宣傳策劃方案集錦六篇

為了確保事情或工作能無誤進行，往往需要預先制定好方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發。那麼我們該怎麼去寫方案呢？以下是小編收集整理的宣傳策劃方案7篇，希望對大家有所幫助。

宣傳策劃方案 篇1

　　一、形象宣傳

俗話説，“酒香也須勤吆喝”，對於大潤發商貿城，應該説富陽的老百姓還是非常熟悉的。但是可以説，百姓的熟悉還停留在對XX超市這個層面上，對商貿城並沒有很好的關注。那麼，怎樣才能在消費者羣體中引起相當的關注，從而下達購房的決心，媒體上的形象宣傳必不可少。

形象宣傳應是多角度、多方面的。主要突出XX商貿城“創富、創智、創意 SOHO時代來到富陽”這個不同於其他樓盤的定位，其他如位居城市中心、超高性價比等也是很好的宣傳點。

按照本報宣傳效果的經驗來看，“形象宣傳”的版面要做得相對大一點，圖案要漂亮，語言要簡潔，讓人過目難忘。

　　二、軟文

一個好的房產公司和旗下的樓盤，有必要在消費者面前敞開胸懷，盡情展示自身的特點和優勢。而這一切，除了醒目的形象宣傳以外，還可以刊登一些有解釋性、有説服力的文章。軟文看起來不像廣告，但往往可以達到事半功倍的效果。

對於XX商貿城這個項目，主要從“XX商貿城——SOHO時代的到來”、“雄踞城市中心，顯赫財富之門”、新空間理念、“財富廣場”等等做文章。

這些軟文，可以在“房產專版”上用記者採訪、記者觀察、記者視點、記者分析等欄目來做，效果會很明顯。

　　三、相關活動及報道

除了廣告宣傳，還可以聯合搞一些豐富多樣的活動，以吸引消費者的眼球、激發消費者的興趣。

● 創意無限——創意大賽

● 我的創業故事——刊登某商貿城業主的創業故事，可用記者採訪或自述的形式。

……

總之，做足SOHO現代商務的文章，使SOHO的理念深入人心，從而使該商貿城引起消費需求。

　　四、文字形象的宣傳

這個區塊以記者採訪公司高層或採訪權威專家（公司聯繫）為主，從側面來詮釋某商貿城在富陽眾多樓盤中的“不可比性”，目的是為了堅定消費者的購房信心和購房自豪感。

版面計算：平均每月一個整版，一年十二個版。

費用計算：略

宣傳策劃方案 篇2

活動目的：

利用“情人節”契機，通過推出針對不同人羣的特惠及現場主題秀等活動，達到提高品牌知名度，樹立企業形象，促進珠寶銷售的目的。

活動主題：

緣定“金”生，x相伴

活動時間：20xx年2月14日

活動地點：x商城商貿店x金店專櫃

活動內容：

一、促銷活動

時間：2月13日—2月14日

1.新娘特惠

與x婚紗攝影店合作，針對即將舉行婚禮的女士推出優惠套裝，如在x金店購買“三金”首飾，則可贈送x婚紗照優惠券一張(保證最低折扣)，如在x拍攝婚紗照，則由x贈送x金店最低折扣券一張，通過此種方式吸引客户並達到客户資源共享。

2.送玫瑰或純銀首飾

在活動期間購買黃金達1999元，可獲贈純銀首飾一對或玫瑰花若干。

備註：需x店員做好登記。玫瑰花購買需提前聯繫花店。

3.免費辦卡

凡情人節當天光臨x金店的客户，均可免費辦理會員卡，享受相應折扣。(當天購買鑽石可打6—7折)

4.親子計劃

在兒童銀飾專區放置小孩喜歡的毛絨玩具若干，凡購買黃金999元可免費贈送一個，或購買兒童銀飾200元，再加1元即可獲得。

二、現場活動

時間：2月13日-2月14日

1.黃金內衣秀

由3-4名模特穿x金店黃金內衣，在商場內展示。(T台位置等待商場批覆)

2.人體彩繪

由廣告公司設計人體彩繪造型，整體需契合情人節主題及x金店形象。

3.互動節目

由廣告公司司儀來主持現場互動節目，可設計新鮮小遊戲吸引客户，勝出者可獲得x金店送出的情人節小禮品，同時司儀組織現場抽獎活動。

4.“愛語”牆

準備一塊黑板和黏貼紙若干，在黑板上佈置精美的情人節背景，過往行人可在小紙條上寫下對愛人的告白，黏貼在黑板上。

活動現場佈置：

1.展櫃採用浪漫幻彩紗裝飾，吊高檔浪漫圓球和綵帶。

2.在展台前的小十字口擺放一個心形幸福門讓來賓一進場就感受到熱烈的氣氛。

3.高音質小型音箱，不佔空間，聲音震撼。

預算：

幸福門：100元/個x個=200元

幻彩紗：25元/米(根據實際尺寸計算)

