大學生酒店實習心得15篇

當我們經過反思，對生活有了新的看法時，常常可以將它們寫成一篇心得體會，這樣有利於培養我們思考的習慣。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編精心整理的大學生酒店實習心得，希望能夠幫助到大家。

大學生酒店實習心得1

幾個月前我來到了xx酒店，畢業了我們出來找了實習工作，也是要必須完成的實習，我來到xx酒店實習，我學的酒店管理，在找這份實習工作的時候我很用心，我找了很多家酒店，我查了很多的資料，我決定來到xx酒店面試，我通過了這裏的面試，進入到了xx酒店，開始了我的實習，xx酒店是一個品牌酒店，大多數人都是應該聽過的，在全國連鎖，所以可以説是很有名氣，在這種大酒店環境下我是很憧憬的，很期待在工作中自己會是怎麼樣的，在這裏我工作了三個月了，學酒店管理的我，經過在這裏的實習，我專業上又領悟了很多，在xx的實習很快，幾個月的時間我看到了很多不同的事情，知識層面，跟閲歷方面都開拓了很多，雖然只是短短的幾個月，沒有太長的時間，短短的實習期，但是我覺得我在這裏經歷的還是很多的，也有一些感悟心得。

在xx酒店這裏我是實習的身份進來的，在這裏我開始實習，在xx酒店我是一名實習領班，在我工作的這段時間可以説是我人生的一個轉折，我自己在這裏找到了方向，有了動力，xx酒店這裏就給了我這些東西，做一名領班很不簡單，在大學學酒店管理的我，其實是少有實踐的，在這方面的工作經驗很少，大多數知識是理論，但是在這個職務更多的是需要經驗，所以這是很有挑戰的一份工作，我是很有信心，但是在工作中難免遇到很多的問題，這是我在xx酒店這裏最深刻的感受，工作三個月的時間，幾乎每天都在學習學的東西，培養自己的經驗，工作的能力，作為一名酒店領班平時我的工作很多，我管的是一個小小的團隊，十幾個人而已，但是縱然是十幾個人，也是有不小的壓力，每天要傳達工作，安排人員工作，各種調動，工作並不輕鬆。

在xx酒店這裏我感覺最多的就是在工作中，特別是作為一名管理者，要比普通的員工更加具有一個特性，那就是責任心，這個很重要，在管理的者的角度去處理事情，實習的`這段時間，我完成為的自己工作內容，雖然在xx酒店這裏工作是很累，作為一名實習生我真的感覺到很累，酒店的管理工作不好做，在每天工作結束的時候，我都組織我管理的這個小團隊，開一個短暫的會議，主要還是總結工作，讓所有人自由發言，工作中的感悟，又或者是指出我的不足，我都會平常心對待，正視他人提出的缺點。

在xx酒店的感受就是，我們一定要做好自己的本職工作，大事小事都認真細緻，自己就會在不知不覺中提高。

大學生酒店實習心得2

為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學習得技能，以便在完成學業步入社會後能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強於同條件人找到合適得工作，結合繫上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅遊061班被分配到浙江省寧波市一家五星級酒店—***大酒店，進行為期半年得頂崗實習。

***酒店是由寧波兩個房地產巨頭—寧波銀億房地產開發公司、金貿房地產開發公司，聯合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權管理的酒店，酒店於xx年9月試營業，到xx年4月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身寧波市最優秀酒店行列，這並不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個案例，一位遊客隻身來到寧波，出飛機場後要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機説，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設備豪華，服務一流。車快駛近酒店的時候，由於酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子(始終不知道為什麼市中心會出現這麼多與城市格格不入的房子)，客人開始質疑出租車司機所講的，司機説，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務，今天的車費我就不收了。話語間，車已經到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。

這時，門童熱情的為客人開了車門並向客人問好，又熱情的'幫客人拿行李，進入酒店後，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衞生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

學校對我們的實習要求是，認真學習，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰經驗學回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術技能，圓滿完成實習，安全返校。

一、 實習內容

在學校學習了兩年的理論知識，現在終於有機會步入社會，試試自己的拳腳了。xx年的9月，我們全班同學來到了寧波，真正走出實習生活的第一步，經過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。

為期三天的培訓讓我們大致瞭解了酒店結構以及我的工作範圍，寧波華僑豪生大酒店坐落於繁華的市中心，位於寧波著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，於繁華處享清閒，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。酒店分為a、b兩座大樓，b座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，a座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳，商務中心會議室健身中心配套齊全，總的來説，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現在都統一一起做，看似工作複雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

上崗的第一天，經理便給我詳細的介紹了部門的情況，我瞭解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽為酒店的面子。

二、 實習結果

xx年3月20日，我們全班同學的實習就宣告結束了，在感歎放鬆的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務都做到有理有節，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節、聖誕節上有優異的表現，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由於我工作踏實熱情，曾被評為“最佳温馨服務”，並順利獲得酒店頒發的實習合格證書。

三、 實習總結和體會

在禮賓部實習半年時間以來，我瞭解到酒店管理構架和酒店的環境設施，同時，進行我的專業實習鞏固我所學的專業知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業務，如信息查詢、顧客諮詢和接送機服務、vip 服務等等。

經過這次實習，我不僅鞏固了專業知識，把專業知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習過程中，發現自身經驗上的嚴重不足和酒店經營管理上的一些漏洞，希望自己能在日後的學習工作中迎頭趕上，半年的實習時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結交了很多良師益友。

