50。

2、客源數量充裕，消費水平中低檔。

3、競爭對手

都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經營期均在2年以上。xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衞生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠髒亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。

四、經營計劃

1、快餐店主如果面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3、午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。4、隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目的是“送餐到家”服務。

5、經營時間：早~晚!

6、對於以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會在衞生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1、本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制僱員(包括多少名廚師)，多少名臨時僱員(含廚師)具體內容如下：

1)通過勞務市場招聘本市户口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店面試。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓，具體內容如下：

1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制訂評估方法。

2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3)考核上崗，對於不和格者給以停職學習，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

1、開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3、每月累計消費xxxx元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值xxx元的禮券。

4、每月累計消費xxx元者，贈送價值xx元的禮券，xxx元贈送xx元禮券，以此類推。

七、財務計劃

本店內所有帳目狀況必需及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄後方能使用，記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;要是經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故損壞酒店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。`

1)本店固定資產(xxxx)萬元 桌椅 (xxxx)套

營業面積(xxxx)平方米

冷凍櫃 (xxxxx)台

灶件 若干

2)每日流動資金為多少萬元

(主要用於突發事件以及臨時進貨)

3)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，儘量把價格放低。

創業策劃書3

項目調查

1、項目描述：

投資少見效快，易操作，符合人羣標準，適合自己，增經做過類似工作。

2、消費人羣：

老少皆宜，招待親戚，朋友聚會。

3、產品、項目、服務：

滷菜熟食中午及下午需要的人羣多包括，農忙，過廟會，親戚串門，下酒菜是必不可少的!

4、行業特點：

農忙季節，廟會走親戚的，還有新婚夫婦追節的(姥姥送羊節)這期間是旺季。

5、投資成本：（網上精品店創業計劃書）

20000-36000之間。如36000就包括二手車一輛。

6、費用：

所需調料，工具，進貨等初步預算;調料20xx，工具2500，所用電器6300，進貨3000，店面裝修，廣告宣傳5000，流動資金3000。只是調查過的。

7、利潤：

計劃每月3000以上。

8、選址：

店面是自己的，旁邊有個兒科門診，麻將館兩個，賣菜的一家，村大隊也在隔壁，一家浴室(鎮上只有兩家浴室)離熱鬧區域有一橋之隔相差500米左右。

9、困難與問題：

地理位置不理想。天冷了淡季也來了。剛開始做需要多摸索，味道是根本。

要加大宣傳力度。

市場調查

一、當地消費水平：

因為是農村，消費水平一般中下等。

二、行業、風俗、文化：

1當地每月都有廟會，也有親戚串門的，少不了酒菜招待。

2每年新婚夫婦都會追節，也要酒肉招待。

3還有姥姥送羊節，端午節，中秋節，春節，農忙季節等。

三、有幾家競爭者。

鎮上有7家賣熟食的，其中有一家是超市，3家專門賣椒鹽雞的，一家烤鴨店，一家熟食涼菜店肉類是進的現成的，素菜是自己做，味道還可以，主要競爭對手還有一家是自己滷製的，但味道一般。

商圈調查

所在鎮區大約有20000人左右，以農民為主，也有經商者佔少數，經商者約70家，上班族佔60%以農業為主的有20%左右。

自己店門口有麻將館兩家，兒科門診一家，菜店一家，浴室一家，我愛人也開了一個手工編織坊，人流量算是中等，主要競爭對手就是鎮上十字路口兩家(一家是自己滷的一家主要是賣涼菜)，經營時間長，有穩定客源，地理位置好，在淡季一般能賣個500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市銷售的熟食也差不多，因為超市客流量大，可以帶動滷菜滷菜店創業計劃書滷菜店創業計劃書。

賣椒鹽雞的一般。主要是太單一，且又是油炸的。

這幾家競爭對手地理位置都比我好。不過我要求不高，每天利潤能在120以上，也就滿足了，現在畢竟是淡季。

分析、描述、對策：

以上做過類似工作，有一定的基礎。做過燒烤也銷售過手工包包，也算是有銷售經驗吧。

經營範圍：

1、熟食，葷菜，涼菜。

2、五香。

3、原味調料系列。

4、紅滷。

5、雞鴨。

本店招牌菜：

五香豬臉，古香牛肉，怪味毛肚，豫滷香組合，手撕雙椒雞，祕製涼菜。

創業前的準備

在家做實驗：

第一次實驗以失敗告終，又經研究做了二次實驗，成功了90%，還要多加努力滷菜店創業計劃書文章滷菜店創業計劃書。

試驗成功後讓親朋好友，街坊鄰居品嚐。試菜成功後開始做宣傳，在鎮上熱鬧的地方做宣傳，還要在周邊幾個村子大力宣傳。

開業活動：

開業時聲勢要大，計劃開業當天店內搞幾項活動，再請一支鼓板手，然後模仿師傅貼上條幅，內容為：本店以健康、綠色天然為目標，不使用任何違法添加劑(純中藥提色)讓您吃得放心是我們的宗旨。

宣傳單內容：

豫滷香滷菜坊(正面)。本店於X月X日隆重開業，開業期間我店特推出幾項活動，活動如下：

1、凡在本店消費滿28元送素菜一份。

2凡在本店消費滿38元送雞腿一個。

3凡在本店消費滿58送酸辣雞爪一份。

地址……

本次活動解釋權歸本店所有。

招牌菜：

五香豬臉、五香雞爪、手撕雙椒雞、古香牛肉、怪香毛肚、祕製涼菜。

本店鄭重承諾不加任何色素(純中藥提色)不使用任何違法添加劑，是以健康，綠色天然為目標，讓您吃的放心是我們的宗旨。

創業計劃書點評：

調查不夠細緻。

需要蹲點守候，尤其是你的對手，要將他摸得清清楚楚明明白白：

同類產品每天的營業額。

同類產品的價格、成本、利潤。

同類產品的口味，需要購買者的評價，而決非自己的主觀判斷。

其它店的銷售方法。

其它店的經營方法。

其它店的顧客羣體。

其它店的長處短處，優點缺點。

調查發現問題後沒有應對。

對個人、項目、市場調查後的劣勢和不利因素沒有分析和提出化解的方法滷菜店創業計劃書工作計劃。

投資不夠詳細。

沒有完整的清單。

工具、用具未計劃。

看看你師傅的設備、工具、用具的詳細清單，你需要比他更小心、更仔細、更謹慎，每一件都要列表顯示。

原料材料未涉及

沒講進貨渠道、商家、品質。

成本沒有分析。

需要對自己進貨價、運費、採購成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水電、燃料等使用、消費、損耗後有一個基礎成本預算。

