酒店工作總結（彙總15篇）

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，讓我們一起來學習寫總結吧。那麼總結有什麼格式呢？以下是小編精心整理的酒店工作總結，希望能夠幫助到大家。

酒店工作總結1

在過往的一年裏，酒店銷售部在總經理的正確領導及其它部分的密切配合下，基本完成了今年的工作任務。部分的工作也逐步步進成熟。以下是今年的工作總結。

一、對外銷售與接待工作

首先銷售部經過了這一年的磨合與發展，已逐漸的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把酒店全面的推向旅遊市場，進步了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創造經濟效益。由於酒店所處的地理位置所限，散客的進住率偏低，我們加大客人的銷售力度，造訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客户我們及時的與經銷商聯繫。為旺季的酒店整體銷售量做好展墊。平時在整理客户檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客户。

後來酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平進步一個檔次，有益於酒店的銷售工作。隨着網絡的高速發展，網絡的宣傳不單單進步了酒店的着名度，而且通過網絡公司進步酒店整體的進住率。我們對重要的網絡公司進步佣金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡具體瞭解酒店。

同時在這一年裏我們接待了多家公司召開大中小型會議，對每一個會議的接待，所有部分都能夠認真的配合銷售部，美滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這裏由衷的感謝各個部分的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內管理

酒店具有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，並及時正確的把酒店的動態、新聞發佈出往，讓更多的.人瞭解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今後酒店網站的發展奠定了基礎。

三、不足的地方

對外銷售需加強，現在我們散客相對照較少；對會議信息得不到及時的瞭解在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太留意，斟酌的題目也不夠全面。有時由於溝通的不及時信息把握的不夠正確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今後的工作要認真細緻，儘可能避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒店工作總結2

20xx年即將度過，回顧一年來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，堅持以人為本的管理理念，維護員工的合法權益，積極營造和諧、穩定的企業環境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責任意識和管理意識，嚴格按照酒店管理制度做好各項人事管理工作，一年來取得了一定的成績，現將20xx年人事部工作具體總結如下：

一、加強所屬員工政治思想教育

一年來人事部在組織實施酒店各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎，通過利用每週、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結工作，查擺和糾正不足，開展學習酒店行政管理制度和工作職責、工作程序和各項酒店政治理論學習內容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養，教育所屬員工樹立愛崗敬業的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中，嚴格落實工作責任制。

二、認真做好酒店招聘工作

酒店行業屬人員密集性行業，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行，因此，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報發佈招聘廣告、户外放置招聘水牌、以及與技校取得聯繫，簽訂實習協議等方式進行人才的選用，並對應聘資料進行篩選、儲備，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯繫，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，進行合理定員，確保工作效率化。

三、認真抓好員工薪酬管理工作

薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態度、行為和業績等所做出的各種回報，是員工比較關心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據總經理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整，結合工作崗位分析和社會平均工資水平，重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則，對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升。

四、員工用餐管理

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的'前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫，本着以人為本的思想理念，經常檢查員工餐伙食質量，同員工餐師傅根據季節制定每月伙食計劃，逢年過節改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下，合理調配飲食，注重營養搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則，在接待維穩工作組期間，將每日剩餘自助餐打到員工餐，供員工食用，即避免的浪費，又進一步提高了員工的用餐質量，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衞生管理，教育所屬人員養成良好的個人衞生習慣，經常性的對員工餐菜品和環境衞生進行檢查，為員工提供一個健康、衞生的用餐環境。

酒店工作總結3

20xx年已經過去，新年已經到來，在過去的一年裏，我門保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風，求真務實的工作態度，積極創新，不斷提高，回顧20xx年的安保工作，有許多好的方面，但也存在一些不足之處，為了能在新的一年安保工作中再接再厲，揚長敝短在總辦的領導下，在各部門的大力配合下，全面地完成了xx年的各項安全保障工作，為我們名門酒店再創了新的業績，做好了保駕護航。安全工作需然不能直接產生利潤，但他是一切利潤產生的保證，特對20xx安保工作進行總結。

強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優質服務。

現在服務行業人才競爭尤為激烈，只有具備優秀的人員，才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。先後進行了多次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業餘時間的培訓達到7到8個課時。在每次組織的培訓中早班下班後，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店服務意識、禮節禮貌、治安消防等各方面的知識。進一步規範了崗位操作，針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務上各別人員存在的操作中不甚規範的.毛病，統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強。有幾次隊員撿到客人貴重物品都能及時主動還給客人，客人直誇我保安部人員風格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。

由於酒店行業工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾，有些客人不理解，常發生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅持以“客人是服務的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作，對於客人的辱罵從不還口，而是儘量讓客人得到一次愉快地消費。

努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的保養。

安全工作是酒店的生存之本，它雖然不能直接產生利潤，但他是一切利潤產生的保證；在酒店總辦的直接領導下，在南城消防隊、篁村派出所的指導下，我部門堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真、紮實做好每項安全防範工作。

我部門對酒店的重點區域和部門，經常進行巡視和檢查。對容易引發事故的危險點，重點範圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的例行安全檢查，排除電線短路問題的存在，發現不安全因素及時排除，對發現的安全隱患，及時跟進處理，不能處理的，如實上報。由於酒店處在交通便利、治安環境相對複雜的區域，這種特殊環境加上保安人手短缺，導致前門車場上半年中發生兩起車窗被犯罪分子砸爛、盜竊車內物品事件，由於犯罪分子作案迅速（往往只用十多秒鐘就可以打壞車窗，盜走財物，離開現場），科技含量高（使用尖端解碼器屏蔽汽車防盜鎖，使之不能報警），縷縷得手，防不勝防，導致酒店與客人之間發生不必要的磨蹭和矛盾，雖然我們每次都能合理圓滿的解決，但留給客人很不好的形象。

