二十四節氣小雪的教案模板（通用12篇）

作為一位傑出的老師，就有可能用到教案，藉助教案可以有效提升自己的教學能力。我們該怎麼去寫教案呢？以下是小編精心整理的二十四節氣小雪的教案模板，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

二十四節氣小雪的教案 篇1

活動目標

1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24節氣中第20個節氣。

2、瞭解簡單的小雪文化，知道小雪的由來與相關習俗。

3、理解小雪兒歌的含義，並大膽嘗試複述。

4、知道冬季如何防寒，保護自己。

活動準備

1、PPT故事《二十四節氣圖畫故事 | 第二十節小雪》或“圖片+老師講故事”的形式。

2、兒歌

小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。

冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。

穿厚衣，帶厚帽，加強鍛鍊身體好。

3、節節蟲身體中間留出空白可添畫的部分。

活動過程

1、故事圖片（節節蟲、吉鳥、大尾魚）導入，激發幼兒興趣。

2、教師講述故事內容，並通過提問幫助幼兒瞭解小雪的節氣特點。

（1）小雪的天氣是怎樣的？

（2）大地、樹木都有些怎樣的風景？

（3）在天冷的時候，我們要怎樣保護自己，抵抗嚴寒？

小結：在二十四節氣中，小雪表示降雪的起始時間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節氣的原本之意。小雪過後，要要添加厚實冬衣保暖，還要加強身體鍛鍊。

3、添畫節節蟲：小班可以只塗色，中大班加入數物對應的內容。

4、健康領域還可以延伸，給樹木的防寒和小朋友保暖，小雪後的食物（醃臘肉、吃餈粑的風俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚等良好飲食習慣）。

活動延伸

美工區，製作節節蟲；閲讀區，自制繪本；建構區，搭建節節蟲。

二十四節氣小雪的教案 篇2

活動目的

1、瞭解小雪節氣的由來，包括小雪的時間以及文化

2、通過科學實驗，讓大家在動手動腦中加深對節氣的印象

活動安排

小雪節氣相關兒歌、風俗、科學知識

兒歌：

小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。

冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。

穿厚衣，戴厚帽，加強鍛鍊身體好。

小雪問答知多少？

（1）小雪節氣的時間？

小雪，是二十四節氣中的第20個節氣，冬季第2個節氣，時間在每年公曆11月22或23日，小雪表示降雪的起始時間和程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節氣的原本之意。節氣小雪與天氣預報中小雪不是同一概念，節氣小雪是反映降水與氣温的一個節氣，小雪節氣的到來，意味着天氣會越來越冷、降水量漸增。

（2）小雪節氣有哪些風俗？

民間有“冬臘風醃”的習俗。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

在南方還有吃餈粑的`習俗，是南方一些地區流行的美食。台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。

（3）小雪節氣意味着天冷了，要開始下雪了，那雪是怎麼形成的呢？

地球上的水是不斷循環的，陽光蒸發陸地、大海、動物、植物裏的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結聚攏，受重力開始下落，通過降雨回到地面。當氣温足夠低時，則會以雪的形式落下。雪其實是一個個固體小冰晶組成的，在不同的温度環境下會形成不同的雪花冰晶。

（4）雪的科學知識拓展

A、雪具有保温性

俗話説的“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過快地散發到空氣中。

B、下雪後，為什麼有時候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒有積雪？

當地面温度低於0度時，雪落在地面上就不會化。地面温度高於0度時，水泥地面由於是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下温度都高於0度），且導熱係數高於植物纖維等，於是當雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。

C、下雪後影響交通，怎麼解決？

因為鹽水溶液的凝結點比水要低很多，所以能在同樣的温度下不容易凝結成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來化積雪，防結冰。

