三隻燉豬蹄散文隨筆
一個週六,單位加班,下班後,路過土橋,看到燻肉店前冷冷清清,可能是天氣的原因,在陰沉的剛剛下過雨的傍晚,門口沒有了昔日排着長隊的人羣。
時間倒退兩個月,愛吃豬蹄的.女兒那時正好畢業在家。有時下班,我路過這家店時常給她買上一個豬蹄和我愛吃的薰豬耳,到家後,父女倆在餐桌上大快朵頤,那是多麼温馨的一個畫面!
有一次,我剛進家門,便有肉香撲鼻,只見餐桌上的兩個盤子裏各擺放着一個燉好的豬蹄,還滋滋冒着熱氣。不用猜就知道是妻做了她拿手的醬香豬蹄,我和女兒被香味誘到桌前,圍住餐桌坐定,不由分説地吃起香噴噴的豬蹄,一起聊着天。
這豬蹄不知被妻施了什麼魔法,燉得綿軟香滑,有一種雋永的醬香味兒,讓人口齒生香,我想,喝茅台酒的享受,也不過如此吧。
吃着吃着,我突然想到了什麼,便停住筷,用刀切開未動的半塊,然後抹抹嘴,回客廳休息。儘管知道妻的晚飯一向就是一碗粥,但是燉豬蹄也是她的最愛,既然盤子裏沒有她那一份,一定是她沒有給自己預備。
其實並不是沒有多買幾個豬蹄的財力,也不是小氣,妻只是不想把美食讓她愛的人們一次吃膩吃煩,所以不論是燉豬蹄,還是做別的拿手的美食,她都是把味和量處置得恰到好處,讓你永遠保留一份繼續想去吃的願望。
果不其然,當我再回到飯廳,只見妻和女兒正在餐桌旁有説有笑,妻吃的是我特意留給她的那半份豬蹄。
我踱到廚房,掀開鍋蓋一看,果然和我預測的一樣,妻就燉了三隻豬蹄。知妻莫如夫,我和女兒晚飯一人一隻,剩下鍋裏的那隻一定是留到明天妻再熱熱給女兒吃。
凡是家裏有好吃好穿的,先讓着孩子和老公,唯獨沒有她自己。在外人看來,肯定説妻不懂享受生活,太苦了自己,但在她看來,能給家人帶來幸福就是無與倫比的快樂和滿足。
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