通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富;瞭解到自身的不足。我們要總結經驗教訓，在以後的學習生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以後策劃自己的職業生涯奠定基礎。 總的來説，這次實習很圓滿，在大海中搖曳的船隻終於靠岸了。

大學生酒店實習心得3

實習就像一面鏡子，照出自己在學校上面的問題，學習上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來。這一次的實習，就是讓我發現問題改正問題，學習跟多知識的機會。我在這幾個月的實習的工作裏面，也確實發現了自己的缺點，在專業上面有很多的不足，有很多的只會點沒有掌握好，好在實習幫助我有效地改正了許多。

在大學裏面，每一個畢業生都是需要出去實習的，這是大學生必須經歷的事情。每一個專業的實習時間不一，我們專業的安排是在大學的最後一個學期。為了完成學校的任務，我通過面試進了一家酒店實習。這一次的實習工作，我主要精力的地方是兩個點，前台和餐飲部。下面我將分點介紹我在這兩塊上面實習的心得體會：

前台：

前台的工作，其實在我最開是印象裏面，是一個十分簡單的工作，每天只要坐在那裏回答別人的問題就好，可是在我接觸之後，才知道這一個工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達那裏，做好前台的整理工作，給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作，做好客人的住房、餐飲預定，這裏需要我十分的細緻，要求不能夠出現任何的錯誤。再就是做好客人進酒店的接待工作，接到客人我們必須要保持微笑，有時候一天下來臉都僵了。有時候別的公司來我們這開會的時候，我還要在做好自己日常工作的同時，還要協助他們最好會議的簽到工作，引導他們進入到正確的開會地點。前台的工作，我最深的體會就是，儘可能低為客人做好服務，必須要有好的服務意識。

餐飲部：

這塊的`工作，就是酒店的服務員，我們在客人來的時候，根據他們的人數和要求，將他們引導到何時的餐桌，然後協助他們點餐，及時給他們上菜等。這裏面有許多需要我們注意，比如我們要對酒店的大致結構要有了解，對餐桌的情況有了解，知道哪裏有空位，不能夠帶着客户轉圈圈找位子，不認轉了一圈還是沒有空位，就容易引起客户的不滿。再就是在上菜的時候，我們必須要積極，及時催促廚房部，我們還要經常關注客人的餐飲情況，及時給他們倒水、換盤子等等。這裏面最大的體會就是，我們最服務員的，一定要細緻，會觀察，看到客人來的時候，我麼要學會主動給客人拉開椅子，沒有茶的時候，我們要及時給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實習，考驗、提高了我的觀察能力，細緻處理問題。

這一次短短几個月的實習，讓我的心態得到了轉變，就像我前面提到的那樣，剛剛實習的時候，主要的想法就是為了完成學校安排的實習任務，可是當我接觸之後，才讓我開始變的嚴肅認真起來，因為我發現自己有很多地方有缺點。所以這一次實習，讓我的心態改變，從應付了事變成了認真學習。所以説啊，學校安排實習的目的還是很對的，我們對待實習一定要認真。

大學生酒店實習心得4

根據學校關於“開展暑期教師實踐鍛鍊活動”工作的安排，更好的為客房服務課程的人才培養方案的修訂、教學質量的評價提供依據，為了加強自身的業務能力和實踐動手能力，暑假期間我在十師北屯賓館進行了為期一個月的實踐鍛鍊，這是一次難得的充分展示自我能力和加強自我學習的機會，其間感觸頗多，受益匪淺。現將實踐鍛鍊情況總結如下：

一、積極參與，深入企業

具體工作中，我深入酒店一線實踐鍛鍊，從客房部基層操作工作做起，全面瞭解了酒店經營管理狀況、運作方式；學習管理制度、業務流程、操作規範、行業標準等基本情況；實踐酒店的真實工作環境、崗位職責、任職條件；熟悉酒店所應用的專業知識，吸收專業的新知識、新技能、新工藝、新方法。

二、邊學習、邊思考、邊提高

1、中職教育教學理念的新突破

下企業實踐，像酒店工作人員一樣上班下班，從事酒店員工相同的工作。在實踐的過程中，不僅體驗了工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，熟悉酒店相關崗位職責、操作規範、用人標準與管理制度，在教學理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養目標和人才需求規格、重構旅遊專業課程體系、

改革課程教學內容和教學方法、創新以工作過程為導向的符合職業能力形成規律中職教育新模式奠定了良好的基礎，明確了中職教育教學改革的方向，從而實現教師重構課程教學內容能力的新提高。

2、豐富了專業教學資源

下企業實踐，收集了酒店客房部的工作流程、崗位操作技能，進行了詳細的過程記錄，並且拍攝了許多服務現場的照片。一方面，為專業教學提供了豐富而寶貴的資料，更為專業實訓室的建設提供了大量實際、生動的素材，豐富了專業教學資源庫；另一方面，這些資料還可充分應用於專業核心課程的建設，以利於提高教學質量。

3、實踐經驗的獲得促進教學水平的提高

學習中帶着課堂教學改革的問題和任務去學，深入生產一線。我瞭解和實踐了客房先進的設施設備，凡在專業教學資料中講解的設施設備，在這裏基本上都能看到，而且在工作中還親手操作了。經過這次鍛鍊，專業課程中將不再是紙上談兵，可以非常自信的跟學生介紹這些設備的功能和使用，並且馬上把實踐操作的經驗寫入校本教材。

