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酒店賓館年終工作總結

總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導,不如靜下心來好好寫寫總結吧。總結怎麼寫才是正確的呢?以下是小編收集整理的酒店賓館年終工作總結,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店賓館年終工作總結

酒店賓館年終工作總結1

20xx年12月了,又到了回顧歷史,展望未來的時間。縱觀20xx年整個年度,一切是那樣的平靜、平淡和平常,而在這極度平凡的一年裏,我們是怎樣安然的走過20xx年的呢?

既然經營是重點,那就先説説20xx年的銷售吧。年初訂下的銷售任務是全年九百萬的銷售額,並將任務劃分到了每個月份,大概只有三月份較去年同期銷售額減少之外,其餘月份都較去年同期略漲(包括了內支部分)。任務完成方面也只有一兩個月未完成之外,大部分月份均超額完成計劃,並被給予了超額部分獎金的獎勵。所以到現在為止,九百萬的銷售計劃早已完成,就看與去年同期相比較,超額部分所能達到的數據了。只是現在看12月份的預訂情況,銷售似乎不太樂觀,為此,經理特地召集我們開了個鼓勵士氣大會,讓我們再接再厲,一鼓作氣,站好最後一班崗,爭取最大程度的銷售額。

除了經營方面的工作,培訓和管理工作也穿插其中,每月的月結會及培訓工作也是有條不紊。由於今年的平淡無奇,公安系統方面的培訓也增加了許多,不僅有海派的安全培訓,前台登記工作的要求也越來越嚴格,還有海淀分局出入境的外事户籍培訓,每一項培訓我們前台員工都積極參與其中,為增強自身的業務素質而努力。

當然,20xx年的改變也有不少。其一,由站式服務更改為坐式服務就是最大的改變。賓館有許多的老顧客,每當他們來店時,常説的一些話就是“喲,改台子了,不錯,更氣派了。”“很好啊,更直觀,也更舒適了。”客人們的感覺都不錯,而作為服務人員的我們更加從心底裏感謝領導們的關懷,而更加舒適的辦公環境也讓同事們心情愉悦地努力工作。其二,還有前台添置的壁掛電視,重複播放的北大風光片,賓館介紹片,入住賓客登記要求,入住賓客温馨提示等等內容,也讓正在前台辦理入住和退房的賓客既打發了時間,又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外,賓館還響應國家政策,給大家調整了工資,並從20xx年下半年起補發,都讓員工們心中慰藉不少,也更加有動力努力地工作。還有就是商務中心已經出租給了首都旅行社分銷店且重新開張了。不但恢復了以往商務中心的服務項目,還額外增加了旅遊項目,給酒店客人帶來更多更周到的服務。

為了20xx年工作的順利開展,賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預算,主要是針對客房五層標間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程,還有大堂的賓館正門增加避風裝置,從而增加大堂的温度舒適度等內容。另外前台也添置了一台小型複印機,保證了外國賓客的證件複印功能,從而達到海淀分局外事户籍登記工作的基本要求,這些都是賓館在硬件設施方面的改進。在軟件方面,銷售部則和藝龍、航信等較大型網站也積極溝通,簽訂了協議,增加了網絡訂房的渠道,前台則不斷地培訓,接待員與收銀員共同學習,不但學習本崗位相關知識,而且準確瞭解相關崗位的業務知識,從而提高個人素質,提高業務技能,以便更加貼心,更加周到,更加熟練地對客服務,來增加賓館的回頭客。似乎總是老調重彈,但正如日復一日,年復一年,賓館總是不斷地完善客房的硬件設施,而我們員工也總是努力地提高對客服務的能力,只有這樣,資源賓館才能屹立在競爭日益激烈的時代裏,賓館的明天才能更加美好和輝煌。

酒店賓館年終工作總結2

採購部在酒店領導的正確領導下,順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。採購部是酒店的後勤保障部門,嚴把採購原料質量關,降低採購成本,增強效益,是本部門的工作重心。由於採購品種繁多,價格變動頻繁,市場價格靈活性強,操作難度大,是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關,控制原材料成本,提高本年度的經濟效益,我們採取了一系列措施。控制採購成本,嚴格執行物品採購的申購、籤批、詢價、採購、驗收程序,加強採購監督,控制質、價、數,確保購進貨物質優價廉,為更進一步促進20xx年的工作,現在將20xx年工作總結如下:

