食品業務員工作總結7篇

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，寫總結有利於我們學習和工作能力的提高，為此我們要做好回顧，寫好總結。但是總結有什麼要求呢？以下是小編為大家整理的食品業務員工作總結，希望能夠幫助到大家。

食品業務員工作總結1

20xx年，社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實市區食品安全工作精神，以確保廣大人民羣眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。

食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%;食品生產經營從業人員健康證持證率100%;食品質量衞生安全投訴事件投訴處理率0%;轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕;全年未發生食品安全事故。現就我社區年食品安全工作總結如下：

一、加強組織領導，健全工作機制

堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社區及時組織召開了社區食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。

二、加大宣傳力度，提高安全意識

堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的.宣傳教育活動，着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節、中秋等節日開展宣傳的同時，採取張貼標語、懸掛橫幅、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全信息。

三、深入開展整頓，規範市場秩序

1、開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衞生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。

2、落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。

3、對農貿市場食品安全管理上，每天對農貿市場內衞生及時進行清理。要求攤主出售安全清潔的產品，並不定期對生豬及冷凍製品進行抽查。對不符合規定的堅決不予出售。發現三次不合符規定的產品驅逐在農貿市場內擺攤設點。在7—8月份生豬高發病期，每天對農貿市場內生豬進行檢查，在查驗合格證明後，才允許上櫃銷售，確保肉品質量。

4、加強對食品加工點質量管理。今年五月、九月對食品生產銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質，讓社區居民放心購買。

5、對轄區內小吃攤點進行抽查，要求按章經營，確保食品貨源安全衞生，經常上門宣傳食品安全的重要性，對於餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。

20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衞生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。

在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。

食品業務員工作總結2

回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發展和全體同事團結、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工，、在公司領導和同事的鼓勵和幫助下走過了這一年。結合20xx年的工作，歸結起來主要包含在以下幾個方面：

一、20xx年渠道工作內容回顧及概述：

從20xx年11月底接手兩個鎮的BC類商場，至20xx年六月底。基本上07年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握BC商場的操作方式。真正的做市場，還是從12年開始。剛剛接手市場時，恰逢公司涼茶商超價格體系的調整，從家庭裝28元調整到30。4元供貨。由於經銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調整了過來。我在熟悉客户整體情況和了解我司產品的家庭消費潛力特性後，便根據市場情況將所負責的35家客户做分級規劃。一級為重要客户，有12家。二級為高潛力客户，有14家。三級為潛力培養客户，有9家。經過與客户的多次深入溝通，加上公司的支持和客户的多多配合，在這上半年，一級客户的實際銷貨量同比平均增長了125%，最佳的客户從原月銷70件到銷190件，增長到原銷量的2。7倍。二級和三級客户分別增長了95%和65%。。潤喉糖的鋪貨率也達到了100%。可惜的是，由於我個人能力所限，很多客户還沒能發揮出最佳的銷售潛力。

從12年7月，公司將我調入KA負責8個鎮的30家KA賣場，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區KA場。剛接手時，正是我司產品的銷售旺季，公司支持的相關費用提報時間是簽約時間的一個半月前，由於個人能力和專業知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準確，使一些費用的利用不太合理，沒有運用到刀刃上，使客户的培養方面沒有做好，致使銷量沒有出現明顯的增長，使我深深地感到有愧於公司和上司對我的信任和栽培。

二、學到的經驗：

通過從事這一年的商場銷售工作，我從中學到了相當多的專業知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結合公司給我們的多次培訓和我自身的感悟，我總結了十條經驗：一細二勤三多四強。一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客户深入溝通、多學習專業技能技巧、心態要多調整、要時刻保持樂觀和積極，四強是自信心強、洞察力強、分析規劃能力強、執行力強（和公司的六強不一樣）。

1、細。

比如，我們跑商場的同事經常要做的事：、賣場的庫存管理，我經常要去賣場倉庫去查庫存，由於送每批貨的時間不一樣，可能有的賣場由於倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細的在整個倉庫查看，誤認為只有一個地方有我們的貨。這就會造成日期先進先出沒有做好，結果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細心。

