鄉鎮食品安全工作總結(彙編15篇)

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可以使我們更有效率，快快來寫一份總結吧。那麼總結應該包括什麼內容呢？下面是小編整理的鄉鎮食品安全工作總結，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

鄉鎮食品安全工作總結1

為認真總結食品安全工作，確保食品安全工作任務圓滿完成，提升食品安全信息員業務素質，x月xx日下午，敖平鎮召開xxxx年食品安全專項工作總結會議暨xxxx年食品安全工作部署會。鎮班子全體成員、各辦（所、中心）、村（社區）主要負責人、部分鄉村廚師等參加了此次會議。

會議分為四個階段進行：一是觀看食品安全典型事故案例；二是分管領導周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結暨安排部署xxxx年食品安全工作；三是由村（社區）書記作交流發言；四是簽訂村（社區）xxxx年度食品安全目標責任書。

鎮長唐建軍同志強調了四點：一是要有“三心”“四到”。責任心、敬畏之心、愛心，人到、心到、眼到、手到；二是認識上再提高。各村（社區）要切實提高食品安全責任意識，嚴格落實責任，會後要迅速傳達貫徹好本次會議精神。三是宣傳上再廣泛。要大力宣傳《食品安全法》，廣泛宣傳食品安全知識，增強食品經營從業人員和消費者的食品安全法律意識、責任意識和廣大居民的自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。四是監管上再嚴厲。各部門要通力合作，抓嚴抓實食品安全工作。食品安全信息員要充分發揮職能，及時掌握食品一線的情況，及時反饋信息。

鄉鎮食品安全工作總結2

今年以來，為了貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監管責任，提高食品安全監督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。xx鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的正確領導下，緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進縣創建成果的工作部署，以規範管理為重點，以鞏固先進縣創建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長效監管機制，努力構建安全、放心、規範的食品消費環境，取得了一定成效，現將一年來的工作情況總結匯報如下：

一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任

1、鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強了對食品安全工作的領導。

鄉政府建立了食品安全工作領導小組，政府主要領導擔任組長，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開展。領導小組多次專題部署和研究食品安全工作，領導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質量安全轄區責任制度（學校部門、餐飲行業、食品加工業），開展對食品生產加工流通的質量安全監管。

2、落實食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書和食品安全工作先進鄉創建工作目標責任書，與各食品生產加工企業簽訂食品安全書，落實食品安全主體責任。

3、完善食品安全監管網絡，鄉上明確專人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品信息員、監管員，建立村級監管網絡信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。

4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規範全鄉食品安全和應急管理工作。

二、鞏固食品安全工作達標鄉創建成果取得明顯成效

1、鄉上成立了食品安全協調領導小組，下設辦公室，辦公室建立了各項工作制度；各村設置食品安全工作協管員或監督員，職責明確。

2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，任務明確、措施有力，體現實效。

3、鄉政府與各村和有關食品企事業單位簽訂了責任書，年終對各村食品安全工作進行考核。

4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規，全年開展較大的宣傳培訓活動2次。

5、落實了經常性的巡查制度，加強了對各類食品生產、加工企業的日常監管。

6、生豬、牛羊、家禽的定點屠宰率已全部達到95%以上，基本杜絕注水肉、病害肉流入市場。

7、無公害農產品基地面積佔總面積的70%以上。

8、地產食品加工企業和各類小作坊抽檢合格率達到95%以上。

9、鄉機關、學校、企事業單位食堂量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發生。

10、對企業、個體户違反食品安全的事件，協助相關部門嚴肅查處。

11、全鄉各類企業“四證”持有率均達到98%以上。

通過進一步健全了xx鄉食品安全監管體系，落實了食品安全監管責任制和責任追究制，基本構建起政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系，食品安全長效工作機制初步建立。通過加強食品種植養殖、生產加工、流通、餐飲服務環節的食品安全監管，進一步促進了食品生產經營企業依法經營、嚴格自律，提高了全鄉食品安全保障水平。

三、突出重點，專項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故

1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環節的安全狀況。

根據縣食品安全專項整治行動的有關精神，xx鄉全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。

根據本鄉實際，重點加強了對食品生產加工企業和植物油、麪粉等農產品加工作坊的整治。開展了食品生產、加工小作坊基本情況核查活動，全面摸清了全鄉食品生產、加工小作坊的基本情況，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。

通過調查摸底，建立動態管理台帳，深入加工現場，檢查生產環境、衞生狀況、使用添加劑、非食品原料用於食品生產及在食品中摻雜使假行為等情況。針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。

2、加強日常監管，預防食品安全事故發生。

加強食品安全管理是一項長期艱鉅的任務，由於食品生產涉及多個環節，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，鄉食品安全委員會統一領導，按照年度工作計劃，各職能部門協調配合，切實加強了各環節的日常管理。

今年以來，xx鄉的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環節、食品生產加工環節、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現場檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全委員會每逢節日期間組織各相關部門開展食品安全全面檢查。

全年累計食品專項檢查4次，責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。

四、存在的問題和對策

今年以來，xx鄉食品安全工作在上級的指導下，通過全鄉上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽視的問題。

一是農村食品安全隱患明顯存在，目前xx鄉的食品流通市場的主體仍然是集貿市場、小型商店和小餐館，由於廣大羣眾自我保護意識不強，監管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在；二是流動攤販食品、學校周邊飲食衞生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待於我們在今後的工作中採取有效措施，切實加以解決；三是各食品安全責任部門的協作有待加強。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬户。食品安全監管工作，在淨化市場環境，促進經濟發展，創造和諧社會，打造平安方面起着決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，xx鄉將再接再勵，依法監管，促進全鄉食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣大人民羣眾的根本利益。

鄉鎮食品安全工作總結3

20xx年是深入推進食品安全治理體系和治理能力建設的關鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下，在縣委、縣政府的正確領導下，按照上級有關食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標任務，深入開展食品安全專項整治，全面推進食品安全監管工作。確保了全縣食品安全形勢持續穩定，無重大食品安全事故發生。這一年以來，食安辦牽頭協調食安委各成員部門，強化措施、科學監管、嚴厲整治，堅持以問題為導向、以深化改革為動力，以“宣傳全覆蓋、監管無盲區、重大事故零發生”為目標，突出監管重點，強化全面治理，不斷提升食品安全治理能力。現將20xx年工作彙報如下：

一、充分發揮綜合協調職能，全力推進食品安全監管工作

（一）重新調整xx縣食品安全委員會成員單位。

年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案，並以縣人民政府名義下發了《關於調整xx縣食品安全委員會成員的通知》（石府函[20xx]25號）。委員會下設辦公室在縣食藥監局內。

（二）加強了鄉鎮食品安全工作的指導，理順了基層監管工作。

食品安全監管重點在基層，難點在農村。為進一步夯實基層監管工作基礎，不斷完善食品監管體系建設，結合我縣監管工作實際，經政府同意，在全縣16個鄉鎮中成立了監管所，建了5各片區監管所。目前，監管所已掛牌成立，監管人員已經到位，辦公場所和車輛編制均已落實。工作正在按照規範化要求逐步完善。縣政府領導帶領食安辦定期不定期深入各鄉鎮指導食品安全工作，並在11月份，食安辦對全縣16個鄉鎮進行了食品安全工作督查，並將督查結果通報各鄉鎮。

（三）揚為民務實精神，開展農村自辦羣體性宴席廚師和村級協管員培訓工作。

農村自辦羣體性宴席是整個食品安全監管工作的重點和難點之一，鄉廚監管則是農村自辦羣體性宴席的“咽喉”環節。為切實保障基層食品安全，制定出符合我縣農村工作實際的監管措施，食安辦堅持從實際出發，充分發揚為民務實的精神，抓住監管重要環節，主動深入全縣16個鄉鎮，對全縣鄉廚人員及村級協管員進行了食品安全知識培訓。同時，為最大限度服務農村羣眾，打破健康體檢必須到縣城進行的現狀，由縣食藥監局出資，食安辦主動協調體檢中心人員深入各鄉鎮，對全縣480名鄉廚進了健康檢查，按照人均體檢花費150元計算，為羣眾節省資金共計7.2萬元。通過採取深入鄉鎮培訓和現場體檢的方式，在方便基層羣眾和減輕羣眾負擔的同時，全面掌握了全縣鄉廚隊伍情況，強化了農村自辦羣體性宴席源頭監管，解決了農村鄉廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問題，有效預防病食性疾病的傳播和發生，降低了發生食品安全事故的風險。此項惠民工程不僅受到了當地羣眾的一致好評，得到了上級領導部門的充分肯定，該經驗做法在全市食品監督管理系統內也得到了推廣。全年農村聚餐備案登記1065家，備案率達96%，全年未發生一起農村聚餐食品安全事故。

（四）組織召開全縣食品安全工作會議及季度工作例會，與各鄉鎮、成員單位簽訂工作責任書。

為切實做好食品安全風險信息的收集和研判，築牢食品安全防線，從源頭防範和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度，每月以“月動態”的形式對當月全縣食品安監管工作進行通報，以召開季度食品安全風險研判例會的形式，建立了部門聯動協作機制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會成員單位、全縣各鄉鎮簽訂了《食品安全責任書》，嚴格落實食品安全監管責任；結合我縣監管工作實際情況，積極開展企業食堂標準化建設示範創建活動，目前已經指導2户企業食堂完成創建工作，並投入使用。全年共召開了xx縣食品安全風險研判會暨食品安全委員會成員單位例會4次，結合我縣食品產業發展及監管工作情況，對我縣食品安全形勢進行分析和研判。共提出食品安全風險點22個，工作建議11條，並結合分析研判報告及時調整工作重心，有針對性的進行了一系列的安排部署，進一步防範了食品安全事故發生。