利潤沒有分析。

利潤在當地價格清楚、完整、準確的調查之後，

經營方法未分析。

創業策劃書4

一、團隊介紹

1、團隊名：五棵樹

2、團隊成員：（各成員在明確分工的基礎上密切合作）

3、團隊成員優劣勢：

優勢具有認真負責的態度，吃苦耐勞的精神，公益環保的意識，踏實肯幹的決心，不怕失敗的鬥志，禮貌待人，文明做事。

劣勢經驗不足。

二、創意項目介紹

“綠色收費亭”創業項目以“環保校園、公益社會”為核心理念，通過創業成員在校園各處收集飲料瓶、廢紙箱、廢報紙等綠色行動，用‘五棵樹’淨化校園，實現“搞環保、創收益、謀和諧”的創業目標，進而帶動全校學生共同建設我們的綠色校園。

三、商機與風險

1、關於我們收廢行業市場前景分析：

搬到新區，隨着我們硬件設施和生活條件的改善，寢室裏面的廢品也逐漸增多，很多東西雖用處不大，但直接扔掉有些可惜，如我們的廢書，廢舊包裝盒，飲料瓶等等。而且我們寢室空間狹小，有用的東西尚且無處可放，更何況這些廢品，於是都被扔掉，他們都沒有得到很好的二次利用，於我們而言。

我們團隊準備以收廢為項目，專門收購寢室和校園周圍的廢書廢報紙以及隨着夏季到來越來越多的飲料瓶也包闊廢電池，二手手機，二手mp3等等。

校園裏師生眾多，物資消耗大，可利用的廢物也多，利用我們的宣傳策略使廣大同學知道有這麼一個變廢為寶的途徑，一定可以得到同學們的支持。

2、項目優勢：

這對於我們大學校園來講是一個新興項目，比起販賣小飾品，小零食，水果等大眾化項目來講，這避開了激烈的競爭。

項目操作簡單，無需投資大量資金，人力成本也低。

目前我國的收廢行業發展比較成熟，價格明朗，而且有專門的網站給我們提供收廢服務如鄭州收廢網，他們還負責上門回收我們的廢品，節省了我們很多麻煩，也免去很多成本。

3、風險承擔：

基本沒有什麼風險，我們收多少，賣多少，僅僅需要一杆秤或租用存放廢品的地方，而且有人上門回收廢品，我們只需一個電話。

四、市場營銷策略

營銷方案

1、廢品採集：

（1）每天晚上跑一棟寢室樓，一個一個地敲門收飲料瓶、廢紙箱、舊書。

（2）在學校人流密集處，如餐廳、寢室門口，設立“捐贈台”，呼籲同學們把自己不愛用或用不到的物品公益募捐。

（3）建立一個“流動廢品站”，每天出去隨身帶一個大書包，在學校裏看到塑料瓶就撿起來裝進書包裏。

2、廢品利用：

（1）發展廢品回收業務，辦起了一個特別的寢室小賣部。在這個小賣部裏，同學們不僅可以現金消費，還能“以物易物”，用塑料瓶和舊書換等價的公益捐贈物品。

（2）改變經營方向，把收上來的舊書一本一本歸類後在學校路旁擺書攤。從舊書中挑出好賣的書，低價賣給渴望讀那些書卻資金不足的人。

（3）把每週所收購的飲料瓶、廢紙、廢箱等可回收利用品賣到學校附近廢品收購站。

3、所得資金利用：

（1）個人用途把所得部分資金用於個人生活，如文具購買等，以減輕家裏負擔。

（2）公益用途把另一部分資金捐給貧苦兒童，為他們送上一份温暖。

營銷策略

1、宣傳策略

（1）公益引力宣傳

宣傳方式製作宣傳板，由人員現場展示活動意義與影響。

宣傳平台通過“關愛送兒童”公益行動進行宣傳；通過“綠色校園行”美化校園進行宣傳。

（2）宣傳時間地點中午晚上的餐廳寢室門口，人流較密集處。

2、價格策略

（1）收購價格適中

書刊：1、5~2、0元/公斤

報紙：1、00~1、40元/公斤

紙箱：1、00~1、20元/公斤

可樂瓶：0、1元/個

大的可樂瓶：0、2元/個

啤酒瓶，果瓶：0、2元/個

總體來説，我們的收購價，將略低於市場收購價。將同學們的廢品集中以更高的收購價格出售，可獲得利潤。

（2）成本較低

我們的收購過程只需購買兩杆秤，送運廢品時只需十幾元的中轉費。

3、營銷策略

營銷原則

（1）文明誠懇。每次上門收廢品，都要自帶一把掃把，收完後，將周圍的地上打掃乾淨。

（2）熱心主動。如果同學們有什麼需要搬的重物，我們都會主動幫助他們。

（3）誠信為本。不缺斤少兩，以招得很多固定客户。

營銷理念

（1）綠色營銷項目在實施過程中充分體現環保意識和社會意識，校園廢品回收是校園環境更綠色，使同學廢品資源不浪費，使貧困兒童更温暖，引導並滿足同學有利於環境保護及身心健康的需求。

