超市安全工作總結8篇

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它有助於我們尋找工作和事物發展的規律，從而掌握並運用這些規律，讓我們好好寫一份總結吧。我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編精心整理的超市安全工作總結，歡迎大家分享。

超市安全工作總結1

門店依據國家食品安全相關法規，遵照市工商行政管理局下發關於期間食品安全工作若干事項中要求，專門組織供應商召開食品安全工作溝通會。在此之前，門店以擬定完成分公司針對期間的工作方案，具體工作安排落實到櫃組到個人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區、生鮮區、租賃區等環境進行徹底大清掃，使門店環境煥然一新。並同時開展商品質量自查工作，按總部下發自查表樣為基礎，對各部門按櫃組、類別、區域進行商品自查工作，各賣場主管根據分管區域對自查表進行仔細檢查，對有問題的地方提出相應整改意見，門店質檢員跟進落實整改成效；特別是對場內、場外租賃客户的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質等多方面進行詳細檢查和清理，間隔時段進行復查。

門店質檢員根據重點工作的項目，有效針對賣場重點區域的加大檢查力度，每日對進行檢查，適時進行抽查等工作，全方面的對涉及到責任人管理區域等進行工作交流，對出現的問題立即下達整改通知，並現場進行培訓。

26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進行食品安全相關內容的培訓，並對培訓內容進行考核，以達到生鮮員工對食品安全的學以致用，從而對業務技能和專業知識有一次深入的瞭解和學習，有力保障學習的成果，為生鮮員工從事食品加工生產工作做到健康、衞生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義。

還專門制定培訓計劃，聯繫衞生部門專業人員對門店員工進行相關知識的培訓工作，進一步鞏固學習內容，明確食品安全工作的重要性。

在安排進行的供應商溝通會當中分別由分管物價質檢員傳達相關會議精神，分管店食品類、生鮮區主管、濱湖店食品類、生鮮區主管分別通報針對檢查中存在的突出問題進行重點通報，介紹各類別相關銷售指標及情況，制定既定目標，結合市場需求的.實際與與會供應商進行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經理熊海雲作工作總結，要求門店各實屬實體加強供應商之間的交流和合作，加強互惠互利互信的原則執行力度，注重各項環節和工作流程的高效快速的長效機制的形成，樹立各方堅實信心，共同應對危機與挑戰。

會後，向各參會供應商下發食品安全責任狀，要求各供應商簽署責任狀，嚴格執行規章制度，明確職責，約束其不規範經營的行為，最大力度的保證安全工作始終放在第一位。

消防安全工作責任重於泰山年月日，由分公司牽頭召開各專櫃、租賃大客户進行簽訂消防安全責任書會議，通過前期的一些特重大火災事故的案例的分析，堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進行徹底曝光和限時整改到位的強勢措施，狠抓落實工作情況。會議伊始由分公司防損主管作消防安全相關事項的通報及其要求，對門店場內消防通道、場外各專櫃、租賃大客户的、器材、及其使用電源、電器制定詳細安全防護適用規定，當場宣讀消防安全責任狀，要求與會各負責人切實落實消防工作，高度重視消防工作，防患於未然；重點強調消防安全工作，責任重於泰山。

超市安全工作總結2

根據《孟連縣食品安全委員會辦公室關於印發的通知》（孟食安委辦發20xx5號）要求，孟連縣農業和科學技術局農業綜合執法大隊積極組織相關人員，有效開展宣傳活動周系列宣傳活動。現將活動周工作情況總結匯報如下：

6月16日上午，“孟連縣食品安全宣傳週啟動儀式及現場諮詢活動”在縣天生祥超市門口舉行。孟連縣農業和科學技術局分管副局長、農業綜合執法大隊大隊長、職工代表以及農產品種植、養殖大户代表參加了啟動儀式。

一是現場發放“農產品質量安全”及相關法律法規宣傳材料106份，提供現場諮詢服務8人次；

二是結合宣傳週活動主題，認真組織宣傳活動。按照本次活動周“共建誠信家園，同鑄食品安全”的活動主題，孟連縣農業綜合執法大隊結合部門實際，精心組織、認真準備宣傳材料，訂做“農產品質量安全100問”宣傳展板4塊，於宣傳週期間安放於天生祥超市大廳，供羣眾參觀學習。共發放宣傳材料128份，提供現場諮詢服務34人次；

