學校食品衞生安全工作總結模板
為了更進一步提高我鎮食品衞生安全工作管理水平,找出不足,總結經驗,切實做好、做細,杜絕食品安全責任事故的發生,現將今年所做工作總結於後。
一、各校制定了食品衞生安全工作計劃,成立了領導小組,有一名領導分管,完善了各項管理制度,各校與教師,教師(班主任)與學生簽訂了食品衞生安全責任書,學校與食堂承包人或管理人員,承包人與從業人員層層簽訂了責任狀,明確職責,責任到人,工作細化,制定了工作預案。
二、各中國小組織師生認真學習了《中華人民共和國食品衞生安全法》、《突發公共衞生事件應急條例》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》等相關知識,學校利用牆報、班會、舉辦專題講座、播放光碟、利用遠程教育設備下載資料等形式宣傳教育,使師生提高了認識,增強了自我保護意識,嚴防食物中毒。
三、全鎮學校食堂均取得衞生行政部門頒發的.《衞生許可證》,從業人員辦理了《健康證》,各校並對從業人員進行了相關知識培訓,使從業人員掌握了相關從業技能知識。
四、學校食堂的食品採購、儲存、加工基本上能按要求進行,基本杜絕假冒偽劣食品進入食堂,無變質、生冷食品供應學生,同時按要求做好每餐飯菜留樣餐具消毒等工作,並作相關工作的記錄。
五、存在的問題:
我鎮三間中學食堂設施簡陋,無法規範管理,個別從業人員操作知識及技能不適應食堂的需要,要加大逐步完善相關設施、改善師生生活條件。
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