咖啡廳領班崗位職責

隨着社會不斷地進步，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的咖啡廳領班崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

咖啡廳領班崗位職責1

1、認真貫徹落實上級分配的各項工作任務，做好上傳下達的“橋樑”，如有疑問，應及時提出合理化建議和商量辦法解決，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

2、以身作則，責任心強，敢於管理，模範地遵守規章制度和服務規程，工作時間堅持在第一線，確保在當值期間餐廳各項工作的順利進行。

3、熟悉業務，帶頭推銷食(飲)品，有好學精神，起碼懂一種外語，保持與客人溝通，答對自如，及時瞭解就餐客人對我們工作的意見，妥善處理好客人的投訴並向上級彙報反映。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員，有權有義務管理和安排工作給其他班的員工，但相互要做好交班記錄，堅持相互間的.溝通和理解，有團結協作精神。

5、堅持現場督導，嚴格要求屬下員工：主動、熱情、禮貌待客，保證服務和出品質量。

6、檢查餐廳的衞生工作，要按每天的衞生計劃去落實，保持餐廳的清潔。

7、加強安全防範意識和消防意識，發現問題，及時彙報，要堅持請示彙報制度，不能做超出領班權限的事。

8、班前檢查本班員工的出勤情況和員工的儀表儀容，傳達有關的通知、規定和要求，提問當天的是日例湯、老火湯、特別推銷項目、缺貨品種和結合實際情況對本班員工進行有針對性的培訓等。下班前對屬下員工當天的工作、紀律、思想作風等方面進行考核登記和將餐廳的運作、工程報修等寫簿留底，向餐廳經理反映彙報。

9、認真檢查餐廳內各種設備設施的運作和使用情況，發現問題及時報修並向餐廳經理彙報。

10、要善於管理和敢於管理，在管理中要注意自身修養和個人素質，調動員工的工作積極性，起表率作用，具備處理問題和解決問題的能力。

咖啡廳領班崗位職責2

1、執行咖啡廳主管的工作指令，並向其報告工作。

2、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領員工按咖啡服務程序和質量要求做好接待服務。

3、負責餐廳物料用品的領用、發放及耗損的記帳報帳工作。

4、帶領全體員工做好咖啡服務工作。

5、記錄賓客意見反饋及投訴，定時向咖啡主管彙報。

6、掌握咖啡菜式品種及簡單製作方式。

7、做好班組交接工作，並做好記錄。

8、瞭解各國風俗習慣及生活忌諱。

9、每日檢查咖啡廳的衞生及擺台狀況。

10、關心全體員工生活，抓好班組文明建設。