2、勤。

1）是眼勤，要多觀察，俗話説：商場如戰場！信息是非常重要的，一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細心的去觀察競品的相關動態。尤其是價格的調整、陳列、促銷政策等等。

2）是手勤，我們做快消品的`，經常要去動手做陳列，佔排面，爭取陳列到最佳曝光點，吸引消費者的眼球。所以，要多動手，多佈置相關的廣宣物料。才能使銷量出現增長。

3、多。

1）是多與客户深入溝通，讓客户配合我的訂貨、陳列、價格調整、促銷策略的執行。只有多與客户溝通，多分析我產品在整個分類品項的優勢，和我產品給客户帶來的銷量和利潤增長潛力，客户才會將我們的產品列為重要產品。有了商場客户的支持，陳列才能強勢，銷量才能提升。

2）是多學習專業知識，比如談判技巧，我們面臨的客户都是很專業的，要想能成功的和採購商談而達到我們的目的，就要更專業。公司給了相當多這方面的培訓，使我受益匪淺，讓我學會了如何與別人交流，讓我受用一生。

3）是多調節心態，做銷售這行，會經常面對很多方面的壓力，客户的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候，有一個很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客户談時，客户一口就給拒絕了，一句話都不聽。這時候，就要努力調整心態，多瞭解客户拒絕的原因，多分析，才能扭轉尷尬的局面。我之前經常會遇到這樣的事，有時候搞得自己一點信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰勝各種困難。使我學到了不良心態的解決方法。

4、強。

1）自信心強，做銷售，沒有信心，什麼都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下襬脱煩惱，在失敗中找到希望。這裏要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。

2）洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客户對我產品的陳列、價格、促銷策略的調整，競品在市場上的反映，都要隨時的掌握。比如，一個好的陳列位，很多廠家都想要，但當時還有陳列其他產品，協議快到期了，這時候，為了得到這個位置，就要多瞭解情況，如果能夠先了解到該產品的協議期限，那麼就可以優先得到該位置。

3）分析規劃能力強，我進入KA後，對這方面的瞭解學到了相當多的知識。

對客户、市場瞭解了，就要多分析，理出一個詳細的、可執行性銷售計劃，然後按部就班去執行，這樣就能節約更多的時間和精力，並且達到理想的效果。特別是對數據系統的建立，使我更準確的瞭解產品在每個客户的銷售潛力和我產品的成長狀況，非常利於下一步的工作計劃。

4）執行力強，這是公司最倡導的，不但有利於公司及產品的成長，也使我得到了對自身的鍛鍊。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣櫃裏的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經過工作上的一些緣故，慢慢的這個毛病也改掉了。

食品業務員工作總結3

x個月的日子裏，在x總和x管的指導下，開展了x市區域市場啟動和推廣及市場網絡的建設、所在區域批發商的的開發、部分終端客户的開發及維護工作。現將x月來，終端銷售工作所取的成績、所存在的問題作一簡單的工作總結。

1、狠抓終端店，加大本公司產品市場佔有率，有效利用分銷商資源開發批發商xx區域市場現有流通終端店x左右（包括x、x所覆蓋區域），銷售運康產品店x左右，通過深入實際的調查與溝通，按照這些商業渠道的規模實力、資金信譽、品種結構、經營方向，將這些商業渠道進行了a、b、c、特通分類管理，其中a類主要側重於流通批發及規模店大於300平方的超市；b類為大於100平方的超市；c類為小型超市商店。特通ktv、網吧、學校等，在這些客户中，我們直接或間接與之建立了貨、款業務關係的近x，批發商x，渠道客户掌控力為x%

2、多品牌發展，一致服務終端，利用資源實現共贏銷售運康產品a類店xx區域大約x，此x店內基本實現了公司所代理產品品項的銷售，每一個分銷商都代理着除公司產品外其他的品牌，如此廠家便配業務員於分銷商，經溝通，xx處今麥郎、白象業務再推銷其產品的同時推銷本公司所代理的產品，故而我在行銷的過程中也推銷他品，實現了合作共贏！