浪漫圓球：35元/個(根據實際數量計算)

綵帶：15元/條(根據實際數量)

活動宣傳：

一、短信平台。從2月5日開始發送短信，頻率為每天一條，內容各有側重，通過密集短信的方式將活動預告發送至目標客羣。

二、派發宣傳頁。傳單上包含的內容有：x金店情人節優惠活動、當日黃金內衣展示及現場有獎互動等。從2月5日開始在各大商場及人流量大的地方派發傳單。

三、網絡宣傳。在x等免費網站發佈相關信息。

四、媒體參與。活動當天邀請x等訂閲量大的媒體記者撰寫新聞稿，擴大活動知名度和影響力。

前期準備：

一、黃金內衣秀。商場批覆下來後，聯絡總部申請道具、聯繫廣告公司預約模特。

二、確定優惠項目。更新貨品後，制定情人節優惠的具體內容，合作商家優惠的具體內容等。

三、廣告公司提交互動環節節目及主持流程。與廣告公司協商確定活動當天的節目流程和時間安排。(要求在互動節目中加入對x品牌的宣傳，如主持人介紹x的歷史，要求現場觀眾作答，答對者可獲得小禮品一份)

四、小禮品。印製信封或禮品盒等包裝，建議內裝合作商家優惠券、x優惠券或會員卡、小禮品等等。(小禮品需從網上訂購)

五、撰寫宣傳單文案並提交印廠。在活動內容及優惠措施確定之後，撰寫廣告文案，並提交製作。

六、準備所需道具。除了廣告公司提供的音響等設備之外，公司需要準備的是：黑板、黏貼紙、五彩水筆、禮品盒、玫瑰花、照相機、登記冊等。

七、現場抽獎所需獎券應提前印製。

八、安全問題。由x金店選派店員主要負責黃金首飾的安全問題，需商場保安輔助。

活動效果預估：

一、提升品牌知名度。通過黃金內衣秀等節目，擴大“x金店”在x的知名度和美譽度，讓民眾全面瞭解x金店的悠久歷史及精湛技藝，為今後的促銷打下堅實的基礎。

二、與合作商家建立同盟關係。與首飾金相關的婚紗攝影將通過這次活動，與x金店建立良好的合作關係，打造長期共享客户資源的雙贏局面。

三、促進銷售。通過優惠活動及免費辦卡，拉攏一批客源，還可建立會員推薦制，如介紹朋友前來購買首飾，朋友及本人均可獲得一定的獎勵。以多種營銷模式促進黃金首飾的整體銷售。

宣傳策劃方案 篇3

　　一、活動背景

作為中國銷量第一的微型車生產商，*******股份有限公司目前年生產能力達18萬輛。正在擴大中的*******預計到xx年年生產能力達到336,000輛。

公司生產的產品包括商務用車、微型廂式客車、微型雙排貨車、微型單排貨車四大系列共210個品種車型。xx年12月，上汽通用五菱開始生產雪佛蘭spark微型轎車，這也是首次在國內生產雪佛蘭品牌的轎車。

上汽通用五菱共有400家經銷店和400家售後服務網點密集分佈在全國的29個省市自治區。xx年上汽通用五菱共銷售180,188輛汽車，比去年增長了22.8％。通過上汽通用五菱汽車股份有限公司在國內的知名度和美譽度，多年來汽車銷售量大幅度的增長，在目標市場是有口皆碑。今以獨特的新款在適當的時機滿足消費者的需求，讓懂得生活的人能更好的體驗生活，為市場提供最好的，提供最優惠的，成了上汽通用五菱汽車股份有限公司的理想與抱負。做微車，需要口碑。湖州菱通汽車有限公司抓住契機，在元旦期間，在湖州三縣兩區進行進一步的宣傳。