三是加強單位內部幹部職工農產品質量安全意識和維權教育。充分利用網絡平台、宣傳櫥窗、電子專欄等

媒介，大力宣傳農產品質量安全知識，進一步增強了本單位幹部職工農產品質量安全意識和維權教育，營造了良好的食品安全宣傳氛圍；四是利用科技人員下鄉開展業務工作的'同時，將農產品質量安全宣傳觸及面擴大到田間地頭、農業農村生產第一線，通過與羣眾面對面的交流和宣傳，進一步普及了食品安全科普知識，有效增強了廣大羣眾的自我保護意識和維權意識。共發放宣傳材料138份，提供現場諮詢服務52人次。

超市安全工作總結3

XX超市在總部的正確領導下，在超市經理的帶領下，認真貫徹執行超市的各項管理制度，緊緊圍繞“安全第一、服務至上、誠信發展”開展工作，一切從維護超市的根本利益出發為重點，以全心全意為業户提供服務為切入點，全面開展樓層管理工作。通過一年的努力，二樓的各項管理明顯提高，各項工作規範有序，給超市的大繁榮、大發展奠定基礎，使二樓呈現出人心穩定、積極向上、和諧發展的大好局面，並取得可喜成效。

1、安全管理

按照超市安全管理制度，定期檢查消防設施，對重點部位一天一次查看，並形成記錄。對消防通道及時檢查、巡視，發現問題及時整改，向領導及有關人員反饋，使不安全隱患在第一時間內得到解決，全年沒出現任何安全事故，保證了超市正常營業。

2、衞生管理

保潔員克服人員少，樓道雜、任務繁、早來、晚走進行清掃，保證了超市衞生要求，耐心説服業户養成良好衞生習慣，確保了二樓轄區衞生清潔，給業户、顧客提供方便。

3、經營管理

解決多年沒能解決的佔道經營，出高間、擺放商品和模特，使二樓經營環境得到了明顯改善，體現了環境優雅、方便羣眾的經營新格局。

4、收費管理

通過二年的收費管理模式，今年管理費收繳、轉讓費（合同違約金）收取都按時繳納，沒有託交現象發生，確保了超市資金運營。

5、交接班管理

認真執行超市規定的交接班工作制度，有銜接、有記錄，確保交接期間無差錯發生。

6、出勤管理

工作人員都能按照超市規定上下班和休班，全年沒出現遲到、早退現象。

7、完成交辦任務

能夠及時完成超市交辦的各項工作任務，今年圓滿地完成超市收租，在收款中沒出現任何差錯。

以上取得的點滴成效，源於超市領導厚愛與幫助，源於各樓層、後勤、電工、夜班等的大力支持和協作所取得的。但在工作中也存有一定不足和問題：一是管理的主觀能動性不夠積極，二是工作存有憂慮不夠膽大，三是主動向領導彙報問題做的不夠。這些問題有待於在今後工作中加以認真解決。

下年重點工作

超市自開業以來，從鞏固和發展超市當前大好形勢出發，堅持企業發展才是硬道理的原則，實施人性化，規範化管理，創建安全管

理先進樓層，結合二樓實際做好以下重點工作。

1、藉助上年管理帶來的.大好形勢，按照超市各項管理工作要求，搞好隊伍建設，促進超市安全健康發展。

2、積極參加超市各項活動，支持和維護超市利益，做以超市為家、愛崗敬業模範。

3、結合全縣“防火安全、清剿火災”戰役，認真落實好超市的安全防火預案，火災應急預案和超市的各項安全管理規定，做好二樓的安全管理工作，做到檢查到位、宣傳經常、措施可行、警鐘長鳴、防患於未然、確保超市財產和人員安全。

