幼兒園廚房個人工作總結範文（精選7篇）

充實的工作生活一不留神就過去了，回顧這段時間的工作，理論知識和業務水平都得到了很大提高，讓我們好好總結下，並記錄在工作總結裏。那麼工作總結的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家整理的幼兒園廚房個人工作總結範文（精選7篇），歡迎閲讀與收藏。

幼兒園廚房個人工作總結1

時間匆匆而逝，一學期轉眼又過去了，為了挺高自身的工作質量，在此將本期工作作以下總結：

廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關係到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關係重大，因此每天上班我都十分的投入。我絕不做帶變質食物的飯菜，讓幼兒不吃隔夜飯、菜。 就本學期的工作而言，我們接受了各級領導與衞生部門的食品安全與環境衞生的檢查，積極配合各部門做好檢查工作。我們堅持每天都做好廚房的衞生工作，嚴格控制採購食品的質量，強調提供的菜必須新鮮、無毒，嚴把食品的驗收關。一直以來，我園從未發生過一起食物中毒現象。

本學期定期召開了夥委會，廣泛聽取各位家長、各部門的建議，改進了食物的種類與烹調方法，務求做到各方滿意，食譜做到營養均衡。

本學期的工作完成良好，希望下學期做的更好。

幼兒園廚房個人工作總結2

在進入xx幼兒園之後，我的工作出現了全新的挑戰，面對着新的顧客羣，我的工作內容也發生了很大的變化。在此，我負責對幼兒園全體師生的菜餚安排，本着“服務、規範、高效、一流”的原則，對全體老師與小朋友的健康負責的態度，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過去的兩三個月時間裏，承蒙幼兒園領導重用，感謝學校培養，使我充分體現出了在學校食堂裏的價值。

1.從師生的健康安全出發，解決師生及家長的後顧之憂，使幼兒園小朋友有一個健康的體魄，且能快樂的成長，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個方面的工作。

2.樹立全心全意為師生服務的思想。

3.重視飲食、消防、衞生、人身安全工作，為了確保小朋友的生命安全，保證飲食衞生質量，杜絕一切不安全隱患發生。我們嚴格按照食品衞生法辦事，認真落實飲食衞生安全條例。

4.不斷提高飲食質量，讓領導、家長、教師放心。

5.確保學生能夠健康快樂的成長，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補充小朋友所需營養素。

在xx幼兒園工作期間，使我更加明白責任的重要性，做到真正解決師生及家長的後顧之憂，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長上班放心。

幼兒園廚房個人工作總結3

忙忙碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然説要安排好 幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調”的事，但是我們本着從衞 生、營養、科學的配餐為出發點，根據季節變化，在市場允許的前提 下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養餐食譜，讓幼 兒吃得衞生、營養、吃出健康。為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結：

一、認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關係到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關係重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多麼炎熱，學期結束時天氣多麼寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真幹好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心！

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細緻和認真，我們認為還要捨得花力氣，要有樂於奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領導的安排，還主動為領導排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己幹，把方便儘量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領導同事滿意的食堂。

幼兒園廚房個人工作總結4

伴隨新年的到來，忙碌的工作接近了尾聲，回顧來園的一年我感慨萬分。一年的工作忙碌中帶着瑣碎，對幼兒園保潔員沒有工作經驗的我不知如何下手。在平常工作中，我試着諮詢園領導和以前有經驗的阿姨，並自己一點點的摸索。在園領導和同事們的關心下，我較好地完成了各項任務，現將我一年來工作總結如下：

一、做幼兒園保潔工作在很多人眼裏都是不值一提的工作。可是自從真正的接觸到實際工作的時候，我才發現保潔工作並不簡單。平時根本不注意的地方，比如牆腳、拐角、窗內窗外、衞生死角等都是自檢的重點，絕不能馬虎。

二、我們服務的對象是活潑可愛的孩子們，日常工作仔細與否，直接關係到孩子們上課就餐和休息的環境。這一年裏，我跟眾多同事在園領導的指導下，共同為孩子們打造了一個乾淨、整潔、健康的幼兒園，讓孩子們的成長和受教育的環境得到了較好的保障。

三、在這一年裏，我圍繞幼兒園的其他工作對照相關標準，嚴於律己，在工作作風上，能遵章守紀、團結同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風。

冷靜回顧一下這過去一年的工作，由於自己過去沒有幼兒園保潔員的工作經驗，尚有很多的不足之處，我會積極地總結經驗，吸取教訓，以期待在今後的工作中做得更好，不辜負幼兒園領導的期望，更好地為幼兒園服務，爭光添彩。

幼兒園廚房個人工作總結5

本年度我所分管的師生生活在黨支部校長室的正確領導下，取得了明顯的進步。下面我就本人一年來的工作作一個簡單的小結。

一、嚴於律己

食堂管理崗位十分敏感，總是和錢物分不開。在工作中我能始終保持清醒的頭腦。嚴於律己，按章辦事，公私分明，自覺接受校內外各方面監督。對於採購組的工作，總是大膽放手讓他們自己去幹，從不設立條條框框，捆住他們的手腳。擔任分管主任八年以來，從不拿公家一分錢不拿食堂一斤肉，也從不為自己家人和朋友介紹過任何一樁生意。因為他深信只有自己行得正、帶好頭，才能積極影響全體員工努力而無私的工作。