（五）開展應急演練，提升應急處置能力。

20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》並組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴寧廣場”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”，參與人數70餘人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍；全年收到縣網絡輿情中心“網絡輿情信息”1條，已經按照相關程序進行了妥善處置，辦結率為100%。未出現瞞報、漏報，未造成重大社會影響；嚴格遵守節假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率為100%。

（六）強化知識宣傳，提升羣眾意識。

為努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村羣體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營户培訓會”等活動為契機，積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦羣體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學校食堂、農村自辦羣體性宴席等重點行業的培訓指導工作。全年共開展集中培訓8次，參訓人員2366人，發放培訓資料3000餘份。積極開展食品安全知識“四進”活動，先後在12個村（社區）建立了“飲食科普宣傳站”，在5個片區監管所設置了“食品安全知識”宣傳欄，深入社區、學校、農村等基層開展“四進”活動8次，發放宣傳資料8000餘份，設宣傳展板22塊，發佈消費提示35000餘條，通過電視台播報食品安全知識20餘次。

（七）領導帶隊，加強節前安全檢查督導。

雙節前，食安辦牽頭、副縣長彭春雄帶隊，縣農業局、縣旅遊局、縣工商局等部門相關工作人員專項督查轄區食品安全保障工作。督查組人員在安順場旅遊景區、摩爾塞爾超市、人民路市場、長征夢酒店、百貨公司、維仕登酒店等地，重點檢查經營單位持證情況、食品安全責任制落實情況、台賬資料、衞生環境及變質食品處理等情況。並對經營單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴把食品安全質量關。各經營單位要經一步增強食品安全主體意識，將保質保量、守安全作為安全工作的出發點和落腳點，確保節日期間全縣人民及外來遊客飲食安全。

二、各成員單位認真履職，食品安全監管工作穩步推進

（一）食藥監局

1、堅持行政許可和行政處罰並舉。

深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項目，保留行政許可4項。進一步規範行政審批行為，實行受理單、辦理時限承諾等制度,提高審批效率。目前，受理許可申請事項455件，核發行政許可證405張。按照核查規定，落實專人，嚴守核查時限，對新申辦許可證的經營户進行現場核查，現場核查率達100%。全年，無違反程序、標準審批的情況發生。嚴格執行《食品藥品行政處罰程序規定》、《四川省規範行政執法裁量權規定》等法律法規，調整充實了縣食藥監局重大複雜案件審核委員會成員，制定了《重大複雜行政執法案件集體審議制度》，堅決糾正不作為、亂作為行為。全年，立案查處各類違法案件34件，罰沒入庫14.6餘萬元，無一起行政訴訟法或行政複議案件發生；通過開展各項業務培訓工作，積極推進依法行政能力建設，繼續加強執法人員的教育培訓，通過開展業務培訓，認真學習《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》等法律法規，每人全年累計學習培訓時間達20個學時以上。同時，堅持“一月一法一考”，執法考核合格率達95%以上；認真貫徹執行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》，成立了案卷評查工作小組，全年開展案件評查工作2次，評查案件6件。

2、日常監管與專項整治相結合，加強了食品生產經營户的監管工作。

全縣共有食品領域監管對象1563户，其中：食品經營户1072户、餐飲服務單位530户。監管對象點多面廣，監管任務繁重。加大對各類經營水果、蔬菜、禽肉等農產品批發市場、農貿市場、集貿市場的巡查力度，重點圍繞農產品經營者的經營資格、經營行為等進行巡查；同時，逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和台賬記錄等制度，強化農產品市場監管。對集貿市場果蔬、水產品樣品等進行了抽檢，共抽檢12個批次的農產品，抽檢合格率達100%。積極開展了“兩會”、“黃果柑節”、“中大學聯考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉級活動食品安全保障5次，累計保障3萬餘人的飲食安全。從“肉類、酒類、乳製品”等與老百姓生活密切相關的領域入手，緊扣“民生”主題，結合食品“風險研判報告”對症下藥。積極開展了“白酒市場”、“茶葉市場”、“節前食品安全”、“火鍋底調”等食品領域專項檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機制，嚴格執行進銷貨台帳、建立索證索票制度。在全縣範圍內組織抽檢食品93批次。全縣開展各類食品安全專項整治行動，共出動執法人員1000餘人次，檢查食品生產企業32户，檢查食品生產流通領域經營户1000餘户次，餐飲服務領域經營户500餘户次。其中，在開展“春節前食品安全專項檢查中，查處銷售“過期變質”等問題食品22個品種，飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒，立案3起；抽檢食品生產流通領域“桶裝水、臘肉、醬滷肉、白酒”等47個批次，發現不合格食品4個批次，合格率為91%，縣食藥局已按照相關法律法規對4批次不合格食品進行了立案處罰，共處以行政處罰39248元，企業整改率為100%。全局共立案32件，結案32件，立案數在2014年的基礎上增加了45%；罰沒入庫14.6730餘萬元，罰沒入庫在2014年的基層上增加了41%。

3、強化知識宣傳，提升羣眾意識，加強餐飲服務單位從業人員的法律法規知識培訓。

為努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村羣體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營户培訓會”等活動為契機，積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦羣體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學校食堂、農村自辦羣體性宴席等重點行業的培訓指導工作。對全縣480名鄉廚進了健康檢查。先後對16個鄉鎮開展食品安全宣傳活動，活動中出動執法人員51人次，發放宣傳資料2000餘份，受理羣眾諮詢200餘人次。已在12個村（社區）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個片區監管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20餘條次。利用公共場所電子顯示、手機e短信等方式向廣大羣眾發佈食藥安全消費提示35000餘條。同時，對餐飲單位負責人及從業人員採取集中培訓，20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期，培訓餐飲單位負責人、從業人員705人(其中每週二在食藥監局會議室培訓60期425人，到鄉鎮培訓廚師16期380人)。

4、強化能力建設，完善監管工作機制。

加強領導班子建設，提高領導班子決策能力水平。採取多次召開局班子成員專題學習會、座談會等的方式進行學習。加強監管人員業務能力培訓，積極開展“派出學、專家講”等形式，不斷提升監管人員業務水平。全年，共派出學習交流人員200餘次，平均每人接受培訓6次以上，培訓覆蓋面為100%。為進一步夯實基層監管工作基礎，將監管工作重心向下移，綜合考慮監管工作實際和當地經濟發展、人口、交通等因素，在全縣16個鄉鎮規劃建設5個片區監管所。另一方面是強化工作落實，着力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持，成立片區監管所建設協調領導小組，由縣政府分管副縣長帶隊，深入回隆、挖角等5個鄉鎮，落實片區監管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房；每個片區所均在3間、80平方米左右，共計400平方米以上，縣食藥局新增固定資產80餘萬元。且已對固定資產進行了移交，並由縣政府形成了會議紀要。爭取政府解決片區所執法車輛編制2輛。每月30號以前，以工作動態的形式對全縣食品安全監管工作進行重點通報，上報市局、縣委、政府等上級部門，及時反應基層監管工作存在的問題和取得成效。進一步規範行政權利，堅持執法為民，用權為民的原則，杜絕“吃、拿、卡、要”現象發生，營造“風清氣正”的執法環境。通過召開食品執法案件評審會的形式，嚴格執行重大案件集體討論制度，切實做到“五個明確”（即討範圍明確、討論人員明確、討論內容明確、討論程序明確、討論紀律明確），將權力關進制度的籠子裏，加強和規範對重大、複雜行政處罰案件的審理，進一步保證案件辦理質量，確保了食品執法行為的合法性、合理性。

（二）衞生局

1、抓實食品安全宣傳週活動，廣泛營造食品安全社會共治氛圍。

按照《xx市衞生計生委關於做好20xx年全市衞生計生系統食品安全宣傳週活動的通知》（雅衞計衞監〔20xx〕21號）要求，6月份衞計系統結合本單位工作實際、工作職責和宣傳重點，精心組織實施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳週活動。一是6月25日，在城區步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳週啟動儀式，並圍繞食品安全周的活動主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開展宣傳活動。專業技術人員就日常生活中如何預防食品變質、食物中毒的預防等問題進行現場宣傳講解，共出動車輛1台次，人員3人，懸掛橫幅1條，發放各類食品安全宣傳資料3種200餘份，解答諮詢人員30人次，300餘人受到教育。有效提升了我縣廣大人民羣眾的食品安全意識，為增強羣眾食品安全科學素養和維權意識奠定了良好基礎，切實營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”，就與公眾健康密切相關的食源性疾病防控知識、食品安全標準等，充分利用“衞生宣傳日”、“三下鄉”等重大宣傳活動，走村入户廣泛開展食品安全宣傳。共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份，解答諮詢羣眾200人次，1000人次受益，切實營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍；三是各醫療衞生單位，充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門户網站等平台，強化社會公眾宣傳，傳播食品安全知識，20xx年共滾動播放食品安全知識2000條，舉辦專題展板19期，懸掛橫幅19條，切實提高了公眾的食品安全知識和自我保護意識。