4、結合超市的環境建設，做好二樓衞生管理，確保二樓在衞生管理上不掉隊、當先鋒。

5、搞好經營發展，做到業户商品擺放規範化、商品模特不出高間、大板業户商品擺放不出規定範疇，不擠佔經營、確保超市通道暢通，商品擺放整齊、方便顧客購物，提高超市經營知名度。

6、做好交接班工作，一是安排好休班人員佔位有人頂，二是白班、夜班人員交接班時要見面、要登記，三是銜接好交接班期間易出現的問題，確保超市安全無隱患，無漏洞，促進超市健康、有序向前

超市安全工作總結4

商場消防安全工作與商場運營息息相關，自xx商場成立以來，領導及所屬員工對消防安全工作高度重視，深知“安全責任重於泰山”，為促使消防上的各項管理工作逐步走上規範化、正規化的軌道，保障商場的消防安全和人身安全得到紮實、有力的基礎，確保消防安全工作相應規章制度得以有效落實，商場管理者及員工都付出了各自的努力，為進一步提高人員消防工作的業務能力，使消防工作更上一個新的台階，現將近期消防安全工作總結如下：

一，現階段消防安全工作初步成效

（一）、人員思想情況：

1、管理者思想。

商場管理者在消防工作上重視程度較高，能夠以身作則帶領員工學習普及消防工作相關知識，在提高自身業務素質的同時能及時檢查各部人員的學習情況以促進學習效果的提高，使消防工作不流於形式，能夠真正貫徹到員工日常的商場活動中，使商場消防安全工作保持穩定。

2、各部員工思想。

針對消防安全工作，xx商場人員整體來看在思想上有較高的認識，在商場管理者的帶領下，能夠聽從招呼，認真學習相關知識，深知安全工作是商場正常運行的前提保障，而消防工作更是重中之重，對消防安全工作的重要性都能瞭然於心。

①商場賣區服務人員。

在日常商場活動中主要以商品經銷為主，能夠在業餘時間加強自身消防知識的學習，做到服從指揮、聽從管理，配合管理者將消防工作落實到位。

②後勤安保人員。

安保部人員能夠熟悉自身職責，起到良好的傳、幫、帶的作用，直接參與商場的消防工作的.管理，配合管理者將消防安全工作貫徹執行，較好的完成各項消防工作。

（二）、商場消防設施：xx商場現有乾粉滅火器x個，消防栓x個，防毒面具x個，防火捲簾門x道，消防安全通道2個。

其中乾粉滅火器商場以工作區域為個體分發到位，並按照要求在各區設置消防應急箱、應急手電筒等消防物資，各區人員定期維護保養，製作周維護檢查卡，使之處於備戰常態，確保發生事故能夠發揮作用。

（三）、管理學習制度：

1、真抓實幹，隨機檢查。

管理者結合商場實際情況，在不影響商場正常經銷運行的情況下，利用例會及業餘時間對所屬人員進行消防工作知識檢查，定期考核，從中發現問題並及時加以解決。採取記分制，以抽查形式每日查驗各區消防制度落實情況，使商場各個工作區域的消防工作處於備戰常態。

2、落實責任制度，強調責任人。各工作區域指定消防負責人，統籌兼顧，秩序井然。

同時安保人員流動崗位巡查，能夠及時發現安全隱患並及時上報處理，用這樣環環相扣的連接消除觀察死角，確保消防工作貫徹落實。

（四）、戰備演練情況20xx年12月21日，商場進行消防應急演習。

情況如下：

消防應急行動小組分為通訊聯絡組、滅火行動組、安全警戒組、緊急疏散組與醫療救助組五個行動組，各組配備6人，指定一人為組長。在消防總指揮的帶領下，各組協同配合，各司其職，完成應急演練。

演習流程：

1、假定火情，及時通報。

2、冷靜指揮，靈活應對。

3、快速出擊，撲滅火源。

4、安全戒備，防止意外。

5、消除恐慌，引領疏散。

6、及時救援，確保安全。

演練過程中，各組能夠結合相關制度及知識，彼此協調配合，順利完成演習，使各部人員得到業務鍛鍊，基本上達到了演習效果。

二，暴漏出的主要問題

在看到初步成效的同時，我們更應把目光對準現階段暴漏出的問題，問題本身就是安全隱患，是制約消防工作進步的絆腳石。

（一）時間上的衝突。

由於商場主體工作運行於消防工作日常學習在時間上的衝突，導致真正學習消防知識的時間不連貫，普及知識不系統，造成人員對相關業務知識停留在初級階段，沒有足夠的理論依據做為行動的基礎，容易導致在突發緊急情況時處理不得當。

