高中生能提高記憶力的食物

高考前最讓家長們關注的就是孩子們的飲食問題，下面是小編為大家精心推薦的高中生能提高記憶力的一些食物，希望能夠對您有所幫助。

　　高中生能提高記憶力的食物

深海魚

深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大腦必需的物質，這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當 然，記憶力的提高並不是説考試當日吃點深海魚就有效。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等， 優志願推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價格也實惠。

豆製品

考前幾天的膳食和考試當日是有一定區別的。豆製品中富含優質蛋白就是考前需要補充的重要營養素，其氨基酸構成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆製品中富含的蛋白質為植物蛋白，不會對身體帶來負擔。因此，建議考生考前多攝入一些豆製品，如豆腐、豆花、豆腐乾、腐竹等。

水果蔬菜

考生應保持攝入富含維生素C的蔬菜和水果，VC有助於提高大腦對氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現反應遲鈍等現象;同時VC還能提高人體免疫力，預防一些疾病的發生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發胃腸道疾病，影響考生考前狀態。

粗雜糧

考前學生的主食應以粗雜糧為主。它們富含B族維生素，能提高食慾，保證營養攝入均衡;同時粗雜糧的升糖係數較慢，考生考前的生理狀態容易出現波動，粗雜糧能穩定考生考前的血糖水平。從現在開始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。

　　高中生提高記憶力的菜譜

地黃烏雞

原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。

做法：

將烏雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，備用。生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。

提高記憶力功效：填精添髓，補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝痠痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。

宜忌：感冒發熱，或濕熱內藴而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

五香鵪鶉蛋

蛋類中豐富的蛋白質是大腦必需補充的營養物質，是天然食物中最優良的蛋白質之一，有助於提高記憶力，補充勞損厲害的腦力。鵪鶉蛋比雞蛋的營養價值更高，也可起到很好的補腦作用。

用料：鵪鶉蛋400克、姜1小塊、幹辣椒2個、香葉2片、八角2個、桂皮1小塊、小葱2根、冰糖1小把、醬油2勺、食鹽1小勺、生抽1勺

1、鵪鶉蛋清洗乾淨表面後，放入鍋中煮熟(水開後3~5分鐘)

2、煮熟的鵪鶉蛋撈出來放置保鮮盒中，裝入冷水

3、蓋上保鮮蓋，稍用力上下左右搖幾下，蛋殼破裂即可

4、將處理好的`鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水，放入所有的配料;放入2勺醬油、1勺生抽、1小勺鹽

5、中火煮5—6分鐘，關火後繼續讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩個小時以上，想吃的時候隨便取出來即可。

西紅柿燉牛肉

1、準備好材料：牛肉400克、西紅柿2個、洋葱1/4、葱白姜蒜適量、食用油、鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉、辣椒油、料酒。

2、牛肉洗乾淨切塊，西紅柿洗乾淨後在頭部劃幾刀，燒開水，放西紅柿燙一下，去皮;

3、切好牛肉放燒鍋中，注入水燒開，煮三分鐘後撈出用清水沖洗乾淨後瀝乾水，燙好的西紅柿切小塊，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段，燒熱鍋，放入油後加入蒜爆香，然後加入西紅柿煸炒;

4、把西紅柿壓成泥狀，加入生抽、鹽炒勻後成西紅柿汁盛出，鍋燒熱下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味，放入瀝乾水的牛肉翻炒;

5、加入西紅柿汁，生抽，老抽，鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻，最後加入清水淹沒過牛肉，大火燒開轉小火慢燉二個小時，大火將湯汁收至濃稠即可盛出。

　　高中生增強記憶力的水果

柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬於典型的鹼性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。

菠蘿