水吧工作策劃書

轉眼間一段時間的工作告一段落了，我們又將迎來新的工作內容，有新的工作目標，是時候靜下心來好好寫寫策劃書了。快來參考策劃書是怎麼寫的吧，以下是小編收集整理的水吧工作策劃書，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

一、目的

為了展示服務人員良好的精神面貌和優良的服務素質，體現對客户的尊敬和熱忱，讓客户享受尊貴、崇高的服務，樹立企業良好的形象，提升公司的服務品質，創造優雅、舒適的環境及保證吧枱物品設施的完好。

二、崗位職責：

1、嚴格執行公司的各項規章制度，每天以整潔、乾淨、化淡粧等儀容上崗。自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進入工作狀態。

2、每日做好水吧枱物品和用具清潔工作，來賓離開後及時將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗乾淨後及時分類放置消毒櫃內，煙灰缸清洗乾淨後放回桌面。

3、每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊後，保證乾淨、無灰塵。

4、服從上級領導工作安排和指令，有事先向領導報備。

5、具備良好的禮節，每天遇到領導、同事、主動問好。

6、有客户落座時，及時送上飲料或者果盤和茶水。

7、客户離開時及時整理客户座過的'桌椅和使用過的物品，保持室內最佳狀態迎接新客户。

8、在沒有客户的情況下，用毛巾擦拭吧枱區域的物品保證吧枱整潔。

9、在沒有客户到時，應檢查室內物品是否擺放整齊、完好、衞生狀況是否良好。

10、統計水吧枱食品的庫存量，當庫存不足時，及時向駐場主管報告。

11、每天下班前整理水吧用過的器具和器皿，做好清潔工作後，將其擺放放回原位，用過的毛巾應曬好，不得到處亂放。

13、保持工作場地的衞生整潔，離開前將垃圾袋處理好，並放到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲。

三、儀容儀表要求：

1．髮型文雅、莊重，梳理整齊，長髮用統一頭花梳成髮鬢，不留怪異髮型，頭髮要梳洗整齊。

2．上班必須化淡粧，但不準帶手鐲，手鍊、戒指（除婚戒外）、耳環及誇張的頭飾，應面帶微笑。

3．正確佩戴工牌，工牌戴在左胸前，着工裝、無染色、無褶皺，工裝上有明顯的線條。

4．指甲不超過指尖的三毫米，塗指甲油時需自然色，不能塗有色指甲油。

5．為客户服務時，要求站立式服務。

6．語言親切、柔和、清晰、普通話純正，音量適中熟練掌握文明用語。

7．上班期間保持鞋子光亮、清潔。

8．動作文雅，熟練掌握常用的手勢、站姿、鞠躬禮等舉止。

9．保持良好的工作狀態，禮貌對待吧枱前來的每一位來賓，不要在上班時面帶倦容。

10、提供站立式服務，每次站立式服務時間不得少於一個小時，但可在沒有客户的情況下休息510分鐘。

四、語言動作規範

1、待客户落座後，走向客户1.5米處以標準站姿站立，詢問客户“先生女士，上午好下午好，請問需要喝點什麼？我們這裏有紅茶、綠茶、果汁、咖啡還有純淨水”。（夏季，如果客户需要純淨水，需詢問客户“請問需要温水還是冰水？”）得到客户答覆後，回答“好的，請稍等”，後退一步轉身，輕步走向吧枱準備飲品。

2、左手託托盤，以標準走姿，走向客户。右手托杯子下端，輕輕放於客户右手側（儘量避免發出撞擊聲）。放好後，右手以曲臂式手勢告知客户“小心燙口或請慢用”，後退一步轉身離開。

3、上完飲品後，以標準走姿走向吧枱，將托盤放至吧枱區，隨即返回崗位站定（靠近客户座位的方立柱旁），觀察客户飲用飲品情況。

4、當客户水杯中的飲品剩下不到12時，返回吧枱取回水壺，走向客户1.5米處站立，客户與置業顧問停止交談後問道：“對不起，打擾一下，請問可以為您添加飲品嗎？得到客户肯定答覆後，續杯，放好後，右手以曲臂式手勢告知客户“小心燙口或請慢用”，後退一步轉身離開。

6、日常服務禮貌用語：您好、請、謝謝、對不起、再見。

7、日常站姿服務標準：兩手相握，虎口交叉，右手放於左手上，輕放至腹前上衣釦子下2釐米，以“丁”字步（右腳跟靠於左腳內側，雙腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，）站立，挺胸收腹，下顎微收，目視前方，面帶微笑。

8、日常走姿服務標準：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，雙臂放鬆在身體兩側自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一隻腳到一隻半腳，步伐穩健，步履自然，要有節奏感。

9、托盤走姿服務標準：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，左手托盤，右臂自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一隻腳到一隻半腳，步伐穩健，步履自然，要有節奏感。

10、飲品服務標準：每個水杯的水位保持在一個水平面上。水位：位於杯子45處。水温：一般茶水温度春夏保持在3040℃，秋冬保持在6070℃，而咖啡温度偏高，應一直保持在90℃左右。若客户有特殊需要，應視情況而定控制温度。續杯時，上前一步，右手輕輕拿起杯子（手拿杯子下端），後退一步，側身加水（注意加水時左手拿壺，右手拿杯，壺嘴不得碰觸杯口）。

五、工作紀律：

1、遵循工作流程、盡職盡責，現場工作人員應服從上級領導的指示，一切行動聽從指揮。派駐場的工作人員接到派遣通知後，應在規定的時間內準時報道，不得藉故推脱。

2、現場工作人員須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務質量。遇到工作交叉或者模糊事項，應勇於承擔責任，倡導主動積極的行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現場工作人員不得以分工不明為由推諉。

3、制度和現場工作紀律，所有工作人員不得在工作時間內玩手機，長時間接聽電話，不得在工作時間會客。及使用銷售中心的電話接打私人電話，違工作紀律按相關規定處理。

4、現場工作人員須按時交接班、不遲到、不早退，堅持崗位，忠於職守，不漏班、誤班。上班期間禁止喝酒、吸煙、吃東西。上班期間不準嬉笑打鬧、會客、打電話、看書報、聽廣播。應講原則、講方法、不急不燥、以理服人。

5、現場工作人員必須嚴格執行考勤制度，外出辦事必須向上級領導請假，並在規定的時間內返回。

6、未經公司領導批准，不得將現場物品外借，對客户做出承諾。

7、除當班水吧員外，其任何人不得進入水吧枱內操作。