（二）地域上的限制。

商場每日客流量較大，員工工作時所處地點具有不可預知性，工作人員面對消費者眾多、交通擁擠的情況無可避免，極易造成突發事故時人員慌張、秩序雜亂，甚至衍生其他安全事故的發生。

（三）管理制度不規範。

現行的規章制度多針對於消費羣體，相比下消防工作制度的制定不夠具體規範，而無規矩不成方圓，管理制度的缺陷從根本上制約工作人員自身素質的提高，是造成當前人員消防工作停滯不前的主因。

（四）人員思想的侷限性。

商場人員雖能夠認識到消防工作的重要性，但仍然抱有僥倖心理，人員中出現事故不曾發生就離我們無限遠的危險思想，緊張意識不夠，容易放鬆心態，降低自身要求。

長此以往會出現安全工作趨於走過場，造成思想滑坡。

（五）戰備預案的單一性。

消防安全工作所面對的突發情況多種多樣，但當前商場制定的預案設定過於單一，情況簡單，使應急演練過於模式化，間接導致工作人員靈活處置情況能力的降低，不利於消防安全工作的真正落實。

（六）業務人員的匱乏。

商場缺乏經過專業培訓的業務人才，對商場用電等重要設施不夠了解，從而造成在日常排查安全隱患時不能深入細緻，不能在根本上杜絕隱患苗頭。

超市安全工作總結5

20xx年3月5日，門店依據國家食品安全相關法規，遵照xx市工商行政管理局下發關於3.15期間食品安全工作若干事項中要求，專門組織供應商召開食品安全工作溝通會。在此之前，門店以擬定完成分公司針對3.15期間的工作方案，具體工作安排落實到櫃組到個人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區、生鮮區、租賃區等環境進行徹底大清掃，使門店環境煥然一新。並同時開展商品質量自查工作，按總部下發自查表樣為基礎，對各部門按櫃組、類別、區域進行商品自查工作，各賣場主管根據分管區域對自查表進行仔細檢查，對有問題的地方提出相應整改意見，門店質檢員跟進落實整改成效；特別是對場內、場外租賃客户的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質等多方面進行詳細檢查和清理，間隔時段進行復查。

門店質檢員根據重點工作的項目，有效針對賣場重點區域的加大檢查力度，每日對進行檢查，適時進行抽查等工作，全方面的對涉及到責任人管理區域等進行工作交流，對出現的問題立即下達整改通知，並現場進行培訓。

2月26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進行食品安全相關內容的培訓，並對培訓內容進行考核，以達到生鮮員工對食品安全的學以致用，從而對業務技能和專業知識有一次深入的瞭解和學習，有力保障學習的成果，為生鮮員工從事食品加工生產工作做到健康、衞生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義超市。

還專門制定培訓計劃，聯繫衞生部門專業人員對門店員工進行3.15相關知識的培訓工作，進一步鞏固學習內容，明確食品安全工作的重要性。

在3月5日安排進行的供應商溝通會當中分別由分管物價質檢員傳達相關會議精神，分管xx店食品類、生鮮區主管、濱湖店食品類、生鮮區主管分別通報針對檢查中存在的突出問題進行重點通報，介紹各類別相關銷售指標及情況，制定既定目標，結合市場需求的實際與與會供應商進行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經理熊海雲作工作總結，要求門店各實屬實體加強供應商之間的交流和合作，加強互惠互利互信的原則執行力度，注重各項環節和工作流程的高效快速的長效機制的形成，樹立各方堅實信心，共同應對危機與挑戰。