針對此種情況我們酒店保安內部在加強防範的同時，與篁村派出所，沙苑治保會進行聯動防控，信息共享，有效的遏制此類事件的發生。再一個值得我們深刻反思的是12.4發生在酒店前台的搶劫事件，由於防範意識不夠，防衞裝備欠缺，保安人員不足，當班人員警惕性不高，財務、前廳制度不健全，給犯罪分子有可乘之機，導致12.4事件的發生，不幸中的萬幸是沒有傷害到人員，事後我們痛定思痛，進行深刻反省，吸取這次沉痛教訓，並及時採取了一些必要的防範措施，建立、健全前廳收銀、財務部現金管理制度；購置了防衞裝備，夜間零點零零之後關閉B崗，加強了酒店大門人手。就目前酒店的安保條件的話，足可保證酒店前廳的絕對安全。

消防工作責任重大，酒店消防工作是酒店安全工作中的一個重要組成部分，在今年初的酒店自動消防報警系統，可以説是處在癱瘓狀態的，連最關鍵的煙感預警系統都無法正常的工作，萬一發生火警，後果不堪設想，此問題相當嚴峻，經過與總辦溝通，在強烈要求下，找來專業人員解決了消防主機存在的問題，恢復了酒店消防主機的應有作用，保障酒店、員工、賓客的生命財產安全。一年來，我們堅持執行每月對酒店消防設施、設備定期進行例行檢測、維護、保養，使其隨時處在戰備狀態。確保酒店消防安全工作“萬無一失”。

持之以恆的管理好內外、負一、負二樓停車場，特別是針對集團車位經常被客人佔用的情況，針對性的採取了措施，給每個車位做了個性化標示處理，直接把車牌號碼噴在車位上並作了提示處理，經過這些努力，集團車位基本保證沒有了被佔用情況；

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。

一是，員工還不能完全按照標準進行自我約束，素質參差不齊，有待下一步的提高。

二是，我們的管理人員水平還有待於提高。

三是，我們的設備還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改進。所有這些問題和不足，都有待於我們今後認真地思考和總結改進。

回顧了一年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店總辦的領導下，在各部門的大力支持下，我們將緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風，以優質安保服務為酒店的發展和穩定做出新的貢獻！

酒店工作總結4

第一科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績

（一）經營創收xx年

（xxx-xx月）經營收入萬元，其它業務收入萬元，總收入達萬元（其中：餐飲部為萬元，房務部為萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價元。營業成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業費用為萬元，營業税金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為萬元，營業外支出萬元，利潤總額虧損萬元。

（二）管理制度創利

俗話説“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業以來，隨着各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，並制約一些工作的'順利開展。

各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每一個工作崗位，並以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鈎。目前酒店各項制度規範，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。

（三）安全創穩定

酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

第二品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以對外協調為主，建立良好社會關係酒店自xx年xx月xx日試營業以來，一直處於半施工半運營的試營業期，酒店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查並下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衞生防疫站、市衞生局、派出所等部門的近xxx萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，並藉此也與這些職能部門建立了良好的社會關係。

（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作

1、會計基礎工作方面為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。

2、會計管理方面加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監督職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記；

對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項；

對酒店前台收銀到日夜審、出納、日常採購價格、客房成本控制等進行監督，嚴格控制；

由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤，做到萬無一失。

酒店工作總結5

上個月度，在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成績：

一、餐飲內部建立內部質檢小組

徹底打破建店三年多來衞生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，並按制度規定獎罰分明。運行以來一直得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規章制度及最新擺台標準

結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，佈置補充本樓層工作安排；

對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果；

以及餐飲部勞動紀律；

周計劃衞生制度、最新擺台標準等。

三、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法

新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前後餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了温馨優雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區域綠植

根據不同樓層、不同區域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯繫佈置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。並在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規範了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。

七、抓培訓，抓落實

培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的.努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。

八、工作分工

對每一位部門管理人員在職能上做了較為細緻的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

工作以來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；

罰，罰和思想工作並進，罰得讓違規人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作；

部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態，缺乏一個合格的服務員應有的素質。

2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。

4、個別員工仍缺乏節約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象。

隨着酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經歷了將近x年的實踐與探索並取得了部分成功經驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的侷限性，消費羣體進一步分化和影響部分消費羣體做聖達回頭客的各方面內部因素，以及同行業不斷湧現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對過去存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。

針對以上的工作，特制定下月的工作計劃如下：

一、繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，今後計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，並督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監督指導。

二、進一步加強吧枱餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經濟效益。

三、加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念；同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續做好＂節能降耗＂工作

1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙籤、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念

保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的瞭解，便於工作的開展。計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞着工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心裏存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助於更好地服務於顧客。

六、繼續做好部門內部的質檢工作

每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衞生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衞生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作，並主動彙報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。

七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。

酒店工作總結6

伴隨21世紀中國經濟與酒店業復興崛起，國內酒店業風捲雲舒高潮迭起，蓬勃發展！盛世中國酒店行業攻城略地打響品牌戰，孰能贏得掌聲與口碑並勝出，是一次專業、實力、經驗、創新、思路的較量！

乘着中國酒店業發展這股扶搖直上的旋風，面對新挑戰、新契機，依靠務實誠信、憑藉管理技術優勢與實力、秉承國際化思路、借鑑國際酒店業全新視野。為推動中國酒店業管理健康發展，20xx年6月，張偉先生攜眾多業內知名精英共謀拓展戰略，在濟南創辦山東省最早的專業酒店管理公司"山東現代國際酒店管理公司"，並整合優勢資源保持鮮明的現代特色和時代接軌，共譜華章、共襄盛舉，以高起點、高標準鋪展引領酒店行業擴張的藍海之役！

本着"立足省城、面向山東、輻射全國、創造品牌"的發展思路和"客户第一、誠信務實、創新高效、引領市場"的經營理念，並始終以展現酒店管理的高度規範和實現效益鏈持久良性循環為使命。現代國際為投資方提供大型專業餐飲酒店、星級酒店、度假村、生態園、温泉式酒店、產權式酒店等項目合作。專注於為國內酒店業品牌化、規範化、優質化發展推波助瀾，承接酒店業基建、籌備、開業管理、酒店顧問諮詢、人才輸出、總體培訓、經營診斷、品牌聯盟、菜品更新等合作方式，為市場提供多層級的管理服務，締造新時代行業傳奇。