一、採購部實行兩條線制度,即一條線為餐飲服務。

一條線為其他部門日常消耗服務,專人負責,專人購買,在採購上嚴格做到貨比三家,競質競價。特別是XX年各類物品及原材料價格都不同程度上漲,部門根據各類原材料價格的浮動,及時與使用部門和倉庫溝通,控制成本合理庫存。確保所購材料的質量、數量,並在採購過程中接受酒店市場訊價小組的監督,嚴格遵守採購規章制度,熟悉工作流程,掌握業務技能,保證各項採購任務的完成,保障各部門所需。教育並監督採購人員,熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等,熟悉市場行情,摸清市場變化因素,從源頭上把好關,把質量和價格作為工作的重心,一切圍繞經營開展工作。

1、把工作重心集中在重點區域原材料上採購的品種中,有些是每日都要

大量使用的,有些則是小量偶然使用的,使用率高量大的,採購的間隔時間就短,使用率低量小的間隔時間就長,我們把每個部門分成若干個區域,根據原材料使用率,量的高低,劃分區域重點,通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,嚴格控制價,密切注意市場動態,及時掌握行情,確保物美價廉,保障所需部門供給。

2、點面結合,針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督,每一個供貨商供應的品種,從一種到幾種都有,將每一個供貨商作為一點,其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小,要求供貨商把質量做好,價格降低,把不合格供貨商堅決清除,減少中間環節。

3、在酒店領導的要求下,“市場訊價小組”對各類原材料進行公開招標,定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比,並將市場訊價制度紮實落實好。

4、瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況,掌握各種物資採購的成本及採購資金控制的要求,熟悉各種物資採購計劃。

5、各部門急用的物資優先採購,急事急辦,做到採購按計劃,根據倉庫存貨情況,定出採購計劃,對常用物資按庫存規定辦理,經常與倉管溝通,以防物資積壓。

6、採購各類原材料時做到貨經三家,物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品,供所需部門參考使用。

7、努力學習業務知識,提高業務水準,與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關係,不進人情貨,選擇有供應能力的供貨商,選擇重合同、守信譽的客户,在確保質量價格的前提下,在供應商中開展良性競爭,教育採購人員公心為重,不為因小利而忘大義,多深入市場、遵紀守法,外出採購時時刻刻維護酒店利益及形象,不謀私利。

酒店賓館年終工作總結3

回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收穫的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,積極落實採供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料設備採購計劃88份,新籤合同20份,完成乙供材料計劃核批價格140份,共計完成材料設備採購計劃228份,執行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下:

一、組織實施“陽光采購策略”

公開透明的按採購制度程序辦事,在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

20xx年我們進一步強調採購工作透明,在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星採購,都儘量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。

1、完善制度,職責明確,按章辦事。

20xx年通過組織學習《採購管理戰略》和公司ISO9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備採購控制流程》、《採購及供方評價作業指導書》等採購管理制度。制度清楚,操作有據可查,為陽光采購奠定了理論基矗

2、公開公正透明,實現公開招標。

採購部按項目部和施工單位上報的採購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十餘家,並且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、採購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益全線凸現。

實施公開透明的陽光采購策略後,同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區比東區價格降低了3—5%。為公司節約了100多萬的採購資金,直觀有效地降低了材料設備採購成本。

4、監督機制基本形成。

做好價格和技術規格分離和職能定位工作,價格必須經採供部和審計部,技術必須經工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防範、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高採購人員的自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高採購效率,提高企業利潤。

二、圍繞控制成本、採購性價比最優的產品等方面開展工作

20xx年採供部繼續圍繞“控制成本、採購性價比最優的產品”的工作目標,要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5—8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序,增加了採購複核環節,採取由採供部副經理在採購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由採供部經理進一步複核,實行了“採購部的兩級價格複核機制”,然後再傳送審計部複核。力求最大限度的控制成本,為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