（2）個性化營銷對人的關注、人的個性釋放及人的個性需求的滿足推到空前中心的地位，向顧客提供一種個人化的服務，幫助同學搬運廢物，保持廢品收購過程的環境乾淨整潔。

五、財政預算

1、第一個利潤來源：

市場調查得出最近廢品市場的小量廢品的收購價，根據實際把我們的收購價降至低於市場收購價。

尤其指出的是，同學的廢課本，課外書，報紙期刊等以廢紙或高於廢紙的價格回收，而以二手書籍在校園內售出，獲利。

同時，學校附近的飯店，小餐館也是我們獲利的來源。收購他們的廢酒瓶，飲料瓶等。

2、第二個利潤來源：

代售二手品，包括舊手機，舊自行車，舊電腦，舊枱燈等。在校園內的固定攤位，擺放二手品，賺取差價。

3、社會效應。

同學們的廢舊衣服，鞋帽飾品等，可組織大家愛心捐出，捐送給困難山區的孩子們。為同學們提供一個獻愛心的平台，號召大家支持公益事業。

以上，是我們的收購整體計劃。

由於我們主營廢品收購，所需的啟動資金較少。資金主要用在購買電子稱等必需器具，租用廢品存放場所，以及代售二手產品時支付給產品出售方的押金等。

創業策劃書5

一、公司簡介

公司名稱：xx美甲店。

公司宗旨：滿足愛美需求，打造一流服務。

二、產品描述

本美甲店為您提供自然甲修護，手繪甲，貼片甲，光療甲，彩繪等專業美甲服務。

三、環境分析

經濟環境：現在的年輕女性，不僅注重衣着，對指甲這樣的細節也很講究。對於美甲的要求也從原來的色彩多樣變成了花樣、點綴繁多。無論是朋友聚會還是走親訪友，美甲都是不可或缺的一項工程。投資規模小、收回投資快、利潤比例高、可永續經營這四大特點是美甲行業無可比擬的優勢。相對於別的行業，美甲店更具有顧客忠誠度。

地理環境：xx美甲店位於xx大學新校區教師公寓，周邊環境以飾品店、寫真店為主，主要客户都是大學生，特別是愛美的時尚女生。美甲店定位標準為低中端美甲等綜合造型服務，店面規劃面積為60平方米，裝修整體風格體現時尚與品質。

四、行業分析

1、目標顧客描述：一般來説，是針對正在大學享受青春美好時光的女性，特別是對新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費的主力軍。

2、替代品的威脅：塗抹類產品，如甲油、UV油等的使用；描繪類，如美容院、美甲店的手工描繪指甲等；電腦繪製類，如應用電腦照片技術和網絡技術進行指甲印製等產品的替代威脅。

3、供應商討價還價能力：採取網購形式，幾乎無討價還價空間。選擇性價比高，信用較好，評價較好的店鋪進行購買。

4、購買者的討價還價能力：由於大學生沒有收入來源，用錢相對來説較為節省，因此討價還價能力較強，為此我們決定採取免還價，套餐使用形式進行銷售。

5、現有競爭者的威脅：

（1）競爭對手數量：兩家.

（2）競爭對手的主要優勢：開店時間比較早，提前佔領市場；有美甲的經驗；技術嫻熟。

（3）競爭對手的主要劣勢：店面小，環境不夠乾淨整潔；服務態度較差，不夠認真；老闆與顧客有年齡差距，無太多共同話題。

（4）本企業相對於競爭對手的主要優勢：美甲材料及器材質量好；有一定的經驗；服務熱情周到，態度好；地理位置優越，有大量的.客源；性價比高，與顧客有共同話題。

（5）本企業相對於競爭對手的主要劣勢：美甲操作技術不夠熟練；經營美甲店經驗不足。

五、行業市場競爭程度

市場類型：完全競爭型。

六、消費者分析

消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點：

1、看美甲店鋪的專業水平。

2、看美甲店鋪的服務水平。

3、看美甲店鋪的環境。

4、看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣。

5、看美甲效果的性價比。

消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：

1、普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業技術方面有所提升。

2、一部分人希望美甲店鋪的服務環境有所改善。

3、大多數人希望美甲店鋪提升美甲師服務水平。

4、很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質。

七、營銷策略

定位策略：

1、美甲定價：

（1）基本護理（護甲油）10元。

（2）普通塗顏色15元。

（3）OPI塗顏色20元。

（4）全貼片35元。

2、會員卡：

（1）會員銀卡：一次性充值100元（享受9折優惠）。

（2）會員金卡：一次性充值300元（享受8.5折優惠）。

（3）會員鑽石卡：一次性充值500元（享受8折優惠）。

市場溝通：

美甲業屬於低無形性、高不穩定性服務業，生產的服務產品不能被儲存和運輸，這是與實物產品最大的區別，因此，服務產品不能均衡地出現在市場上。服務的供給缺乏彈性，服務的供應曲線通常是一條直線。但是，顧客對服務的需求卻因時間的不同而有很大的差異，如何面對需求波動，是美甲業經營者最棘手的問題。美甲店投資少，見效快，投資環境多種形式，用人少，技術易掌握，產品項目多。消費人羣多，特別是周邊各個大學的大學女性都是消費對象。