會後，向各參會供應商下發食品安全責任狀，要求各供應商簽署責任狀，嚴格執行規章制度，明確職責，約束其不規範經營的行為，力度的保證安全工作始終放在第一位。

消防安全工作責任重於泰山x年3月5日，由分公司牽頭召開各專櫃、租賃大客户進行簽訂消防安全責任書會議，通過前期的一些特重大火災事故的'案例的分析，堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進行徹底曝光和整改到位的強勢措施，狠抓落實工作情況。

會議伊始由分公司防損主管作消防安全相關事項的通報及其要求，對門店場內消防通道、場外各專櫃、租賃大客户的、器材、及其使用電源、電器制定詳細安全防護適用規定，當場宣讀消防安全責任狀，要求與會各負責人切實落實消防工作，高度重視消防工作，防患於未然；重點強調消防安全工作，責任重於泰山。

超市安全工作總結6

為確保食品安全，保障人民羣眾身體健康和生命安全，立足於治防患、防事故，根據市食品安全委員會辦公室關於2020年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對2021年四月份以來的景區內的.關於食品安全工作總結如下。

一、強化認識，完善工作機制為了加強景區內食品安全工作的組織和領導，本單位領導高度重視

一是切實加強食品安全工作領導，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。並督促景區內攤點負責人建立相應組織，形成自上而下的安全管理體系。

二是督促景區內攤點負責人建立和完善應急處理機制，制定了“食品安全突發事件應急處理預案”，增強了各攤點應對食品安全事故的反應能力。

二、嚴格檢查，重點整治突出按照組長要求

一是每週至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現場隨機抽取景區餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務食品安全操作規範》要求，對發現的問題按規定責令期限整改。

二是加強節假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。

三、強化宣傳，提高安全意識通過會議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大遊客的食品安全意識和自我保護能力。

四、科學治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產經營工具等食品相關產品生產加工的監管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環保可降解的食品包裝。

曹縣濕地公園管理處

超市安全工作總結7

今年以來，XXX鎮在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下，圍繞國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關於進一步加強食品安全工作的意見》精神，全面建設社會主義新農村，開展食品安全“三網”建設，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民羣眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：

一、落實責任，強化領導。

為了全面抓好食品安全工作，並將工作落實到人，為此，XXX鎮專門成立了食品安全領導小組，黨工委書記XXX親自擔任組長，成員由工商、公安、衞生、物價、愛衞、環保、和市管委等職能部門組成，負責承擔食品安全工作的組織、協調、檢查、考核工作，並且在衞管中心設立了辦公點，由衞管中心具體負責食品工作的日常管理和監督檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

二、建立制度，加強督察。

為了使食品安全工作順利開展並取得實效，XXX鎮根據市食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，

一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；

二是建立檢查制度，採用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場所進行檢查，今年共組織商品（服務）質量監督檢查九次，先後對超市、餐飲業、美容美髮業、洗浴場所、藥店、滷菜加工業、糕點加工製作、農資部門、華豐油脂公司、豆製品加工等涉及到羣眾消費和服務質量的進行了檢查，處理了六起衞生質量問題，從源頭上控制消費品的質量，維護了消費者的合法權益；

三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我們在XXX點設立了消費便民投訴站，並在離農貿市場最近，商店、超市、個體工商户相對集中的市管委設立的投訴服務站，負責接待、受理、回覆和處理羣眾的`投訴以及來信來訪。

三、提高認識，強化宣傳。

為了使食品安全工作全面推開，我們鎮從提高羣眾和經營業主的思想認識着手，引導經營業主自律規範、經營主體誠信、一切以人民羣眾身體健康和生命安全為經營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的准入制度，對三無產品（無生產日期、無保質期、無生產單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民羣眾身體健康的食品。在這同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創建工作的意義目的，及時向羣眾宣傳合格商品、食品的標記，對衞生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進行公示，提醒羣眾在購買物品的時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民羣眾生活關係密切的食品安全知識，十一月份我們在農貿市場舉辦了《食品衞生法》和食品衞生知識的宣傳早市，共發放宣傳資料3000多份，接受諮詢60多人次，受到了羣眾的一致好評。