二十四節氣小雪的教案 篇3

活動目標

1、瞭解小雪節氣後，南北方氣候的變化。

2、瞭解各地相應的習俗（給樹木保温、醃臘肉、吃餈粑等）。

3、知道冬季樹木保温的方法。

4、體驗串山楂，提高動手能力。

活動準備

1、用草秸包裹樹木的圖片、醃製臘肉、製作餈粑的過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木籤。

2、諺語：節到小雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；小雪雪滿天，來年必豐年等。

活動過程

1、通過圖片簡單瞭解小雪節氣時各地的習俗。

2、一起學習幾個諺語，理解諺語的意思。

3、户外實踐：到户外幫助樹木保暖。

4、室內實踐：串山楂活動。

活動延伸

瞭解有製作醃菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同製作臘肉，並帶來幼兒園觀察臘肉的變化。

二十四節氣小雪的教案 篇4

【課程簡介】

在“冬天來了嗎？”課程中，孩子們能夠了解小雪時節的氣候特點，通過在自然中尋找冬意，學會根據條件在自然中尋找答案並用語言表達，同時通過毛巾操的練習克服懶惰情緒、堅持健康生活。屬健康、語言領域結合的綜合性課程。

【課程目標】

1.知識方面：瞭解小雪時節的氣候特點；

2.技能方面：學會根據條件在自然中尋找答案並用語言表達；

3.情感方面：克服懶惰情緒，堅持健康生活。

【課程內容】

1.小雪感受分享（5分鐘）

活動過程：

小朋友們好！今天我們要一起來學習的節氣是小雪。説到小雪，小朋友們有沒有自己特殊的理解呢？小雪時節代表着冬季的開始，氣温逐漸下降，大自然中生物的靈氣減弱，萬物進入休養狀態。小朋友們有沒有感同身受呢？一到冬天早晨就想賴牀，不願出門面對刺骨的寒風……

2.尋找冬意（35分鐘）

活動過程：

（1）活動引入

師：但在南方，初冬時節一般不會很冷，我們感受到冬天來臨的過程也比較漫長，現在小雪節氣已到，小朋友們有沒有發現身邊的冬天呢？下面就讓我們一起走出家門，去大自然中感受一下吧！

（2）活動進行

①通過五感，收集自己找到的冬天特徵。（感受冷風，觸摸冰霜，觀察枯樹……）

②分享自己找到的冬天特徵，繪製圖畫。

3.毛巾操（15分鐘）

所需材料：毛巾

活動過程：

小朋友們你們找到冬意了嗎？隨着氣温的降低，人們、動物們逐漸怠惰起來，不願出門活動，只想温暖被窩。但這並不利於我們的身體健康，下面讓我們一起用毛巾操，作為今天課程的收尾吧！注意做操時，胳膊一定要伸直哦~

（1）站直，向前伸胳膊，手背朝外，手提毛巾，使毛巾與地板相垂直，然後用擰抹布的方法擰毛巾；伸直胳膊，呼氣，向內轉動手腕10次。最大限度的轉動手腕效果更佳。

（2）伸腰站直，兩手抓住毛巾的兩邊舉向頭頂。胳膊豎直舉起，身體儘量伸直；呼氣，慢慢的將毛巾越過身後，放下胳膊。吸氣，慢慢舉起胳膊，恢復原狀，如此反覆做10次。

（3）站直，挺直身板，一隻手放於頭後，另一隻手放於腰後，豎直的抓住毛巾；抓着毛巾慢慢的上下移動。右手在上做10次，再換左手在上做10次，如此反覆做即可。

（4）站立狀態，雙腳與肩同寬 ，膝蓋微微彎曲。胳膊向後伸，手掌向上抓住毛巾。胳膊間距保持與肩同寬；慢慢呼氣，膝蓋伸直，向後仰，挺胸；恢復原狀，如此反覆做10次。

二十四節氣小雪的教案 篇5

【課程簡介】

在“共制酒釀——小雪”課程中，孩子們將對小雪節氣時，釀小雪酒習俗的由來有初步的瞭解，並在家長的幫助下，完成簡易酒釀的製作。該課程在疫情背景下開展，結合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經歷，為孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質量提供新思路。屬科學、語言相結合的綜合性課程。