本店以形象好，檔次高，服務好，最重要的是價格低。側重的是價格與服務。以價格來吸引客人，以服務來留住客人。再加上我們良好的形象，我們華麗的美甲設計。給店錦上添花。

八、組織管理

1、員工人數配備：8--9人（根據日後經營狀況可適度改變），採取兩班制，早班時間為9點到12點半，午班時間為下午13點到16點半，晚班時間為17點半至21點。

2、員工服飾等外形規範：

（1）員工服飾要統一，體現美甲店的規範與秩序且與美甲店環境相一致，要求剪裁合身、活動輕便、簡潔大方。

（2）切忌濃粧豔抹，髮型應一致紮起簡潔乾淨，並且工作時佩戴口罩（考慮到員工自身安全與顧客衞生）。

（3）員工在空餘時間可相互美甲，成為美甲店的實體模特，促進顧客的消費慾望，但不可影響為顧客的服務。

3、員工工資體系和績效考核：員工工資採用底薪+績效提成的方式：

（1）底薪根據員工的技術級別、出勤情況考察分配。

（2）提成為綜合績效提成，是指美甲師服務收費、產品銷售、會員辦卡等合計的績效，為了強化美甲師的促銷意識，提成可採取累積提高制度，制定一個基本任務值：例如1000元，未達到1000元僅發底薪，連續三個月未達到就辭退。完成基本任務值，出發底薪按一定比例分檔提成，例如，達到1500元，1500元全部按照比例2%提成，達到20xx元，20xx元全部按照3%提成，達到2500元，2500元全部按照5%提成，以此類推，調動員工銷售積極性。

九、財務預算

成本開支：房屋租金：每月20xx元左右（教師公寓）；房屋裝修：10000元左右；美甲全套工具：1000元；宣傳費用：每月200元（包括網站宣傳和人員宣傳）

營業推廣：每月300元；員工工資：每月9000—18000；預計收入：按人流量20--30人每天，每人次平均消費40元，每月收入25000--35000元左右。

創業策劃書6

一 、發展前景

自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的" 吃飯"問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 "自古有之"。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二 、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，於是可根據PDCA循環(即戴明環)，進行分析，並製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四 、餐廳管理結構

店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。

經營模式

經營理念

本公司特色營銷將側重於以下一些重點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五 、市場分析

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

六、 優勢與劣勢：

本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。

WEAKNESS(劣勢)分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

OPPORTUNITY(機會)分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客户羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

THREAT(威脅)分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客户的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

七、財務狀況分析

1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衞生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等

2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衞生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4.每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

創業策劃書7

1.1 項目計劃

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為'天之素'食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，註冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。

本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開闢一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人羣。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客範圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟顧'天之素'食療保健主題餐廳。

第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

1.2 產品和服務介紹

'天之素'食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下服務：

向顧客提供保健素食餐品

為顧客提供保健飲食諮詢

向每位顧客贈送素食文化手冊

定期面向會員進行免費健康培訓

為會員制定保健飲食方案

向會員贈送書籍與光盤

1.3 市場機遇

1.3.1 '民以食為天'是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。

改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峯，中式餐飲業面臨着千載難逢的發展機遇。隨着與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。

隨着城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在温飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以説是順應潮流。

1.4 產品和服務的競爭優勢

產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以儘快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳儘管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。

餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

1.5 重要使命

' 天之素'食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衞生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出'天之素'系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

1.6 成功關鍵

開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%

篇二：餐廳創業策劃書

一、餐廳開業籌備的任務與要求

餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定餐廳各部門的管轄區域及責任範圍

各部門主管到崗後，首先要熟悉餐廳的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，並以書面的形式加以確定。

(二)設計餐廳各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

餐廳開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

3、行業發展趨勢。

餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

餐廳各部門主管雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

餐廳各部門參與制服的設計與製作，是餐廳行業的慣例。

(六)編寫餐廳各部工作手冊

工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立餐廳各部門財產檔案

開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日後餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進餐廳裝飾工程進度並參與餐廳各部門驗收

餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

餐廳各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、餐廳開業準備計劃

制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

表一：工作倒計時錶

計劃裝飾期 — 天 月 日試營業 月 日正式營業(具體實踐根據實際情況落實)

交表日期： 年 月 日

表二：崗位人員及基本工資設定

表三：投資費用預估

表四：台位及佈局(此表及供參考)

表五：價格定位及業績預估分析(僅供參考)

創業策劃書8

一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學一起下廚的神祕感覺？

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脱。

同學們只要買來自己喜歡的菜餚，這裏有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家裏一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶台的店。它的結構鮮明，一個廚房四台灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶台在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx—2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很願意去嘗試一下，並且説會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔淨的氣氛。

快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二、 公司簡介

1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶台，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板台，多套切菜工具，和一個櫥櫃，裏面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多隻籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳裏有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒櫃，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務內容：大學生們只要提着自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹飪了，一個廚房四個灶台、可以同時烹飪。在一箇中餐或晚餐時間內，一個灶台又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00—2：00）之間大概可以烹飪28（4個灶台*7組/灶台）組同學。同學們可以在這裏吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好後放入一封閉的籃子，然後寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衞生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛鍊大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

三、組織人員管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模（20—40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模（10—20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模（1—10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房裏，僅需僱傭一箇中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，並且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶台的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10—20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客羣，則按先來後到使用灶台。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和僱傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客羣有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下週小規模顧客羣前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衞生和安全。因為我們僱傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗並教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衞生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的q羣，和大學生中的關係網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

A、在同學面前一展自己的廚藝。

B、請自己的好朋友到“大學生廚房”裏為自己做一頓香噴噴的美食。

C、某兩、三個男女寢室在這裏可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

D、有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嚐嚐鮮。

E、不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學生廚房這樣輕鬆自由的環境裏，在一個像家裏一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程裏，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這裏真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收穫，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嚐鮮的同學也將連續不斷。

③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那麼可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、乾菜等易存儲的菜類乾貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

2、市場前景

現在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這麼多高校（本科、專科、職業學校）那將是多麼廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

3、戰略目標

⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、乾淨的飲食、娛樂的空間，用自由和潔淨來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

五、投資分析

固定成本

2500—3200元/單元

可變成本

（房租、水、電、油、糧）3000—7000/單元。年

煤氣 600元/月。單元 僱傭人員900/月。單元

年總收益 20xx—6000元/月。單元不等

因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的。

六、大學生廚房的SWTO分析

Strength：①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衞生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應於客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶台都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費……）

④適應性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試臨近，同學們都整天忙於複習功課，迎戰期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以僱傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服務，不至於期終期間而變得冷清或產生損失。