2、強化食品安全知識培訓，提升食品安全工作水平。

一是6月1日-11日，縣疾控中心協同縣食品藥品監督局，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見食品、容易發生食品污染的常見原因及發生食品安全事故後的處置流程等知識，對全縣農村流動廚師進行食品安全知識培訓及健康體檢。共發放宣傳資料500多份，500餘人受益，切實增強了廣大食品安全協管員及農村流動廚師對食品安全的重視度，對預防羣體性聚餐食品安全事故發生起到了積極性作用。

二是6月15日，市衞計委綜合監督與食品安全監測科副科長鄭繼忠及市疾控中心張世超所長一行4人，應邀至我縣哨點監測醫院（縣人民醫院），就食源性疾病監測工作進行督導培訓。全縣各類醫療機構共80餘人參加培訓，切實提高了我縣醫務人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力，為食品安全工作落到實處奠定了堅實基礎。

3、加大食品從業人員健康體檢服務，推進食品安全工作落到實處。

截至目前，縣疾病預防控制中心共進行食品從業人員健康體檢2206人，體檢均合格，合格率達100％，發放健康證明2206人份。

4、抓實食品安全風險監測和食源性疾病監測工作，有效防範各類食品安全事件發生。

一是按照市、縣食安辦食品安全風險檢測要求及時制訂了我縣食品安全風險監測方案，明確20xx年監測目標任務。

二是7月6日－7日，按照計劃完成食品風險監測採樣工作，共採集樣品5類35件，主要樣品來源為城區各商鋪、菜市場等場所及部分鄉鎮，分別為水發食品5件，食用植物油8件，醃臘肉製品8件，糕點麪包類8件，冷凍飲品6件。

三是7月26日，完成5類35件食品實驗室監測。共合格33件，合格率94.3%。其中，水發食品合格5件，合格率100%；食用植物油合格8件，合格率100%；醃臘肉製品合格8件，合格率100%;糕點麪包類合格6件，合格率75%（其中1件為菌落總數超標，1件為黴菌計數超標）；冷凍飲品合格6件，合格率100%。並將監測結果書面呈報政府，通報食藥監局。四是針對食品安全風險監測或委託監測發現食品可能存在安全隱患的情況，縣衞生局及時組織實施食品安全風險評估並及時向縣政府書面呈報評估結果，20xx年共上報食品安全風險評估專報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監測工作主要由xx縣人民醫院開展，每日對住院及門診病人進行篩查，發現食源性病例通過網絡進行直報，縣疾控中心進行業務督導。經縣人民醫院統計，20xx年1月-12月4日，縣人民醫院共監測食源性病人22例，其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例，均已進行網絡直報。

5、加大餐具集中消毒服務單位監管，確保食品安全工作實效。

一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐（飲）具集中消毒服務機構進行消毒質量監測，監測覆蓋率達100%。截止20xx年11月，縣疾控中心共監測餐具350件，合格342件，合格率97.7%。

二是縣衞生執法監督大隊依法對全縣2家餐（飲）具集中消毒服務單位開展監督檢查，全年共出動衞生執法人員40人次、車輛20台次，監督檢查餐（飲）具集中消毒服務單位20户次，下發監督意見書8份，對不符合餐（飲）具消毒衞生標準的2家餐（飲）具集中消毒服務單位依法實施行政處罰，罰款合計人民幣1600元。

6、抓實新《食品安全法》學習宣貫活動，推進食品安全工作依法依規有序開展。

xx縣衞計系統高度重視新《食品安全法》學習宣貫活動，一是成立了以黨委書記、局長高萬明為組長，分管副局長陳冬林為副組長，各醫療衞生單位、局機關各股室負責人為成員的工作領導小組。

二是於9月17日印發《關於開展新〈食品安全法〉學習宣貫活動的通知》，明確活動目的和工作職責，周密安排部署。

三是各醫療衞生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實際，制定方案，細化措施，抓實學習宣貫工作，通過“衞生宣傳日”、“三下鄉”、舉辦講座、集體學習等形式及利用醫院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介，共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份，舉辦專題講座19次，集體學習21次，懸掛橫幅19條，製作展板4期，滾動播放新《食品安全法》相關法規條款600條，解答諮詢羣眾200人次，1000人次受益，切實增強了衞計系統工作人員的食品安全責任意識和依法監管能力，進一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。

（三）農業局

1、結合我縣實際，制訂了《xx縣20xx年農產品質量安全整治實施方案》、《xx縣20xx年鄉鎮蔬菜抽樣任務分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示範區創建實施方案》、農業投入品使用的購銷台帳等，將具體的農產品質量安全監管工作和考核制度落實到相關責任人員和具體鄉鎮，確保農產品質量安全工作有序地進行。

2、紮實開展農產品例行抽檢工作。我站股開展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農殘檢測，食用菌熒光增白劑例行抽檢，全年共計開展自律性抽檢蔬菜樣品240個，合格率達100%，食用菌12個，合格率達100%；配合市級開展了20xx年農產品質量安全專項整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個，菌類抽樣6個，黃果柑抽樣15個，枇杷抽樣10個；配合省農科院開展的20xx年全國馬鈴薯質量安全專項監測抽樣14個。開展綠色食品、有機食品的監督抽查。我縣現有綠色食品生產基地2個，涉及產品4個；有機再認證企業7家，涉及產品13個。我站股組織檢查員依法開展綠色食品、有機產品的生產基地、銷售市場、生產加工企業、倉庫中的“三品”進行抽樣檢測，對農業投入品、原料、添加劑等進行重點檢查，從源頭保證“三品”的質量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業、有機基地再認證檢查9家，產品抽樣13個。對於獲得認證產品的生產，嚴格規範包裝標識使用，嚴厲打擊偽造、冒用、超期、超範圍使用標誌等違法違規行為。經查，未發現有違規違法行為。

3、積極推進“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創建並獲得有機再認證企業1家，由xx縣金土地農業有限開發公司在我站股專業技術人員指導下認證創建，創建認證面積950畝，創建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創建並獲得綠色食品企業3家，分別為xx縣惠民水果專業合作社，創建面積1300畝（其中黃果柑1000畝，枇杷300畝），認證產品為黃果柑和枇杷；xx縣挖角黃果柑專業合作社，創建面積1000畝，認證產品為黃果柑；石棉黑龍灣農業開發有限公司，創建面積520畝，認證產品為核桃。在以上企業申報創建的過程中，我站股人員全程參與並一一指導，力爭以上企業在各自產業中做到領頭羊的作用，確保產業產品生產做到高效、優質、安全。結合我縣四大產業規劃發展情況，今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料（黃果柑、枇杷、核桃）標準化基地示範區申報創建上，在分管領導牽頭、站股負責人主導和產業相關專業技術人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產技術規程、綠色食品原料生產使用手冊、綠色食品原料標準化生產管理六項制度和綠色食品原料標準化生產基地田間管理記錄表等綠色食品技術生產資料和相關創建資料。截至目前，已申報創建全國綠色食品原料標準化示範基地13.5萬畝（其中黃果柑3萬畝、枇杷4.5萬畝、核桃6萬畝），涉及全縣13個鄉鎮，並指導相關鄉鎮建立綠色食品標準化示範區資料建檔。到20xx年底，我縣已有無公害產品2個，產量認證5990噸；已有綠色食品企業5個產品6個，涉及面積3420畝，正在申報創建企業1個，涉及面積970畝；有機獲得再認證產品13個，面積4746.95畝；地理標誌產品1個。對上述產品涉及基地，我站股開展了對綠色食品原料基地、有機基地的監督檢查和地理標誌管理使用的自查，共計出動車次80餘次，累計出動人員280餘人次，指導相關企業和合作社規範農業投入品使用、田間管理檔案等，為我縣“三品一標”企業的高起點、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。

4、開展農產品質量安全專項檢查。為了保證節日期間上市農產品質量安全，在春節、五一、中秋和國慶等重大節日，組織人員對基地、農貿市場、批發市場、超市的農產品進行專項執法檢查，並下發文件督促鄉鎮農技人員加大節日期間對鄉鎮農產品的專項檢查，確保節日期間無農產品質量安全事故的發生。節日期間組織開展農產品檢測4次，全部合格；組織相關人員檢查基地農業投入品、農資市場（包括高毒高殘留禁用農藥）共計16餘次，出動人員52餘人次，未發現禁用農藥。

5、加強宣傳和培訓工作。在日常監管檢測中面對越來越複雜的農產品安全隱患，對我站股自身人員的專業素質要求越來越高，本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產品質量安全檢測技術培訓、全省綠色食品檢查員標誌監督管理員培訓、20xx年無公害農產品檢查和農產品地理標誌核查員培訓、xx市專業技術人員再教育技能培訓、xx縣農產品快速檢測技能培訓、xx縣農產品質量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業認證培訓等20餘次，約200餘人次。通過多項監管、檢測技能培訓和學習，切實提高了我縣從事專業監管、檢測人員的業務素質和能力。組織農產品質量監管人員、農業執法人員、專業技術人員在全縣開展宣傳週活動。積極採取電視、懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳單、受理投訴舉報電話、組織現場諮詢等方式，廣泛開展宣傳活動。並利用鄉鎮趕場日，深入到各個鄉鎮，為當地農民現場解答相關的農業生產技術問題、農資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話及如何科學選購農資產品等知識。在宣傳期間共發放“識別偽劣農藥、化肥、種子、簡易方法”宣傳冊，“農產品質量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬份，接受農民諮詢問答200多人次，宣傳普及民眾2萬餘人，切實增強了我縣農產品質量安全意識，為我縣農產品安全工作的順利開展，營造了良好氛圍。

