昭平茶地理標誌產品

地理標誌產品，是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。下面是小編為您帶來的是昭平茶地理標誌相關內容，希望對您有所幫助。

昭平植茶飲茶活動自古有之。據舊《昭平縣誌》記載：“象磯山面積極廣，地產名茶，味頗佳。”“客之來訪，奉之皋蘆”。古人所謂“皋蘆”即如今之“苦茶”。昭平名茶以象棋茶和藤寶茶的歷史較悠久，兩茶分別產自縣內的象棋山和藤寶山。

舊版《昭平風物誌》有這樣一段頗為離奇的記載：傳説，象棋山懸崖峭壁，怪石嶙峋，古樹參天。很久以前眾仙遨遊名山大川時，路經象磯山，被周圍的山光水色迷住了，便在此憩息觀光，並擺出棋盤對弈，仙童將仙丹用山泉化為仙茶，侍奉神仙，眾仙一邊品茗，一邊下棋，好不快活。也許是這裏的泉水泡出來的茶味出神入化，越品越感到這茶味非同一般，眾仙在離去之際，覺得應該留跡人間，惠及百姓，便命仙童將攜來的仙丹撒向山野，然後飄然離去。從此之後，象磯山上的懸崖怪石間，到處都長出了茶葉苗，人們為了紀念之，便將象磯山稱為象棋山，山上的茶亦稱象棋茶。

縣境內的藤寶茶，產自距五將鎮政府駐地6.5公里的藤寶山上。此山巔頂雲霧繚繞，山間林密藤茂，有多種亞熱帶動植物，故尚有“萬寶山”之稱。山間所產藤寶茶，葉細長似竹針狀，百姓稱其為仙人茶。此茶色紅味醇，素獲茶客稱道。

昭平象棋茶和藤寶茶具有清、甘、香、甜四大特點，開水泡後六、七天也不變質，飲用仍芳香宜人。每逢清明時節，人們總要從幾十裏外到象棋山、藤寶山採茶，作為招待客人及逢年過節飲用。據民國23年付印的《昭平縣誌》載：“茶，此為我國出口大宗，如江南之碧螺春、浙江之龍井、福建之武彝、安徽之六保、雲南之普耳皆久經馳名。昭平所種若雨水採者名雨前茶，清明前採者名未過清，氣味清腴亦不讓他。”

昭平處於西南地區腹地，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，境內山巒起伏，河溪縱橫，耕地面積僅佔全縣總面積的4.55%，是典型的山區縣。全縣地形地貌呈北高南低趨勢，氣温的時差異十分明顯，高寒山區與平坦窪地温度差達2℃至3℃，這種地形地貌與氣温差異對茶葉的生長極為有利，尤其是藤寶山、象棋山、將軍峯等高山生長的野生大茶極有開發價值。

宋淳熙年間，昭平境內先民已開始種植茶葉，但其規模很小。明代初期，明政府為加強南方的統治，再次整修桂江水路交通，使昭平鎮、五將、馬江等沿岸集市更加繁榮，市場上茶葉的需求量日益增加，在五將藤寶山、文竹象棋山、庇江將軍峯等周邊村寨出現個體農户種植茶園，其生產規模是家庭手工作坊，種植的果種是當地野生綠茶，產品大多數是由商人收購外銷。明成化年間，茶葉已成為昭平的傳統出口土特產品，廣東等地商人到採茶期都雲集產茶地採購茶葉。其中，藤寶山、象棋山等產地生產的“未過清”茶深受客户青睞，遠銷海外，飲譽東南亞。明萬曆年間，昭平已有製茶技術和茶文化傳統。仙回瑤族鄉被譽為昭平的“茶調之鄉”，木格鄉至今還流行一種採茶戲，其舞蹈動作一般是以模擬採茶勞動中的動作為主。清朝初年，縣內有村民從山上移植茶樹到村前屋後，以方便日常採摘。此期間，境內桂江、思勤江兩岸已開始小規模植茶。20世紀三十年代，昭平各地相繼出現分散的小面積茶園，民間茶葉手工炒製作坊逐漸增加。在馬江、砂子和昭平等集市有富商從雲南引進大茶廣為種植，使茶葉產量速增。據舊志載，三十年代全縣年出口茶葉30.2噸。

解放後，茶葉加工由民間轉為集體，茶業初成規模。六十年代，文竹公社的'紙社，在縣外貿局的支持下，開發象棋茶園，墾出梯地200餘畝，擴大象棋茶樹種植面積，使這一名貴特產得到發展，產量出口最多的年份達59.7噸。至1978年，全縣茶園發展至7300畝，年產量150噸。農村經濟體制改革後，全縣的茶葉加工以茶廠為主。1983年縣供銷社在馬江鎮灣島村建茶廠，並把當地茶場納入廠轄，建成農、工、商聯合經濟實體。1987年，縣扶貧辦大力支持個體企業，使昭平第一個較有規模的茶葉加工個體企業——象棋茶廠在文竹街邊順利建成。該廠技術、種苗和設備均由桂林茶葉科學研究所提供，始創初期年產茶2.5噸。1988年象棋茶廠生產的“綠茶2號”被譽為廣西六大名茶之一。同年，又獲得“陸羽杯”金獎，入選《中國茶經》等多種茶名錄。九十年代末，昭平綠茶開始形成規模種植，逐漸成為地方特色產業。昭平縣委縣政府把茶葉作為振興昭平經濟，促進農民增收的主導產業來培育，着力建設茶業工程，培植出將軍峯茶業有限公司的將軍峯茶廠、大腦山茶廠、凝香翠茶廠、文竹象棋茶廠、古袍茶廠、香茗茶廠等一大批龍頭企業。九十年代後，在縣委、縣政府的引導下，昭平縣茶農和茶葉加工企業品牌意識不斷增強，茶農重茶質、企業重品牌的發展戰略蔚然成風。從2004年至2007年本縣先後舉辦了四屆“茶王節”活動，茶王節逐漸成為廣西著名的茶葉文化品牌和對外宣傳窗口。昭平茶屢獲殊榮，響譽全國。其中，“凝香翠茗”茶曾獲1994年中國“陸羽杯”金獎和1995年全國新技術產品交易會金獎；“銀杉”茶1997年和2001年兩次獲得“中茶杯”全國名茶評比二等獎；“雲綠”茶榮獲1997年“中茶杯”全國名茶評比名優茶稱號；“大腦山毛尖”和“大腦山銀毫”雙雙榮獲1997年首屆中國（國際）名茶博覽會金獎；在首屆“桂茶杯”名茶評比中，將軍峯“濃香銀杉”茶榮獲特等獎，“碧翠香”茶獲一等獎；“黃花針”茶在第四屆“桂茶杯”名茶評比中榮獲特等獎；“象棋山高山石崖茶”1999年獲亞洲國際消費品博覽會金獎。2002年5月，昭平縣將軍峯“曲毫茶”、“毛尖茶”、“凝香翠茶”等品牌茶葉被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，授予綠色食品證書；2004年4月，昭平縣茶葉生產基地被廣西壯族自治區認定為無公害茶葉產地，頒發了無公害農產品產地認證書。昭平茶得到了各界的廣泛認可，先後有歷史悠久早已蜚聲國內外的昭平“象棋茶”、“將軍峯銀杉”、“凝香翠茗”、“桂江碧玉春”、“大腦山毛尖”等十多個茶系列產品在國內外茶葉博覽會上多次榮獲金獎。“將軍峯”系列榮獲中國綠色食品發展中心A級綠色食品認證。將軍峯茶廠成為國家農業部茶葉監督檢驗測試中心定點企業。