現代國際始終把服務質量放在第一位，展示自身優勢與實力，屹立於酒店業發展前沿，已擴展壯大為全國覆蓋面最廣泛的專業化品牌管理公司！依靠實力、信息、人才、技術、品牌、文化、系統服務的影響力，公司迄今擁有1000多名業內資深管理精英及具有豐富實踐經驗的各級管理、技術人才；擁有多項差異化定位的合作項目；以及眾多分佈在山東、河北、江蘇、陝西、山西、河南、內蒙、北京、天津、深圳等全國各地的合作知名酒店。

現代國際堅持實踐創新發展，承載行業的期待，以激進的魄力，"志於道、據以德、遊於藝"，通過十年的實踐創新和市場運作及公司全體員工的不懈努力，曾經幫助了二百多家酒店成功開業，為上百家酒店成長找到最合適的定位和發展方向，扭虧為盈；為多家酒店持續盈利發展尋找鏡鑑；始終關注不同區域酒店業現狀，攜先進的國際酒店管理理念、將一流的酒店管理經驗與地域性管理需求融合；部分酒店藉助現代國際酒店管理公司推動，成功跨越式發展為地域知名品牌酒店。

現代國際展現出專業卓越的業績持續贏得行業的喝彩，贏獲合作伙伴和政府主管部門的讚譽與肯定。公司的綜合實力發展奠定了品牌的影響力和高度，並獲得以下業內榮譽：

20xx年榮獲"山東省優秀專業酒店管理公司"

20xx年榮獲"中國酒店專業培訓公司"

20xx年榮獲"全國十佳專業酒店管理公司"

20xx年榮獲"業內最具實力品牌酒店管理公司"等多項殊榮。

實踐證明"現代國際管理模式"：創新酒店商業模式；酒店經營模式；酒店管理模式；酒店服務模式；菜品研發模式；酒店盈利模式；是適合中國國情，推動中國酒店業由規模邁向強大，保持核心競爭力的成功酒店管理模式。

現代國際酒店管理公司以提升酒店業整體管理高度和經濟價值為使命，積極為業主負責，撬動酒店業商業模式，通過資源整合、優勢互補，秉承"誠信、務實、自願、互惠"的原則與廣泛的投資者合作。致力於提升品牌、潛心經營、共同發展、突出特色、互惠雙贏的目標。市場的'滿意與客户的信賴就是現代國際的成功！

經過多年實踐、創新和發展，管理公司現擁有酒店籌備部；酒店管理部；酒店經營策劃部；酒店廚藝發展部；酒店人才配置中心等五大職能部門，實現品牌、文化、服務三位一體的服務結構體系，並配備了業內資深人士擔崗各崗位負責人，知己知彼、百戰百勝，形成了高度專業化、科學化、規範化的管理服務體系。

回顧現代國際異彩輝煌的歷程，瞻望現代國際未來發展，現代國際團隊信心充足，憑藉開闊的視野，寬廣的胸襟，吸引更多夥伴發揚光大現代國際的品牌，許多亟待開墾的市場資源，激勵着現代國際堅定方向奮起搏擊，掌握行業信息，把握地域市場。審時度勢優化資源，更多的發展良機必定會打響前景壯闊的偉業，走向國際市場化、提高品牌知名度和形成規模化拭目可待！

在公司成立十週年之際，公司更明確了由服務向系統化、由單一向多元化、由公司向集團化的發展方向。當前集團旗下有：專業酒店管理公司、酒店管理商學院、酒店人才輸出中心、酒店設計裝飾公司、酒店軟件研發推广部、酒店商貿投資公司等6個配套服務系統。現代國際立意創新發展新型現代酒店模式，培育引領的國際酒店管理理念，明確把握現代、開創未來的思路，激發團隊創意與熱情，擔當行業責任、勇創行業先鋒、展現另一種"現代國際"速度！引領行業發展新潮流！

酒店工作總結7

一、工作總結：

時光如梭，轉眼酒店籌建辦成立運作至今已有八個月時間，也走過了20xx年度。回顧過去，籌建辦在公司領導的正確領導下、在公司各部門的密切配合下，由零開始，鋭意進取。針對酒店籌建行業實際，進行了項目的進度安排，制定了酒店項目籌建工作總體計劃和實施方案。下面，就20xx年度工作狀況，彙報如下：

(一)、籌建辦的前期工作：

1、由於公司前期沒有進行專業的酒店可行性詳細分析，原有方案對公司酒店項目定位不清，欠缺準確，因此，籌建辦開始運作初時，首先對畢節市的酒店行業進行了多方面的市場調研，對畢節在營的三星級以上酒店和比較有特色的商務酒店進行了實地考察，對已立項、在建、即將立項的新酒店項目進行信息蒐集。通過實地的酒店市場考察和相關行業數據的分析，對畢節市目前酒店行業的經營情況做出了合理的評估，對畢節市酒店行業未來的發展趨勢進行方向性的預測。

2、根據對畢節市酒店行業的調研和發展趨勢的預測，與公司領導及各相關部門進行多次反覆的探討和論證，對酒店項目的市場定位進行了重新調整，確認“商務·休閒·娛樂”的主題，致力打造畢節市杜鵑花城最具特色的商務度假酒店。

3、制訂了酒店項目的總體籌建計劃書，對項目籌備各階段的工作進行了細分，初步擬定了各階段的工作任務和時間進度安排，並持續跟進。

4、根據公司確定的酒店項目大部分項目以招租經營為主的經營模式，結合當地市場的需求和發展預測，以及酒店項目的區域特色，與公司領導及各相關部門共同對酒店項目的經營項目和功能分區進行反覆論證和規劃，確定了以複合商務辦公、複合休閒娛樂、複合餐飲為主體，配以設計裝修精美商務客房的複合型四星級商務酒店的酒店定位。確定了客房、休閒桑拿、特色餐飲三大經營板塊以招商形式經營的前期策略。