二、狠抓管理

學校食堂作為展示學校辦學水平的一個窗口，我始終不忘內務管理，每週組織員工學習各項規章制度和食品安全制度，並經常請王校長、許校長、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘，讓全體員工牢固樹立服務意識、質量意識安全意識，倡導勤儉節約，反對大手大腳、鋪張浪費，力爭把更多的實惠讓給師生。

三、努力辦事

食堂工作事情多且紛繁複雜，有許多未知性和不確定性。只有周密部署、精心準備，才能成竹在胸應對自如。去年下半年，學校申辦江蘇省四星級高中，為確保現場驗收在食堂和師生生活這一塊萬無一失。在黨支部和校長室正確領導下，我經常組織食堂全體工作人員精心謀劃、悉心準備，不分白天和黑夜。順利地完成驗收的各項工作。

另外為了豐富學生的伙食，學校決定在三樓為學生開辦了特色窗口，儘管還在摸索之中，但目前整體運行情況良好。我相信通過食堂全體工作人員繼續努力，不斷探索，一定會辦出特色，讓學生有"在校如家"的感覺。

為保證高三學生在最後的衝刺階段有足夠的精力投入到緊張的複習中去，學校決定最後一個半月為高三學生每天準備一隻雞蛋。接到通知後該同志帶領大家克服困難，立即行動，堅持每天把傾注了全校教職工對高三學生的關心和温暖的雞蛋及時送到教室門前。也許多年以後每當他們吃到雞蛋時，都會不經意的想起在母校受到的那份殷切的關懷和真誠的呵護。

四、鑽研教學

在繁重的工作之餘，他也不忘自己的.本職教學工作，因為他深知同學們都非常渴望上體育課，所以他從來沒有因為工作忙為藉口而缺上一堂課，受到了學生的一致好評。本年度，他還積極撰寫論文，在省級刊物發表了論文一篇。在江蘇省第五屆"行知杯"論文評比中，他的文章獲三等獎。

當然在工作中，本人還缺少一點大膽的改革創新精神，我將不斷學習，努力提高自己，力爭新年度有新突破，為學校再上新台階作出不懈的努力。

幼兒園廚房個人工作總結6

在領導的關心與指導下，本學期我園堅持以服務師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質，提高服務質量，提高管理水平，團結一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，先將本學期食堂做做總結如下。

一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衞生工作。

我園本着衞生、安全、富有營養、利於消化的總要求，每週為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理並保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜餚的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時做出營養分析，我們對營養分析結果，及時讓幼兒園夥委會了解，廣泛聽取夥委會成員的意見建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天菜餚向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進餐情況，瞭解食物是否符合幼兒的口味，發現問題及時改正。在飲食衞生方面，我園嚴把了採購、驗收關，發現腐爛、變質的原料一律退回；同時嚴格督促食堂工作人員嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，並做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學期沒有發生過一起食物事故。

二、規範日常操作細節，不斷提升營養員工作質量。

加強營養員的理論學習，按照操作規範，強化細節、規範、嚴謹操作，增強服務意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。並做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質量。組織全體食堂工作人員認真參加園內的政治學習，提高思想素質和服務意識。通過學習衞生工作管理條例和食堂操作規範，做好安全衞生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監督指導下，根據每月營養分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養工作質量不斷提高。

三、高度重視衞生安全工作，加強檢查、及時反饋。

1、嚴格執行各項制度。把好食品的採購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衞生關。嚴格按規程操作各類設備，不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。

2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和"三無"（無生產廠家、無生產日期、無保質期限）食品進入食堂；堅決杜絕採購過期、腐爛變質、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，儘可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

4、認真做好食堂內外的衞生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衞生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三衝、四消毒，消毒後的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進行。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。

幼兒園食堂的安全衞生管理工作直接關係到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今後的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衞生工作納入日常重點工作範疇，更出色地完善各項工作！

幼兒園廚房個人工作總結7

過了一個暑假，新的學期開始了，我們的工作也開始了，在本學期裏我本人將做好以下工作：

一、做好開學的各項準備工作

和廚房的同事一起將廚房的衞生打掃乾淨，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設備的檢查與維修，以確保開學後能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。

二、以安全為主

再工作中以安全為主，做好蔬菜農藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精緻進入廚房。

三、進一步提高教職工和幼兒膳食質量

多多學習，繼續創新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，並積極改善菜餚的花式和品種。

四、廚房開源節流改善幼兒伙食

五、做好廚房寒假安全工作

做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進行整理存放在倉庫裏，保管好。

當然自己在平時的工作還有很多的不足，再以後的工作中還要虛心學習，多向同事們請教，多和老師交流。