（四）發改局

1、為切實維護市場秩序，保障消費者和企業的合法權益，作為商貿流通領域主要職能部門，把強化商務領域食品安全管理工作作為我局商務監管一大要務，精心部署，周密組織，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領導小組，由局長任組長，分管副局長任副組長，商務股負責日常具體工作實施。並在工作中加強了與其他各職能部門的銜接溝通，致力解決我縣食品流通領域存在的薄弱環節和關鍵問題，定期會商，查找問題，疏渠堵漏，形成合力。

2、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”、“春節”“五一”“國慶”“中秋”等節日的食品安全大檢查；聯合工商、食藥監、質監、衞生等部門重點開展了餐飲行業食品安全檢查，確保全年不出現重大食品安全問題。

3、加強對食品安全有關法律法規、政策措施、工作成效等的宣傳，強化監管人員、從業人員等重點人羣的宣傳教育，提高生產企業、經營者的責任意識，引導健康消費。積極參加由縣級多部門共同參與的食品安全宣傳活動。組織人員發放食品安全宣傳資料。當天，發放《商貿流通領域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100餘份。

4、嚴格執行食品安全信息管理制度，科學發佈有關信息。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系，加強應急隊伍和裝備建設，制定食品安全應急預案，組織開展形式多樣的應急演練，提供應對突發商貿流通領域食品安全問題能力。

（五）畜牧局

1、開展重大動物疫病防控，確保無重大動物疫情發生。積極開展夏季畜禽重大動物疫病補防補免工作，確保了我縣沒有重大動物疫病的發生或流行；9月開展20xx年秋季重大動物疫病防控工作，防疫生豬5.3萬頭、禽30萬羽、牛、羊4萬餘頭只，全面達到國家重大動物疫病秋防標準要求，確保畜牧業健康發展，無重大動物疫病疫情發生，從源頭上確保動物源性食品安全。

2、開展投入品監管，確保畜禽產品安全。堅持定期或不定期地對78户飼料經營户、24户獸藥經營户進行檢查，嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60户養殖大户進行投入品監管巡查，監督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導養殖户嚴格執行獸藥休藥期規定，確保養殖環節畜產品質量安全。規範全縣畜禽規模養殖户的養殖檔案，認真做好養殖環節病死畜禽的無害處理監管。三季度全縣在養殖環節無害化處理生豬67頭，有效防止病害肉上市。

3、認真開展動物及動物產品檢疫工作，確保肉品質量安全。16個鄉鎮設立報檢點，所有進入畜禽定點屠宰場生豬必須經鄉鎮檢疫人員檢疫，憑《動物檢疫合格證明》和有效耳標進入。上市肉品需經過宰前檢疫、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點屠宰場屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭，全部進行了無害化處理。

4、嚴格屠宰環節“瘦肉精”檢測，確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規定比例開展屠宰環節“瘦肉精”檢測，共計抽檢生豬359頭，全部檢測為陰性。

5、加強動物衞生執法，確保人民羣眾吃上“放心肉”。我局動物衞生執法人員對肉品市場開展定期和不定期巡查，三季度共對城區市場開展肉品專項檢查7次18人次，協助縣食品藥監督管理清查、處理未經檢疫牛肉產品上市銷售案三起。

三、工作中存在的困難和問題

（一）工作中存在的困難及下一步措施

1.羣體性食品安全事故處置難，安全隱患大。農村自辦羣體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監管的薄弱環節。xx縣共有人口12.44萬人，其中農業人口8.41萬人，農村人口占全縣人口的67.6%，隨着人民生活水平的提高,農民自辦羣體性宴席的規模越來越大,頻率越來越高，一旦發生食品安全事故，帶來的社會危害大、事後處置難。

建議政府將積極探索探索建立羣體性食品安全事故社會保險先行賠付機制。採取由政府購買食品安全商業保險的形式，由社會保險機構對羣體性食品安全事故進行先行賠付，減少因羣體性食品安全事故給政府、部門、個人造成的壓力和影響。

2.食品安全風險應急管理有待加強。與全國大多數地方一樣，食品安全處在風險高發期和矛盾凸顯期，雖然，省、市配備了部分快檢設備，但是快檢設備品種有限、數量有限、覆蓋面小，攜帶不便，使用頻率低，且不能作為行政處罰依據。在日常監管中，大多數沿用“眼看、手摸、鼻問，甚至嘴巴嘗”的方式，監管工作重事後處罰，事前防範不足，關口難以前移。省、市未出台關於縣級監管部門如何開展食品安全風險研判的具體指導意見，食品風險監測、風險預警、風險交流、網絡輿情監測面臨機制不健全，意識轉變緩慢、不夠重視、缺少工作經費、缺少工作人員，與發達地區相比，監管工作開展滯後，與目前食品安全監管形勢不相適應。在網絡輿論高度發達的背景下，如發生食品安全事件，容易造成嚴重的社會影響，引起羣眾恐慌。

建議將強化網絡媒體輿情和新聞發佈機制。建立完善網絡媒體輿情監測機制，安排專人負責輿情監測工作，對所監測的食品安全問題進行安排部署，加強與縣機要局網絡輿情中心的溝通銜接，及時消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網絡輿情和新聞發佈機制，對社會羣眾反應較為強烈的食品熱點進行正面引導和及時處理。

（二）亟需協調解決的問題

1.財政保障投入嚴重不足。近年來，我縣不斷加大對食品安全監管工作投入，但在資金量和考核力度上，都不能完全適應新形勢下的食品安全監管。基層監管培訓、食品抽檢以及農村自辦羣體性宴席監管經費嚴重不足；鄉鎮在食品安全管理方面更是財力匱乏，無專項經費安排；農村協管員薪酬待遇低，不利於調動相關責任人的積極性和責任心。

2.對鄉鎮考核力度不夠。儘管將食品安全工作納入年度目標考核，但分值權重不夠，獎懲力度不大，導致部分鄉鎮監管責任仍未落實到專人，存在監管工作被動應對現象。

四、20xx年工作計劃

（一）基本工作思路

20xx年，食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風廉政建設，嚴把市場主體關、嚴格落實主體責任，牽頭各成員單位積極開展專項檢查和違法案件查處，不斷深化示範創建，加大科普宣傳力度和信息化建設，完善食品安全監管體系，增強食品安全事故應急處置能力。

（二）主要奮鬥目標

不斷完善食品監管體系建設，加強基層執法隊伍監管水平。強化食品執法檢查，加大對違法案件的查處力度，在重大案件查處方面得到進一步的突破。進一步探索建立羣體性食品安全事故社會保險先行賠付機制，建立食品安全委員會成員單位考核機制，加大對成員單位的考核力度。通過舉辦食品安全事故應急演練的方式，不斷增強應急事故處置能力。積極推進“明廚亮灶”工程的實施。

（三）主要工作和保障措施

1.強化隊伍建設，完善監管工作機制。一方面是繼續深入踐行“三嚴三實”精神，不斷提升整體素質，提高決策水平，完善食品安全監管工作機制。另一方面是加強隊伍建設，進一步加強思想建設、組織建設和作風建設，營造風清氣正、勇於擔當、主動作為的工作氛圍，努力打造講政治、守紀律、聽指揮、業務強、工作實、作風好的食品監管隊伍。

2.強化監管措施，狠抓食品安全監督檢查。一是嚴把市場主體關，加強對食品生產加工、食品流通、餐飲服務的監管力度，嚴厲查處無證經營，無證上崗行為。二是加大重大節假日市場監管。以“國慶”、“元旦”等重大節日為契機，以學校、農村羣體聚餐、大型餐飲服務企業、超市、農貿市場、經營企業為重點檢查對象，認真開展食品安全專項檢查。三是開展專項執法檢查。定期或不定期開展對“食用油”、“地方特色農產品”等重點食品的專項執法檢查，嚴厲查處銷售假冒、過期變質等違反相關法律法規的行為。四是進一步整合監管力量，積極聯合農業、工商等部門開展食品安全聯合執法，年初與各成員單位簽訂目標責任書，嚴格考評考核制度。五是積極推進“明廚亮灶”工程。

3.增強應急處置能力。進一步加大食品安全知識的普及範圍和力度，採取食品安全事故應急演練進“學校”、“機關”、“企業”、“社區”的形式，安排專人到大型餐飲服務企業、食堂等重點監管區域，指導開展食品安全事故演練工作。切實增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協調能力。

4.加大科普宣傳力度。以開展“食品安全宣傳週”“安全用藥宣傳月”等活動的形式，繼續開展食品安全科普宣傳“四進”活動，充分發揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠鄉鎮開展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平台，進一步加強與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識。

5.加強信息化建設。一是在現有的信息建設基礎上，加大新聞簡報的宣傳力度，提升信息的數量和質量。二是安排專人，充分利用政務微博的平台，不斷更新發布食品監管動態，及時曝光典型違法案例。三是進一步完善投訴舉報獎勵機制，暢通“12311”投訴舉報電話，充分發揮社會力量，建立食品安全監管全面參與的良好氛圍。

