一碗白肉散文

六歲那年，母親再次接到表姑的邀請，臘月二十三，帶一個孩子到家吃豬肉。也就是小年那天，表姑家殺年豬。

那時能殺得起年豬的，村裏只有十幾户。比如大隊支書、婦聯主任、會計、治保主任；小隊會計出納等。誰能跟他們沾親帶故，誰就有可能被請去吃豬肉。

母親從遼寧帶着孩子，嫁給我的父親，我村是她的異鄉。在異鄉，母親沒有一個親人。表姑是父親那邊的親戚，她家和我家一樣都六個孩子，只是比我們相對應向下小了些。母親為人正直，有主見，心地善良。般大般的媳婦都願和母親相處，母親能幫助她們排疑解難，特別有些像假小子貌相的表姑更如此。

表姑土生土長，嫁的二小生產隊會計。同樣六個孩子，人家生活條件比我們家好上一籌。豆油二缸裝，糧食從來不缺，剛剛時興牛仔褲，人家孩子就能穿上。而我家，糧油緊缺，冬夏母親為我們縫補衣裳。

因我家一直貧窮，始終把母親視為親姐的表姑，不僅平時願意賙濟我們，每年殺年豬請客時，都把母親列入首位。我的`哥哥姐姐四人，已經輪番去吃了幾年，小妹也去吃過，唯我打小見不得人。因瘦弱，兩根麻花辮一直手指粗。很多人見我不是拽拽辮稍，就是從躲閃的臉上審視有沒有病，使我很是怕見人。

兩個哥哥經常像講評書似的，神乎其神地講，那年吃了誰家豬肉如何香；誰家豬肉肥得四指膘；大哥不妨還橫起四根手指比量給我看。我知道，那豬肉的肥膘，就是四根手指橫起來那麼厚。我聽着聽着，嚥了下欲滴的口水。二哥見我如此渴望，在一邊幫腔加了句；那白肉裝到碗裏像大豆腐，顫微微的還閃着光。你不知有多香，長吃肉的能吃一碗，沒吃過肉的，一塊就能香個跟頭。

從聽懂話，我一直渴望哪一年排上號，吃一回顫微微閃光的白肉。母親沒有給我排上號，是怕我不敢見人，到時不吃或吃得少，還充個人數，賺份人情。

六歲那年的小年之前，表姑親自登門，親口邀請。表姑像假小子似的一穿躂一穿躂的走了。我拉着母親的衣襟，偏偏要明天跟着去吃豬肉。

第二天，母親給我好好打扮一番，頭上紮了紅髮凌子，臉蛋摸了紅，拉着我的手出門了。路上母親告訴我，桌上每人眼前會有一雙筷子，一個小口碟。開始上菜時，桌中間會上一大碗殺豬菜，裏面有血腸酸菜擺幾片烀熟的五花肉。還會有一些配菜上來，接着會給每人上一小碗白肉。白肉太香，你不能吃。你不動筷子，有人就會問你，你就説怕香吃不了白肉，這時東家也就是你表姑或姑父，會吩咐給你單獨上一小碗瘦肉。這碗瘦肉你都吃下去，也不會怎樣，白肉吃一塊，恐怕就香住了。我問母親，為什麼不能那小碗白肉都換成瘦肉？母親説若換了瘦肉，這些窮肚子不把人家一頭豬吃了。

我很感謝母親路上告訴我這些。到了表姑家，我和母親分開了。母親被表姑安排到主濱位置上，我們小孩安排在一桌。我們坐在北炕圓桌上，我的心砰砰直跳，就像盼望一場隆重的特大喜宴。

終於上菜了，殺豬菜、配菜的盤都上來了。接着男人們的桌上每人一二碗白肉；女人桌每人一二碗白肉上，點綴了一兩塊瘦肉；小孩這桌一小碗白肉。

此時，肉香撲鼻，沁人腸胃。我忍不住倒了下口水，當聽到表姑一聲菜齊了，開吃吧！只見幾個男孩，一把摟過那碗熱乎乎顫巍巍閃着亮光的白肉，像吃麪條一樣吃起來。我忍不住了，面對久違的白肉，用小勺操起一塊，趁熱送進嘴裏，沒嚼幾口，白肉像滷水點的嫩豆腐，順嗓眼出溜到肚腹。口齒留香之際，我想吃第二塊時，腦袋嗡的一下，白肉的香氣好像一下子鑽入右腦骨裏。一陣眩暈繼而整個腦袋疼痛。像喝醉了酒，感到臉蛋發燙，眼睛也睜不開了。

我想向南炕的母親喊一聲，可已經來不及了，只聽這孩子怎麼了，我便倒了下去。母親把我揹回家，我昏睡了兩天，醒來後才知，我吃白肉醉倒了。

母親心痛地看着我，對父親和鄰居説，這孩子身體弱，享受不得這種待遇！我的第一意識想到，不該去充今年這個人數。我坐起來，難過而愧疚得看着母親。

母親卻起身端來一小碗瘦肉，説表姑後悔當初咋就沒給我上一碗瘦肉。