【課程目標】

1.知識方面：瞭解二十四節氣小雪節氣釀小雪酒的民間習俗；

2.技能方面：學習簡單的釀造流程，製作簡易酒釀；

3.情感方面：感悟中華民族傳統文化的優秀與獨特；學會與父母有效交流、合作完成任務。

【課程內容】

1.釀小雪酒習俗由來講述（10分鐘）

活動過程：講解小雪節氣釀小雪酒習俗由來

小朋友們好！今天，我們要一起來學習的節氣叫做小雪。小朋友們之前有沒有了解過小雪這一節氣呢？小雪節氣期間，長江中下游部分地區開始出現初霜，天氣逐漸變得更乾燥，也正由於氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節氣習俗，今天我們就一起來具體瞭解一下小雪時要“釀小雪酒”的這個習俗。在小雪節氣後釀的酒，都叫做小雪酒，這些酒釀製後，會一直儲存到第二年，再拿出來飲用。為什麼選在這個時間釀酒呢？因為古時人們在第二年打開這些酒時，發現這些酒與其他時節釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發達後，我們才知道這原來是與小雪節氣時逐漸降低的氣温有關，氣温使得水質清澈，好水自然釀出了好酒。這就是小雪時節釀小雪酒習俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？

2.製作簡易酒釀（40分鐘）

所需材料：糯米/大米，酒麴，容器，筷子，棉被/毛巾，温度計

活動過程：

（1）活動引入

剛剛我們瞭解了釀小雪酒習俗的由來，相信有些小朋友已經躍躍欲試，想要自己動手嘗試一下，但是真實釀酒的流程是非常複雜的，在家裏會有些難以操作。但是不用擔心，我們可以嘗試製作簡易酒釀，一起體驗真實的釀酒場景，説不定還能為自己的晚餐加一道小甜點。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！

（2）活動開展

製作酒釀的方法可以分為三個大步驟——煮米飯，拌酒麴，發酵。

①煮米飯

煮米飯就是把糯米或大米在水裏泡上半天，漂洗乾淨後，放在容器裏煮成熟米飯。米飯煮好後放到碗裏放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準備適量糯米或者大米，讓他們在水裏泡個温泉吧！泡完温泉後，記得把它們及時放入電飯煲中蒸個桑拿，最後再讓它們回到空調房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的温度也不要太低啦，不利於發酵！

②拌酒麴

現在我們手裏已經有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯裏拌入酒麴。這時候肯定有小朋友要問了，酒麴的作用是什麼呀？酒麴是一種黴菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做澱粉酶，在澱粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。

現在回到我們製作酒釀的步驟中來，請大家拿出酒麴，按照手中酒麴的使用説明，根據米飯重量取出適量酒麴均勻地攪拌在米飯裏，攪拌完後記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個凹陷，再在凹陷裏放上一些酒麴，最後倒上一點點涼開水，把容器密封起來。

③發酵

現在我們要做的最後一步就是發酵，發酵需要滿足的條件是30℃恆温，如果温度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保温。

④結果反饋

下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天後我們就能看到自己製作的酒釀啦！是不是很期待？

父母與孩子在發酵的幾天內一同觀察酒釀釀製情況，如出酒量、是否有黴菌等，嘗試分析成功/失敗的原因並做記錄，若未成功可進行二次嘗試。

注意：酒釀裏面含有酒，如果一次性吃太多，會對我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點點哦！

二十四節氣小雪的教案 篇6

【課程簡介】

本課程以“雪花飄飄，小雪來到”為主題，旨在通過開展科學和藝術領域的趣味活動，幫助大班幼兒感受冬季天變化。上海很少下雪，通過課程增加對“雪節”和雪花的相關認知，瞭解小雪節氣的相關習俗，增加科學小常識，提升語言表達、藝術創作、精細動作等多方面的能力。屬語言、社會、藝術相結合的綜合性課程。