四、落實措施，強化管理

今年以來，我們結合市專項整治活動，先後開展了企事業單位食堂衞生達標工程、夏季食品安全、豆製品行業、保健食品安全、學校周邊店食品衞生以及重大節日食品安全等方面的專項整治和檢查工作，對檢查中發現的問題及時落實了整改措施。在這同時我們還加強了社區小廚師衞生意識和規範操作的管理，經常深入社區檢查羣眾婚喪嫁娶大擺酒食過程的食品衞生質量，有效地提高了食品衞生安全質量，防止了重大食物中毒和傳染病的發生。

以上是我們鎮今年以來在食品安全方面所做的工作，由於起步較晚，許多工作還未能開展，各種制度還未健全，檢查質量監督還沒有完全到位，所以市食品安全委員會的要求還有很大的差距，為此請食品安全委員會給予更多的關心和幫助。

下一步工作設想：

1、繼續抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。

2、繼續加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業的管理。

3、繼續抓好“食品放心示範店”創建工作，做好“食品放心示範店”的培育、申報工作。

4、進一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。

5、進一步做好羣眾投訴、來信來訪的處理、回覆工作，切實維護羣眾的合法利益。

超市安全工作總結8

20xx年3月5日，門店依據國家食品安全相關法規，遵照xx市工商行政管理局下發關於3.15期間食品安全工作若干事項中要求，專門組織供應商召開食品安全工作溝通會。在此之前，門店以擬定完成xx分公司針對3.15期間的工作方案，具體工作安排落實到櫃組到個人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區、生鮮區、租賃區等環境進行徹底大清掃，使門店環境煥然一新。並同時開展商品質量自查工作，按總部下發自查表樣為基礎，對各部門按櫃組、類別、區域進行商品自查工作，各賣場主管根據分管區域對自查表進行仔細檢查，對有問題的地方提出相應整改意見，門店質檢員跟進落實整改成效；特別是對場內、場外租賃客户的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質等多方面進行詳細檢查和清理，間隔時段進行復查。

門店質檢員根據重點工作的項目，有效針對賣場重點區域的加大檢查力度，每日對進行檢查，適時進行抽查等工作，全方面的對涉及到責任人管理區域等進行工作交流，對出現的問題立即下達整改通知，並現場進行培訓。

2月26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進行食品安全相關內容的培訓，並對培訓內容進行考核，以達到生鮮員工對食品安全的學以致用，從而對業務技能和專業知識有一次深入的瞭解和學習，有力保障學習的成果，為生鮮員工從事食品加工生產工作做到健康、衞生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義，還專門制定培訓計劃，聯繫衞生部門專業人員對門店員工進行3.15相關知識的培訓工作，進一步鞏固學習內容，明確食品安全工作的'重要性。

在3月5日安排進行的供應商溝通會當中分別由分管物價質檢員傳達相關會議精神，分管xx店食品類、生鮮區主管、濱湖店食品類、生鮮區主管分別通報針對檢查中存在的突出問題進行重點通報，介紹各類別相關銷售指標及情況，制定既定目標，結合市場需求的實際與與會供應商進行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經理熊海雲作工作總結，要求門店各實屬實體加強供應商之間的交流和合作，加強互惠互利互信的原則執行力度，注重各項環節和工作流程的高效快速的長效機制的形成，樹立各方堅實信心，共同應對危機與挑戰。

會後，向各參會供應商下發食品安全責任狀，要求各供應商簽署責任狀，嚴格執行規章制度，明確職責，約束其不規範經營的行為，最大力度的保證安全工作始終放在第一位。

消防安全工作責任重於泰山20xx年3月5日，由xx分公司牽頭召開各專櫃、租賃大客户進行簽訂消防安全責任書會議，通過前期的一些特重大火災事故的案例的分析，堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進行徹底曝光和限時整改到位的強勢措施，狠抓落實工作情況。

會議伊始由分公司防損主管xx作消防安全相關事項的通報及其要求，對門店場內消防通道、場外各專櫃、租賃大客户的、器材、及其使用電源、電器制定詳細安全防護適用規定，當場宣讀消防安全責任狀，要求與會各負責人切實落實消防工作，高度重視消防工作，防患於未然；重點強調消防安全工作，責任重於泰山。