餐廳主管崗位職責是什麼

1.根據餐廳日常營運管理作業標準辦法，負責餐廳營運勤務作業：

(1)制訂餐廳（營業前勤務）工作分派與跟進檢查表，並妥善保存歸檔。

(2)制訂餐廳（營業期間勤務）工作分派與跟進檢查表，並妥善保存歸檔。

(3)制訂餐廳（營業後勤務）工作分派與跟進檢查表，並妥善保存歸檔。

2.以正面的溝通態度宣達及説明公司政策及規定，並主動及時化解溝通障礙。適時反應政策規定執行效果和員工反應，達成溝通橋樑的角色功能。

3.具備交際能力，深得顧客讚賞，能以優質的`服務為餐廳贏得信譽。

4.具備敬業精神，能嚴格要求自己，任勞任怨，勝任本職工作並能帶領員工一起完成工作任務。

5.能鼓舞和激勵員工，有智慧和有效能的授權員工，保持愉悦而有挑戰性的工作環境氣氛，對團體或個人的貢獻功勞都及時給予肯定的獎勵，採取與員工共同工作的管理風格。

6.執行餐廳經理交辦之任務。

7.其它公司發展計劃交辦事項之執行。

8.增加之其它項目。