我吃故我在經典敍事散文

這個世界上，所有愛情之苦、失意之苦加起來，我覺得，也是也是抵不過一個飢餓之苦的。沒有什麼比得過温暖的胃帶來的愉悦感。

冬季裏來一碗白菜燉粉條是極好的。飢腸轆轆時，等着白菜一片片蓮花轉一樣浮上來，滾燙的白汽蒸騰而上，鍋蓋都被氤氲住了。人常説，白菜價。東西便宜到一種地步，就是白菜價。然而從前看魯迅，裏頭説白菜嬌貴的時候名曰膠菜，一個個頭串好了掛在水果店上，價格昂貴。吃多了油鹽醬醋重味鮮魚大蝦，來口嫩嫩的白菜，水分足而略顯清甜，白水撈上沾點鹽味兒，可口！如果剁碎些豬肉伴着，更加的有滋味兒啊。粉條是紅薯粉做的，勁道柔滑，吸一口還在舌尖兒上打顫，這粉條，也得是膠東半島產的最得味道，白菜又叫膠菜，也是因為產在此地，如此一説來，二者配合，真不愧是天造地設了。粉條白菜依次撈上，拌點濃厚的豆類醬汁，微甜微辣微鹹，非常微妙的味道，再淋上一點好醬油，澆上陳醋，用小勺子攪拌後拿筷子一挑，聽得見黏在一起的粉條發出滋滋聲響，混合在一起的醬料充分攪拌，這就成了。接下來就是拿着筷子不停歇的時候了，如若是一個人，對着白牆壁吃的也彷彿吊在麗江小樓上看煙火似的。這時候幸福感就濃濃，胃裏暖飽，一口粉條，一口嫩白菜葉子，水分和粉條合着，哎喲，真是一碗“翡翠白玉湯”了。

尋常日子裏，一晚白米飯也是可以吃出些鮮味的。小時候聽我爸爸説，以前附近廠子裏窮的時候，工人每個人都只提供一碗白米飯，很多更窮的工人只能帶點醬油拌着飯吃，菜也沒有。爸爸經常講，我也試過，拿醬油淋着剛剛熟的米飯，味道不賴，如果剛好是餓着的時候，米飯的熱氣融合了醬油，很能吃個一碗的！米飯如果做得好，怎麼吃都是好吃的。以前我媽媽懶得做菜的時候，就炒一盤青菜或者莧菜，青色、紫色的鹹水拌着飯吃，上面壓一層蔬菜，沒有肉。然而這也是非常好吃的東西：青菜需是打過霜的才最為清爽可口，從菜市上挑出來的那一把愣頭青，從菜地裏早上拔起來的一棵帶露青菜，放點油清炒，拌飯吃是好東西。至於莧菜，是夏季常吃的蔬菜，淋在白米飯上，紫色的湯汁極為好看，光配着湯汁我就能吃掉一整碗飯。

蘇東坡曾寫過《豬肉頌》，當時看來還笑了半天，這位大文豪真是十足會過日子啊，這個《豬肉頌》寫的有趣兒詼諧，攤着課本實在很想下廚自己搗鼓一碗來吃吃。很久沒有吃肉，豬肉是活色生香的妙啊，光是紅色醬汁，就很讓人有食慾了。我媽早先很喜歡做紅燒肉吃，引得我爸爸也開始做，到後來我弟弟也開始做紅燒肉吃，學校裏做了去還給同學吃的一乾二淨。有段日子裏，連續在家吃紅燒肉，吃的那真是滿面油光，嘴角發亮，一碗碗飯都是紅花花的樣子，冰糖燒出的粘稠微甜，心中大悦，所謂大碗喝酒、大口吃肉的日子真是十足快哉！人生總得有些關於食物温存的回憶吧！

我這人，非常喜歡尋常的食材。什麼山藥、紫薯、紅薯、紅棗、花生，完全是我的真愛。這幾樣東西，大部分是埋在土裏的，鄉土氣息非常濃重的東西，在一些嬌貴的燕窩、蓮子面前，的確是老大媽的級別了。但是煙火人生裏，真的是缺少不了這麼幾樣的。關於烤紅薯的記憶那真是數來毫無盡頭了，小時候就特別愛吃這玩意兒。我父母輩的人總是説小時候窮，吃紅薯都吃傷了，真的是有段日子看到紅薯都要吐了。我倒是一直愛吃，不斷吃的。國小的'時候總是有大爺大媽在門口擺個爐子，呼啦啦的煙氣，給你一個燙的欲哭無淚的紅薯，給你一個廉價到只能買兩根棒棒糖的價格，然後拿着燙手的山芋，一邊呼氣，一邊口水直流。後來賣烤紅薯的真是少了，但是總是有那麼幾個在的。看到烤紅薯的爐子，譁一下，再陰沉的天氣都立刻開了花。尤其是寒冷的東風裏，站在烤爐子旁，着實覺得，人生一場，可戀頗多啊。人是離不開鄉土的，即使你的大腦忘記了，你的胃還是記得清清楚楚。

再説關於甜食的記憶。我最是一個愛糖如命的人。小時候大人親戚喜歡我，總是餵我糖吃，我也毫無忌憚，給多少吃多少，導致換牙的時候痛到半夜都哭。然而，即使伴隨着疼痛，我還是熱愛的糖，即使醫學總出來一些“女性多吃糖容易記性不好”、“多吃糖的人容易短壽命”，我還是堅定不移的愛着糖。身邊許多人都不偏愛甜食，來了蘇州以後總是嫌棄這裏的味兒太甜無法下嚥，總是買些辣醬來吃，我當然懂得許多人嗜辣如命，就和我嗜糖如命一樣。小時候是在想吃糖的時候，把家裏半罐子白糖都舔的乾乾淨淨，媽媽放在櫃子裏的一包冰糖，不出一個禮拜就消失的無影無蹤，吃湯圓我要放別人三倍的糖，喝中藥我能放到無法溶解，親戚家一有喜事，我過去就是從頭到尾不説話，只顧腮幫子裏吧滋着糖。一些甜到膩歪的花生糖、芝麻糖，真的能甜到牙疼，我還是面不改色心不跳的吃下去，然後繼續想着下一個吃什麼糖。江南風味本來就偏甜，還真是合我脾性，來了蘇州之後不斷尋覓甜食，在黃天源買的糕團，人家吃了三口就膩歪了，我還能堅持不懈吃掉所有，人家吃了一個玫瑰酒釀餅就嫌胃裏膩，我吃了一個繼續吃四個，吃完了還日日夜夜想着。更別提什麼桂花糖粥了，滿滿的甜味，還照吃不誤。很多時候，心情消極，完全不知道下一步做什麼了，這時候就需要甜味敲鑼打鼓上場了，無論是大學聯考失利還是咋的，遞給我一塊蛋糕，我就立刻幸福到發暈，給我一塊榛果巧克力，我就能飄飄欲仙，彷彿活在高處的神仙，真是神奇的味蕾的力量！

關於吃食的記憶向來是少不了的，根深蒂固。然而正因為是尋常記憶，所以很少用文字來記錄。在這種除了吃沒有別的興味可言的冬天裏，吃食的美妙一下子爬上了心頭，突然之間就想寫些什麼，於是就稍作了些記錄。日後會更加多的寫這方面的東西。