三、進一步加強對供應商的管理協調

20xx年採供部進一步加強了對供應商管理,本着對每一位來訪的供應商負責的態度,制定了《採購供應部供方信息表》,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

根據公司管理層的最新思維,公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關係上來,甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度,供應商對每家客户不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業是個相對特殊、獨立的行業,供應商圈子相對獨立,比如鋼材、水泥可用供貨商資源並不多。房地產企業都用着很多同樣的供應商。因此採供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優政策,又能更好的為公司營造良好的外部合作環境,使供應商能真正全心全意的為東和服務,拋棄雙方的短期利益,謀求共同長期的健康發展。我們發展了諸如:達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰略合作伙伴單位。從而搶佔節約成本、降低價格的制高點,為公司的持續健康發展奠定基矗

四、步加強對材料、設備價格信息的管理

20xx年採供部進一步加強了對材料、設備信息的管理,每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了複印留底,保持了信息資料的完整,同時輸入電腦保存,建立採供部材料、設備信息庫,以備隨時查閲、對比。

五、提高部門工作員工的業務素質和責任感

20xx年採供部特別注重,除組織部門人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質,同時反覆強調採購人員的責任感,強調每個人對自己採購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤。

六、xx年將具體從以下幾方面予以改進:

1、公司推行流程管理的契機,細化採購管理流程(10個)

房地產企業管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異,流程管理成熟度是衡量企業是否進入規範化的主要標誌,公司從規範化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機,細化採購管理流程,從而全面提高公司採購管理水平。

2、制定採購預算與估計成本。

制定採購預算是在具體實施項目採購行為之前對項目採購成本的一種估計和預測,是對整個項目資金的一種理性的規劃。它不單對項目採購資金進行了合理的配置和分發,還同時建立了一個資金的使用標準,以便對採購實施行為中的資金使用進行隨時的'檢測與控制,確保項目資金的使用在一定的合理範圍內浮動。有了採購預算的約束,能提高項目資金的使用效率,優化項目採購管理中資源的調配,查找資金使用過程中的一些例外情況,有效的控制項目資金的流向和流量,從而達到控制採購成本的目的。

3、改進供應商的選擇。

在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源,尋求多家供應,同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優惠政策,降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量,又能有力的控制採購支出。根據我們的規模,供應商的數量以14、建立重要貨物供應商信息的數據庫。

以便在需要時候能隨時找到相應的供應商,以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的可靠信息。

4、建立同一類貨物的價格目錄。

以便採購者能進行比較和選擇,充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

5、採購員根據圖紙提前介入詢價。

設計圖紙出來後,採供部提前介入,爭取贏得時間,降低採購成本。

在20xx年的工作中,我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,借鑑好的工作方法,努力學習業務理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神,增強責任意識,提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,並不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新台階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

酒店賓館年終工作總結4

即將過去的xxxx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時間站台,回首過去,展望未來,不禁思緒萬千。過去的一年裏,在集團的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習得到了長足的發展。

一、開源節流,控制成本從小事做起,從我做起

開源節流,增收節支是每個企業不矢的追求。在部門領導的帶領下,我們積極響應酒店的號召,開展節約節支活動,控制好成本。為節約費用,我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用,當HSE房入住,當SALES要帶客人蔘觀房間,我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量,給酒店節約費用。打印過的報表紙我們就用來打草稿,各種報表在儘可能的情況下都採用雙面打印。通過這些控制,為酒店創收做出前台應有的貢獻,也儘自己的一點微薄之力。

二、加強業務培訓,提高自身素質

在前台主管,領班以及同事的熱心幫助下,我的業務技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和管理水平。而前台又是這個門面最核心的部分,我深知自己的責任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中,我認真負責的做好每一項工作,積極主動的向其他同事學習更多的專業知識,以加強自己的業務水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務,讓客人喜出望外。

三、注意各部門之間的協調工作,和同事友好相處

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生些不愉快的小事。前台作為整個酒店的樞紐,它同餐飲,銷售,客房等部門都有着密切的工作關係。所以在日常的工作生活中,我時刻注意自己的一言一行,主動和各部門同事處理好關係,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣,我們的酒店,我們的集團才能取得長足的發展。