鄉鎮食品安全工作總結4

為進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，結合我鄉實際，認真開展了食品安全工作，現將我鄉20xx食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善監管機制

我鄉按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，鄉政府成立了由鄉長唐勝利，分管領導尹祖敏為副組長，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩步推進，生豬屠宰管理、食品類管理，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公佈了舉報電話，健全了食品安全獎勵舉報制，進一步規範和完善我鄉的食品安全工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來，我鄉按照食品安全工作要求，採取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規範了食品經營環境，以節日市場整治為重點，開展了“元旦、春節、五.一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作，並制定了方案，落實了措施。以農貿市場、超市、餐飲服務單位為重點區域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執法人員289人次，車輛42台次。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉，確保了肉品和食品類食品安全。

三、紮紮實實推進食品安全專項整治，確保食品安全

（一）開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中，我鄉各部門加強協調配合和信息溝通，齊抓共管，協同作戰，嚴把各個關口，形成監管合力，不留問題死角，確保專項整治取得預期效果。

（二）開展食用植物油、乳製品和含乳食品的專項檢查，我鄉對生產食用油2家和銷售各類食品經商户12家進行了全面清理和檢查，共出動執法人員210人次，出動執法車輛20台次，經檢查，我鄉未發現製售假冒偽劣食用植物油的企業。

（三）加強食品生產企業的監督管理，認真開展了食品安全整頓，抓好了“四查、四建、四落實”。一是加強巡查，實行聯動監管，全鄉食品及相關產品企業15家，取證率為100%，年審率達100%。我們將15家食品及相關產品企業監管納入食品安全區域監管責任制，充分發揮職能部門聯動作用。採取巡查、強制檢驗、定期監督檢查、適時增加檢查頻次，做到信息互通，確保形成工作合力，增強整治效果。二是加強食品抽檢，加大了對食品加工企業的巡查、回訪力度，從原料選購、添加劑使用都進行備案登記，杜絕不合格產品和超過保質期的產品上市銷售。

（四）加大執法力度嚴厲打擊違法添加劑非食用物質和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起。

四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識

我鄉圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規的宣傳，提高人民羣眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉的食品安全保障水平。“3.15”期間，我鄉精心組織人員在農貿市場設立宣傳點，展出真、假名優酒和圖文並茂的知識宣傳欄，接待前來諮詢消費者400多人次，散發宣傳資料1000餘份，切實維護了消費者的合法權益。按照《XX縣關於加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民羣眾食品安全意識和自我保護能力。

五、存在着一些亟待解決的問題

在食品專項檢查中發現個別餐館衞生差，生熟食品未分開擺放，個別小賣部存在銷售“三無”食品。

六、20xx年下一步工作思路

（一）進一步加強對食品安全的檢查工作；

（二）繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全；

（三）加大各類食品生產和銷售違法行為的查處力度；

（四）繼續打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。

鄉鎮食品安全工作總結5

一是加強組織領導。該鎮成立食品安全宣傳工作領導小組，確立20xx年食品安全宣傳週的主題為：“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。要求各村（居）各單位認真準備，精心組織，嚴格把關，切忌走形式、走過場，結合實際，確保宣傳活動落到實處。

二是廣泛宣傳發動。充分利用各村（居）信息公開欄，向廣大羣眾發佈食品安全相關信息。普及食品安全知識，增強消費者自我保護意識。中國小、幼兒園充分利用學校各種宣傳媒介，通過手抄報、黑板報等形式，普及食品安全知識，自覺抵制“三無”食品，重點引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防範能力。

三是開展餐飲食品行業安全大檢查活動。聯合公安、工商、衞生、安監、等部門，重點檢查沿街飯店、食品攤點是否有衞生許可、從業人員健康證、各項食品安全制度、餐具消毒保潔等，並對排查中發現的隱患和問題進行集中整治，有效預防和減少食品安全事故的發生。

四是認真總結。要求各村（居）各單位對宣傳週活動期間取得的經驗與做法進行認真總結，把行之有效的方法制度化、經常化。

鄉鎮食品安全工作總結6

按照《區安委會辦公室關於報送20xx年食品安全總結工作的通知》文件要求，悦來鄉認真總結，現將一年來食品安全監管工作總結如下：

一、加強組織領導，落實工作部署

（一）完善組織機構。成立以鄉黨委書記劉蘭香、鄉長楊小強為組長的食品安全監督管理領導小組，分管副鄉長周新民任副組長，成員包括鄉安全生產辦公室主任帥羅和9個村安全協管員，辦公室設在鄉安全生產辦，進一步完善了食品安全組織機構，落實鄉政府主體責任，對全鄉開展食品安全檢查。

（二）安排年度工作部署。20xx年年初，悦來鄉召開年度工作部署會，對我鄉年度食品安全工作進行了全面部署，並在每季度工作會上安排好本季度工作。

（三）落實工作責任。20xx年年初，悦來鄉與上級簽訂20xx年食品安全目標責任書，並與全鄉9各村、2家食品加工企業、17家農家樂、7家食品流通經營企業、2所學校、醫院和獸防站簽訂了食品安全目標責任書，確保責任落實到位。

二、全面落實食品安全監管工作

（一）定期、不定期進行食品安全檢查。一是每季度例行安全大排查，對全鄉境內食品加工流通經營企業、企業和學校食堂、農家樂、小飯館進行安全檢查，發現問題及時要求整改並上報。二是信息員每月向鄉上報告本村範圍內巡查檢查的情況，並報告紅白喜事宴席準備情況，鄉安辦及時下村檢查。三是開展生豬屠宰加工行業專項整治行動。檢查了鄉肉聯廠、鄉內生豬屠宰場點、鄉內飼料銷售大户、鄉內獸藥銷售門市和鄉內大型養豬、養雞、養羊場。檢查了生豬屠宰檢疫制度、病死豬無害化處理制度。檢查了飼料添加瘦肉精及其違禁添加劑的使用情況，未發現一起違規違法行為。

（二）宣傳貫徹新《食品安全法》。

選擇羣眾喜聞樂見、豐富多彩的宣傳形式，在各行政村、企業、學校開展生動活潑、富有實效的食品安全宣傳教育活動。

——開展食品安全知識“三進”活動。

1．食品安全知識進農家。充分運用廣播、標語、圖片、牆報、宣傳資料等形式向廣大村民宣傳新《食品安全法》、《農產品質量安全法》，目前發放宣傳資料共計478份，懸掛橫幅3幅。

2．食品安全知識進集鎮。利用趕場天向村民宣傳食品安全重要性和食品安全內容，提高村民科學消費水平和鑑別、抵制問題食品的能力。

3．食品安全知識進學校。與學校合作，利用學校牆報、板報、班會活動、知識競賽、開設食品安全課等多種形式和載體，引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防範能力。

——開展食品安全知識培訓

20xx年8月22日，召開了新《食品安全法》宣傳培訓會，鄉全體機關幹部、村三職幹部和安全員、鄉境內涉及食品安全企業和超市經營代表參會，開展了食品安全法律法規知識集中培訓學習。

（三）進一步開展農村食品市場“四打擊四規範”專項整治。

通過對重點品種和重點場所食品安全專項整治排查，與我鄉各食品加工流通經營企業、飯店發放告知書，做好食品安全檢查登記，檢查食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票，對2家食品加工企業檢查了相關產品加工設備設施；檢查2所學校食堂和8所企事業食堂食品安全管理員配備情況和食品安全管理制度建立情況；檢查26家餐飲服務單位餐具、飲具等食品用具使用、消毒和食品貨物衞生情況；對18家超市、小商店執行了食品進貨查驗、從業人員健康情況、庫存食品是否過期變質檢查，要求各食品生產銷售單位按規定落實進貨查驗和查驗記錄，要求各食品生產銷售單位必須從正規渠道採購食品或食品原料，不得生產經營侵權仿冒和“五無”食品，嚴禁生產經營“兩超一非”等劣質食品。排查做到了全瞭解全覆蓋，並建立相關台賬，實行動態管理，在檢查過程中未發現違法違規現象，沒有發現食品衞生安全隱患情況，更沒有發現“地溝油”、“地腳油”生產和使用情況。但因農村食品市場，商販流動性大，無證小商販管理存在難度，仍需要長期堅持不懈的開展此項工作，並加大多區域、多部門聯動合作，逐步規範農村食品市場，確保人民羣眾食品安全。

（四）進一步做好羣體性聚餐管理，切實保障農村食品安全。

根據食藥局對鄉廚管理培訓相關規定，悦來鄉於20xx年1月14日-16日，對全鄉境內鄉廚進行了摸底排查，瞭解相關情況，進行登記備案。對各村安全員、鄉廚進行了羣體性聚餐管理申報程序培訓，強化各村對羣體性聚餐的監管、上報責任，同時要求承辦宴席者在舉辦宴席前簽訂《悦來鄉羣體性聚餐安全承諾書》，嚴格按照承諾內容進行宴席舉辦，並完善了《農家宴請台賬》，進行動態管理，切實保障農村食品安全。一年來全鄉共檢查規模羣體性聚餐10餘次，均按相關規定和流程辦理，未發生食品安全事故。