Wealth：因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。

Opportunity：同學們都以一種新奇的心情進入“大學生廚房”，以一種輕鬆地心態享受“大學生廚房”，可以有很大機會縱向發展，和橫向發展。

Threaten：因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨着產生，這以後反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學生廚房”應該確保潔淨、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時保持創新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在並發展。

創業策劃書9

一、前言

民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。後一類細分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

中餐：

1、酒店：以規模經營取勝。

2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。

4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝。

如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地？"賣"點很重要。中國傳統食品"粥"為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。

"粥"字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年曆史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭"粥"棚賑災説明了"粥"對於生存的重要。隨着時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食"粥"更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養，簡單易行的最好方法。至今"粥"仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容。由於種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業經營。我們正是看準機會，挖掘整理，蒐集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業之一。

二、市場研究及競爭狀況

目前人們對粥的認識還侷限於一般的狀態，品種單一，常見的白粥配鹹菜，八寶粥（紅）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網絡，市場缺口很大，無明顯的競爭。

20xx中國互聯網創業投資盤點報告

普通粥僅能充飢填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環保產品。

賣點：不是稀飯，是健康！僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們製造出來，搶佔商機。

三、消費者研究

1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

2、主要益處：營養，衞生，口感好，保健，食療。

3、主要場合：早餐：經濟實惠，營養的早點。配合乾點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閒場地及營養有味的食品。（給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會）

4、重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衞生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有佔便宜的感覺。

四、主要產品：

300餘種粥及乾點62款輪流供應（配方及製作方法另告）

1穀類粥14款2豆類粥16款3蔬菜粥36款4肉類粥40款5花類粥12款6果品類粥32款7中藥類粥80款8魚類粥20款9其它類粥12款配套產品62款

1糕類36款2餅類16款3其他類10款

優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

缺點：因配料眾多，初期採購稍麻煩，推廣需要過程。

2、滷菜：各地特色滷菜（如四川滷菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，、江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，薰菜），鮮族泡菜等。

3、各地特色小吃：

一、北方風味：東北李連貴燻肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿蔔餅，秦鎮涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

二、南方風味：台灣花生石頭餅，鹹菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，，廣東潮洲豬油芝葱餅，廣州小風餅，月牙餡餅，雲南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。

各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。

五、市場建議

近期：

1、開一家樣板店。以此宣傳品牌，擴大影響力。地點以市中心為宜。面積40—50平米。裝飾風格以迴歸自然為主題。全用木板，木桌，木椅。簡單樸素。

2、外送服務：粥用大鍋熬製，配料專人分裝，小鍋配製。專業送貨隊伍。重點對象：醫院住院部，學校，家庭。統一着裝的人員上門贈送菜單（上面有食療粥譜及對症效果），接受電話定貨。

中期：

1、逐步開設連鎖店。可以用特許方式加盟，不收加盟費，只受少量商標使用費和管理費。總店統一配送配料。店鋪只管訂貨和銷售。

2、專櫃和店中店：利用別人的場地經營。可以自營，也可以送貨由比人經營（如大飯店，商場，影院，迪巴等場所，公園，旅遊區等等）

3、與再就業工程結合起來（與政府有關部門聯繫，爭取支持）大量吸收下崗人員，設立流動售貨車定點定時供應（車站，要道，社區均可）急擴大就業人數又免除場地租金，還擴大了銷售，增加了利潤，名利雙收。 4、建立自己的網站。開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。

創業策劃書10

項目概述分析

1、漫步食端以各地特色風味小吃為經營目標，大學生一學校周邊居民為主要服務對象，進行小成本投資，做的是營養均衡，

休閒的，時尚的，精美食品，面向廣大高中低檔消費者羣體。

2、漫步食端以温馨浪漫的風格，為顧客提供幼稚的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閒的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，想從上自然、追求健康方面改變。

3、漫步食端的宗旨---一價廉物美，讓利學生；以安全衞生，取信學生；意外買房時，方便學生；以特色小吃，吸引學生。

行業分析

1、 適合在校人員年齡。

2、 食堂飯菜不符合學生口味

3、 食堂價格偏高

投資概算 1、 技術投資3000元

2、 設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計20xx元;B：豪華火鍋5個計500元;C：炊具300元;D：餐具300元;廣告牌500元。合計為3600元。

3、 租房子：20平方米門面房，月租金20xx元，按季度付租金需6000元。

4、 週轉金：20xx元。

5、 電動車：20xx元

6、 裝修費：20000元

7、 首批材料費：20xx元

以上投資概算總共為35600元。

成本利潤分析：

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店裏吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。 2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、 各種税費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日淨利潤為470元。年利在10萬元以上。

創業策劃書11

一、公司概況

我公司是一個旨在服務於有戀愛傾向但卻不知怎麼表白的大學生朋友和那些追求浪漫的顧客以及那些想重温戀愛時光的已婚人士，是一個服務性質的公司。本公司希望通過多方面以及多層次的服務，在這開放的時代打開一個窗口，直通未來，讓每一位顧客感受到愛情的美好。

二、創業背景

戀愛，這是每個人都會經歷的一個過程。戀愛是美好的，當我們老了的時候，這些戀愛過程就會成為我們美好的回憶。而現今社會，戀愛自由已成為主流，再也不復以前那種父母之命、媒妁之言的情況了。並且，現在是一個快節奏的社會，工作壓力大，很多人想重温以前浪漫而又美好的戀愛時光。