　　二、活動目的

■鑑於微車市場與目標消費者追求口碑好，強動力，售後服務好的特性，滿足消費者的心理需求。

■借人們嚮往的輕鬆時尚心理，推出個性、時尚、絢麗的新款雪佛蘭spark，讓消費者體驗工作之餘的輕鬆心情。

■藉助五菱小旋風“能拉能載”的概念操作，借勢推出新產品——單雙排“小旋風”車，進一步提高產品的非常空間概念。

■通過活動拉近消費者與車的距離，提高湖州菱通汽車有限公司的品牌形象。

　　三、活動重點

■針對客户：追求輕鬆、時尚、品位的消費需求，體驗生活真諦，突出個性品位。（雪佛藍spark），追求高效益，強動力，低風險的消費需求。（五菱微車）

■針對公司：瞭解消費者心理，看清市場需求，樹立信心，力創佳績，提升品牌形象。

■針對行業：不可低估其他品牌競爭，認清品牌定位和產品的功能價值，不能落後。

　　四、活動方案

■活動方案：通過在湖州的各個地區舉行小型車展，吸引目標客户，促進購買行為，提升品牌形象。

■活動內容：營造一個輕鬆的活動氛圍，給人一種輕鬆購車，自由購車之感，與同行業產生差異化。

　　具體操作：

1、 湖州市區：宣傳單先行

方案1、①在湖州菱通汽車有限公司（陵陽路1198號）門口擺上大型的拱門（可以的話大型的氣球），②彩旗③標語提示，活動優惠提示。

方案2、湖州前村，原因：由於湖州東邊土地徵用，屬於新農村，農民手裏有徵用款，而且買車跑運輸或者載客是不錯的維持生計的方法。

2、 長興地區：宣傳單先行

開往夾埔方向，三峽移民區。原因：三峽移民區的消費者沒有生活保證，工作也沒有，沒有經濟來源，買車跑運輸或者載客是一種方法，另外國家有優惠政策3年（省一些手續費用）。

3、 安吉地區：宣傳單先行

在縣城廣場，縣政府門口，人口流動密度高的地區搞車展，拱門，橫幅。ps：例如孝豐，杭垓等邊遠山區，搞鄉鎮宣傳，宣傳單先行。因為路途較遠，可以事先電話聯繫。<1><2>

4、 德清地區：宣傳單先行（不要現場車展）

進入武康的三叉路口，擺上大型拱門（氣球）宣傳，宣傳標語：五菱汽車元旦優惠，彩旗，具體標明活動地點，優惠措施。原因：是該地區車流量最多的地方，有較強吸引力。

5、 和孚地區：宣傳單先行

開往菱湖，桐鄉的交叉路口，車展，拱門（氣球）宣傳，橫幅宣傳。

　　主要宣傳介紹方式：

1、新車介紹：由專營店人員介紹新車的外觀和功能。（還是正規些）首先介紹外型（內容略），再次介紹功能（內容略），再介紹優惠方法，吸引消費者產生購買慾望，最終達成交易。

2、活躍會場氣氛，體現輕鬆、時尚主題，優惠措施。具體的形式如下：突現雪佛蘭spark的小體積大空間的時尚鮮豔，五菱之光，揚光的區別（附帶介紹其他廂式微車），五菱小旋風的能拉又能載。

3、茶水，大的`遮陽傘，桌子，凳子，銷售員熱情。

　　五、場景佈置

■主題：“元旦購車瘋狂送禮”

■現場佈置風格：鮮豔，吸引羣眾眼球，力求“闊”的感覺，達到能夠吸引不買車的人也來看。

■時間：xx年年1月1日——xx年年1月7日

■地點：上述各地區以及各個銷售分店 ，江南車城

■工作人員：1、公司銷售人員；2、媒體（最好）報紙：湖州晚報（汽車版）電視：湖州電視台 廣播電台：湖州廣播電台

■會場佈置詳註：氣球4（個）[4s店2個，每次銷售車展2個]、拱門2（條）[4s店1個，每次銷售車展1條]、太陽傘2~3（把）、橫架（背景畫）1（個）、桌子2~3（張），備茶水，司機2（名）

■展架，放在桌子旁邊，桌上用具都是統一的系列擺設

　　六、工作內容

採點（具體車展場地），定製優惠措施（在保證車價盈利的基礎上送油卡，送保養，送裝修等）

活動佈置效果圖

活動背景1個

活動現場佈置

現場活動執行

　　七、效果評估

■在這一系列的活動過後，將會給五菱汽車銷售帶來質的飛躍。市場對五菱汽車有了明確的認識和印象！

■勢必會成為社會和媒體關注的焦點．對樹立品五菱汽車牌形象和傳播品牌形象起到巨大的作用．

■五菱汽車再造“非常空間，非常動力”概念，勢必會影響和吸引大批的五菱汽車潛在客户羣的嚮往和加入，從而有效的帶動旗下各種品牌的銷量，締造又一個銷售奇蹟！

　　八、預算費用：

略

宣傳策劃方案 篇4

做促銷活動計劃,先要明確目標、確認對象，才能讓活動有序地進行，促銷方案的實施，事前、事中與事後的預算評估如何，是決定促銷活動的成敗。

一、活動時間：

二、活動地點的確認：

三、促銷目的：

①為了穩定老顧客，使她們對美容院更有信任感;