【課程目標】

1.知識方面：瞭解小雪這一節氣的含義；瞭解小雪的習俗；瞭解雪花的特點和形成過程；

2.技能方面：能夠利用畫筆繪製雪花；能夠在教師的指導下合作完成科學小實驗“製作雪花”；提升觀察力、創造力等多方面的能力；

3.情感方面：深化對二十四節氣這一傳統文化的認知與認同；提升弘揚並傳承傳統文化的責任感。

【課程內容】

1.瞭解小雪節氣（10分鐘）

所需材料：視頻動畫《小雪時節，我們應該怎麼吃？如何穿？》

活動過程：

（1）播放小雪節氣的趣味科普視頻；

（2）邀請幼兒分享他們在視頻中看到學到了什麼，教師簡要總結。

2.認識雪花（10分鐘）

所需材料：各種雪花的圖片、雪花科普視頻

活動過程：

（1）教師組織幼兒自由講述他們印象中的雪花，引導幼兒説出雪花的顏色和形狀；

（2）展示各種雪花圖，讓幼兒仔細觀察，説出這些雪花的共同點和不同點；

（3）教師結合視頻《雪花是如何形成的》，向幼兒講解雪花的分子組成及形成過程。

3.科學小實驗《製作雪花》（25分鐘）

所需材料：吸水樹脂，色素，清水，一次性水杯

活動過程：

（1）幼兒在教師的.指導下完成實驗

（2）教師簡單講解實驗原理：吸水樹脂有非常強的吸水性，吸水後會膨脹成水凝膠，像雪花一樣。

4.繪畫活動：製作五彩雪花口罩清涼貼（20分鐘）

所需材料：純白色口罩清涼貼；水彩筆（安全無毒）

活動過程：

教師給每位幼兒發放一版純白口罩清涼貼，幼兒利用不同顏色水彩筆，在口罩清涼貼上繪製各種形狀的雪花。

二十四節氣小雪的教案 篇7

活動目標

1.感受小雪的寒冷。

2.激發了幼兒的好奇心和探究慾望。

3.使幼兒進一步瞭解小雪節氣。

活動準備

課件準備：《小雪節氣》的故事音頻及圖片

活動內容：

一、由來

“小雪”是反映天氣現象的節令。“小雪”時值陽曆11月下半月，農曆十月下半月。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《羣芳譜》中説：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是説，到“小雪”節由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

二、意義

小雪節氣中説的“小雪”與日常天氣預報所説的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，它代表的是小雪節氣期間的氣候特徵；而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產物。氣象學上把下雪時水平能見距離等於或大於1000米，地面積雪深度在3釐米以下，24小時降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

三、注意

注意潤燥

1、適當開窗通風，以保持室內的空氣流通和濕度，遠離乾燥和流感。

2、對有晨練習慣的老年人來説，最好將鍛鍊安排在日出後或者午後。

多吃含葉酸的蔬果抗抑鬱

1、要保持愉悦心態，可以經常參加一些户外活動以增強體質，多曬太陽。

2、要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆

二十四節氣小雪的教案 篇8

活動目標

1、感受小雪的寒冷，體驗製作糯米美食的快樂。

2、初步瞭解小雪食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。

3、選擇喜歡的材料嘗試製作糯米美食。

4、激發了幼兒的好奇心和探究慾望。

5、發展幼兒的觀察、分析能力、動手能力。

活動準備

課件準備：《美味的小雪》故事音頻及圖片;“糯米美食”組圖。

紙面教具：《新年裝飾》。

材料準備：“美味的糯米”(教師可根據實際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米麪團、紅糖粉、不同的堅果碎或餡料，如芋泥、花生、芝麻等)。

活動過程：

一、引導幼兒初步感知小雪節氣“冷”的特點

——今天真冷啊，你們有什麼辦法能讓自己暖和一點嗎?

——活動身體後，你們有沒有更暖和一些呢?

二、播放音頻/圖片引導幼兒瞭解小雪食糯的習俗

——寒冷的小雪來了，熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什麼保暖的好辦法呢?我們一起來看看吧。

——奇奇和妙妙的好辦法是什麼?