5、為了更高效地開展酒店項目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導統籌酒店籌建工作。

(二)籌建辦具體工作的實施：

1、對酒店項目工地進行實地勘察，將現場勘察與原有圖紙中出現出入的問題彙集後，與各部門進行磋商和確認，並根據未來酒店項目經營和管理的實際操作需要對相關問題提出了多項修改建議。

2、根據籌建計劃書，對酒店項目的消防、給排水、中央空調、機電、室內外裝修等工作，從酒店設計和未來經營的角度提出了專業性建議，根據公司的部門分工，協助工程部做好相關工作。

3、根據籌建計劃書，起草制訂了酒店項目的智能化系統工作，制訂了酒店智能化系統設計任務書和招標文件，明確了智能化系統集成需求及設計要點。根據需求，多方聯繫專業公司，尋求解決方案，通過努力，已有多間專業公司提供了設計方案，為設計及工程招標做好了準備工作。

4、根據招商和裝修工作的需要，對黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場所進行考察，對酒店項目各經營場所進行具體的細分設計，做好了招商談判準備工作。

5、根據籌建計劃書，跟進了酒店項目中酒店大堂、酒店客房和後勤區域的設計要求。

6、對酒店項目項目的停車場設計進行了重新的調查和論證，制訂了酒店停車場的需求量分析。

7、根據籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構和人員編制計劃，制訂了未來酒店的運作管理模式。

8、根據籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運作的各項規章制度和操作流程。

9、根據籌建工作需要，逐步收集未來酒店經營和管理需要的相關信息和資料。

10、根據籌建工作計劃書，進行了酒店智能化系統集成設計及工程、室內裝修設計招標準備工作。

11、酒店土建、機電、消防、智能化管理系統、二次裝修(大堂、客房、公共區域)、用品、耗品等投資經營估算，包括：

1)對酒店軟、硬件進行投資經營估算;

2)對酒店室內裝修和工程費用進行估算;

3)對酒店經營費用進行估算和營業收入的預測;

4)對酒店配套經營性收入進行估算。

12、根據籌建工作進度，廣泛收集配套設備廠商資料並與廠商洽商，為下一步過渡到開業籌備階段做準備。

(三)酒店項目招商方面：

1、跟進酒店項目的招商工作，對項目的租金進行廣泛的市場調查和論證，制訂了招商方案和租金處置方案。進行了相關的信息發佈，跟進、聯絡和洽談工作，逐步篩選合作經營商家，並按酒店功能分區分類進行重點談判。

2、為突出酒店項目的特色，制定了經營項目、經營品類和營業比例的方案。

3、確定招商對象和招商工作執行：

1)確定招商檔次;

2)尋找招商客户，對目標客户和上門客户進行區分;

3)逐步與客户聯繫溝通合作方案;

4)多渠道發佈招商信息。

4、根據招商工作進度及需要，完善酒店項目招商手冊，包括招商優惠方案、裝修期、租金標準等，為下一步招商工作做好準備。

二、存在問題：

酒店項目是公司相對獨立的工程項目，具有專業性、整體性、延續性、統籌性強的特點，在籌建辦目前的項目推進過程中，存在以下問題：

1、籌建辦本來應該作為酒店項目的專責部門，負責整個項目的統籌工作，擔當對酒店項目的各項相關工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運作之前，公司的機電、水電工程師已經跟進了部分酒店項目的機電和給排水的前期計劃工作，為保證工作的延續性和人員的綜合使用，酒店項目機電和給排水的籌備工作繼續由公司原有的水電工程師跟進。由於部門分工、部門職權、溝通協調等多方面因素，籌建辦無法對機電、水電項目的推進真正發揮統籌和決策性建議的角色，從而也出現了目前機電和給排水等在實際操作中出現項目衝突，進展緩慢甚至停滯的局面。

2、招商工作是酒店項目工作的重中之重，從正常的運作角度，招商是屬於營銷部的專項。目前，招商由籌建辦負責，由於專業性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導致招商工作進展緩慢。

3、酒店項目的籌建工作是一環扣一環的銜接過程，任何一個項目的拖延都會影響到下一個銜接項目的進展。土建項目是基礎，由於土建工程變數過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項目一直處於觀望和等待狀態，導致後續工作無法有效推進。

三、工作建議

1、希望能明確酒店項目土建工程的具體工期，土建工程能儘快開工，以便後續工作能夠有效推進。

2、為確保酒店項目籌建工作的順利推進，籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統一由籌建辦負責安排和協調相關工作任務及進度要求，提供決策性建議方案報公司做最終審批。

3、在酒店各項設施設備的招標工作中，建議公司重新制訂招標程序，首先細化和明確並向競標商傳達自身的需求及目標，由競標商做出符合公司要求的方案，經過初審->方案修改->複審->方案完善->終審的`程序，為公司獲得最優化和最具性價比的方案。

四、進行中的工作

4、制訂了酒店管理手冊及各種單據的印刷，與公司領導聯繫並確定了酒店所有開業物品採購。

5、對員工進行了招聘並開展了酒店新員工入職前系統培訓工作。

20xx年，籌建辦將根據公司的指導目標和籌建計劃開展各項工作，20xx年，也是酒店開業的關鍵之年，抓住時機，促進籌建項目加快完成，規範管理、力求突破，為全面實現正常營業打下基礎。根據公司目前的實際狀況估計分析，酒店將於20xx年X月X日正式開業，鑑於此，籌建辦的角色將由主導統籌酒店各項目專業工程的具體實施逐步過渡到以經營團隊的組建和經營管理運作為主的部門，重點工作計劃如下：

1、酒店的工程建設和裝修。根據籌建工作計劃，協助公司進行酒店機電、水電、室內裝修、智能化系統、酒店用品等各項目的招標和各工程項目的有效實施，具體工作如下：

(1)協調施工方保證工程建設能夠按計劃進行，並確保工程質量;

(2)由於酒店的內外部裝修時，專業性很強，籌建辦將會主導提出各專業意見，監督工程實施，提高質量，為公司節約費用。

2、組建酒店開業管理班子，建立酒店經營團隊，確定酒店經營管理模式。

根據籌建工作進度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：

(1)經營管理組織機構;