一年來，我鄉食品安全方面沒有發生一起事故，更未發生羣體性食品安全事件。但是，我們不能放鬆警惕，安全工作永遠在路上，我們只有以高度的重視和全方位部署，確保各項檢查落實整改到位，將安全生產的重要性烙在羣眾心中，才能確保食品市場的安全。20xx年即將結束，我們將進一步做好“元旦”、“春節”期間的全鄉食品安全方面的安全監督管理工作，讓全鄉人民過上一個安全的、穩定的、和諧的節日而奮鬥。

根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書》和夾食安辦[20xx]3號文件的要求，我鄉黨委政府認真履行職責,主動紮實工作，確保轄區內食品安全，現將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下:

一是領導機構落實。政府成立了鄉食品安全委員會，主任為鄉長幹傑，副主任為副鄉長xx成員單位有社會事務辦、農業服務中心、黨政辦、衞生院、各村。

二是工作機構和工作人員落實。鄉政府設立了鄉食品安全委員會辦公室，由副鄉長楊梅任辦公室主任，負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區範圍的食品安全工作，並接受縣食藥局的委託，任本村食品安全監管協管員。

三是落實了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領導，鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務處理，各村村主任負責本村範圍內的食品安全監管，並具體負責轄區內羣體性聚餐的申報、監管、資料報送。

在抓好以上幾個落實的同時，政府主要抓了幾個工作重點工作:

一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄；在各種會議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓，還在街道進行食品安全知識宣傳和諮詢併發放宣傳資料。

二是特別重視並抓好農村羣體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協管員必須做到，屬於監管範圍的羣體性聚餐必須每起都要申報並監管到位，政府強化工作監督並將監管工作情況納入村級目標考核。

三是重視學校師生的食品安全，組織鄉食安辦人員到學校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學校、幼兒園嚴格執行食品安全制度和操作規範，經常排查並及時排除食品安全隱患。

四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發現問題，限期整改。

五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規範”專項整治行動。對我鄉經營者的違規、違法經營行為進行查處，規範食品市場經營行為。

通過以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規、政策知識，提高了廣大羣眾和食品經營者的食品安全意識。但是，目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問題，形勢仍然不容樂觀。

當前，我鄉的食品安全工作，主要存在以下問題：

1、羣眾的食品安全意識還比較差，不少食品經營者守法經營意識較差。

2、食品生產環節，特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度，各種農藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監管到位。

3、食品安全執法難。執法依據不足，存在法律空白，執法力量不夠，執法條件較差，羣眾和經營者的法治意識差。對於鄉政府來説，執法主體資格缺乏、沒有執法專職人員、監管協管人員缺乏專業知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務多等等，導致執法或協助執法困難。

4、食品安全工作缺乏經費保障,無食品安全方面的專項財政預算。

鄉鎮食品安全工作總結7

我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導和食品安全委員會辦公室的業務指導下，認真貫徹安委會文件精神，緊緊圍繞以保證人民羣眾食品安全工作為出發點，圍繞與縣安委會簽訂的目標責任書，結合我鎮實際制定了食品安全預案，全鎮各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保護了人民羣眾身體健康和生命安全，現將我鎮今年以來的食品安全工作總結如下：

一、組織領導

鎮成立了以鎮長為組長，分管安全副鎮長為副組長，安監所、派出所、醫院、學校等責任人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制，加強對安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究、部署、決定相關事項的完全落實。

二、加強宣傳

我鎮領導在鎮、村、社三級幹部會議上多次強調食品安全工作重要性，要求村在每次開會都要宣傳食品安全知識，防止食品安全事故的發生。鎮安監所以“百日安全活動、法制宣傳日”等活動，在鎮綜合市場用廣播、宣傳車、發放傳單等形式，對羣眾宣傳食品安全知識，並設立食品安全投訴電話，目的是提高老百姓食品安全意識，解決食品安全問題，防止食品安全事故的發生。

三、簽訂目標責任書

我鎮安監所與村食品安全小組、學校、餐館老闆、壩壩宴業主都簽訂了食品安全責任書，要求他們帶着責任心和食品安全意識去提供餐飲服務，學校落實食品安全日常監管員，負責每日的食品安全檢查，出現異常情況要及時向鎮安監所聯繫，杜絕事故發生。

四、完成上級安排的工作

鎮安監所每月對學校、餐館、保健品經營者進行一次檢查，發現問題，要求其立即整改，必要時停業整頓，按照安委會文件要求，完成了春節期間食品安全監管、五一節食品安全監管、學校食品安全隱患排查、食品安全周、食品安全百日活動、肉及肉製品專項治理等工作，完成了對餐飲單位8課時的食品安全培訓，及時協助餐飲業主辦理培訓證和餐飲服務許可證。

我鎮在20xx年建立的食品安全網絡和台賬等工作的'基礎上，嚴格按照鎮黨委、政府、上級業務主管部門的要求，認真落實好每一項工作，保證了我鎮食品安全市場秩序良好，業主按規、合法經營，全年無一起食品安全投訴和食品安全事故發生。

五、存在問題和下一步打算

壩壩宴辦理具有流動性和不確定性，加之一些業主食品安全意識不到位，辦理壩壩宴不向政府報告，造成我鎮壩壩宴監管不夠全面。下一步我鎮要加大壩壩宴的宣傳力度，反覆對壩壩宴業主講解壩壩宴安全的重要性，積極發動鎮、村、社幹部、村民參與壩壩宴管理，完善壩壩宴監管水平，防止食品安全事故發生。

鄉鎮食品安全工作總結8

為防範化解食品安全風險隱患，進一步提升我鎮食品安全整體水平，x鎮按照文件的要求，於20xx年x月xx日—20xx年x月xx日，結合x鎮平安社區工程百日攻堅行動開展食品安全大排查工作。現將排查情況作如下總結：

一、對學校及校園周邊食品安全隱患排查

鎮食安辦聯合新興市場監管所通過近段時間對藍天國小周邊食品流動小攤販及副食店進行排查存在的隱患：食品流動小攤販未辦理健康合格證、未取得流動攤販登記卡；個別副食店用過期果味粉生產奶茶的情況；個別副食店銷售過期食品。

二、對養老機構、托幼機構排查

鎮食安辦聯合新興市場監管所對轄區養老機構排查發現存在：庫房存在有過期食品情況，食堂無留樣冰箱，執法人員對養老機構負責人進行批評教育，責令限期進行整改。對排查出隱患已經再次複查，養老機構已經對隱患進行整改。

三、對轄區內農村羣宴舉辦情況進行排查存在隱患

多數農村羣宴舉辦未留樣，購買肉類菜品未索證索票；外地流動廚師在我鎮舉辦羣宴不提前在羣宴智慧平台進行報備；農村羣宴餐廚垃圾處理不規範，部分直接倒於溝裏被羣眾舉報。

鄉鎮食品安全工作總結9

在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦、食藥局的精心指導下，我鎮以規範管理為重點，以鞏固先進縣創建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長效監管機制，努力構建安全、放心、規範的食品消費環境，取得了一定成效，現將一年來的工作情況總結匯報如下：

一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任。

鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點工作來抓。成立了以鎮長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

落實食品安全責任制，年初鎮政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書和食品安全工作先進鄉創建工作目標責任書，與各食品生產加工企業簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。

完善食品安全監管網絡，鎮上明確專人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品協管員、社會監督員，建立村級監管網絡信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。

建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規範全鄉食品安全和應急管理工作。

二、加強宣傳，營造氛圍。

1、加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況，制定了食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮政府、紅棗市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全綵圖。並製作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要幹道書寫了牆體標語。

2、加強培訓。利用村幹部開會時間對各村協管員、社會監督員進行了《食品安全法》培訓。並積極組織相關人員參加縣裏組織的培訓會。

3、將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。

三、突出重點，專項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故。

1、加強日常監管，預防食品安全事故發生。

今年以來，崔爾莊鎮的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環節、食品生產加工環節、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現場檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。

加強食品安全管理是一項長期艱鉅的任務，由於食品生產涉及多個環節，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，按照年度工作計劃，鎮食安辦的同志們除做好日常的監管、巡查工作外，還積極協調配合各職能部門進行食品安全管理工作，各職能部門協調配合，切實加強了各環節的日常管理。

協助教育衞生部門，加強轄區學校食堂，企業食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協助縣食藥局，加強小作坊、小餐飲、小攤點的日常巡邏檢查，確保生產流通環節的食品安全。配合食藥、公安、工商部門開展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節假日期間的食品安全，有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。

2、開展專項整治、建立長效機制。

配合縣食藥局對棗加工行業無證生產、非法生產進行了專項整治。全年，執法次數20餘次，出動執法人員次數140餘人次。在專項整治活動中，匯同質檢、公安、工商等部門，突出對無證小作坊、黑作坊的打擊力度，現場解決了一批問題、限期整改一批問題、取締了一批無證小作坊。針對這些問題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。

根據縣食藥局和縣教育局《關於轉發<省食品藥品監督管理局關於規範中國小校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營管理的通知>的通知》的通知精神，為加強學校食堂管理及食品衞生安全工作，切實保障全校師生健康和生命安全，對全鎮校園食品安全進行專項整頓，對轄區內校園周邊“三小業態”專項整治。成立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。