②開拓新客源;

③增加美容院的經濟效益;

④提高美容院的知名度，增強社會影響力。

四、促銷的目標：

①提高美容師專業水平和銷售技巧;

②提供給美容院規範的管理及新穎的銷售方式;

③使美容院老闆擁有逆向思維，營業額得以突破瓶頸;

④進一步規範美容院管理操作規程，提高服務水平。

五、促銷人員安排：

組長：

組員：

組長職責：

①整體活動安排，協調及時調整促銷方案;

②負責外圍的派單和美容院派單的綜合安排;

③監督檢查產品、手法、培訓的結果;

④對活動整體推進負有直接責任。

六、活動期間公司提供：

①活動方案;

②專家;

③高級美容督導和高級美容導師;

④美容師服(配額除外);

⑤kt板(借用);

⑥電話皮膚測試儀(借用);

⑦pop招貼畫或x展架(配額除外);

⑧請柬;

⑨資料和產品袋(配送);

事前工作：

1、店內：產品展示台、小汽球、促銷方案張貼、美容卡、弔旗和客户檔案卡。

2、店外的佈置(橫幅、大汽球、展示牌、易拉寶)

3、促銷方案、優惠政策

4、產品的培訓：由組長負責培訓

5、人員的搭配：安排好收銀、庫管、發貨

6、邀請函派發：編號、定區域、定人、定量(可適當獎勵)

7、心態調整：美容院召開活動前會議，提要求，熟悉整個會議流程

事中工作：

怎麼安排(參加人員的分工)

2、美容師要求(參照美容院管理規定)

3、要求：各盡職責,服從安排，責任到人

4、進入狀態,人員的配合

事後工作：

總結活動情況，表揚先進個人

例：

促銷優惠方案

一、魅力佳人貴賓c卡:

價 格 880元

贈送護理 1、劃卡消費8折;

2、送4次經典護理或200元產品。

後期優惠 1、續卡送積分58分;

2、送親情卡一張(價值380元)。

二、魅力佳人貴賓b卡:

價 格 1500元

贈送護理 1、劃卡消費7折;

2、送7次經典護理或360元產品。

後期優惠 1、續卡送積分100分;

2、送親情卡一張(價值380元)。

三、魅力佳人貴賓a卡:

價 格 2500元

贈送護理 1、劃卡消費6折;

2、送10次經典護理或500元產品。

後期優惠 1、續卡送積分166分;

2、送親情卡一張(價值380元)。

四、魅力佳人玫瑰卡:

價 格 3880元年卡(限時卡)

贈送護理 1、全年面部、肩、頸部經典護理;

2、全年身體護理包括：舒筋活絡、背部刮痧排毒、健胸、腎保養、卵巢保養、纖體等;

3、自選計50次，限一年內使用。

後期優惠 1、贈送精油全身10次(價值1500元);

2、贈手、足護理20次(價值800元);

3、贈送牛奶香體貴妃浴20次(價值1000元);

4、全年光波浴;

5、送親情卡一張(價值380元)。

五、魅力佳人茉莉卡:

價 格 3880元半年卡(限時卡)

贈送護理 1、半年面部、肩、頸部經典護理;

2、全年身體護理包括：精油全身、背部刮痧排毒、健胸、腎保養、卵巢保養、纖體、手足護理等;

3、不計次數，限半年內使用。

後期優惠 1、贈送精油全身10次(價值1500元);

2、贈魔寶組合一套(價值298元);

3、贈手、足護理20次(價值800元);

4、贈送牛奶香體貴妃浴20次(價值1000元);

5、半年光波浴;

6、送親情卡一張(價值380元)。

六、本次温馨抽獎獎項：

特等獎(1名)價值1800元的 一套;

一等獎(1名)價值1680元的 一套;

二等獎(2名)價值1200元的 一套;

三等獎(3名)價值580元的金純魅力卡一張;

四等獎(6名)價值150元的氧吧一台，價值380元的特惠卡一張;

五等獎(20名)價值198元的產品。

備註：

以上優惠只限促銷期間;

買滿380元可參加“黃金一把抓”;

買滿580元可參加温馨經典抽獎，中獎率100%;

現場加入168元會員顧客，送4次經典護理再送4次時尚護理;