四、加強自身的銷售意識和銷售技巧,提高住房率

在部門領導的培訓幫助下,我學到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價,什麼樣的客人報何種房型的房價?如何向有預定的客人推薦更好的房型?等等。在這裏我要感謝我們的部門領導毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們。在增長我自身知識的同時,我也積極地為推進散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前台的客人,我都想盡辦法讓客人住下來,哪怕是UG。以此爭取更高的入住率。

在這一年裏,我成長了不少,學到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到:

1、在服務上缺乏靈活性和主動性,因為害怕做錯而不敢大膽去做。

2、遇到突發事件,缺乏良好的心理素質,不能冷靜處理問題。

3、在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。

新的一年即將開始,我將在飯店領導的帶領下,踏踏實實,認認真真做事。積極主動配合領班,主管以及各位領導完成各項工作,努力提高自身的綜合素質,提高服務質量,改正那些不足之處,做一位優秀的前台接待。爭取在集團這個優秀的平台上取得更好的發展,為集團的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

酒店賓館年終工作總結5

今年正值“十二五”發展的規劃的開局之年,我賓館抓住機遇,創新思路,將着眼點放在提高酒店服務質量上,強化管理,多次調整經營思路,使賓館能夠在既定的目標下,穩步前進,並取得較好的經濟效益和社會效益。現將本年度1—10月份主要工作總結如下:

一、各項經營指標完成情況:

1、主要月份實現營業收入130多萬元,跟去年同期比較持平。

2、主要月份接待人次為3517/間夜,入住率為73。3%左右,較同期有所增長。

二、在節能降耗方面

我賓館上下一致,積極發現問題,改善設備設施,創新思路,穩紮穩打。從細節着手,點滴之中實現了降耗節能。具體措施介紹如下:

(一)節電措施

1、檢查房間是否有線路漏電現象,若有發現,及時通報工程部,避免非正常用電損耗。。

2、在適宜的温度下儘量不開空調,夏季不得低於26度,冬天不得高於20度。在空調開放的情況下,隨時關好小廳的玻璃門,防止冷、暖空氣外流。

3、辦公室做到人走燈滅,關閉計算機、空調、飲水機及其他設備電源。

4、杜絕白晝燈,大明燈,儘量利用自然光照明,合理減少射燈、白織燈,杜絕能源放空現象,減少照明能耗。

(二)節水措施

1、加強對用水設備的日常維護和管理,不定期檢查酒店各使用區用水,杜絕水滿外溢和長流水現象。

2、合理利用水資源,提倡二次用水的使用。

3、引導員工養成節約意識,用水後隨手將水龍頭關緊。

4、廚房用水要有計劃性,當天需要解凍的原料,應提前將原料拿出來,讓其自然解凍。

5、熱水使用量較少的情況下儘量避免少用鍋爐燒水。

(三)易耗品的回收處理措施

1、提高員工易耗品回收處理意識,回收牙膏等物品用來清潔去漬。

2、進行拖鞋的回收清洗與包裝,實現易耗品回收利用最大化。

3、進行酒水空瓶的回收與處理、物品更換措施。

4、在確保客人物品正常使用和服務質量前提下,減少物品更換的頻率。如:酒水的更換。

(四)物品配備措施

1、確保工作間和房間的的標配,除客人特殊要求,不得多補或者少補。

2、每日房間配備的易耗品及布草做好登記,做好數據的分析與管理。

(五)物品的採購存儲措施

1、在正常使用情況下,每週採購一次(除特殊情況),勿隨意採購存儲。

2、對存儲時間較長的物品,遵循“先進先出”原則,避免因為過期而造成的浪費。

3、對房間酒水配備,同樣遵循“先進先出”原則,以防止過期。

(六)其他節能降耗的管理措施,如建立詳細的室內温度標和節能減排的巡視檢查制度

三、經營管理及服務方面,今年完成的主要工作:

