仁德路一條熱鬧的美食街的經典美文

仁德路，西起百歲坊，東止上街，長335米。據《衢州市地名志》記錄，它的名字來源於舊時仁德坊。

這條路不長，但這條擁擠的巷子裏卻匯聚着各種各樣的美味小吃。巷子裏車水馬龍、川流不息，人來人往、熙熙攘攘的熱鬧場面，讓你能深刻地感受到市民和遊客們對美食熱情。衢州人都有湊熱鬧的習慣，一個人到店裏吃，或許少了點氣氛，那就一起去吃吧。我也挺喜歡這種比肩繼踵爭美食的熱鬧場面。仁德路小吃經濟實惠，易攜帶，且各俱特色:如香包子、無磯油條、夫妻麻辣燙、錫紙燒烤、天津煎餅、粽子、擱袋餅等，各種各樣的飲料、牛奶、豆漿、香特莉蛋糕。你可以邊走邊吃，隨意選擇，只怕你胃口小裝不下這諸多的美食。

華燈初放，夜幕下的仁德路更加喧鬧了。各個飯店的霓虹燈招牌都會一一亮起來，熱鬧的氛圍，讓所有路過這裏的人，都會感受到燈紅酒綠，目眩神迷意境。顧客紛止沓來，北大荒大排檔、光頭大排擋、稻香大排擋的大廚們又開始忙碌起來了。頓時，各種香味在空氣中瀰漫、碰撞，令過往的行人禁不住流下口水。大排擋的廚房都設立在店輔門口，讓顧客們能直接感受到食物的鮮美，親眼目睹廚師們高超的烹調手藝。炒鍋裏騰起的火焰，隨着廚師的.翻炒飄散出來香味，彈奏出了大排擋美食華彩誘人的樂章。

靠近巷口的九品飯堂，雖然是一家新開的快餐店，但由於快捷、簡單、品種繁多，價格便宜的特色，深受市民們的追棒和歡迎。我也覺得，去快餐店吃飯，刪去了洗菜、掏米等繁瑣細碎的細節，的確是一個不錯的選擇。

位於仁德路中間的重慶雞公煲、蘭州拉麪、深海燉鍋，雖説都是外來的"味道"，但能在這裏經營這麼多年，且生意紅火，説明顧客早已愛上這外來的特色美食。有一段時間，在仁德路吃蘭州拉麪，甚至還要排隊。

位於巷子轉彎處的衢胡記、丈母孃鴨頭、徐家菜館、格格香辣魚，乍一看以為這是幾家普通的小飯店。其實，這幾家飯店都有自己的招牌特色菜。

衢胡記的三頭一掌，丈母孃鴨頭的鴨頭和炒螺絲，格格香辣魚的魚和龍蝦，徐家萊館的麪條和蛋炒飯。下班以後，約上幾個好友，進店後點上幾個特色菜，絕對能滿足你的味蕾。尤其是丈母孃鴨頭，絕對稱得上一絕。濃濃的滷汁入味，咬上一口，肉質細嫩，嚼勁十足，脣齒留香，回味無窮。

舌尖上的美味，每一種都是食物與靈感的激烈碰撞，並在不同廚藝人的手中不斷演化的產物。仁德路的榮仙餛飩，就是市區很有名氣的餛飩店。她家的餛飩，皮薄肉嫩。鮮肉的細嫩和餛飩皮的滑溜融合在一起，吃到嘴裏，那種感覺真是妙不可言。熱騰騰的餛飩湯，油而不膩，也很好喝。難怪有好多市民為了能吃上一碗榮仙餛飩，特地從西區開車趕過來 。榮仙餛飩店旁邊的黃牛肉湯店，生意也非常後火。店門囗，一邊擺放着售賣的新鮮黃牛肉，一邊擺放着做麪餅的爐子。該店的麪餅和牛肉粉很受食客們的喜愛。麪餅的表皮被煎成金黃色 ，食用時，淋上店家自制的辣椒醬，香氣撲鼻，咬上一口，伴着辣椒的鮮味，外焦裏嫩，軟糯酥脆的麪餅，好吃得讓人慾罷不能……

仁德路是一條名副其實的美食街，小巷內各類美食店很多，林林總總不勝枚舉。美食文化是現代文明的一大特色。在現今物質豐盛富足的年代，人們有條件來細細品嚐美味佳餚，上世紀六、七十年那種節衣縮食的日子早巳成為昨日黃花，留作歷史了。我們不必當什麼美食家，但希望大家通過我的介紹對仁德路的特色美食有所瞭解，以便在每一次前往美食街消遣時，能一飽口福，滿嘴留香。