國中語文課外習題《升學指導叢書部分》

( 一 )

上週末，妻子去農貿市場，發現有鮮嫩的薺菜，一下子買了五斤。午飯時，她眉飛色舞地説：今天要請你嘗一嘗新！説着，陸續擺開四道菜：薺菜炒肉絲、薺菜墨魚湯、薺菜炒雞蛋和薺菜豆腐湯。葷素搭配得頗為得當。那翠綠欲滴的薺菜進口，味道鮮異常，確實不同於一般的蔬菜，使我食慾倍增。

一頓薺菜宴，勾起無限的鄉思。記得兒時同小夥伴們一道，到野外去挖薺菜，花不多功夫，就收穫了一籃子。要是時節，幾乎俯拾皆是。我母校似乎通曉烹調學，她用薺菜燒稀飯，項多在菜飯中加點鹽巴和蝦米，但我每次至少比平日多吃一碗。

我不是素食者，但對薺菜卻有特殊的愛好和情感，一向覺得薺菜的'香味難得，對健康有重要作用近日偶翻有關資料，得知薺菜原來有豐富的葉綠素、多種維生素、膽鹼、乙酰膽鹼等成分，確有一定的藥用價值。

我細細回味着薺菜的風味，覺得菜根香於今難得，假如一年四季有薺菜，那該多美！

１ . 至今，作者還對薺菜懷有特殊感情的原因是哪一項： ( )

A. 薺菜翠綠欲滴，味道鮮美異常

B. 薺菜不僅勾起了鄉思之情，還有藥用價值

C. 薺菜營養豐富，還具有藥用藥用價值

D. 薺菜兒時俯拾皆是，現在還價廉物美

２ . 從記敍的順序看，第二段是＿＿

３ . 用橫線在文中畫出過渡句 ___________

４ . 判斷下列説法的正誤：對的打√，錯的打×

１）俯拾皆是用在文中是説薺菜生長數量多，採挖很容易 ( ）

２）最後一段話，主要採用了説明的表達方式 （ ）

５ . 文章從不同觀察角度描寫薺菜，請按下列題目要求，各摘錄一個相關的短語：

１）從視覺角度描寫薺菜惹人喜愛：＿＿＿

２）從味覺角度描寫薺菜惹人喜愛：＿＿＿

３）從內心感受描寫薺菜惹人喜愛：＿＿＿

答案 : （一） B 2. 插敍 3. 一頓鄉思 4. ①√ ②× 5. ①那翠綠欲滴的薺菜②味道鮮美的芽菜③確實不同於一般的蔬菜