(2)人員編制配備、工資水平;

(3)各部門經營管理程序;

(4)制訂經營管理的方針和政策。

3、進行酒店市場營銷及銷售的前期準備工作。

根據籌建工作進度和需要,逐步建立酒店營銷體系，制訂營銷方案和銷售計劃等。具體工作如下：

(1)調查研究，進一步確定酒店的目標客源結構與市場定位;

(2)組織酒店對外宣傳;

(3)組織酒店對外公關工作;

(4)建立銷售網絡。

4、籌備酒店經營管理物品。

由於酒店餐飲休閒等項目為招商經營，在物品上相對簡化很多，籌建辦將廣泛收集軟硬件設備廠商資料並與廠商洽商具體方案並對物品進行定板。具體工作如下：

(1)客房用品、設施;

(2)大堂吧餐廳用品，設施;

(3)辦公用品、設施;

(4)其它的基本物品籌備;

5、編制酒店經營預算。工作內容包括：

(1)試營業預算;

(2)正常營業預算;

(3)五年營業規劃與測算。

6、招聘人員與實施培訓。

籌建辦將根據籌建工作進度和需要，逐步建立酒店項目經營管理隊伍，將籌建工作平穩過渡到經營管理工作上來。具體包括：

(1)繼續招聘中、高級酒店經營管理人員;

(2)繼續招聘酒店基層服務人員;

(3)繼續實施全員培訓。

7、進入酒店試營業階段。

酒店管理者在做好上述各項準備工作基礎上，對酒店設施、設備進行驗收、接管，然後着手酒店的試運轉，逐步過渡到酒店的正式開業。

20xx年，籌建辦將按籌建工作進度計劃，優選地、按部就班地完成各項工作，為以後客房、休閒開業經營打下堅實的基礎。

籌建辦的工作目標，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經營特色、具有先進經營理念、具有高度核心競爭力的行業標杆;不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續經營中用最經濟的經營成本達到最大化的經營利潤。

酒店工作總結8

時光荏苒，在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回首昔日工作的點滴依然歷歷在目。過去的一年，是不平凡的一年。酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展願景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。現對一年來的工作和學習作如下總結：

總體來説，我們收銀部很好的完成了酒店交給我們的任務和職責，認真落實了我們工作中的每一個問題，堅持認真對待每一個細節，努力工作，堅持不懈，從而取得了非常好的業績。

雖然有成績，但工作中也存在着一些不足和需要改進的地方，現做如下分析：

(一)溝通不夠

人和人交往，最大是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法。關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的，在以前也認為確實憑藉着親和力和真實、誠意便可以與同志順暢交流，至於同事心態的多樣化卻沒有認真去想過。在經歷了這些以後，才發覺同事的的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，反覆的溝通，達到相互的理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個職業經歷太淺、個人性格有關。我個人偏向比較直率的溝通方式，不善於迂迴地表達自己的意願和工作想法。在日後的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當的方式方法完善自己在工作中的想法這方面的能力。

(二)工作中缺乏創新思維

不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協助，相互幫助，只有這樣才能更好的幹好工作，充分發揮每個的潛力。通過一年來，自己合作的部門和同事，他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹慎態度，養成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑑的習慣，本來這是件好事，但是卻會產生一定反方向的影響，那就是缺少了創新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負責的態度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎上，這樣變會限制自己主觀新思維的發生。按部就班地去工作只是一名稱職職工起碼要做到的事，而他永遠不可能成為一名優秀職工，真正的優秀職工是需要有創新意識，在工作方式、工作效率上的不斷革新。對於這一點，我也需要在日後的工作中讓自己慢慢轉變，自我挖掘有利於工作開展的思路。

以上列舉的不足之處，是我自我反思後認為我們在工作中存在的問題和需要改進之處，在日後的工作，也希望各級領導和所有同事其能夠幫助我一同發現問題、解決問題。

今後提高工作水準的舉措：

（一）以預算為依據，積極控制成本、費用的支出，並在日常的財務管理中加強與管理處的.溝通，倡導效益優先，注重現金流量、貨幣的時間價值和風險控制，充分發揮預算的目標作用，不斷完善事前計劃、事中控制、事後總結反饋的財務管理體系。

（二）我們要擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業務，儘快適應新的工作崗位；主動融入集體，處理好各方面的關係，才能在新的環境中保持好的工作狀態；

（三）我們要堅持原則落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責樹立服務意識，加強溝通協調，才能把分內的工作做好；

（四）我們要保持心態平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進步。積極參預，配合領導開拓新的經濟增長點。

公司的快速發展催人奮進，對我們每位職工提出了更高的要求，我明白，只有不斷學習不斷進步，才能更好地完成領導交辦的工作，“路漫漫其修遠兮，吾欲上下而求索”，我決心在今後的工作中，嚴於律已，勤奮學習，在本職崗上做出更大的貢獻。

以上是我對自己工作的總結匯總，敬請領導給予批評指正。在今後的工作當中，我將一如既往的努力工作，不斷總結工作經驗；努力學習，不斷提高自己的專業知識和業務能力。

回顧20xx年是有意義，有價值，有收穫的一年，在新的一年裏，祝各位領導和員工身體健康，萬事如意，祝平安大廈開拓創新，再創佳績，明天更加美好！，

酒店工作總結9

20xx年營銷部的組建對整個酒店有着至關重要的意義。我們慶幸的是。我們有了一個新起點，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的發展趨勢。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學習、在摸索、在整改。在學習、摸索、整改的同時，我們繼續着我們的營銷工作，接待着大量的會議宴會活動，在工作的同時也體現出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來。在此，我對營銷部20xx年後半年的工作總結如下。

一、營銷部成立以來完成的各項工作指標

1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與採購。

2、酒店宣傳材料，價格體系，各種協議的擬定。

3、銷售部管理制度、規章制度，工作流程，崗位職責的擬定。

4、對原有客户資料的建檔存放及掛賬單位的.統計與分析，對應收款的統計與催收。

5、對酒店產品知識的分類與統計，使酒店產品數據化，清楚化。

6、對營銷部固定資產的建立與統計。

酒店的推廣工作

1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣計劃，提高酒店知名度。

2、通過網絡搜索、xx4電話導航、藝龍、各大網絡平台、旅遊公司，各企事業單位，渠道客户等。對酒店進行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和客户資源。