3、控制經銷商，明確區域劃分，杜絕串區、砸價xx區域與張波區域交界，前期的工作中因交接問題出現分區不清晰，市場不穩定，再加段店市場同產品衝擊，出現了一時的銷量下降，然在宋總的安排下徹底杜絕了此現象的再度發生，同時合理做客情，利用分銷商的信譽在所轄區域基本實現穩步發展，價格上實行貨補的形式將前期遺留的市場價格不一統一下來，適當時機下停止貨補，穩定價格，良性發展。

4、主抓服務，產品代表着公司的實力，服務代表公司形象一個企業只有好的產品沒有好的行銷人員也是一種失敗，好的服務代表着公司形象，代表着公司的`風度，行銷人員必須是做到自信、認真、大方，穿着整齊，正式，禮貌，一眼就能看出是行銷人員，誠信，做到快速反應，立即執行，説到做到。

5、時刻學習，互幫互助，共同進步

學習是一件快樂的事情，學習隨處皆是，在店裏看看其他產品的行銷人員是如何來行銷的，學習他們的溝通技巧，學習他們如何整理貨架，學習他們在客情的維護中如何進行。

一個人的成長是緩慢的也是突飛猛進的，只要認真的去做一件事，努力了終會有結果，僅此獻給我的成長！

食品業務員工作總結4

20xx年很快就過去了，回顧xx，想總結的很多。俗話説：“活到老，學到老”，本人一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應社會發展的形勢。通過閲讀大量的道德修養書籍，勇於解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質。

20xx年在公司領導下，堅持預防為主、防治結合、加強教育、羣防羣治的原則，通過安全教育，增強員工的安全意識和自我防護能力;通過齊抓共管，營造員工關心和支持安全工作的局面，從而切實保障員工安全和財產不受損失，維護廠區正常的`生產秩序。

一、領導重視措施有力

為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，把安全工作列入重要議事日程，公司總經理直接抓，分管部門具體抓，辦公室、保衞科具體分工負責組織實施。

二、制度保證措施到位

1、建立安全保衞工作領導責任制和責任追究制。將安全保衞工作列入各有關處室的目標考核內容，並進行嚴格考核，嚴格執行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。

2、簽訂責任書。公司與科室和車間主任層層簽訂責任書，明確各自的職責。明確了應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對員工考核的重要內容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責明確，責任到人。

3、不斷完善安全保衞工作規章制度。建立安全保衞工作的各項規章制度，並根據安全保衞工作形勢的發展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防範相結合的安全管理制度，以及員工管理、門衞值班、巡邏值班、防火防災、食品衞生管理、防火安全管理、健康體檢等規章制度.嚴禁組織員工從事不符合國家有關規定的危險性工作.對涉及廠區安全保衞的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。

4、建立安全意外事故處置預案制度。建立事故處置領導小組，制定了意外事故處置預案制度。

三、齊抓共管羣防羣治

安全教育工作是一項社會性的系統工程，需要社會、公司、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衞生、綜合治理等部門通力合作，做好公司安全保衞工作，組織開展一系列道德、法制教育活動，取得了良好的教育效果。

四、加強教育，促進自護

要確保安全，根本在於提高安全意識、自我防範和自護自救能力，抓好安全教育，是公司安全工作的基礎我們以安全教育周為重點，經常性地對員工開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。

認真做好安全教育周工作。安全教育周以廠區安全為主題，在安全教育週期間，組織學習安全教育工作文件，對廠區易發事故類型、重點部位保護、工作薄弱環節、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地紮實地開展教育和防範工作。

五、加強檢查，及時整改

開展常規檢查。把安全教育工作作為重點檢查內容之一。對廠區進行全面的安全檢查。冬季公司對電線和宿舍區進行防火安全檢查。

食品業務員工作總結5

食品宣傳活動將結束，我校認真貫徹教體局的文件精神。在學校，開展食品安全宣傳。

一、健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級文件精神，我校完成了食品衞生安全工作工作小組。由顏天化校長擔任組長，邱超傑教導擔任副組長，各班班主任擔任成員。我校無食堂食品問題，所以主抓學生日常飲食行為習慣，教育學生安全飲食，衞生用餐。

