清湯散文
好久沒有吃過合口的清湯了,聽説社區又新開了一家早餐店。傍晚散步時前去尋問,果然有清湯,我心中暗作決定,明早就去吃碗清湯。沒想到一晚沒睡好,老想着清湯。
那是三十年前的事了,我國中沒畢業就回家放牛,家裏只有我和爺爺相依為命,當時農村分田單幹,爺爺天天下地勞動,我幫着放放牛做做飯,農忙時也下地幫忙,農閒時村子上時興唱戲,那些年大部分村子都學唱戲,上半年請個師父來,在村上挑些喜歡熱鬧的當演員,打上詞讓大夥先背上,半個月後師父來教唱,每人教上幾句,讓你自已練唱,過幾天師父又來,再教幾句點評一下,讓大家相互對唱,分個先後順序,這麼一來二往要華上半年時間。等大夥差不多都會唱了就牽場,先文牽再武牽,所謂文牽就是師父帶個幫手來,一人拉琴一人教怎麼出場怎麼唱,這麼弄幾次就開始武牽,武牽一般有三四個人,打鑼的打鑼,拉琴的拉琴,師父前面走,學員後面跟,學唱學演學眼神。武牽一般要三四天,然後是試袍,所謂試袍就是跟正式演出一樣,穿上龍袍拿上道具,從頭到尾的演,只是沒上台而已。在農村出廠是非常隆重的,要向所有親戚朋友下貼請看戲,家家户户象過年一樣,台搭得又高又大,為了防擺台還得特別結實,如果唱戲唱倒了台那就彩頭不好,村上人是很忌諱的.。鄰村江家嶺喜歡唱釆茶戲,那年出廠是中秋節,頭天就把台搭好,十四晚上紅台,江家嶺張燈結綵,戲台看場周邊擺滿了各種風味小吃,有油條麻花清湯,還有甘樜芝麻糖糖葫蘆之類的應有盡有,我花一毛錢買了兩根油條,吃着吃着有點口乾,就想買碗清湯喝。下清湯的攤位在舞台的正前方,一邊看戲一邊吃清湯,同時還有把椅子坐很華算,那天看戲的人很多,你來我往應該有一千多人,我在小方桌前坐下,向下清湯的老頭喊了句來碗清湯,老頭也重複一句,好的,清湯一碗。老頭看上出有五十出頭,個頭不高,臉上皺紋不少,小眼睛小嘴巴,鼻子有點偏中,看上去一臉笑,再多看兩眼人顯得特精明。他右手用一根筷子點着碗中的肉屑,用左手拿起麪杖杆好的麪皮,一點一捉就下鍋,動作嫻熟悠然自得,不到幾分鐘就給我端來了一碗香噴噴熱氣騰騰的清湯。台上的花臉早下場了,只有一個小姐模樣的在唱,我聽不懂她在唱什麼?只知道一唱一和的鑼鼓在響。我吃了一口清湯,有點脆有點嫩,在口中打個滾就滑下去了,很香很爽口,我再吃上一口,本想細細的品味一下,沒想到在嘴裏打個滾又下去了,只有滿口的香氣讓你回味,一碗清湯只有十二個,兩毛錢一碗,清湯還沒吃完,台上又換成了小丑了。他不唱只管説,時不時的讓台下笑倒了一片。我至今弄不明白,不知是那晚的戲好看還是那晚的清湯好吃。
三十多年過去了,在以後的生活中我也吃過幾次清湯,但怎麼也找不到那天的感覺。有人説那是平生第一次吃,所以感覺不一樣,或許是或許不是,因為人生的第一次有許多,誰又能把許多的人生第一次記掛一生呢?
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