(一)抓好規範管理,化協調關係。

1、建立明確的獎懲制度,給員工以正確的評價,賞罰分明,提高員工的整體積極性,促進管理工作順利進行。

2、完善各部門的會議制度、強化各項人員、衞生、安全管理規定。酒店領導人員定期參與各部門例會。制定《賓館人員管理細則》《客房衞生管理制度》及《消毒間工作管理規定》,擬配備消毒櫃,並將制度上牆。

3、強協調關係。酒店分工細,環節多,每項工作的完成都賴於各部門之間的協調合作。故加強了部門之間協調,使各部門發現其他部門優點,加強各部門之間配合,減少了過去存在的一些脱節不協調的現象。

(二)提高綜合接待能力

1、酒店通過對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式抓好服務規範,全面打造大方整潔、親切舒適的酒店環境,完善酒店的各種硬件設施,全面提高酒店的服務能力,努力實現環境優美、價格合理、服務一流,使賓客高興而來,滿意而歸,以提高酒店的接待能力。

2、根據旺季調整客源結構。做好旺季的合理預定,使顧客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務質量。使酒店始終保持了較高的入住率,各大客户訂房工作也表示滿意。

3、加強服務過程監測並不斷改進。加強各層次監督管理,確保優質服務,發現不合格及時制定整改措施。

(三)全員公關,爭取更多的回頭客。

1、賓館負責人把公關作為一項重要工作重點抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。

2、注重工作人員與顧客溝通的必要性,告知員工以不同的形式徵求顧客的寶貴意見。

3、顧客滿意度。客房配備《賓客意見書》,房務中心及時做好顧客意見的登記和傳達,以便能及時解決客人的意見和建議,改進我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現我們對客人的尊重

4、逢節假日,向關係户電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。

通過以上的努力,今年賓館在經營管理方面取得了長足的進步,也吸收了很多的管理經驗,酒店整體經營有條不紊,各項規章制度逐步健全並標準化,酒店的整體公關水平提高,回頭客比往年增加。在此基礎上,我們將不斷進取,精益求精,以更好的是酒店運行。

四、勞資和諧方面

我們努力構建特色的酒店文化、完善各項員工權利保障制度、增強酒店魅力,使員工使員工和顧客都有感覺到親切。

1。構建特色酒店文化,加強員工的精神品質和內在修養的訓練,主要包括核心價值觀、服務理念、企業使命的薰陶。為此,我酒店專門進行了紅果園賓館員工素質拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評選等活動。

2。完善培訓制度,定期進行員工能力培訓。

為了增強員工的綜合能力,使員工能更好地適應現代社會的需求,我酒店成立了培訓小組、制定了培訓方案,採以老帶新的方式,分期分批進行培訓。同時,為了使培訓收到預期的效果,首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想,以保證培訓不流於形式。

3、努力在酒店內形成尊重員工勞動的氣氛,尤其是酒店領導,不能輕易否定員工的勞動成果。建立員工建議制度,使員工的得到尊重和重視並能獲得極大的滿足感,進而提高員工的積極性和工作滿意度。

4、實行員工參與制度,讓員工及時瞭解酒店運行狀況,鼓勵他們積極參與管理,增加員工責任感,並在員工生日送上一束鮮花給予其祝福,增強員工對酒店的歸屬感。

五、存在問題

1、設施、備不盡完善。如洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。

2、有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衞生不仔細,設備維修不及時等都影響着酒店整體的服務質量

3、室內生擺擺放不協調,品種單調、更換不夠及時易使顧客感到乏味。

4、對客户的回訪不夠,客户檔案整理不夠完善。

5、培訓工作缺乏一定的激勵機制是的員工熱情不是很高,員工的技能沒有得到明顯提高。

六、工作設想

繼續完善今年制定的制度、保持大方向不變,在細節處不斷改進,精益求精,在優化客源結構,開源節流,管理與控制設備、物資等方面細化工作,發揚優勢、弱化弱勢,苦練內功,努力提供優質服務。

今年,我們在許多方面改進與創新,目的就是使酒店的服務得到更多顧客的滿意。這一年,無論成功還是波折,我們都將發揚成功經驗,銘記失敗教訓,承前啟後,攜手共進,再接再厲,再創新的輝煌!

標籤:酒店賓館 年終