二、加強學習，提高認識。

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感。學校召開了食品衞生安全會議，傳達上級有關文件精神，學習了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規，讓他們樹立安全第一，預防為主的思想，使他們明白“安全責任重於泰山”的道理，教育需從點滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患於未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任老師主題班會、黑板報等形式，經常不斷的教育學生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衞生的`零食吃，養成良好的衞生習慣，針對流行病季節性特徵，以立度戒備心觀，從小處、細處入手，做好流行病的預防，宣傳教育工作。

三、積極落實上級佈置的宣傳活動。

(一)舉辦一次食品衞生安全知識視頻觀影。圍繞“同心攜手，維護食品安全”為主題，進一步貫徹落實鎮教委辦文件精神，不斷提高食品安全知識的知曉率。

(二)各班上節約食品安全為主題的《健康教育課》使學生近一步掌握食品衞生安全知識。

(三)召開食品安全主題班會，以“同心攜手，維護食品安全”為主題。

(四)辦一期以食品安全為主題的《衞生與健康》宣傳欄，通過廣播、黑板報等多種形式的學生介紹有關食品安全的知識。

(五)掛了一幅“同心攜手，維護食品安全”的宣傳標語。

四、存在的問題及解決措施。

學校食品衞生安全工作任重道遠，還需要我們繼續加大力度：今天我們強化如下方面的工作：

(一)進一步加強校領導的食品安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，落實各項監管責任。

(二)對學生進行食品安全教育，增進學生自我保護，意識和技能。

(三)控制學生亂買小攤位相關食品和飲用品。

總之，我校將在今後的教育教學工作中，持之以恆地抓好學校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。

食品業務員工作總結6

接區食藥監【20xx】14號文件後，我鎮高度重視，及時制訂措施，確保我鎮關於農村食品安全整治的工作落實到位。

一、成立機構，落實責任

我鎮從工商、食品、衞生、農業等相關部門抽調人員，組成農村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質食品等現象，認真排查風險隱患，監督農村食品生產經營者落實主體資格和責任，規範食品生產經營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關的違法違規現象。

二、突出重點、強化監管

我鎮針對本地區食品消費的.特點，加大對重點品種、重點區域、重點單位的監管、排查及整治力度，採取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結合的監管排查整治方式。除按文件內容要求進行相關的監管排查整治外，我鎮特別重點對食品生產小作坊、校園周邊經營户、學校、幼兒園食堂所生產經營或採購的食品及原料進行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發現任何違法違規行為，具體內容見《20xx年農村食品安全專項整治工作情況統計表》。

三、加強宣傳，營造氛圍

我鎮利用有線台、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻户曉，提高農村食品生產經營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民羣眾對侵害羣眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮相關部門在第一時間掌握情況，瞭解問題，解決矛盾，處理違法行為。

食品業務員工作總結7

為進一步規範食品經營管理，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照市委、市政府對食品安全工作要求，我局把食品安全工作作為今年工作的重要任務，全面動員，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排，切實加強食品安全工作，全面落實生豬定點屠宰及酒類流通監管主體責任，取得了明顯的`效果。現將主要工作情況總結如下：

一、廣泛開展宣傳，營造良好氛圍

今年來，我局充分利用信息報送、電視媒體、網絡發佈和發放宣傳資料、現場諮詢等多種形式開展食品安全宣傳工作，把沒收的病死豬肉和假冒偽劣白酒進行公開銷燬，並製作宣傳教育專題片在電視台定期播放。6月份，在光明山新一佳購物廣場舉行了主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”大型廣場宣傳活動。11月份，組織參加了政府舉辦的法制宣傳日活動。共發放生豬定點屠宰政策宣傳資料、如何鑑別公、母、病死豬肉及怎麼辨別酒類真偽等宣傳單4000餘份，發放食品安全知識手冊500餘冊。通過廣泛的宣傳活動，大大提高了消費者的食品安全意識，得到了廣大消費者的一致好評。