3、酒店的推廣在預期的時間內已達到預期的效果，通過各網絡的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供應產品，使客户能在第一時間瞭解青島神劍樓酒店的具體情況和消費標準及地理位置。

4、對酒店的餐飲、客房、會議資源已開通網絡在線預訂和諮詢服務。客户可通過網絡、電話直接預訂酒店供應的各種產品。

二、營銷部十月成立至今工作完成情況

1、在供求相符情況下，開發網絡推廣客户8家，免費推廣4家，利益推廣4家。

2、電話拜訪和上門拜訪客户百餘家，簽訂有效協議單位20餘家，會議公司6家、旅行社百餘家。

3、營銷部克服了人員不足、工作量大、會議資源侷限等諸多困難。完成營業指標金額約37萬餘元。十月約108550元、xx月約100000元、xx月約92283元、1月約8—9萬元

4、營銷部至今接待大中小型會議宴會30餘場，會議接待無一投訴，達到了客户的滿意要求，客户的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益，大大提高了酒店的信譽度和知名度。

三、營銷部工作不足之處

1、營銷工作的進展未跟上上級領導的步伐和思路，需要加強領悟和學習。

2、在酒店為特殊體制的情況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠。

3、開發客户數量及維護客户關係網做的不夠。

4、營銷人員的專業知識，業務能力，個人素養，綜合實力，責任意識，承擔意識需加強引導培訓。

20xx年營銷部工作計劃

為更好的提升酒店效益指標，業務指標、服務指標等各項指標，未來一年我有以下工作計劃：

一、宣傳與推廣

1、在酒店各項指標不斷更新不斷創新不斷提升的情況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內容，使得每一位客户能夠隨時瞭解酒店在不斷創新不斷提升的信息，讓客户始終覺得酒店有探索之處，增強客户消費潛力。

2、在酒店特殊體質範圍內，擴大對酒店整體的宣傳與推廣。我們將繼續利用網絡信息產業，電話通訊產業、渠道客户資源、企事業公司資源等各種營銷方式，將酒店各項產品信息傳遞到每一個推廣平台和每一家企業公司，力爭做到每位客户都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。

3、旅遊市場的推廣。來年我們將選擇適合我們酒店的旅遊公司進行合作，將酒店的詳細產品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅遊公司，提高酒店在旅遊市場的份額和知名度，提高酒店的入住率。

二、開發側重市場

因酒店的特殊情況和侷限性，我們將針對銷售市場進行保底側重開發方式。將旅遊公司作為酒店的墊底資源客户。側重開發會議市場，婚宴市場，協議散客市場、網絡客户資源，各項餐飲市場，控制好酒店的相關客户架構，使客户資源高端化，商務化、穩定化，建立長久固定的客户消費羣體。

三、加強銷售引導消費

引導消費者消費是競爭的結果，提高消費者消費能力和引導消費者入店消費，是酒店引導消費者消費的核心，引導消費的基本知識。

1、通過宣傳來引導消費者入店消費。

2、通過加強服務來加強消費者消費。

3、通過消費者感觀來提高消費者消費。

酒店工作總結10

二0xx年即將過去，在這一年裏，本酒店在上下的共同努力下，經營業績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造，使酒店的服務項目更加完善，同時對5f、6f客房裝入寬帶，滿足了更多商務客人的需求。所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使我酒店在在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：加強業務培訓，提高員工素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點。

今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評複核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。

實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會、在 實踐中鞏固知識；實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們 學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們 以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。

實習過程簡況

我的實習期開始於20xx年9月6日。我被分配到酒店的前台接待這個崗位，剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什麼都覺得新鮮和好奇，我可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。 前台作為酒店的門面，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這裏開始的。

前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業務。

酒店的前台，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。在這裏我瞭解到了服務行業之潛規則：（1）“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在這裏被髮揮到了極致。酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的.要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來説“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理，哪怕能力再強，經驗再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執行而言的。

實習是一個很好的平台，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過後來我就慢慢放開了。在大學裏，我們只是一張白紙，只有通過實習才能體味社會和人生，在前台這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，瞭解人際關係的複雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

也許，在外人看來，前台的工作很簡單，事實上，這工作的程序複雜繁多，在這説長不長説短不短的三個月裏，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要説的是，現在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是説，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在

實習現在已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語説清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以後的兩年，我還將繼續在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日後的學習奠定了一定的基礎。最後，感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也希望酒店能夠越來越好！

酒店工作總結11

本週的工作已經結束了，面對這一個星期的工作歷程，我多少也有一些感悟。進入酒店的這一段時間以來，我也在不斷的學習和進步中徐徐前行。以前覺得一個星期很是漫長，現在卻感覺一個星期彷彿只在一眨眼之中。我想，這也是我能力逐漸得到完善的結果吧！所以對於這一個星期的工作以及下一個星期的工作，我都做好了總結和計劃。

一、這周工作總結

這一個星期比前一個星期更加忙了一些，任務量也有一點加重。我還只來到酒店一個月，現在仍然處於試用期中。還有很多方面還不是很懂，所以我也是在慢慢學習中成長和工作的。這一週我已經開始自己獨立工作了。因為我並非這個專業對口的，所以我進來之後有很多地方都是要從0開始，我也非常感謝部門的領導能夠對我加倍關注和帶領，為此我真的很感恩。

此外這一週因為太忙，很多時候都處於一個加班的狀態，而有幾位很好的前輩一直都在默默的照顧我，幫助我，我真的很感謝。非常感激大家給予我的關愛，憑着這些動力，我也在這一週中非常順利的完成了全部的工作和任務，我感到非常的滿足和驕傲。但我也不會就此停止，我會繼續努力，爭取每一天都有收穫，爭取每一個星期、每一個月都會有所成長。

