酒店第二週工作總結及下週工作計劃總結
本週中的工作完成情況及待解決問題彙報如下:
1、客房部本週的實際做房數為582 間,本週的洗滌平均單位為3.75,易耗品的平均單位為1.68;上週的洗滌平均單位為4.6,易耗品的平均單位為2.05; 因接待學生團隊,需撤出毛浴巾及易耗品,本週的單位成本呈現下降趨勢;
2、酒店本週水電能耗統計如下:
電:7320 度*0.99元= 7246.8 元;單位成本為12.67:
水:381 噸*2.99元= 1139.19 元;單位成本為0.64:
本週能耗總計為8385.09元,上週為7781.02元,與上週相比較能耗總計費用有所提高,增加了603.89元;用電情況比上週有明顯降低,應是住宿率提高,酒店電使用公攤費用降低的緣故;因本週住宿率提高,用水情況較上週有明顯的增加;
3、動力部本週的易耗品領用情況為:
名稱 數量 使用房間
環形燈管 4個 508、209、605、618
5W節能燈管 4個 工程部、517、617、313、
鎮流器 2個 209、618
7#電池 12節 220、409、309、306、220、622
7W節能燈管 4個 405、320、
臉池下水開關 1個 317
電視閉路線 1根 321
4、本月8日客房部羅文萍過生日,為員工採購生日蛋糕;
5、採購317衞生間臉池下水開關一個、網線水晶頭10個;
6、採購綠茶一包放於辦公室內作接待備用;
7、8日動力部新員工陳小宇到崗,安排其跟班情況(瞭解酒店的組織結構、各部門基礎情況、消防知識、維修情況、酒店供水、電情況、)該員工對酒店的內線電話、周邊租賃户的`情況不是很清楚;
9、客房部完成本週的培訓工作(崗位職責及素質要求)及動力部(精緻服務寶典案例)的培訓工作;
10、根據酒店當日住宿情況合理安排部門員工的調休;
11、根據當日住宿情況安排客房的計劃衞生工作(開關面板、電源線、衞生間牆面、衞生間門框、頂);
12、參加酒店全員大會,並針對會中提出的要求進行整改;
13、要求員工務必及時將客遺留物品交至領班處,再由領班交至前台;
14、要求員工使用對講規範化,切忌長話短説,音調適中;
15、因客房新員工--欲辭職,做其思想工作;
16、為接待九洲國旅的學生團隊,做好各項準備工作,並撤出毛浴巾及一次性易耗品,因此本週的洗滌費及易耗品的成本有所降低;
17、聯繫電視維護人員對317電視進行維修;
下週工作計劃:
1、做好周培訓工作“日常工作流程”;及“空調過濾網清洗注意事項”;
2、根據當日的住宿情況安排好部門工作;
3、根據住宿率安排好客房部每日的計劃衞生工作;
4、做好部門員工的思想工作,並瞭解思想動態保障員工的工作熱情;
5、跟進415、619、403房間的空調維修事宜;
6、安排動力部的工作班次;
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