宣傳策劃方案 篇5

▲本期老山新品推薦：******，申請免費試用產品請諮詢……

三、讓老山成為南京人心目中一位矍鑠、穩重、經驗豐富的老中醫

1、“老山健康談”欄目

欄目位置：《南京廣播電視報》健康版

欄目尺寸：12CM*7CM（500字軟文，約半通欄） 欄目定位：專家指導

欄目形象：漫畫老中醫

設置欄目形象的目的：形成老山的品牌形象；形成欄目的品牌形象。

欄目使用權：老山藥業

欄目有效時間：20xx年7月1日——20xx年12月31日（26期）

版面費用：****元/次 整體費用：**萬

欄目簡介：此欄目可結合公司推出的產品和中老年朋友關心的健康問題每期講授一次主題健康知識。如，針對老山胃樂寧片的一些療效及保健作用，講解在日常生活中中老年朋友應注意的養胃知識等。

網站配合：可在本報互動網站——南京圈及老山企業網上刊登“老山健康談”的專欄,並在南京圈的論壇上開闢一些調查討論。開設“你最感興趣的健康問題”欄目論壇，每期精選一些大家最感興趣的話題作為“老山健康談”的話題。

2、廣電卡免費健康諮詢會

活動形式：進入社區開展免費健康諮詢 活動時間：隨本報進社區時間

活動簡介：以南京廣播電視報的受眾羣為基礎、以廣電卡為號召物，進入市內各社區開展免費健康諮詢。由老山的60歲左右的專業中醫、55歲以上的專業製藥師、55歲以上的醫學院教授等對持有廣電便民卡的中老年人提供免費諮詢服務。每期進行一個專題健康諮詢會，如“養胃健康諮詢會”、“肝臟健康諮詢會”等，針對細分的人羣展開更細緻的服務，在無形中宣傳老山的養胃、護肝產品。

四、通過以上宣傳及活動手段，達到南京的中老年人對“老山能帶給南京中老

年人健康”的認同！

　　4.效果測評

一、報紙調查

調查簡介：在報紙上刊登一個月（4期）的老山廣告效果調查表，凡填寫且寄到指定地址者均可獲老山的蜂產品；

調查內容：（1）姓名、電話、身份證號（2）您是否使用過老山的產品（3）您知道老山蜂產品是哪裏產的嗎（4）用一句話評論老山蜂產品（5）您知道老山的產品都有哪些嗎（至少填寫5種）（6）用一句話評論老山的所有產品（7）您知道“老山藥業，輝煌金陵*載”的新聞報道是幾月份刊登的嗎（8）您知道老山藥業股份有限公司哪年改制的嗎（9）用一句話評論老山藥業股份有限公司（10）如果用以下幾種人物來描述老山在您心目中的形象，您覺得哪個最合適？A.樂觀、開朗、熱情的青年中醫B.矍鑠、穩重、經驗豐富的老年中醫 C.嚴謹、勤奮、積極向上的青年西醫 D.和藹、親切、笑容滿面的老年西醫

版面大小：半通 版面合計：2通 版面費用：**萬

二、網站調查

調查簡介：在南京圈網站及老山企業網站上刊登三個月（4期）的老山廣告效果調查表，凡回帖者被斑主推薦者均可獲老山的蜂產品；

調查內容：同上

注:網站免費在論壇中刊登,若貴司需要能提交的調查表,則須另計程序製作費用及版面等

　　5.費用預算

一、宣傳/活動費用

1、老山制定蜂王漿國標的新聞報道：*萬

2、蜂產品宣傳：**萬

3、導視版面產品宣傳：**萬

4、“老山健康談”欄目：**萬

5、效果測評：**萬

二、免費部分

1、免進社區宣傳費用

2、免小魚兒俱樂部人員號召費用

3、免網站效果測評費用

4、免活動策劃費用

三、贈送部分

如進行整體活動，則贈送2篇500字新聞稿

四、整體費用：

**萬

宣傳策劃方案 篇6

每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這裏我就把20xx國慶節期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！ 一活動主題：“慶七天樂，優惠、美味等你來”

二活動時間：10月01日~10月07日

三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）

四，主題活動內容（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備註：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五， 介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛佈置。店內氣氛佈置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。 七，活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。採購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

　　食品促銷內容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

2。製作：讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望

3。觀賞：在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5。贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如説提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

　　餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；

2、開發適合當季消費的品種，製造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳製造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費羣體參與消費；

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷

　　熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容瞭如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜餚歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答覆。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

　　服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可採用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜餚的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食慾，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜餚的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜餚的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法：把菜餚的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的慾望。

除法技術法：於一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買慾望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即藉助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可説：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者説投入不夠力度。認真研究客户的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客户的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，您的餐飲基業一定常青