另外，我還切切實實地感受到了企業在技術人才需求方面存在的需要和當前職業教育中存在的問題究竟在什麼地方，得出了要能夠使我校教育培養出來的學生在社會上有用武之地，使他們能夠得到企業的認可，就必須根據不斷變化的企業技術需求和產業發展來適時地更新教學理念和教材內容。歸結起來，主要有以下幾個方面的問題：

1、動手能力很重要

企業需要的是技術熟練的工人。因此，應該把實踐教學環節放在一個重要的位置，從學生一入學開始就不斷地培養學生的實際動手能力，在三年的學習過程中熟練和強化實際操作技能，到畢業時就能夠在短暫的培訓後馬上進入正常工作，給企業帶來穩定和及時的利潤，職業教育的目標也就得到了充分的體現。學校可以大力發掘社會資源，與企業、行業聯合辦培訓基地。提高資源的利用率，以緩解學校基地建設的資金缺口難題。

2、教材改革很重要

要真正發揮實踐教學基地的作用，就必須根據企業的發展，定期地到企業進行市場調研，不斷地改進教材內容，把最新的'東西不斷地加入到新的教材或講義中去，才能更好地利用有限的資源，使之發揮的效益。我們要關注學生的需求，關注企業的需求，要關注社會的需求，主動改革教材的編排，把問題的關鍵放在通過怎樣的教學才能使學生獲得知識技能。只有自己開發適合本校學生的教材才能滿足學校的教學需求，才能在職業學校之間的競爭中展現自己的亮點，在同行競爭中立於不敗之地。

通過此次到酒店的實踐，我接受了企業先進管理理念、嚴格管理制度、濃厚企業文化的洗禮，教育思想、教育理念得到了昇華，實踐教學能力和職業崗位操作技能得到較大的提高，收集了大量的教學資源。我也通過學習瞭解了酒店的全面運作，加強和旅遊企業的友好聯繫，積極為今後我校旅遊專業與旅遊企業合作搭好橋樑。

大學生酒店實習心得5

五月份曾在青島xx水城，實習了一段時間，從一個什麼也不懂的笨小丫頭，到最後能一個人看桌了。中間負出了無數的艱辛，雖然工作苦點累點，沒有正常的時間點下班，可每當看見客人對自己説：“小姑娘今天服務不錯的時候”，覺得一切都值了。客人的一句話或者是領導的一句表揚，都會成為工作的動力，也是我們緩解疲勞的最好方式。

在酒店裏學的東西很多，比如説：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道，還有就是作為一個酒店的服務員如何面對客人的不同要求，特別是我們幹中餐的，接觸這方面的知識要比其它的部門相對而言要多，當我們去看桌的時候看着客人一個個入座，説的一些客套話和敬酒方面的話時，都會讓我們學會一點點比較重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟着師傅一步步的學習，剛開始覺得一切都是那麼的`簡單，可每當自己實踐的時候，都是那麼的難，給客人倒個茶水手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒，到最後能拖着九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走，而身邊的同學又是那麼的不堅定，誰的心裏都會動搖，看的她們哭自己心裏也不好受，還得安慰她們，又有誰知道自己內心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接觸這麼現實體驗，都有個想家的時候。

記得經理總會説這麼一句話：“客人有權選擇我們，可我們沒權選擇客人。”只有把服務做到最好，讓客人高興，讓客人能夠記得我們。

在酒店工作的這一段時間，也讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必須做到的是：工作認真，一絲不苟，還要有一定的工作經驗，然後素質要好，要勤奮、有條理，頭腦清醒，然後要能幹深受領導及客人的喜愛。如果能做到以上幾點，我想你就是一位優秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過於表現自己，只要自己問心無愧就行了。

經過了四個多月的酒店實習，讓我對酒店有了一定的瞭解，知道了禮貌是一個人綜合素質的集中反映，然後要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個眼神就知道他需要什麼，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足於社會之中!

大學生酒店實習心得6

走上酒店實習的崗位時，我是非常地激動，畢竟面對真正的工作心中確實是有非常多的期待。開始工作之後就在領導的帶領下對整個進行了解，同時對自己所要開展的工作有更深的感知。跟隨着領導的教導我真正的感受到酒店前台工作的重要性，更是堅定的要讓自己在前台的工作上付出更多的努力。

在工作的過程中，自己也是遇到了非常多的困難，而我更是因為沒有經驗，更是不知道應該要如何去採取行動，大部分都是立即的尋求領導與同事的幫助，在他們的處理下才真正的將工作完成好。當然在領導與同事在處理的過程中我也是在慢慢的學習，這樣的學習與單純的老師教，學生學都非常大的區別，更是能讓我非常深刻的明白自己需要付出的東西，同時更是需要在生活中去多加考慮的方面。酒店前台的工作就是酒店的門面，主要就是與客人進行面對面的.溝通，同時為客人做更多的服務。而人與人之間的溝通是極為困難的，所以必須要花費更多努力，更多的精力才真正的能將這份工作完成好。

通過我在前台崗位上的工作，雖然我也是能夠較好的完成自己所負責的任務了，但是我在一些應急措施上還是有較大的不足，尤其是在面對客人的臨時的需求時，我不能及時的做出自己的反饋，更沒有辦法真正的在其中得到成長與改變。這段實習的時間讓我是真正的明白自己有非常多的缺陷，更是需要更加努力的去完成自己的工作，同時以自己的實際行動來讓客人感受到我最為真誠的服務。

