折耳根情懷散文隨筆
折耳根情懷
春節回老家過年,按我家的習慣,一般是大年八年級一早便和媽媽、弟弟一起到外婆那邊拜年,今年亦不例外。
九年級去鄉下的大姑家吃午飯,午飯後借了兩三把鐮刀和弟弟、表妹一起去田埂上挖折耳根,竟又勾起了我對摺耳根的情愫和兒時回憶。離開故土去上大學前在農村的生活,雖然物質上面比較匱乏,但卻和小夥伴們無憂無慮無法無天地在一方小天地裏嬉笑玩鬧,留下深深淺淺無可抹去的記憶,挖折耳根便是其中一件。
折耳根學名魚腥草,廣泛分佈於長江以南各省,在我家鄉的田間地頭隨處可見。兒時,我喜歡放學後帶着鐮刀,挎上個塑料袋就踏上了家門不遠處的田埂,埋頭挖一些折耳根。有的村民怕你把他家田坎挖垮了,便會大聲呵斥你,不許在他家的田埂上挖,我就只有悻悻地轉戰場地。挖了一塑料袋的折耳根回來後,倒在盆子裏,用井水淘洗乾淨,去雜質,除殘根,再用鹽、味精、豆瓣拌上,倒在盤子裏,用筷子夾着吃起來,那滋味可是美了。
折耳根的吃法以涼拌為多,如今也出現在很多火鍋店和麻辣燙店裏用來燙着吃。曾經多隻是鄉下人愛吃的地野菜,越來越登堂入室進入城市的各大小餐館中,儼然已成一道美味佳品。很多人喜歡吃折耳根細長分節的根部,而我卻更愛吃它的葉子,拌得辣一點,很爽口。只是,如今,這也都是回不去的美好記憶了。
在城裏,偶爾吃到折耳根,也多不過是人工種植培養出來的,儘管那根又長又肥大,但與天然生長在田埂上的折耳根相比,終究是少了那股獨特的味道。所以,這次去大姑家拜年,見到田間的'折耳根,我忍不住很是興奮地要來鐮刀,哼着小曲兒,歡快地就三步並作兩步跨到田埂上埋頭挖起折耳根來。弟弟和表妹終究是孩子心性,起初覺得新鮮好玩,挖了一會兒鞋子也沾滿濕泥就嫌累不挖了,唯剩我一個人擦着額頭汗水,從一條田埂到另一條田埂,堅持挖了大半個塑料袋的折耳根才回去。本是很想帶着自己辛勤勞動的成果回城裏吃的,最終還是將那些折耳根留在了大姑家。
也許,我要的並不是那些挖好的折耳根,而僅僅是享受與兒時記憶對話、重新體驗那般鄉野味道的過程。回到城裏,與折耳根作別,但對它的情愫始終不變。
-
2023年簡單的青春正能量語錄合集67條
人生如花開花謝,潮起潮落,有得便有失,有苦也有樂。如果誰總自以為失去的太多,總受到這個意念的折磨,誰才是最不幸的人。下面是小編整理的青春正能量語錄67條,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。1、好好努力,時光欠你的,會在往後的日子慢慢歸還。2、因為還健...
-
【實用】2023年正能量的勵志語錄錦集86句
男人可以當做你任何東西,卻千萬不要把男人當做你所依賴的天。以下是小編為大家整理推薦的正能量的勵志語錄86句,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。1、人生在世,行路匆匆,人活得累,是因為能左右你心情的東西太多。天氣的變化,人情的冷暖,不同的風景都會影響...
-
精選感人的情感語錄摘錄98條
誰能許我一場瑣碎的相遇,逃離一場盛裝的蒼白。下面是小編給各位讀者分享的感人的情感語錄98條,僅供參考,歡迎大家閲讀。1、你就像我愛喝的可樂,戒不掉可樂,戒不掉你。2、開始時捱一些苦,栽種絕處的花。幸得艱辛的引路,甜蜜是不致於太寡。人生不是要按別人的想法去過,...
-
2023年常用勵志語錄49句
所謂的堅強,就是遇見什麼都無所謂。下面是小編搜索整理的勵志語錄49句,希望對大家有所幫助。1、那麼多人鼓勵你,你又有什麼藉口不去努力?2、時代的車輪每時每刻都在向前滾動着,每一秒世界都在運動與變化中,只要你我擁有不斷開拓進取與堅持不懈的精神,善於發現事物,那...