三、出示組圖引導幼兒感受糯米美食的豐富性

——奇奇和妙妙吃了美食，還拍了很多照片，我們一起來看看吧。

——這些美食你們都吃過嗎?它們是什麼味道的?

四、出示材料製作糯米美食體會製作享用美食的快樂

1、出示材料，請幼兒觀察並大膽表達自己的製作想法。

2、根據幼兒興趣，將幼兒分為兩組，一組製作糯米飯/八寶飯、一組製作紅糖餈粑，教師巡迴指導。

3、成果展示，幼兒品嚐糯米美食，活動自然結束。

二十四節氣小雪的教案 篇9

一、一日活動

1、晨接：播放有關雪的音樂(晨接、吃早餐、户外活動、吃午餐、睡覺、起牀、都是不同的有關雪的音樂)

2、引導孩子觀察早晨、中午和下午的天氣，説出有什麼變化

3、日常提醒(多穿衣服，吃温熱食物，喝温水，不要赤腳等)

二、主題活動

1、讀有關雪的繪本，詩歌

2、安靜遊戲讓孩子用五官感受冰塊並説出來

3、主題課説有關下雪天注意事項及安全措施

三、户外活動

1、讓大組的孩子當護林使者，愛護園裏的樹木

2、讓小組的孩子在園裏收集冬天的自然物回來進行美創

3、午餐：播放吃飯音樂

4、吃臘肉飯和飯糰雪球

5、播放睡覺音樂

四、下午文化課

1、語言(學習新的詞彙，比如小雪、降温、初雪、寒冷等)

2、家政(剪雪花工作、貼雪花工作等)

3、音樂(節氣兒歌、詩歌等)

4、美術(繪畫雪及雪花、手工製作雪及雪花、凍冰花等)

5、科學(小雪的由來，節氣的習俗，天氣的特點等)

6、蒙氏(點數雪花，雪花與數字對應等)

五、親子活動

父母帶着寶寶醃菜/醃肉(食材自備或者園裏準備)，體驗醃菜/醃肉的過程

二十四節氣小雪的教案 篇10

目標

（一）幫助兒童瞭解小雪這個節氣的由來和地理知識特點；

（二）帶領兒童認識小雪與農業的關係；

（三）認識小雪這個節氣的代表民俗活動；

（四）學習“酒釀”製作方法並進行實際操作。

內容

（一）節氣由來

這個節氣之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產物，這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節氣期間的氣候特徵。“小雪”是個比喻，反映的是這個節氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個節氣下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。”是對小雪由來的描述，其中十月是指農曆十月，轉換到公曆就是11月22或23日。

（二）地理知識

小雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，我國東南部會出現大範圍大風降温天氣。小雪是反映降水與氣温的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，所以需要多多注意保暖。

需要注意的是，節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯繫，小雪節氣中説的“小雪”與日常天氣預報所説的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，反映氣温與降水量。而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產物。氣象學上把下雪時水平能見距離等於或大於1000米，地面積雪深度在3釐米以下，24小時降雪量在0、1—2、4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

所以小雪節氣不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的節氣確實不是在小雪節氣。比如，黃河中下游及其附近地區全年下雪最大的節氣，在春季的“雨水”節氣。

（三）小雪物候

那麼問題就來了，小雪節氣大自然會發生什麼呢？在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10釐米，往後差不多一晝夜平均多凍結1釐米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話説“小雪地封嚴”，在小雪之後大小江河就會陸續封凍。

還有一句農諺與小雪有關，不知道大家是不是瞭解：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這句話有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生；三是積雪有保暖作用，利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力。

（四）小雪傳統

俗語云：“小雪醃菜，大雪醃肉。”小雪節氣的習俗包括醃鹹菜、品嚐餈粑、曬魚乾、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪醃菜，主要是北方醃雪裏蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前後還有吃餈粑的習俗。吃“刨湯”是土家族的風俗習慣，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。小雪酒是在小雪後，用新糧食釀酒，所謂“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。