酒店行業就是一種服務行業，不管是從事其中的那一職位，都是在為客人所服務，所以在平時工作的時候，更多的就是要站在客人的角度去思考，去為客人做更多的付出，同時付出更大的努力去完成每一件工作。

這次的實習讓我深入工作環境，真正的感受到工作是需要付出更多地心血，同時要以自己最棒的狀態去成長，去更加的努力。為了更好的服務好每一位客人便是需要拿出自己的真心，用真心去面對客人，擺正自己的態度，這樣才能夠在服務業中得到更好的成長，讓領導也看到我的能力，更是促進酒店的發展。

大學生酒店實習心得7

實習的最後一站：酒水部門，由於國慶長假以及提前一週結束實習的的緣故，使得我們的最後一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧。

第一天來到酒水部門竟然不知道自己該幹什麼。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾隻無頭蒼蠅不知如何是好。終於，過來一個同事吩咐我們去擦酒杯，這才算找到了一點事情做。可是擦完酒杯後又不知該去何處了。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那麼好受的。

酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由於當時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，於是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看台為客人倒酒，不過對於如何調製雞尾酒、如何磨製一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。

在酒吧的時間的確是過於短暫，再此不對其進行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保留的説，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業文化，一個將自己卻別於其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店！

以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這兩個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：

一、 應該改變傳統的對待員工的態度。

人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關係；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣説道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所説的.話吧。

二、 企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。

一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠羣策羣力，團結一致，共度難關。對於沒有進行企業文化建設的企業來説，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話説，就是沒有把自己融於企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。

三、 企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。

酒店的激勵機制中過多的注重於物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句讚賞的收效強於對其進行加薪獎勵！

以上是為我此次實習的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最後，感謝酒店能提供這樣的實習機會，感謝老師的幫助，在此祝願酒店能夠越辦越好。

大學生酒店實習心得8

時光匆匆流逝，我已經畢業了一段時間了，也已經加入XX酒店成為一名實習生X個月了，現在我的寶貴的實習也將要過去，在這一段時間裏，雖説日子不算很長，但卻是我這一生裏面最寶貴的一段時間，這段時間，我自己就連明顯的感覺到自己的變化，而且這短短的幾個月的時間裏，我也有了很多的體會和感受到了很多寶貴的道理。

　一、工作上

在工作上，我本身就是學習酒店管理這個專業出身的，所以對於酒店這一方面我的壓力並不是很大，但是我畢竟是一個剛初入職場不久的職場小白，所以我多多少還是會有些許的擔心，我也知道這次實習的工作對我來説有多重要，這意味着我能不能合格的離開學校正式進入到職場中去，這也是對我大學校園的學習的一種檢測的方法，但是因為之前我們很少會有這種實踐的機會，所以在我剛到公司的時候，我滿腦子都只有理論上的知識，所以我很珍惜這個機會，我每天跟着自己的前輩後面，虛心的學習關於酒店的各種知識，也會聽他耐心的幫我講解關於酒店的企業文化，以及遇到突發事件的處理，和酒店日常工作的分配等各種問題，我也會協助酒店的其他同事，一起完成酒店的工作。在這幾個月的實習裏面，我慢慢的熟悉了整個酒店的工作流程，已經將自己的理論知識發展到現實實際當中來，我感覺在這裏的收穫是我在學校學習再多的知識也不可能學到的。所以我很感謝酒店能夠給我這次難能可貴的機會。

二、生活上

在生活上，我因為起初的剛加入酒店不敢和旁邊的人説話，到現在能夠和他們打成一片，因為酒店的同事都基本上和我們差不多大小，所以我們平時的相處也是非常的`簡單，但是就是在酒店裏面和同事的相處也讓我懂得了很多，工作上的同事不向是在學校的同學，雖説我們都是友好相處，但是每個人都有各自的事情需要做，所以對於自己在工作上的一些問題，如果自己能夠盡力解決就絕對不要去麻煩別人，也是因為這樣，我感覺自己在這段時間裏，變得更加的獨立自主了，再也不是那個拿不定注意的小孩子了，所以我也很感謝酒店的所有同事的幫忙和照顧。

總之，在這裏實習將是我這輩子最大的財富，我也會將這段時間的經歷作為自己最珍貴的記憶，以後不管遇到什麼樣的難題，我都會以這些經歷來提醒自己，來鼓勵自己。我也相信，自己的未來會通過自己的努力變得更好，更美。

大學生酒店實習心得9

能來酒店實習，其實也是我一直期盼的，作為酒店管理專業的學生，我對於這個行業其實一開始就是挺有興趣的，而在這實習的日子，也是讓我體會到酒店服務工作的艱辛，同時也是瞭解到在這個行業要去做好，是需要自己付出努力，去為客户負責，同時收穫也是會得到很多，我也是就這次的實習，有一些感觸和體會。

的確服務的行業辛苦有時候還不能得到肯定，但是在做的過程之中，也是讓我明白，不斷的去提高，去進步，所有的收穫都是會讓自己得到經驗，也是會在以後去做好管理工作而奠定基礎，這次的實習，開始的階段是瞭解酒店的工作，全盤的去考慮工作要怎麼樣的去做好，才能真的提升酒店的服務，去收穫更多的業績，但同時也是讓我們看到服務工作的辛苦，的`確有些同學看到也是不想再做下去了，有退的心思，但是我卻覺得無論是什麼工作，其實都是會辛苦的，主要是看自己怎麼去想，是不是自己願意去接受的，而且一直以來我也是想做酒店的工作，即使而今只能做基礎的，辛苦的工作，但是隻要自己努力，其實都是會有機會進步，去讓自己有更多收穫的。

