校園周邊兒童食品安全專項整治的工作總結
為了進一步加強學校食品安全監管,確保轄區內廣大師生飲食安全,永寧鎮食品藥品監督管理所按照縣局有關文件精神,對轄區內的2所學校食堂及校園周邊22家食品經營店、5家餐飲服務單位進行了專項檢查,我所執法人員通過對校園師生採取通俗易懂、喜聞樂見的方式,普及和宣傳法律法規和食品安全知識,對校園及其周邊食品經營者的宣傳教育,提高其守法和誠信經營意識,採提高自我防範和消費維權意識,自覺抵制假冒偽劣食品,並在學校附近設立了永寧鎮食品違法舉報投訴電話,進一步強化社會監督作用,使我鎮食品安全營造一個良好社會共治氛圍。
按照區域監管劃分,首先督促轄區內所有學校、幼兒園認真開展食品安全主體責任落實情況開展自查自糾,排查隱患,強化管理,堵塞食品安全管理漏洞;同時督促學校食堂、以及向學校供餐的`集體用餐配送單位對所有食品和食品添加劑進行全面核查,對廚房所有工具、用具、容器、餐具進行全面徹底清洗消毒;其次,我所執法人員對鎮轄區區的農貿市場、超市、食品經營户、餐飲服務單位、市場小吃攤點等進行集中檢查。一是對農村食品批發、零售者的經營主體資格進行檢查 ,並對票據和食品供貨方資質證明進行了仔細檢查;二是對農村市場的過期食品、山寨食品和店內環境衞生進行集中檢查;三是對餐飲服務單位、市場小吃攤點的工作人員健康證、環境衞生、食品原材料購進票據進行檢查。
此次專項檢查重點餐飲服務單位檢查操作間環境衞生、從業人員健康證明、索證索票採購制度、餐廚具清洗消毒、加工管理制度、食品添加劑使用情況、食品留樣制度執行等內容。對檢查中發現的問題現場指出,並下發了整改通知書,要求限期內進行整改。
通過此次檢查,進一步加強了兒童食品和校園及周邊食品安全監管,確保我鎮廣大師生飲食安全,進一步加強我轄區的食品監督執法管理機制,促進了食品流通、餐飲單位質量安全管理水平的提升,從業主體質量安全意識和誠信意識增強,食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制,食品質量安全得到有力保障。
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