1、“冬臘風醃，蓄以御冬”

民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪時節氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾。廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿蔔糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。

2、吃餈粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

3、曬魚乾

小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

4、吃刨湯

小雪前後，土家族羣眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

（五）製作簡易酒釀

剛剛老師給大家介紹了小雪的很多習俗，仔細聽的小朋友一定記得老師提到過“釀小雪酒”這個習俗，其實小雪酒不是指一種專門的酒，只要是小雪到來後開始釀的酒都可以叫做小雪酒，那麼小朋友們想不想知道酒是怎麼釀成的呢？今天老師就給大家講講酒釀的製作方法，請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！

製作酒釀的方法可以分為四個大步驟：煮米飯，拌酒麴，保存，發酵。煮米飯呢就是把糯米或大米在水裏泡上半天，漂洗乾淨後，放在容器裏煮成熟米飯，米飯煮好後放到碗裏放涼到30度左右，放涼的操作是為了方便進行下一步拌酒麴。這時候有小朋友要問了，酒麴的作用是什麼呀？酒麴是一種黴菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做澱粉酶，在澱粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。那麼澱粉酶工作的原理是怎麼樣的有些複雜，老師就不具體地講了，小朋友們可以去網絡上搜索一下，和爸爸媽媽一起學習一下。

現在回到我們製作酒釀的步驟中來，煮完米飯晾涼以後，我們就要把酒麴均勻地攪拌在米飯裏，攪拌完我們要把米飯的表面抹平，中間壓出一個凹陷，再在裏面放一些酒麴，倒上一點點涼開水，最後我們把容器密封起來，讓它保持30℃的温度發酵就可以了，如果温度不夠，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保温。

做完這幾步等待一兩天，我們的酒釀就製作完畢了！小朋友們記住了嗎，老師想請一個小朋友來幫我回憶一下，老師剛剛講了哪些步驟。好，現在我們就來一起試一試？

二十四節氣小雪的教案 篇11

小雪忽至萬物冬藏。

小雪是冬季的第二個節氣，二十四節氣中的第20個。“小雪”是反映天氣現象的節令。古籍《羣芳譜》中説：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

也就是説，由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。

我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”即由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

小雪節氣活動：

1.拔蘿蔔、收白菜

俗話説“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。在小雪節氣到來之際，和孩子一起去參與一場農事活動吧。在田間地頭將棵棵白菜、蘿蔔從地裏拔出，再裝上車放進地窖。這對農人莫過於是最幸福的時刻了。

播種、施肥、澆水、收穫，人與土地的聯結就在這樣一場場農事活動中越來越深。參與過農事活動的孩子也會這樣建立起與自然的聯結吧。

2.小小收藏家

小雪忽至，萬物冬藏。和孩子一起，再去一次山間田野，將一路上撿拾到的那些讓孩子愛不釋手的小“寶物”都帶回家收藏起來吧。

再和孩子一起將“寶物”裏的種子挑出來，然後動手製作一個種子收藏盒，將這些種子在寒冷的冬日裏好好收藏起來，等到來年春天時再將這些種子一一種下，期待一個綠意盎然的夏天。

3.遊戲：小雪花找朋友

在空曠的場地畫一個大圈，選擇一個小朋友當“雪娃”。遊戲開始，小雪娃去找朋友，其他小朋友開始在圈內跑。被小雪娃拍到的小朋友即被“凍住”，等太陽出來了（有人下口令），小雪娃融化，凍住小朋友才可以動。

或者是被小雪娃拍到的小朋友也會變成小雪娃，兩個小雪娃就要一起手牽手去追其他小朋友。直到所有小朋友變成小雪娃，遊戲結束。

4.製作小雪杯

準備一顆透明的水杯，若干張彩色卡紙，剪刀及彩筆、餐巾紙等。先把杯子倒扣在紙上畫圓，並把圓剪下來。再用其他顏色的卡紙剪出樹木及房子的造型，然後豎着粘在剛剛剪下來的圓上。接着，用餐巾紙團出一些小圓球作為雪花放進杯子裏，再把粘上樹和房子的圓底粘在杯子上。再次將杯子扣過來，一個“小雪杯”就做好啦！