工作之中，我也是體會到無論是客房部或者前廳的工作，其實都不那麼容易做好，我也是在很多的崗位上去輪值過，同事們也是給予了我很多的建議，告訴我一些工作的經驗，特別是客房部的服務工作，其實看起來是比較基礎，而且很辛苦的，但是認真的去鑽研，卻是會發現，這是很重要的，如果客房都做不好，那麼其餘的工作，也是很難去做，而且讓我也是從中體會到，每一份工作都做好了，那麼酒店整體的服務才會更好的讓客户去滿意，如果一些環節做不好，那麼最後客户體驗也是會糟糕，而這也是讓管理者比較要去費心去做好的事情，管理並不簡單，實習主要也是讓我們體驗基層的工作，去熟悉瞭解了，那麼以後真的管理酒店，也是更加的清楚什麼是標準，又會有哪些難題，而不是隻靠理論和自己的一個想法，而不去考慮實際的困難。

經過實習，我也是感觸挺深的，今後要去做好酒店管理的工作，自己也是還有蠻多的方面要繼續的去學習，同時工作裏頭，只有落到實處，去更好的瞭解更多酒店方面，去熟悉行業的有哪些競爭的對手，然後做出應對，才能去更好的把酒店管理做好。

大學生酒店實習心得10

x月xx日是我生命中的一個轉折，既平凡有特殊，我由一個學生轉型成一個員工，在xxx開始了實習之旅，經歷一個月的培訓我被分到x大飯店愛琴海西餐廳。

初到西餐我的內心十分恐懼，我怕我自己什麼都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這裏的人不僅熱情且還樂於助人很快我就掌握了服務流程。因為自身年齡較小，有那麼多老員工庇護着，重活累活從不讓我幹，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處於高度興奮狀態，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數量較多被評為“x第二季度優秀實習生”的榮譽稱號。

那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優異會得到領導的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經理便開始了他的培訓計劃。

從那天起我就開始被訓練着，托盤不過關就拿四瓶純生，每瓶20元損失由自己承擔，那天下班後胳膊定了型動都不動，那是我特別逞強，跑到西餐辦公室自己一人痛痛痛快快的哭了一場，以後也是這樣的訓練，難度、強度只會隨着時間的流逝變得越來越大。技能會越來越高，工作量也會越來越大，不管幾個人上班，預定有幾百，那時我最常用的一句話“天上飄着五個大字，那都不是事”。

由最基本的禮儀培訓—站位迎賓—掌握服務技能—微笑服務—個性化服務，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的.、經歷是寶貴、收穫是碩大。

讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發潛能是經歷有限的事，因為困難並不可怕，只是在於克服困難的過程中你是否能硬着頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在x的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是x是我自己選的，電大是我自己要上的，就是爬也要用我的堅強把這條路走下去！

大學生酒店實習心得11

20x的暑假，在社會大環境的要求和學校領導的努力下，學校和X集團為我們搭建了一個校企聯合辦學的平台。X屆80多名生態旅遊與酒店管理專業的學生，前往X集團旗下四家酒店實習。也許我從來沒有走出過社會，一切對我來説都是陌生而新奇的！

如我所願，我被分配到X別墅的X餐廳，另外15個同學和我一起被分配到這家酒店，他們被分配到不同的部門和崗位。第二天，酒店給我們進行了系統的培訓，分為兩部分：一是崗前培訓，包括室內培訓和巡迴培訓，主要介紹酒店的概況，同時對我們進行了員工素質和酒店管理制度的培訓，讓我們對工作有了大致的瞭解；二是消防安全意識培訓。酒店專門安排了安保部主任給我們現場講課，讓我們對酒店安全和消防安全知識有了更深更系統的瞭解。

我們實習的x別墅，是20x成立的四星級酒店。酒店管理先進，客户市場廣闊。其餐飲部大致由一樓X餐廳、大堂吧、二樓陽台、三樓聚士軒組成。我和三個同學在X餐廳工作，這是一家以個人客户為主的快節奏餐廳，有時會接待婚宴。這家餐館僱用了近20人，包括兩名領班和幾名服務員。

x餐廳是酒店餐飲部全年最繁忙的區域。剛開始工作的幾天就學會了。因為我以前在學校沒有教過這門課，所以現在對我們來説一切都是陌生和茫然的。我就像一隻無頭蒼蠅，完全看不懂工作流程和要領。我只是聽了領班的安排和他們的動手指導。幸運的是，基本的老員工對我們很友好。領班專門為我們的第一個新員工安排了一名師傅來指導我們的工作。在他們耐心認真的指導下，一週後我們正式單幹。

開始一個人發球的時候，還是很緊張。有時候不敢看客人的眼睛。上菜時很少按要求報菜名。幾乎都是無聲服務。後來，我漸漸熟悉了一切，服役的時候也變得更加勇敢。我可以回答客人吃飯時遇到的問題。同事忙的時候，我也可以找時間幫忙。事實上，看到客人在自己的服務區吃飯是一件快樂的事情，但他們可以輕鬆應對。

記得有一次，有四個人吃飯，其中一個客人因為口渴或者其他原因，一大杯水很快就喝光了。我馬上就灌滿了，過了一會兒又喝完了。我笑着走過去倒滿，前後加了幾次水。後來客人走了，他笑着對我説：今天謝謝你，小姑娘。你很有耐心，也很細心。雖然只是幾句普通的話，但我心裏還是很高興，因為我的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種肯定，這讓我對自己的工作增加了很多信心。