四、監管羣體性聚餐，確保聚餐安全。

制定《崔爾莊鎮農村羣體性聚餐監督管理辦法》，明確農村羣體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村羣體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村羣體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農村羣體性聚餐現場指導，每一次農村羣體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協同衞生院負責公共衞生的醫務人員、村協管員、村民小組信息員到現場檢查指導，確保安全和得到現場指導檢查組的批准同意後才能舉辦。20ｘｘ年，轄區舉辦農村羣體性聚餐91次，現場指導、檢查、監管91次，實現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村羣體性聚餐的安全。

鄉鎮食品安全工作總結10

20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領導XX縣食安辦的業務指導下，以保障食品安全為目標，認真學習、宣傳、貫徹、落實新修訂的《食品安全法》，認真完成各項目標任務。現將有關情況總結如下：

一、20xx年工作開展情況

（一）加強領導，責任落實。

為做好食品安全工作，我局成立了以局長為組長，業務股為成員的食品安全工作領導小組，確定工作重點，明確工作任務和目標，責任落實到人，紮實做好食品安全監管工作。

（二）強化宣傳，提高食品安全認識。

1.開展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的《食品安全法》頒佈以來，我局結合工作實際，組織全體職工開展新《食品安全法》集中學習，重點對食品安全法的新規定、修改部分進行重點學習。

2.利用“3·15”消費者日、“食品安全月”等契機，開展食品安全宣傳活動。

（三）積極參加食品安全事故應急演練。

5月29日，黨組書記、局長戴道學帶領相關人員參加了我縣組織的“XX縣20xx年農村自辦宴席一般食品安全(ⅳ級)應急演練”並圓滿完成任務。

（四）具體業務開展情況。

我縣區域內無食品包裝材料、容器、食品生產經營工具等食品相關產品生產加工單位。

二、20xx年工作打算

1.做好新開辦的食品包裝材料、容器、食品生產經營工具等食品相關產品生產加工單位的指導、監管。

2.做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。

鄉鎮食品安全工作總結11

為進一步落實食品安全責任，保障全鎮羣眾食品安全、羣眾身體健康和生命安全，我鎮嚴格貫徹落實市委市政府關於食品安全重點工作的安排部署，切實加強監管，認真解決羣眾關注的食品安全問題，保障羣眾飲食安全，結合我鎮實際情況認真開展食品安全工作。現就20xx年鎮食品安全工作總結如下：

一、總體概況

（一）產業總體情況

20xx年度，鎮通過認證的無公害農產品基地面積0.1萬畝，無公害水產品產地1個，無公害畜產品產地4個。認證無公害農產品2個；綠色食品2個；現有食品生產企業10家，備案食品小作坊12家；食品銷售主體8家（取得食品經營許可證的7家，備案1家），農貿市場2家；餐飲服務單位26家，其中持有食品經營許可證的23家。生豬定點屠宰企業無。餐飲具集中消毒服務單位無。食品相關產品生產企業6家。

（二）監管、案件查辦和抽檢情況

20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位8家次、種養殖專業合作社等生產經營主體14家次，食品生產經營單位6家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書10份，責令整改2起。

（二）監管、案件查辦和抽檢情況

20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位6家次、種養殖專業合作社等生產經營主體12家次，食品生產經營單位5家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書20份，責令整改2起。

二、主要工作措施

（一）領導重視，機構健全

我鎮高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領導小組，並抽點專人負責食品安全的日常工作，並確定了各村（社區）的食品安全協管員9人，定期對全鎮食品安全工作進行分析，並要求各有關部門按照部門職責，分工合作，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品質量和食品安全保障有較大提高，羣眾消費安全感進一步增強。

（二）突出重點，強化整治

鎮政府與各村簽訂食品安全責任書，由各村網格員擔任食品安全協管員，疫情期間加大對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進行報備，做到發現問題及時上報，完善了基層食品安全監管網絡。同時，疫情期間食品安全工作小組對鎮各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場所要求必須消毒及進行每月不定期檢查和抽查，確保餐飲食品衞生安全，確保過期商品不上架。對於檢查中發現的食品安全隱患，依法依規對責任人或責任單位進行處罰同時下達限期整改通知書。將學校的食品安全工作列為重點工作，安排專人進行監督，對學校的食堂進行常態化的檢查，重點檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格，是否通過正規渠道採購，每日菜品留樣封存，確保學生吃的安全吃的放心。

（三）社會共治情況

在全鎮各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發放食品安全相關材料2000多份，在全鎮所有的行政村內懸掛食品安全宣傳牌，採取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品安全協管員和信息員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的業務水平，全力普及食品安全相關知識，營造良好的食品安全氛圍，達到人人共享食品安全的目的。

三、存在的問題和下一步工作計劃

通過一年來的工作，我鎮食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好，生產經營比較規範，符合食品安全要求，但也存在一些問題：一是存在證照不齊全現象。個別經營户未及時更換和辦理衞生許可證，銷售點未辦理營業執照；二是有的食品加工點存在衞生環境髒亂差的現象，衞生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；三是處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規行為下發整改通知書，而不能對其進行處罰。

下一步我鎮將進一步完善食品安全監管應急機制，進一步完善食品安全應急預案。鞏固當前工作成果，提高工作標準，明確新一年的工作目標和任務。進一步完善鎮、村兩級的食品安全監管網絡，同時加強監管力度，加大食品安全違法違規行為的打擊和處罰力度。進一步做好全鎮範圍內食品生存經營單位的調查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發生，爭取在20xx年邁上新台階。

鄉鎮食品安全工作總結12

xx年xx節日期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，確保節日期間食品的安全，讓人民羣眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確職責，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產經營者的衞生法制意識，現將我鄉xx年xx節日食品安全工作總結如下：

一、高度重視，加強領導

我鄉人民政府根據xx食安委辦【xx】1號文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了xx節日期間的食品安全工作計劃和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無食物中毒的發生。併成立了以xx為組長、分管領導xx、鄉衞生院院長xx副組長、社事辦主任xx、派出所所長xx等單位為成員的領導小組，同時，鄉人民政府同各村、農家樂業主、副食店、餐館簽訂了xx節日期間的食品安全責任書，要求業主必須購入台帳，登記清楚。

二、明確職責，落實措施

按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。

三、突出重點、加強監督

加強對超市、副食店和各種交易會的監管，開展對糖果糕點、肉製品、乳製品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止“三無”、過期黴變、有毒有害食品進入流通領域。

加強對飯館、各類食堂、農家樂、宗教場所食品的監管，加強對大宗食品採購索證、儲存安全衞生、人員健康的管理，加強對羣體性聚餐的監督管理和指導，防止了羣體性的事物中毒事故的發生。

四、加強值守，信息暢通、做好突發事件應急準備

為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行重大食品安全事故報告制度。

五、存在的問題

此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問題：

1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的現象還依然存在。

2、安全責任制的落實有待進一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處。

針對以上存在的問題，我鄉通知有關負責人，要求及時改正和整改，力求做到萬無一失，確保安全生產。

總之，通過這次xx節日期間食品安全檢查督查，一是進一步提高了本系統幹部職工對安全生產的重要性和必要性的認識，確保了xx節日期間我鄉村民進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的經營理念，營造了幹部、羣眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況的穩定和好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在縣委、政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長效機制，堅決遏制重特大安全事故的發生，確保一方平安。

鄉鎮食品安全工作總結13

在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導下，我鄉積極開展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現將我鄉20xx年食品安全工作開展情況總結如下：

一、加強領導，狠抓落實。

一是站在保證羣眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鄉政府重點工作來抓。

二是成立組織，切實加強領導。成立了以鄉長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作總結。

二、健全制度，規範運作。

今年以來，我鄉先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鄉政府分別與各行政村及各相關單位簽訂了食品安全工作責任書，各村由村主任擔任食品安全協管員，構建食品安全網絡。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，嚴格執行食品安全監管信息報告制度，及時上報有關信息。

三、加強宣傳，營造氛圍。

一是加大食品安全法宣傳。根據我鄉實際情況，制定了事故鄉食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結合、廣播宣傳與宣傳標語相結合等方式開展食品安全宣傳活動。在鄉主幹道、人員密集的地方懸掛橫幅標語，並在xx日進行了集中宣傳。二是是加強培訓。利用村幹部開會時間對各村食品安全協管員進行了《食品安全法》培訓。

四、開展整治，保障安全。

根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鄉具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應急處理預案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉的學校、餐飲店、超市、小賣部進行了一次集中排查。

xx月份與安全生產宣傳月活動相聯繫，集中開展食品安全宣傳週活動。我鄉設置宣傳諮詢台一處，懸掛橫幅兩條，發放宣傳材料xx餘份，通過展覽演示、現場服務、諮詢答辯等形式，對羣眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。xx月份，根據縣食安辦要求，我鄉組織檢查組對全鄉學生食品、消防、交通和治安等四項安全進行大檢查，檢查中對學校食堂的衞生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見。

五、規範鄉廚，專項治理。

一是完善了鄉廚監管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料並下發各行政村，做到在全鄉範圍內發生的壩壩宴都有人監管，有序監管。

二是組織我鄉範圍內的鄉廚到通賢中心所參加集中培訓，並按照要求組織了考試。

三是對鄉廚服務隊伍進行登記，並製作了公示欄，在鄉政府進行長期公示。

六、調查摸底，健全檔案。

四月份對轄區內的學校、超市、小賣部、餐飲店等進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面瞭解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

