關於日本營養學專業排名及相關介紹

近年來，人們對營養平衡越來越重視，營養學專業逐漸成為出國留學的熱門專業。

【日本營養學專業排名】

1、東京大學

2 、京都大學

3 、大阪大學

4 、日本九州大學

5 、名古屋大學

　　【日本營養學專業介紹】

一般認為，日本早期的健康飲食行動是主要原因。合理飲食是日本人的長壽因素之一。日本人平日飲食不外魚、大豆、蔬菜、芝麻、綠茶之類的天然食物，都是含些低脂肪的食品，日本人平均脂肪攝取量是歐美人士的1/4。日本的長壽村多在海邊，海邊的魚類供應充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，可使血液不易形成血栓，具有預防中風及心肌梗塞的效果。此外日本人喜歡吃的鰻魚、芝麻含豐富的維生素E，可避免不飽和脂肪酸與氧結合成有害人體的過氧化脂質。

日本的百歲老人計劃是在40歲開始進行干預，保證了當時的居民擁有健康的良好基礎。但是，近年來，日本的'飲食模式開始發生顯著變化，如蛋白質、脂肪攝入量在增高，碳水化合物攝入量在下降，各種慢性病的發生機率也在升高，未來的人羣壽命可能會發生下降趨勢。

日本營養學專業的設立，可以見類似的學科。其中飲食和保健佔了主流，而專門的營養學專業的研究和開設較落後。營養名詞，日本延續了中國古代“榮養”的概念，因此多數專業命名為“榮養”而不是營養。這是區別於中國營養名詞的地方。

其實學生在選擇日本營養學專業的時候，日本營養學專業排名只能作為一個參考。我們平時在生活中，也要注意營養的飲食，珍惜我們的生命!