三、創業的機會概述

目前與本公司類似的經濟組織只有婚姻介紹所以及各種電視相親節目，所以市場前景很光明。

四、競爭優勢和劣勢分析

優勢：目前競爭對手少，發展空間巨大。

劣勢：沒有得到實踐的檢驗，缺乏經驗和相應的規範。

五、經濟狀況和盈利能力預測

啟動資金有限，盈利依靠宣傳和口碑。預測在知名度大的情況下盈利能力較大。

六、團隊概述

本團隊均為年輕力量，可以有親身的實踐。成員有激情和團隊精神。

七、服務項目

戀愛策劃（牽線搭橋，表白策劃，約會設計）

婚姻“保鮮”（結婚紀念，矛盾化解，重温浪漫）

禮品服務（鮮花，蛋糕，戒指等禮品的訂購）

八、公司部門

公司決策層：由各部部長組成，並在其中產生董事長及總經理各一名。

公司主要部門：

策劃部：主要負責廣告策劃以及活動計劃的制定；

辦公室：主要負責會議制度的制定、組織重要會議以及文檔的管理；人力資源部：主要負責對領導幹部的管理以及員工的培訓；

市場部：主要負責市場調查等與市場有關的工作；

宣傳部：主要負責公司的產品、服務及形象的宣傳與推廣財務計劃部：主要負責公司財務計劃的制定以及資金的管理；

行政部：主要負責公司人事制度的制定、人事考核和勞動紀律管理。

市場調查分析

一、市場特徵

對於這類面向廣大大學生顧客以及已婚人士的感情類公司在市場上還是比較少的，所以目標市場肯大。

二、需求分析

當今社會的開放程度日益提高。自由戀愛，追求浪漫成為時尚。且現今社會是一個快節奏的社會，壓力大，已婚男女出現感情問題的機率較大。所以説，社會對於浪漫的需求也比較大。

三、競爭分析

現在市場上沒有全方面、多層次的感情服務公司，只有一些單一服務的婚介公司。但這些公司也有一些影響力。

四、市場發展趨勢

感情類市場應該會向多層次、多方面、時尚性、現實性綜合發展。

發展戰略

一、前期戰略（3—5年）

我公司在前期（3—5年）的主要陣地為黃山市。黃山市擁有深厚的文化底藴，且為國際旅遊城市。發展速度快，開放程度高。人們普遍追求更高的生活質量，感情自然是其中的重中之重。基於此況，我公司應積極佔領市場，做好宣傳工作，將公司的知名度打出去。同時積累一定的資產，為後期的發展打好基礎。

二、後期戰略（5—8年）

由於前期的積累，資金、經驗等都有所積澱，所以公司應向更大的市場——整個安徽省發展，建立起公司的網站，為顧客提供交流的平台和了解本公司的窗口。並與一些花店、飾品店合作，為顧客提供更多、更全面的服務。為公司的長期發展提供基礎。

三、長期戰略

當公司擁有較強實力、品牌效應較好時，就應該將公司推向全國，在一些發達城市設立分公司，形成連鎖效應，並建立起自己的配套公司。使我公司成為多方位於一體的綜合性大公司，經得起各方面的考驗。

四、主要的合作伙伴與競爭對手

合作伙伴：主要是那些交友網站（如世紀佳緣徵婚交友網）和飾品店（如哎呀呀）。

競爭對手：主要是那些婚介所（如黃山婚介所等）。

營銷策略

一、產品策略：

功效優先：將服務的功效視為影響營銷效果的第一因素，優先考慮服務的質量及功效。在追求功效優先的前提下，重視創意和個性，避免服務的同質化。做到人無我有，人有我優，人優我新。

二、價格策略：

聚格適眾：價格的定位是影響營銷成敗的重要因素。對於求實、求廉心理濃重的學生消費者，價格高低直接影響着他們的購買行為。所謂適眾，

一是產品和服務的價位要得到消費羣體的認同；二是其價值要與同類型的眾多產品和服務的價位相當；三是確定銷售價格後所得利潤率要與經營同類產品的眾多經營者相當。

三、渠道策略：

網絡組織：組織規模要適度而且要有穩定的營銷隊伍，最好的辦法就是建立網絡營銷組織。需要根據營銷的區域範圍，建立起穩定有序的相互支持協調的各級營銷組織。從實際來説就是聯繫各級學生組織，發動廣大同學，並做好向已婚人士的宣傳，以擴大其影響力，開拓穩定的銷售渠道。

四、促銷策略

品牌提升：通過廣播、電視、報紙等大眾媒介的宣傳，提高品牌知名度和美譽度。既要求量，同時更要求質。

媒體組合：將宣傳品牌的各類廣告媒體按適當的比例合理地組合使用，刺激消費者消費慾望，樹立和提升品牌形象。

經營管理

一、組織建設和管理

作為一個企業，必需對其所擁有的人力、物力、財力資源進行組織和管理。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手。其一，形成組織結構和組織的管理體制；其二，合理而有效的組合和調配人力、物力、財力、信息等資源。

二、建立完善的規章制度。

“無規矩不成方圓”，要有規範完善的制度保證，對服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員素質要求、營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認。

三、企業文化建設

企業文化是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。企業文化在企業發展中有重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養。在做好內部的管理工作的同時，作為管理者應放眼於外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。

風險預測

一、風險

主要就是創業初期公司知名度不高，顧客對本公司都抱有懷疑的態度，不敢輕易嘗試。第二個就是現在很多青年男女對公開“戀愛”的隱憂，這些人不願意高調，我們該怎麼抓住這部分客源。

二、措施

首先，對於知名度的問題我們可以加大廣告的宣傳力度，並將我們做過的成功案例展示出來。同時我們會加大對戀愛自由的宣傳，打消那一部分不願公開戀愛的人的顧慮，讓他們感受到戀愛是美好的。

創業策劃書12

一、背景

現代都市生活水平不斷提升，而食品安全的問題卻越來越多，很多人有錢卻買不到好食材，在一線城市（北上廣深）供需矛盾尤其尖鋭。本着為市民提供優質健康食材之原則，我們創立xx超市，只為給我們的會員和顧客挑選天然無公害的優質蔬果魚肉等。