下半年酒店生意普遍不錯，尤其是婚宴和招待會。對於我們的新員工主管，我們已經花時間多次培訓我們一些關於婚宴的知識。雖然內容很簡單，但做一些細節就沒那麼容易了，因為在婚宴上，新人的親戚素質不同，身份不同，經歷不同，所以你對一些事情的想法、看法和做法會讓你不知所措。

10月的某一天，酒店的婚宴接待量達到了。人數達到了歷史上最大的膨脹點，可以説所有能撿的地方都被拉出來撿了。另外，相對於其他地區，江南酒家的人最多，這就決定了我們地區的一些人不得不轉移到其他地區尋求幫助。我很幸運選擇了我和另外兩個同事，因為我之前從來沒有和他們接觸過，而且因為要去其他地區，所以還是有點奇怪，還是擔心自己做不好。去了之後發現，一個人看三桌並不是太難。看了看菜單，基本沒什麼問題，心裏一塊石頭掉在地上。但到了最後，主管走到我面前，嚴厲地對我説：“你為什麼要直接把拆下來的食物倒掉？得到客人的允許了嗎？”我看着主管在等了一會兒，但我不知道該説什麼。另外兩個同事不知道發生了什麼，大氣都不敢出。眼淚開始在眼眶裏打轉，主管接着説，婚宴上，有些客人要打包

的，而你在沒有徵求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會不高興的，一不高興，投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最後關後出現了問題，全場打折，酒店的損失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收台上，更緊緊圍繞着其它因素!

慢慢地，不管是做本區域的服務還是到其它區域做婚宴，或者是以重要客人的格外關注，更或者是在自己不忙時協助其它同事工作，這一切都變的簡單而且熟練起來，在面對客人的一些小的投訴時，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細心了，在酒店做了一段時間後，發現自己的個人素質也有所提高，知道什麼話該説，什麼事該做，該怎麼做，怎樣更好的與交流。

八個月的實習就這樣結束了，這些日子裏我學天了不少的東西。除了學到中式餐飲的服務流程和技巧外，更學到了一些課堂上很難學到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的.利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何調整好自己的心態，更讓我瞭解到做為一個員工應該具有的執行力。餐飲部經理特地到別處參加有關執行力的培訓，然後回來抽休息時間經我們餐飲部的全體員人培訓他所領悟到的內容。執行力反映一個人能力的強弱，放大到一個團隊中，就更能體現出來了，也可以看到一個團隊的精神，這個團隊的能力和素質。執行力與制度，工資無關。後來他把我們分成幾個小組，做了一個遊戲，但輸的那一組的組長必須接受相應的懲罰，其他組員不能分擔，這是很殘酷的一個結果，我們都在心裏暗暗祈禱着，我們組由於失誤導致組長要做一百二十個俯卧撐，當我們的組長做到八十個的時候，我們大家一起喊加油，直到組長做完最後的幾十個，看到組長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經理説的，作為一個，他就要承擔相應的責任，雖然大家還有能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個真正的管理者!

大學生酒店實習心得12

短短一個月的社會實踐很快就過去了，我的第一份工作就這樣結束了。在楚天路酒店一個月的工作中，我學到了很多，感受到了很多，體會到了很多。在這個月裏，我也學到了一些對我一生有益的東西。

第一次練習，第一部作品，讓我明白了，我們只是温室裏的花，從來沒有經歷過什麼風雨，所以移植到室外，我們就會枯萎。因此，參加社會實踐活動是必要的，也是必要的。這樣，當我們離開學校時，我們可以更好地走向社會，接觸社會，瞭解社會，加入社會。實踐也能讓我們開闊視野，增長才華，明確未來生活的目標。社會是一個大課堂，可以讓我們學習，教育，激勵我們為未來的生活打下堅實的基礎。

第一，掙錢的辛苦

整天在酒店努力工作，每天面對同樣的事情，做同樣的事情，真的覺得很無聊，很辛苦。就是在那個時候，我才真正明白，父母在家裏掙錢並不容易。

第二，人際交往

在這次實踐中，給我印象最深的是人際交往。大家都知道社會上的人際交往是很複雜的。我覺得大家都不好説清楚。只有通過體驗，才能理解，才能有深刻的體會。

酒店就像一個大染缸。大家聚在一起工作。每個人都有自己的思想和性格。和他們搞好關係需要很多技巧。如果在交往中什麼都改變不了，就要採取各種方法去適應。這個做法教會了我很多東西，但最重要的是我在待人接物、如何處理好人際關係方面有了很大的進步。同時，在這次實踐中，我也深深體會到，在實踐的過程中，我們秦英是親力親為的，不斷思索，不斷學習，不斷積累的。我們需要在不理解的地方多問問題，多諮詢老師，多和同事溝通合作。

第三，管理者的管理

一個酒店行政人員很多，就像我們學校的領導，我們班的班幹部。想要成為一個好的管理者，就必須有一個好的自己的管理規劃。用新的管理方法管理你的每一個員工。但是在管理方法上，一定要因人而異，一定要針對不同的員工有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。

第四，自力更生，自力更生

當我們在家的時候，有了父母的關心、呵護和照顧，過着無憂無慮的生活。但是，無論遇到什麼樣的困難和挫折，都要自己解決，自己承擔。在這一個月的實踐中，我也學會了自力更生。一切靠自己。現在即使父母不在身邊，我也可以獨立了。