二、下週工作計劃

下週的工作任務已經下達下來了，我也已經認認真真的看了一遍。在這一個全新的星期之中，我會好好的將自己的工作和時間做好調配，合理的安排好工作中的一些事情，讓自己更加順利的進行下去。此外我也會慢慢的去提升自己的'能力，繼續向其他優秀的同事學習，向領導學習。增長自己的見識，也提升自己的做事能力。

我知道做任何事情都不能太心急，所以我會繼續保持一個好的態度，在今後的時間裏，繼續保持一個嚴謹的狀態，一直努力。切忌急躁，飄忽不定，我會慢慢鍛鍊自己的處事能力，處理問題的能力。在接下來的一週裏做好這一份後勤工作，不辜負每一個為我期待之人的期待。我也會堅定自己內心的嚮往，找準方向，一直努力和堅持下去。我相信通過自己的這一份堅持和勇敢，我會做到一個更好的自己，成為企業一名更加優秀的員工。

酒店工作總結12

20xx年，採購部與財務部分離後，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項採則任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真服行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地總結一下我部門一年以來的工作情況：

一、主要工作與做法

1.採購及時，確保經營管理正常有序

採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務，在一年的工作中，部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、採購高檔原材料x次，共完成採購任務xx餘次，採購各類大小物品xx餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購xx餘次。

2.貨比三家，確保採購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收井做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成木。

3.積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開闢和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先後兩次赴xx、xx進行了中高檔原材料市場的考察，並引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大消費者的一致好評。

二、存在的不足

第一季度，採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：

1.是在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四。

2.是二線為一線服務的意識還有待於進一步提高。

3.是在如何開闢和引進特色原材料的.渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料。

4.是自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高。

三、下一步努力方向

20xx年將以20xx年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後台圍繞前台轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好物品採購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨！

酒店採購年終工作總結（三）

20xx年已經過去，在過去的一年裏通過領導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經開始，為了更好的完成下年的工作任務，現將我過去一年中工作情況作一個彙報。在過去的一年裏，嚴格按照公司採購管理制度，極力控制採購成本，保質保量的完成了各項採購任務，全年完成採購項目共計x萬元，保證了公司生產部的正常運營，在整體的一年裏，還尚未達到預期的`理想效果，如採購及時率尚且能達到98%，遲發貨、質量不達標等因素仍然存在，在今後的工作中繼續努力學習，不斷學習業務技能，徵詢產品信息，加強與客户溝通，更好的保質保量完成各項採購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到x%為了更好的完善採購工作，確保做好下一年的工作任務，現將我之工作做以下總結。

在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，儘量做到問題不推遲，盡最快解決。

我們的採購工作就是服務於生產，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料，一定要對要採購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的採購原則。

在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的採購業務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料

跟現場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制採購時間和採購週期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協調與溝通。採購部年終工作總結。

要控制物品及材料入庫的數量與質量，在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下，應立即採取緊急措施，並與供應商聯繫，和有關部門進行協商處理。

學會主動與人溝通，交流：經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便於自己瞭解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

綜上所述，在以後的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們採購部是一個集體，今後一定會更加團結，齊心協力，共同進步，向同一個目標邁進——爭取更大的進步！

酒店工作總結13

尊敬的董事長、全體同仁：大家好!

今天我們以愉悦的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對xxxx酒店發展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使xxxx酒店走上了制度化、規範化管理的軌道;市場營銷和客户服務工作不斷上水平、上檔次並獲得了豐厚的回報。獲得較好的經濟效益的同時，xxxx酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為xxxx酒店總經理，向大家作20xx年的工作總結和20xx年的工作安排。

一、回顧20xx年的主要工作

20xx年的工作可以概括為“一箇中心，兩個重點，三個要抓”，詳細的説就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發展強品牌;抓安全生產、抓文化培訓、抓節能增效”。下面我將詳細進行闡述。

1.一箇中心：以顧客為中心。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，這是每個經營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現出來的，要付諸行動從多方面着手：通過了解顧客的需求，提高員工素質，提高管理水平，提供舒適的環境，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

2.兩個重點：重管理樹形象、重發展強品牌。

重管理樹形象：科學決策，羣策羣力，一個企業要發展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能範圍和各負其則的長效機制;規範了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平，也為酒店在漳浦同行業中形成標榜。

重發展強品牌：20xx年，xxxx酒店全年客房入住率達%，平均房價元/間，餐廳就餐率達%，日均收入萬元，在漳浦同行業中處於前列。這些都得益於硬件設施的改進、服務質量的提高。作為漳浦第一家四酒店，我們有着得天獨厚的優勢，但也深知行業競爭的激烈，

誰能穩住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發展，20xx年酒店積極尋找客源，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協議，穩固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養新客源，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的範圍樹立起xxxx酒店品牌。

3.三個要抓：抓安全生產、抓文化培訓、抓節能增效。

抓安全生產：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本着“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂並逐步落實了安全生產目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衞生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環節的消防安全管理，做到責任到人;堅持進行安全衞生大檢查，並對存在的安全隱患及時、整改;工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規範到位、整改及時，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓：酒店一直把對企業文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓，完善培訓方式，採取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規、禮節禮貌等服務技能操作規範化的培訓，促進酒店管理水平和服務質量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務儘量滿足客人合理的要求;轉變“怕麻煩、怕費時費力”的.思想。力求服務上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面，整體服務質量有較大提高。全年共評出優秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優秀代表有、是xxxx酒店人的驕傲，我們要向她們學習，學習他們敬業奉獻的精神，學習她們愛崗敬業、勤肯鑽研的工作態度;更加學習她們善待顧客、細緻周到的服務理念。