二、執行準備

1、找準消費羣體-中高檔小區

2、選擇合適供應商-供港蔬菜，中高端豬肉（xx等），深海凍貨（三文魚，龍蝦等）（進口和特價水果）地域特產店的代理。

3、做好宣傳策劃-店面裝飾（招牌，展櫃，收款機和會員系統），傳單打印，活動策劃（免費派送試吃，優惠券，有買有送，會員打折卡等）

4、選址：中高端小區周邊，消費觀念先進（xx等），第一階段打算在xx或者xx開店。

5、建站：建立會員網，網上商城，xx或者xx店。

6、人員招募：前期只招收銀員，網站管理和配貨親力親為。

7、活動：開業宣傳，憑單免費派送蔬菜，買一送一，個七天，優惠券派發十四天。中間穿插供應商贊助活動。

8、預算：

1）店面入駐加上三個月租金共計x萬元（x元每月，押一付二，自己加上員工租房x元/月，共計x元，x元雜費）

2）貨架展櫃和裝飾預算x元

3）網站建設加推廣x，收銀機x元

4）進貨費x元（蔬菜x元，肉x元，特產x元，乾貨x元，水果x元）

5）傳單和宣傳海報和優惠券x元（傳單x份x元，海報和優惠券x元）

6）工商註冊x元，流動資金x元，計x元。

以上共計：x元。

7）回報：毛利控制在15%以上，每天銷售額x元，月毛利x元，減去房租x元，水電物管x元，減去員工工資x元，月盈利x元。

8）首月宣傳支出：傳單優惠券印刷x元，贈送x元，抵用金x元，共計x元。

9）裝修貨架展櫃x元，收銀機x元，工商註冊x元，網站建設x元，共計x元。

10）以上固定支出x元，預計x個月收回成本，第x個月開始盈利，年收益x萬到x萬之間。

三、風險

1、宣傳不到位，人流量少。

2、產品質量把控，貨源供給及時。

3、會員發展是否順利，服務能否優質。

4、賬目的管理，資金安全是否保障。

創業策劃書13

項目名稱：

養生食府

主打餐品：

陽光早點“眾所粥知”

創業理念：

健康美味，營養第一位。

企劃人：

日期：

創業背景

忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，均衡的營養可為一天補充體力並帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量。過去的早點大多是私人買賣的油條、豆漿,麪條、煎餅、包子、餛飩等為主。質量和衞生普遍存在很大的問題，還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與煎餅相對來講也遜色很多。攝取營養的早餐擺脱妨礙健康的剋星，要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點。

現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。不再只是消極的治療病痛，而有着更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

創業思路

養生是近年來的熱門話題。每個人都想用健康的身體來擁抱每一天，這時你需要有一個健康的飲食方式，很多人不吃早餐，對午飯應付了事，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食習慣長期下來，極有可能埋下身體疾病的諸多隱患，像胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等。所以為餐迷們打造一個健康美味的飲食環境，滿足廣大消費羣體的營養需求勢在必行。一家與時俱進的養生食府就應運而生了。

創業潛在商機

近期一種喝粥文化影響了各大城市，經營養生餐館成了餐飲業的新貴。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機。當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。比如説早餐“粥”不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振,身體處於亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。無論是對老年的三高,

還是對其他人羣的保健養生,作為預防疾病，調理疾病，養生早餐粥,無疑符合人們這種需求。

針對市場的調查和分析

1.對城區住户在1000户以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅佔調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。

2.目前市民已經對保健餐飲的認識有了一定的瞭解，一改常態控制過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚,開始選擇了更具有營養價值的保健餐飲。.3.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環保飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間，都相對更有挑戰和前途性。

食府的特點

不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕鬆愉快的去工作,學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇於拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜餚方面。這樣也是為了防範可能的經營風險，哪怕粥的品種真的失敗了，由於你其它保健養生的菜餚上下功夫了，同樣可以在菜餚上彌補粥品的損失。

1、價格合理適中，大眾消費得起；

2、營養豐富，易於吸收，老少皆宜；

3、持續性消費，24小時營業；

4、環境優雅，格調恬靜。

5、早餐首選，午餐晚餐照樣合適。

競爭優勢：

一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事,費時早餐相對單調

再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，採購起來確很無奈。購量少,不易採購、易浪費，不專業等。

1.聘用醫學,營養專家的支持

2.大眾與精品品種同時搭配供應,適用面廣,針對性強.省時,成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.3.專業,採購易,配料全,價格低,不浪費.

目標消費人羣和渠道

這是一個消費渠道非常廣泛的行業

1．大眾消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原料、配料不便；更有安全感，衞生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

2．經營場所:居民區；醫院旁、療養院；老年公寓；公園和商業周圍等。

3．同時在餐廳內部佈設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加本店食府的健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高並加強健康意識的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。

4．加強媒體宣傳和公益活動的推廣，讓更多消費者瞭解和接受我們的品牌和餐飲理念。

價格定位

餐品分類主菜單

主菜類

（1）穀類粥類（2）豆類粥類（3）.谷豆混合粥類（4）.肉類粥類（5）.花類粥類

（6）蔬菜粥類（7）魚類粥類（8）.果品類粥類（9）.藥膳粥類

湯水類

精心熬製的魚湯，肉湯碗碗回味無窮；蔬菜水果汁，杯杯香濃爽口。

特別研製的花茶有延緩衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效。

配套產品主食有:各類粗糧製作的

（1）糕類（2）餅類（3）其他類

優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於採購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

缺點：因配料眾多,採購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人羣身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中

早餐小菜儘量替換了人們常吃的，醃製鹹菜類,以各類蔬菜、豆製品進行合理搭配，祕製出爽口小菜。同時，根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：天津包子,餡餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等。

店鋪選址

1.地點以人口密集.流動量較大為宜.開始面積以50平米左右。裝飾風格以迴歸自然為主題，裝修簡單樸素，以後根據營業情況再發展壯大。

2.外送服務:早餐營養粥用大鍋熬製，配料專人分裝小鍋配製，專業送貨隊伍。重點對象：醫院住院部，行動不便的老人，學校，家庭。上門贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對症效果簡介)，接受電話定貨。

