幼兒園食堂個人工作總結
總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料,它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用,讓我們一起認真地寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什麼樣的?以下是小編為大家整理的幼兒園食堂個人工作總結,歡迎大家分享。
幼兒園食堂個人工作總結1
作為幼兒園飯堂的一名員工,我要求自已各個方面都應比別人做 得更好,因此做好服務工作,是擺在我面前的課題。雖然説要安排好 幼兒園全體師生的餐食,儘管是件“眾口難調”的事,但是我本着從衞 生、營養、科學的配餐為出發點,根據季節變化,在市場允許的前提 下,和同事們一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養餐食譜,讓幼 兒吃得衞生、營養、吃出健康。 做的工作主要是:
一、在工作中,始終把食品安全放在首位,保證飯堂的`乾淨衞 生,做的食物新鮮安全。一絲不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用 一消毒",小餐具用消毒櫃消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食間用紫 外線燈消毒, 並做好消毒記錄。 工作期間我能按要求穿戴好工作衣帽, 保持個人衞生,保證食堂環境衞生。
二、 時時處處按照幼兒園的要求規範自己的言行, 嚴格要求自己, 踏踏實實、兢兢業業地做好本職工作, 無論嚴寒酷暑,堅持每天起 早摸黑,盡心盡職地堅守在自己平凡的崗位上。 三、認真學習菜譜知識,多看多學,從多方面掌握烹飪技術,提 高自已的業務水平。 今後我仍要一如既往,做好本職工作,食堂辦得好不好,直接關 繫到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長,直接影響幼兒園的社 會形象。因此,我堅持以黨的"十七大"精神為指導,以服務師生為宗 旨, 進一步提高自我素質, 以主人翁的態度努力把食堂辦成教師滿足、 家長放心、幼兒開心的食堂。
幼兒園食堂個人工作總結2
本學期在園領導的多方指導關心幫助,全體教職工的理解和支持下,廚房在本學期較好的完成了各項工作,現將具體的工作總結如下:
一、認認真真做事老老實實做人
不管天氣冷暖,我們自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真做好份內的工作,從不輕視洗洗切切的事情。也許,在一些人眼裏,我的工作微不足道,但我想,既然園領導相信我,把這份工作給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,幹好自己的工作,讓家長滿意,讓領導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道,廚房工作不像當老師,需要很高的文化修養、口才和專業技術,廚房工作主要是認真細緻,我認為還要捨得花力氣,要有樂於奉獻精神,因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節省時間提高效率,又保證了工作質量。
三、高度重視衞生安全工作
1、通過正常渠道採購食品,索取合同攤位的合法證件,把好採購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。
2、一絲不苟地做好消毒工作,餐具做到‘一用一消毒’。並做好消毒記錄。
3、每週對廚房進行一次徹底大掃除,確保廚房清潔無污。
4、做好開水的供應工作,讓孩子和教師隨時有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯,做到營養搭配,讓孩子吃飽,吃好,讓家長放心。
6、搞好廚房的'衞生工作,做好生熟分開。
7、食堂灶具等處,時刻注意用氣用電安全,杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衞生,管理工作直接關係到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展,在今後工作中,我會不斷探索實踐,不斷總結反思,將食品衞生工作納入日常重點工作範疇,更出色地完善各項工作。
幼兒園食堂個人工作總結3
本學期在園領導的多方指導關心幫助,全體教職工的理解和支持下,廚房在本學期較好的完成了各項工作,現將具體的工作總結如下:
一、認認真真做事老老實實做人
不管天氣冷暖,我們自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真做好份內的工作,從不輕視洗洗切切的事情。也許,在一些人眼裏,我的工作微不足道,但我想,既然園領導相信我,把這份工作給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,幹好自己的工作,讓家長滿意,讓領導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道,廚房工作不像當老師,需要很高的.文化修養、口才和專業技術,廚房工作主要是認真細緻,我認為還要捨得花力氣,要有樂於奉獻精神,因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節省時間提高效率,又保證了工作質量。
三、高度重視衞生安全工作
1、通過正常渠道採購食品,索取合同攤位的合法證件,把好採購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。
2、一絲不苟地做好消毒工作,餐具做到‘一用一消毒’。並做好消毒記錄。
3、每週對廚房進行一次徹底大掃除,確保廚房清潔無污。
4、做好開水的供應工作,讓孩子和教師隨時有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯,做到營養搭配,讓孩子吃飽,吃好,讓家長放心。
6、搞好廚房的衞生工作,做好生熟分開。
7、食堂灶具等處,時刻注意用氣用電安全,杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衞生,管理工作直接關係到孩子們的"健康與幼兒園的穩定發展,在今後工作中,我會不斷探索實踐,不斷總結反思,將食品衞生工作納入日常重點工作範疇,更出色地完善各項工作。
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