二、加強生豬屠宰工作的監管力度

為了加強對生豬定點屠宰工作的監管，我局從生豬屠宰的源頭着手，嚴格執行檢驗、檢疫及肉品品質檢測制度，嚴格規範屠宰企業的經營行為，保證出廠肉品質量安全。同時，開展生豬屠宰專項整治行動，嚴厲打擊私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為，確保廣大市民們真正吃上“放心肉”。

(一)強化組織領導，明確責任

為切實做好藍田城區生豬定點屠宰專項整治工作，我局高度重視，成立了專項整治行動領導小組，明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業負責人召開肉品安全工作會議，認真學習《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》及相關文件精神，進一步提高天和食品公司生豬定點屠宰廠負責人的社會責任感及肉品安全防範意識，有效預防和杜絕肉品安全事故的發生。

(二)強化生豬定點屠宰廠監管，確保肉品質量安全

1、加強定點屠宰廠的監管，督促和指導屠宰廠完善和落實生豬購銷台賬、屠宰加工、檢疫檢驗、病害豬無害化處理等各項規章制度。嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術要求進行屠宰，屠宰後的生豬產品經檢驗檢疫和肉品品質檢驗合格，並按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售。對病、死豬肉及經檢驗檢疫不合格的生豬產品及時進行無害化處理。

2、成立xx市商務局生豬定點屠宰資格審核清理工作領導小組，對我市原有的4家生豬定點屠宰場的屠宰資格重新進行審核確認，淘汰不合格的屠宰場，全面提升我市現有生豬屠宰場的規模化、標準化操作水平。

(三)加強商務執法檢查，嚴厲打擊私屠濫宰和不合格肉品上市銷售行為

今年來我局商務執法大隊在整頓好城區生豬定點屠宰市場秩序的同時，加強城鄉結合部私屠濫宰頻發、易發地區的監管。通過打擊私屠濫宰專項整治行動，依法取締了胡泉、光田灣、秀溪、煤機廠等10處私屠濫宰窩點。今年共出動執法檢查3200多人次，組織開展專項整治行動5次，查處私屠濫宰違法行為35起，沒收非法生豬產品20xx多公斤，罰沒金額2萬元，移送公安機關行政拘留不法屠商1名。

三、加強酒類市場工作的監管力度

xx年，我局酒類商品市場管理按照“整頓、規範、穩定、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點，嚴把市場準入關，狠抓《酒類流通管理辦法》的貫徹落實，全面推行酒類批許發可證、酒類流通零售備案登記及《隨附單》制度，規範酒類經營行為。通過酒類執法行動，限期整改不規範經營行為72起，督促43家辦理了零售備案登記證，23家辦理了批發許可證，立案查處10起，罰沒金額7.3萬元，取締假酒生產窩點一處，沒收假冒酒類3017瓶。

四、存在的主要問題

(一)執法管理力量薄弱，執法隊伍有待於加強。作為生豬屠宰執法主體的.商務部商務綜合執法大隊因人員編制有限，一人身兼多項工作，監管力度有限。

(二)生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多，要消除監管死角，高效開展聯合執法工作難度較大。

(三)酒類真偽鑑別技術力量薄弱，鑑定難度大。

五、20xx年工作打算

(一)生豬定點屠宰監管工作。

1、完善制度，建立長效監管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內部管理各項制度，嚴格屠宰廠設立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等，確保出場肉品質量安全。

2、加大聯合執法檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰，製售白板肉、病害豬肉等違法行為。建立相關部門豬肉質量安全監管工作協調機制，不定期開展聯合行動，嚴查不法行為，杜絕豬肉食品安全事故發生。

(二)酒類市場管理工作，切實履行酒類市場打假職能。

1、強化輿論宣傳。進一步加強《酒類管理條例》及酒類相關知識的宣傳活動，提高廣大人民羣眾的鑑別能力和自我防護意識，增強酒類產銷企業依法生產經營的意識，提高消費者自我維權的能力。對重大違法行為在新聞媒體及時予以曝光，從而形成羣眾參與監督，全社會廣泛支持的良好氛圍。

2、嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度，嚴格執行索證索票制度，建立進銷貨台帳，做到票隨貨走，貨票相符。依法規範酒類商品經營者的經營行為，對來源不清，銷售去向不明的行為，堅決予以查處。