在這一個月的練習中，我差點半途而廢。工作的單調，腳痛，天氣的`炎熱，身上的痱子，幾乎讓我放棄。但是我活了下來，我戰勝了自己，我能夠自立了。

第五，專業的重要性

我選擇了學烹飪，自然在這個實踐中我更加關注與專業相關的東西。雖然我只是一個廚房裏的衞生員，但能真正應用我在學校學到的東西，讓我相當興奮。在學校上課時，練習的時間一般比較少，對專業的掌握多是理論的一部分，在實際操作中有時根本不用。這讓我明白，如何將所學的理論知識與實際操作相結合，是一個非常重要的環節。因此，我們應該更好地學習我們的專業知識，為我們未來的工作奠定堅實的基礎。

大學生酒店實習心得13

在學校裏的課程早已經結束了，我們雖然距離畢業還有着幾個月的時間，但是我也知道，這些時間是留給我們來實習的，所以我也沒有在宿舍裏面閒着，我鼓起了勇氣和信心開始找起了實習工作，由於我此前是沒有任何工作經驗的，所以我在找實習的時候也是吃了諸多的虧，例如簡歷準備不周到、自我介紹沒準備好、對工作崗位不瞭解等等，隨後我也一直在反思自己的不足，最終在我調整了多次之後，我終於得到了一個在酒店工作的機會。

能在酒店工作，對我來言是一次前所未有的新鮮體驗，畢竟我以前來酒店不是住宿就是來吃飯的，如今能在酒店裏為大家服務，想想都有點緊張啊。我的工作也不是多麼的厲害，就是一個助理，主要就是給酒店經理幫幫忙，然後做一些力所能及的事情，當然了想做好助理也不容易，由於我對於酒店還不熟悉，所以我先是經過了為期一個星期的入職培訓，然後才開始了自己的工作。在我剛開始工作的時候，我其實是不知道自己一天天要幹什麼的，因為我也沒有收到明確的工作指示，所以我只能看着哪裏需要幫忙就去哪裏。

當酒店其它部門比較忙碌時，我就去看看啥情況，當然了我也不是瞎忙活，我很多時間還是在給大家提供援手的。酒店助理這個位置其實就是一個學習的崗位，它是為酒店的發展做培養的，主要就是培養一些酒店的`管理人才，所以只要我做好了，那麼我就有機會成為酒店的管理人員之一，説不定以後也能走到部門經理這個位置。當我瞭解了這個情況後，我工作起來就是更加賣力了，不僅嚴格地按照領導的要求完成自己的任務，而且還趁着空閒之餘多多去了解酒店的業務知識，通過這樣的方式來提高自己的個人工作能力。在酒店裏工作了一段時間後，我最主要的感受就是自己對於酒店的瞭解實在是太少了，而且自己手腳也不算利落，時常會在工作的時候犯一點小失誤，所以我也挺苦惱自己的工作表現，但是好在酒店裏面的老員工們對我還是挺關照的，一直都在鼓勵我讓我好好做下去。

如今，我已經在酒店裏工作了幾個月了，雖然我對酒店的瞭解還算不上透徹，但是我已經能獨立且圓滿的完成不少工作上的事物了，所以我也挺欣慰自己的成長的。在接下來的工作中，我不會辜負大家的期望，我會早日成為酒店裏面的一名合格工作者！

大學生酒店實習心得14

通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，彷彿自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文祕工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兑現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文祕工作的有了一個新的開始，更好地為我們今後的工作積累經驗。

我知道工作是一項熱情的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏，我第一次真正的融入了社會，在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能，並且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。

實習期間，我從末出現無故缺勤。我勤奮好學、謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對於別人提出的工作建議虛心聽取。並能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執着的敬業精神和勤奮踏實的.工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責，責任心強，能保質保量完成工作任務。並始終堅持一條原則：要麼不做，要做就要做最好。

為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺.現在我對這一年的實習做一個工作小結。

回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子裏，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間裏對我的指導和教誨，我從中受益很多。

大學生酒店實習心得15

一個月的實習終於飛快地結束了，在這裏，我不想再費太多的口舌去解析我一次次通過員工大道進入工作環境時的感受，更無需再去闡述自己所體驗過的無數個第一次。而只想總結一下自己的所得-以上的完滿的實習心得、主管所給出的高分以及一千多元的小費。以及認真地思考一下，如何去做一名出色的DOORMAN，僅僅站在這個職位而言。如何去獲得更好提升機會？如何能夠獲取一筆數目不小的小費？如何獲得上司的讚賞以及如何獲得同事的信任。我想相信本文在結合了個人的實際經驗以後能夠給你一個相對滿意的指示的……

首先，在我們進入自己的工作之前，我認為自己的心理狀態要開始進行調整了：

別再以學生的身份來看待自己了。注意我的用詞，你可以以一名學生的身份來要求自己(至少我是這樣做的)。因為這樣有助於讓你保持學習的主動性以及發現問題的敏感程度。但是不要以學生的身份來看待自己了，這樣可能會讓我們在日後的實習生涯中倍感難受。你可能忍受不了員工餐廳中同事們隨口而出的粗言穢語，忍受不了酒店中各式各樣的潛規則。以及更多更多的委屈和鬱悶。

