最新中心學校後勤工作總結範文
一、提高認識,加強隊伍制度建設。
加強後勤人員的服務意識和工作熱情,使他們增強服務觀念,明確服務宗旨,這是搞好食堂工作的根本。有的後勤人員認為後勤工作是伺候人、低人一等的職業,有自卑思想,有的還有攀比思想。學校要通過組織學習,開展個別談心,對話交流等形式,使後勤人員正確認識自身工作的意義,增強光榮感,責任感,提高積極性,同時也要認真解決和關心後勤人員的生活上一些實際問題,使後勤工作人員外有壓力,內在有活力。
在制度建設上,學校應從人、物、財、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規章制度。在學校財力有限保證教學經費的`前提下,編制預算計劃,統籌兼顧,保證重點,照顧一般,儘量做到少花錢多辦事。
二、民主管理,嚴格控制採購。
首先,學校成立食堂事務小組。比如在老齡老師中選取有經驗、責任感強的教師擔任管理員,把原有食堂工人轉行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工,有物品保管、採購、監督、學生就餐管理、菜譜搭配管理等等。
其次,增強監督機制。例如採購員每天外出跑市場,採購一切物品由監督員逐項清點過磅,簽字履行手續,收支單一式二份,一份做賬,一份公示上牆。同時也把原來教職工猜忌較多的物品採購民主化、公開化,有利於學校各項工作的開展,老師們也瞭解、理解了後勤工作人員的辛苦。
三、完善管理,確保食堂監管。
嚴管食品加工是打造放心食堂的保障,就此着力從食堂工作人員上入手。
一是食品保管要做到“三專”和“四防”,即專人、專室、專櫃和防蠅、防鼠、防毒、防黴變
二;是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地、離牆存放,嚴禁閒雜人員隨便出入食品保管室;
三是食品出庫必須由學校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑑定,無任何質量問題方可出倉入廚;
四要嚴格實行簽字手續,每樣食品留樣待查;
五是工作人員必須保證個人衞生,着工作服上崗,勤洗手,勤剪指甲,不帶病上班;
六是發現食品異常應及時報告,並作出妥善處理;
七是要注意食堂不得向學生提供假冒偽劣和變質食品。
四、服務至上,提供優質膳食。
俗話説“民以食為天”讓學生吃舒心,是打造“滿意食堂”的核心標準。為此,學校食堂應從學生飲食改革入手,大力推行營養就餐計劃,根據衞生監督機構人員指導,國小生根據不同年齡段學生生理成長需要,制定科學的營養食譜。根據實際制定具體的周食譜、日食譜,並進行公示,接受縣後勤辦的檢查和社會監督。學生營養餐做到主副食、葷素菜合理搭配,提供細緻入微的貼心服務。
學校應始終牢固樹立“以生為本”的理念,持之以恆地開展“放心食堂”的創建活動,努力為學生創造一個平安、舒適、文明的學習生活環境,真正把學校建設成為學生熱愛、家長放心、社會滿意的幸福食堂。
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