抓節能增效：首先，加強財務核算管理。各經營部門按月核算收支，分析營業收入和成本控制情況，發現問題及時採取對策。財務部加強對每日收入的審核，避免了各收銀台的漏洞。各項帳款及時催收，儘量避免了跑帳、漏帳、死帳的發生。其次，各部門都紮實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作，嚴格控制了酒店非生產性支出，降低酒店的各項管理費用。在採購環節上，嚴格堅持審批制度，用多少採購多少，採購部門及時與倉庫溝通聯繫，並配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節約思想的教育和引導，提高了酒店職工的節約意識。對酒店的設備設施管理本着保養和維修相結合、修舊如新的原則，注意設備設施維護、保養，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患於未然;將維護保養具體貫徹到日常操作的細節中，必要的環節要形成良好的操作習慣。

當然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自於客人投訴反饋的意見，有些是酒店部門自查所發現的。具體有以下幾方面：

1、設施設備不盡完善。

2、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。

3、服務技能有待提升。服務技能主要表現在人員文化修養、專業知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發生。

4、服務質量尚需優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與週末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衞生不仔細，設備維修不及時等，也影響着酒店整體的服務質量。

5、營銷部未形成強有力的客户團隊。

總之20xx年取得的成績都歸功於全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團結協作、共同努力，xxxx酒店在過去的一年中管理更加規範、制度更加健全，取得了更大的進步，我們xxxx酒店人可以自豪地説：是我們譜寫了xxxx酒店新的輝煌篇章。

二、部署20xx年度工作

20xx年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進一步提高，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升。根據董事長的要求，我們今年的營業收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰並存，壓力與動力同在，在xxxx酒店人面前沒有攻不下的難關，我相信只要抓住機遇，就能戰勝一切挑戰。

為圓滿完成20xx年全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：

1.內挖潛力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐廳就餐率。繼續在全員營銷全同服務上下功夫。xxxx酒店上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷。建立客户檔案，瞭解客人的愛好，無微不至地做好服務工作。為擴大xxxx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應不同顧客羣體的需求，要利用一切喜慶機會，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人，商機到處有，採取“走出去，請進來”、送上門、發賀卡、送優惠等多種形式，讓顧客瞭解xxxx酒店，享受xxxx酒店的服務。

2.開展優質服務和創先活動，為員工展示才華提供舞台。繼續評選季度優秀員工活動，對於當選的員工，頒佈資金並作為職位提升的主要依據。在全公司營造爭當先進、向先進學習的濃厚氛圍，促進服務質量的提高。

3.做好各項服務保障工作，一切為了顧客的需要。客房部、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客服務，代表着xxxx酒店的形象，xxxx酒店的形象如何，首先取決於客房部和餐飲部的服務。認真總結服務經驗，提升服務質量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部、餐飲部做好服務保障工作。財務部要及時準確、公平、合理地處理好涉內涉外財務，做好商品、物資採購，確保一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運行，設備完好無損，節能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓工作。

同仁們，今年是xxxx酒店大酒店開業的第六年，也是漳浦成為優秀旅遊縣的第一年，我們要抓住這個大好時機，實現今年的營業任務，需要酒店領導的正確領導，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團結一致，開拓進取，鋭意創新，實現xxxx酒店經濟效益的突飛猛進，以優異的業績為xxxx酒店奠定堅實基礎，為xxxx酒店品牌而努力奮鬥!

酒店工作總結14

我是今年年初到酒店工作的，在領導和同事們的大力幫助下，我順利地通過了考驗，個人的業務基礎水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務，得到了領導肯定和同志們的好評。以下是我今年的酒店收銀工作總結。

　一、好的方面

酒店的設施、管理和工作都體現了較高的水準，自己以前也有從事收銀工作的經歷，但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業務主管和同志們的大力幫助下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的.地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業務水平高的老同志請教，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。

來到酒店工作以後，自己對這裏的環境和工作內容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養，在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規範等課程後，我們的能力素質得到了不斷的提升，團隊精神和集體榮譽感大大加強。在平時的工作中，我能夠按照酒店的管理規定嚴格要求自己，做到不遲到，不早退。做為收銀員，我能夠嚴格落實財經制度，按照職責權限收帳出單，從沒有發生侵佔單位利益和謀求私利的情況，確保經過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。

作為一名員工，我能夠自覺服從上級領導和管理，主動配合好工作，遇事常請示彙報。平時生活中，關心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息，不背後議論他人，不拉幫結派，不做不利於團結的事。在每次上班中，我都十分注重自己的儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務。

二、存在問題

自身的學習抓得還不緊。在平時生活中，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自己，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜誌。工作的主動性、團結協作意識還有待加強。工作中對上級安排或者本職範圍內的事情都能盡心盡力去做好，但在協助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現得不夠積極。

　三、下步打算

加強學習，不斷提高自身的文化素養。要加強對文化知識的學習，特別是對外語的學習。努力鑽研本職業務，提升職務技能。不能滿足當前的業務水平，還要虛心的向業務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。踏實努力，為單位建設發展繼續貢獻力量。

在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年，也是我成長進步、開心快樂的一年，我要繼續保持優點，克服不足，為單位的建設發展貢獻自己的一份力量。

酒店工作總結15

一、**年我部完成了以下工作：

1．規範各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，在04年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象，我部號召各管區蒐集本管區各崗位的服務用語，進行留精去粗，後裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規範服務用語執行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了後期，很多員工對此有所鬆懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在温故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。

2．為確保客房出售質量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衞生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，並且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀，據統計，我部在04年客房質量達標率為98%。

3．開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衞生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規範、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衞生質量提高了，查房超時現象少了。

4．建立“免查房制度”，充分發揮員工骨幹力量，使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨幹簽定《免查房協議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，並讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。

5．開展各種“興趣班”，豐富員工的業餘生活，從而提高員工的素質。近兩年，隨着我店客源結構的不斷擴展，經常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業的實習生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓；考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術班”，此舉，一方面體現了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的'知識面，豐富了員工的業餘生活

6．開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本着節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本着從

自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：

①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站。

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點後再開啟；查退房後拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。

③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示後方可領取，且客用品領用責任到人。

7．堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優秀員工，每人獎勵30元，並在《內部資訊》上公佈，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策後進的良性競爭局面，避免幹好幹壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規範化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，並以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醖釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。通過評優，讓一些先進的班組脱穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公佈，讓各班組領班、員工更直觀的瞭解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預期的效果。