3.建立自己的網站，開展網上宣傳，訂貨、加盟、等擴大銷售渠道。

人員配備

可根據店鋪的規模製定廚師,收銀人,服務員，採購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的工作者。（可考慮兼職，降低薪水開銷），大致如下：

財務預算

必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，週轉資金.證、照、費、税等：營業熱照、税務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。預付三個月的店租：9000-15000元

店面裝修5000-10000元(視條件而定，可以簡單裝修，價格更低)

桌子：一張100元，8張共800元。凳子：一把30元，32把共960元。碗(一次性紙碗)：一個0.30元，500個共150元。電器：一個雪櫃一個消毒櫃二手的合計1000元。電餅鐺一個1500元。空調一台2450元。六孔煤氣爐：一個650元，其餘：零散物件600元

(爐子，不鏽鋼桶,大中小號，各一個；蒸籠一套等)。

運作資金：20xx-5000餘元，證、照、費、税等：營業熱照、税務登記以及一些其它的管理費：20xx元。資料費：2800元。薪酬預算19400元。

合計：45810—56810元。

經濟效益預測

1．30-50平米店：以每天流水(營業額)20xx元,初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個月就可以收回投資.第二年隨着影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(營業額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬。二個月就可以收回投資。第二年隨着影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。

發展前景

民以食為天。近年來,保健食療已成為時尚,很多大城市都大規模的養生食府餐館,生意火爆。開店可大可小。開一個“衞生、健康、營養”養生鋪已成為創業者的首選。

養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調,養生餐廳的裝修風格都是以古樸,有文化品位,深沉,內涵為主。給身處社會壓力的上班族提供一個難得的放鬆空間。

如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖症、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。

人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨着生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現代人在飲食上更加追求營養、自然、健康與原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補等功能的保健食品。

創業策劃書14

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲説出(歡迎光臨xx的家)，接着按人數安排就坐，那樣可以節省座位。並對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然後用手勢指引。隨後遞上菜單、倒茶水或薑茶及我們提供的衞生袖套，並對顧客説，為了你的袖口不被弄髒，請戴上袖套用餐。當菜品上齊後須對顧客説聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近温暖。

為了體現我們的温馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標誌貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標誌的同時，增加真人播音提示會覺得更温馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在xx的家見到您們，xx的家温馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出xx的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑑。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯後銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印着“銀碎”倆字，收銀員説這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來説並沒有多大的實際作用，頂多拿回家噹噹針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悦的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內在口碑宣傳：

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間儘管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但乾淨衞生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衞生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間裏衞生紙的功勞。還是之前朋友説到的那家餐廳，在洗手間的牆上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鍊壞了、衣服和釦子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的機率特別小，但這樣的服務，的確細緻周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車後面掛着同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的後面豎立一面廣告幅(xx的家歡迎您或您知道xx的家在哪裏嗎?)

外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印着(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高温消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店裏，可撥打xxxxxxxxxxx，我們將派專人上門回收，並退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富於人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動真錢遊戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……

宣傳拉條廣告：

您知道xx的家開在哪裏嗎?

xx的家會員每天都有優惠您知道嗎?

xx的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在xx的家可以體會到歡樂嗎?

xx的家每個週末都有會員活動您知道嗎?

xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在xx的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

員工使用：

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的，關係到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名x1200元=2400元

服務：2名x1200元=2400元

外送：2名x1000元=20xx元

後廚師傅：4名x1800元=7200元

共計：人數10名=14000元

毛利潤分析：

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差後，算20萬左右。

創業策劃書15

1、Executive Summary

本店名“來吧”易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，為顧客提供一個休閒温馨的地方。

1、公司宗旨

以大學生為主要客户羣，專一市場經營，用更好的產品，更特色的服務，吸引更多的客户。

2、經營目標

在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨着市場不斷做大，我們的目標是佔據更多的市場份額。

3、產品優勢

奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎)，口感較好，價格合理，服務周到。並能根據消費羣體的不同及季節差異，推出不同產品不同包裝和服務。

4、管理團隊

在我們這個創業團隊中，總共有五人，工作如下：製作、銷售、現金結算、服務、店面整理、材料訂購。

2、Business Background

當今大學生就業形勢嚴峻，畢業後面臨找工作難的問題。為了響應大學生創業的政策，進而創業成了我們大學生畢業後的選擇。而且當今大學生追求生活質量的提高，飲品店成為其最為歡迎的

去處之一。

3、Marketing Pla

第一年收回成本，第二年保持目前態勢發展，第三年括展營業點。第二年預算：預計利潤：74500元

第三年預算預計利潤：94000元

本人短時期的計劃營業額

第一季度15000

第二季度17000

第三季度19000

第四季度20xx0

4、Financial Projectio

前期固定支出

房屋租賃70000/年

場地裝修25000

電腦1台3500/台

桌椅10套1000/套

電話2台500 /台

空調1台5000/台

員工統一服裝5套50/套

員工工資5人1000/月

水電雜費1000/月

宣傳費用500/月

5、Action Pla

1、 product：本店主要經營各種咖啡、奶茶、啤酒，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。在質量有保證的前提下，要推陳出新，奶茶還有另外的一些飲料，不同的口味或者不同的房間色調都要對應的用不同的杯子。

2、 Price：在質量有保證的前提下，要儘量降低價格，因為我們針對的消費人羣是學生，消費能力不太強，但是可能會很頻繁。還要推出一些優惠套餐，實現薄利多銷。

3、 Place：由於我們針對的消費人羣是大學生或一些情侶，所以店面選址在大學城或在各個大學的中間位置，店面要門臉對着翟營路，顯眼易見。

4、 Promotion：以各種方式進行促銷，以增加銷售量，具體內容視情況而定。