5.剪雪花、迎初雪

雪花，一種美麗的結晶體，在小雪節氣到來之際，成人可以帶着孩子通過剪紙及冰棒棍製作等形式一起製作雪花，然後貼在窗户上，或做成吊飾裝飾家裏或教室，來迎接今年的第一場雪。

6.製造“初雪”

小雪節氣是一個氣候概念，在小雪這一天不一定會降雪；但成人可以帶孩子通過科學實驗的方式在這一天親手製造“初雪”。不僅讓孩子提前感受了“下雪”的快樂，還可以豐富孩子的科學知識。實驗時一定要提醒孩子：任何實驗材料都不可以放入嘴裏，也不能去摸眼睛，確保自己的安全！

首先準備兩個量杯（可以用紙杯代替），在兩個紙杯裏分別加入清水和聚丙烯酸鈉。用滴管將清水一點點滴到裝有聚丙烯酸鈉的量杯（紙杯）裏，觀察其變化。

7.留住彩虹

一候虹藏不見，“虹”為彩虹，也就是説進入小雪節氣，降水的形式逐漸從雨變為雪了。天上不再下雨，自然也就沒有了彩虹。那就帶領孩子通過科學或手工的方式留住彩虹吧。

將鏡子放在水裏，對着陽光進行折射，調整角度就可以看到一道絢爛的彩虹了。

可以利用彩紙的七種不同顏色剪出彩虹的形狀，按順序貼在另一種顏色的卡紙上。這是最簡單的方法。

8.探究動物的冬眠

小雪節氣意味着寒冬的正式到來，也意味一些小動物已經貯藏好食物開始冬眠了。那就以童話劇的形式向孩子講述冬天到來後，一些小動物們冬眠的故事吧。原來有些小動物們要睡一整個冬天，等春天到來時才會醒來呀。

二十四節氣小雪的教案 篇12

活動目標：

1、能在遊戲情景中學會使用剪刀，對紙工活動有興趣。

2、鞏固認識紅、黃、藍三色，初步學習將紙條按顏色進行分類擺放。

3、積極參與遊戲，體驗與同伴共同遊戲的快樂。

活動準備：

1、紅、黃、藍紙條，剪刀，籃子每組一份。

2、小花圖片，背景音樂。

活動過程：

一、出示紙條，激發興趣、

教師抖動紙條，“看，老師手裏拿的是什麼呀？它象什麼？”“聽，它有聲音嗎？”“這個紙條可調皮了，它還會飛呢？你們看，它飛呀飛呀飛到哪裏了？對，它飛到老師的頭上，象什麼？紙條又飛呀飛呀飛到嘴上，象什麼？飛到腰裏象什麼？”

二、製作雪花，學習使用剪刀、

1、交代製作要求：今天我們來把紙條變成小雪花。我們一起來做做，一隻手拿着剪刀，另一隻手拿紙條，張開咔嚓，剪成一片小雪花。剪好後要把剪刀閉攏，不然它會很累的。

2、幼兒操作，教師巡迴指導。

三、玩遊戲：下雪了

1、激發幼兒的遊戲興趣：在這一片雪白的廣場上要下一場五彩的雪，你們想玩嗎？

2、幼兒按要求找雪花：滾一滾，爬一爬，找片紅色的雪花給我瞧。

四、情境表演，激發裝扮小花的興趣。

“聽，什麼聲音？誰在哭？”“它説旁邊的花兒多漂亮，我們怎麼沒有漂亮的衣服呀？”激發幼兒幫小花打扮打扮的願望。

五、按顏色分類擺放紙條，結束活動。

“你們看，地上還有許多小雪花，我們不能丟下它們，將它們帶回去打扮小花吧。”引導幼兒按顏色分類擺放。