需要做的事情只有一個，告訴自己，從現在起你就是禮賓部的一名員工。告訴自己，你只是一個菜鳥，FISH。與無數的菜鳥一樣，都會面對各樣的不公平待遇。那麼你也應該像酒店眾多位員工那樣，去面對，適應，解決，最後走出這類的問題。而一些普通員工該做的事情，你也應該嘗試去做做看，這樣你才能以最佳的狀態最快的速度迎接酒店的實習工作。下面是我舉的兩個事例：

事例一：別把小費不當回事

在與我同時實習的大學生們有些會有着這樣的一種想法：“我們來實習，是來將自己的專業知識用於實踐，同時獲得更多的經驗的。應此來禮賓部實習不是為了那一點小費的。況且小費的來源都被老員工們掐死了，自己哪有機會得到，還是算了。”可是我卻有着不同的看法，如果你以一名禮賓部的員工的標準來要求自己的話，你必須明白，禮賓部員工之所以有着普通員工之中最高的月收入，其百分之60%的來源是自己通過小費賺取的！！如果你本月沒有小費，那麼知道將意味着什麼嗎?將意味着本月只能夠拿到1250元的基本工資！！考慮到你的房租，吃飯等問題，這是一項為了自己生存而奮鬥的工作！我想，如果我們能夠這樣去想的話，就應該通過自己的努力去想辦法獲取小費。再説，不是覺得自己是大學生嗎?呵呵，連幾個職中和大專學歷的員工都比不過，臉擱不過去吧，所以那種眼高手低的想法是要不得的。

事例二：努力迎接任何工作

其實廣商的學子們本次酒店面試的失望之情是不言語表的，不僅僅是連面試的機會都沒有就被扔去酒水部們的女生們，我也有少許的失望，畢竟與自己最心儀的酒店代表一職(雖然等級相同，但是個人覺得有型一點)擦身而過。於是，部分同學開始感到失望，這種巨大的落差感是非常正常的。但是，失望之餘，我們還是要以一種積極的心態去面對各個崗位的工作。因為，明天的事情誰都難以預料的，關鍵是我們是否做到充足的準備。這樣的.事情在事後禮賓部的分工中也有所體現。當得知被選為倉長後，部分的同學感到相當的鬱悶……

在進行了個人心理狀態的調整之後，第二個環節便是如何正確的衡量自己。或者説明白掌握自己對於DOORMAN這份職業而言的優勢與不足。在這裏，我不妨理論性地對自己來一份個人SWOT分析。

個人優勢：

語言是我的一大優勢，由於自己是辯論隊出生。自幼操着一口標準的國語，而遊刃有餘、婉轉的言語能夠讓我更好地為客人提供服務。此外，我英文口語尚可，平時自學些許法語和韓語……這些都是我工作期間得以用之的利器！！

知道如何與外國人打交道，以前參加過國際旅遊文化節，也擔當過接待外賓的工作。

身體條件不錯，怎麼説也是校游泳隊出來的人。完全能夠承擔DOORMAN繁重的工作。身高合格，樣子也不太噁心。呵呵，這方面應該不成問題！

做事情認真負責。雙子座的個性，對於任何事情都力爭完美。並且總會想辦法進行改進。

觀察力極佳，非常注重細節。

個人劣勢：

其實怎麼也沒有想到，語言竟然又會成為了自己的一大劣勢。從小來到廣州的我留下了一個致命的軟肋。那就是粵語掌握的不怎麼樣，而在酒店員工之間的“官方語言”。因此這也是擺在我面前的第一道坎兒。

相對不太豐富的酒店實習經驗，雖然自己還是擁有一定的社會實踐的經歷，不過去酒店實習還真的是頭一遭。所以對我而言，一切都為零，都才剛剛開始。

與人相處缺乏藝術性，做事缺乏靈活性。這是我這幾年通過自己的大學生活所發現的問題。所以如何更好與員工相處如何從事好服務行業的工作是一項極大的挑戰。

外部的機遇：

酒店作為整個廣州市最賺錢的酒店永遠都保持着較高的人流量。住店住客，廣交會的街客等會駱繹不絕地在酒店進出。並且有近90%的外籍客人。這意味着禮賓部將會忙得不可開交，而學生實習生的價值就能夠得到體現。此外，能夠更多跟外國人進行溝通，從而鍛鍊自己的口語能力。而禮賓部特殊的工作身份使得部分客人會給予你一定額度的小費做為對於你工作的肯定。

外部的障礙：

廣交會期間繁多的客人會導致各種各樣意想不到的問題。並且造成一定程度的服務質量的下降。而且新員工與老員工之間不可置否地存在一種隔閡。部門的潛規則是每一個菜鳥進來以後都必須懂得的問題。下面我就重點跟大家禮賓部的潛規則吧：

1.所有的普通職位之中，BELLBOY的權利最大。擁有上房的權利。並且理所應當地獲得最多的小費。

MAN的等級低於BELLBOY，一般要聽從BELLBOY的安排，不得上房服務。客人到來之時，要主動將行李卸下並裝載，但進入大堂之後要交予BELLBOY……在客人CHECK OUT之後，不得幫助客人裝載行李。應當遠遠站開。否則會有與BELLBOY強取小費之嫌。

BOY主要由正職的員工組成，都是經過了近三個月試用期合格的員工。其中部分員工工作的時間已達幾年，被人俗稱“老人家”，而工作時間最久的BELLBOY被人稱作“掌門師兄”。所以，一般“老人家”和“掌門師兄”具有很大的話事權，經常會搶取新員工的小費。其中“掌門師兄”大家都畏懼三分，不敢去其爭奪小費。