宴會廳服務員崗位職責4篇
1)執行餐飲部的各項制度及工作標準;
2)按時參加班前例會,接受工作安排;
3)開餐前做好衞生清理及餐前準備工作;
4)熟悉菜單、酒水單掌握推銷技巧;
5)業務熟練,按工作程序與標準為賓客提供優質服務;
6)接受賓客點餐,積極推銷菜品、飲品;
7)關注食品質量,發現問題及時上報;
8)隨時觀察客人需求,將服務做到賓客開口之前;
9)對特殊賓客如:老人、孩子、孕婦要給於特別關注,適時提供個性化服務;
10)及時將賓客的要求和投訴反映給上級,尋求解決的方法;
11)賓客用餐結束,主動徵求意見,並送客至門外,揮手告別;
12)工作中始終保持微笑待客,大方禮貌、得體的為賓客提供服務;
13)做好餐後收尾工作;
14)正確使用酒店的用具設備,愛護財產;
15)接受上級的評估與檢查;
16)自覺遵守酒店的`各項規章制度;
17)積極參加培訓,不斷提高自己的服務技能、技巧、提高服務質量;
18)完成領導交辦的其他臨時性工作。
2宴會廳服務員崗位職責1、嚴格按本度假區的服務要求和標準來為客人提供服務;
2、收集客人的意見和熟客以及重要領導的喜歡及時向上級彙報;
3、負責所屬區域的衞生清潔工作,定期對所保管的物品進行清點,做好交接工作;
4、上班前檢查自己的儀容儀表,以及工作服是否達到上崗要求,並不得擅自離崗;
5、餐前做好準備,確保所有餐具清潔和衞生,無缺口、桌布、口布無污跡無破損;
6、餐中做好服務工作,做到四勤(嘴、眼、手、腿),並熟記菜品的作法、口味、主料等;
7、負責餐後的收餐和清潔衞生以及收尾工作;
8、一切完畢後,上報領班或主管進行檢查,並統一安排;
9、嚴格聽從領班的安排,完成好各項工作。
3宴會廳服務員崗位職責在宴會領班的領導下,遵守各項規章制度,把會議和宴會的服務工作作好。
1、服從上級工作安排,按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。
2、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。
3、關注病殘和幼小客人,提供特殊服務。
4、儘量幫助客人解決疑難問題,如不能解決要先讓客人稍等,再必要時將客人的問題和投訴及時向上司彙報,尋求解決辦法。
5、當班結束後與下一班次,做好交接工作,宴會結束後做好收尾工作。
6、完成上級指派的其它工作,遵守飯店規章制度。
4酒店宴會廳服務員崗位職責為客人提供高效率、高質量的餐飲服務。
1、服從領班安排,按照工作程序與標準做好開餐前的各項準備工作。
2、開餐時,按服務程序與標準為客人提供優質的餐飲服務。
3、關注病殘和幼小的客人,提供特殊服務。
4、儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時,將客人的問題和投訴及時彙報給領班,尋求解決辦法。
5、當班結束後與下一班做好交接工作;宴會結束後,做好收尾工作。
6、完成上級指派的其他工作。
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