鄉鎮食品安全工作總結14

2015年我鄉在上級部門的領導與指導下，以保障公眾飲食、用藥安全為目標，根據鄉域實際，統一思想、措施到位，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，堅決杜絕重大食品藥品安全事故的發生，積極營造放心消費、安全的食品藥品市場環境。現將2015年的工作情況總結及2016年工作安排彙報如下：

　一、日常監管情況

先鋒鄉現有食品生產經營單位67家，其中餐飲單位13家，食品流通單位47家，小作坊2家，藥店3家，化粧品經營店一家，酒廠5家。另外,一些商户由於規模面積等方面原因，現還未辦理相關證照，從而形成一定隱患，成為食品安全的重點監管對象。

先鋒鄉鎮域內有3所學校，周邊食品經營單位6家，先鋒鄉目前相對人羣比較集中的小河壩農貿市場，位於松林村二組，輻射人羣（包括學生）將近2000人。因此，學校周邊食品經營商户、攤點和農貿市場是易發生食品安全問題區域和重點監管區域。

二、工作開展情況

年初制定了本年度食品安全工作計劃，今年重點開展了重點地區和領域的食品安全專項整治，深入開展食品安全宣傳，加強食品單位信息的更新和巡查。2015年初，與7個村居簽訂了年度目標責任書，召開例會10餘次，重點研究我鄉食品安全難點重點，佈置大檢查大整治行動。年初各村協管員對全鄉食品生產經營户都簽訂了食品安全承諾書，簽訂率100%。協管員堅持日常巡查，使不法經營者感覺到了壓力，極大的減少了食品安全事件對發生。

三、專項整治活動開展情況

一是開展農貿市場的大檢查。年初先鋒鄉對農貿市場進行了大檢查活動，食藥監所工作人員和各村負責人成立了檢查組，開展集中大檢查行動。查看了售賣的乳製品、食用油、肉類、酒類食品進貨索證索票、銷售台帳等，保證食品進貨渠道正規。要求經營者嚴把進貨關，避免出現不合格肉製品、假冒偽劣、過期三無食品，保證節日期間的食品安全供應。共檢查了36户。

二是開展“3.15”期間食品安全大整治今年3月份，食藥監所聯合安全辦、衞生院及各村食品安全協管員，以學校周邊、學校食堂、工地食堂、市場、超市、餐館等為重點開展食品安全檢查工作。共重點檢查食品單位24家，出動執法人員11人次。在檢查過程中未發現來源不明和問題食品。

三是開展“四品一械”調查摸底，健全檔案對轄區內的食品流通經營單位、餐飲店、食品加工點、化粧品、藥械經營單位進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面瞭解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

四是打擊清理無證小作坊。我鄉落實屬地管理責任，加強無證治理，淨化食品生產經營環境。動員各村協管員和村內領導，配合食食藥監所對全鄉拉開地毯式排查，針對閒置民房，較隱蔽地帶加強排查。截止目前，發現無證生產食品小作坊1家。責令其立即停止生產，搬出先鋒鄉。

四、食品安全宣傳教育

為增強我鄉村居食品安全協管員責任心，解決在日常巡查工作中遇到對突出問題，不斷提高發現食品安全隱患和處置違法違規行為的工作水平，改善羣眾食品安全消費環境，提高食品經營者食品安全意識，我鄉XX縣級有關部門在先鋒鄉從2015年6月份聯合舉辦了食品生產環節、食品流通環節、餐飲環節、保健食品環節的食品安全培訓，參加培訓的有各村協管員與食品有關的單位負責人，共計182人次。對參加培訓人員發放了文件材料，包括《食品安全協管員工作要求》、國家制定的《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，食藥監所制定的《餐飲單位食品安全管理規章制度》等等文件。培訓採取集中授課和現場講解相結合對方式，現場講解了日常巡查程序，發現的問題，講解已發生的違規行為，以及執法依據等等。鄉政府食藥監所工作人員對協管員工作提出了要求，並現場要求各餐飲單位檢查本單位人員健康證情況，公佈了辦理健康證事項和地址等信息。一系列的培訓重點培養了協管員解決實際問題的能力，提高了協管員工作水平，也達到了進一步提高食品經營單位負責人的安全意識和法律意識。

“3.15”宣傳日和食品安全宣傳週，會同綜治辦、安辦和鄉其他有關部門，分別在小河壩集鎮和松林湖景區舉行食品安全宣傳活動，向羣眾介紹“打假”的辦法和知識，食品安全方面的知識、食品安全法律法規等等，併發放上千份宣傳資料，在主要道路懸掛食品安全宣傳標語6條。

為進一步推動新《食品安全法》的學習貫徹，增強羣眾的食品、藥品安全法制意識，在8-10月新食品安全宣傳期間，先鋒鄉黨委、政府高度重視統一部署開展新《食品安全法》宣傳，同時公佈有獎舉報制度及投訴舉報電話，調動廣大村民參與打擊食品安全犯罪的積極性。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，以懸掛宣傳標語、新老《食品安全法》內容對比解讀等形式，進行全方位、多角度的大宣傳，營造人人關心、重視食品安全的社會輿論氛圍。

五、投訴舉報和信息報送情況

2015年鄉食藥監所共接到各渠道舉報4件，主要反映無手續賣牛肉和藥品食品混賣等情況。接到舉報，食藥監所第一時間到達被舉報地點，根據現場情況，聯繫鄉級相關部門或者縣級相關職能部門參與治理。舉報辦結率為100%，在處理後並做好後期督查工作。我鄉在積極開展食品安全工作的同時還安排專人負責信息報送工作，目前為止，已報送信息簡報12條。

六、2016年工作安排

加強對各村食品安全協管員的培訓力度，加強對各村食品安全監管工作，加大對各村食品安全考核力度。進一步完善對各村食品安全考核細則。

積極開展食品安全督查工作。對小作坊進行專項治理。配合相關部門做好食品安全專項整治工作，繼續開展學校及周邊食品安全專項治理。

做好食品安全宣傳工作，積極開展食品安全宣傳和諮詢活動，發放食品安全宣傳資料大力宣傳食品藥品安全知識。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，進行全方位、多角度的宣傳，營造人人關心、重視食品安全的社會輿論氛圍。提升廣大人民羣眾的食品安全意識。

第四季度以來,在縣食品藥品監督管理局的正確領導和關心支持下，我鄉以綜合改革為動力，不斷創新機制、規範管理，大力開展食品藥品安全監督檢查工作，使全鄉居民用上放心的食品藥品。現將第四季度食品藥品安全工作情況總結如下：

一、工作情況

我鄉高度重視食品安全工作，切實加強食品安全工作的領導。我鄉經常召開安全生產領導小組成員會議，對全鄉食品安全工作進行研究分析，摸底調查作出部署，並要求各有關單位按照部門職責，分工合作，各司其職，深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，羣眾消費安全感進一步增強。

二、工作措施

我鄉通過張貼食品藥品安全宣傳畫、發放食品藥品安全宣傳資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民羣眾自我保護能力。第四季度以來在小河壩集鎮、各村顯著位置共張貼宣傳畫4張，掛橫幅1條，分發宣傳資料200多份，形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了羣眾的食品藥品安全意識。

我鄉組建了食品藥品安全監管隊伍，定期不定期對轄區內的食品加工銷售攤點、市場、超市、學校等重點區域進行深入細緻的檢查。

1、嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。協助相關部門針對糕點製品、酒飲料、兒童食品等食品開展重點走訪檢查。

2、開展食品藥品專項整治活動。對全鄉範圍餐飲服務單位、學校食堂、松林地旅遊景點餐飲單位、白酒生產加工小作坊、副食店、醫療機構開展了兩次專項檢查行動。共檢查餐飲場所10家、小賣部15個學校3所、酒廠5家。共發放各種宣傳資料300餘份。

3、加強學校、工地食堂食品安全監管。我鄉組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對育苗幼兒園、先鋒國小、小河壩中學的食堂以及學校周邊的小賣部進行安全檢查，要求食堂保持整潔衞生，健全衞生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。

三、存在的主要問題及下一步工作打算

我鄉通過對食品安全進行執法檢查，在食品安全的綜合監督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效，但也仍然存在着一些問題。一是經營户存在證照不齊全現象。部分加工點和銷售點未辦理營業執照，個別經營户未及時更換衞生許可證，存在超範圍經營現象。二是食品生產經營人員思想認識不到位，對食品安全工作持觀望態度。針對工作中存在的問題，我鄉下一步將加強對村食藥監協管員的管理，加強日常的培訓工作。加強重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大羣眾過一個安全祥和的春節。加強宣傳，通過橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民羣眾自我保護能力。

為了全面貫徹黨的教育方針和學校衞生工作條例，監測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養學生良好的衞生習慣，改善學校的衞生環境和教學衞生條件，提高師生的健康水平，做好服務育人的工作，本學期做了如下工作：

一、領導重視，管理規範。我校在衞生工作上下了很大力度，學校衞生工作領導小組多次召開會議，就學校衞生工作要點和一些突發的重要工作及時佈置安排，各部門各負其責，使學校衞生工作有了強大的支持力，另外學校還投入相當的資金用於添置常用器械和藥品。

二、積極開展健康教育活動，強化健康意識

1、健康教育課納入課表正常運行，做到有計劃、有進度、授課認真，測試規範，並組織開展兩次教研活動。

2、有計劃性、針對性地開展健康教育宣傳，本學期共開展健康教育講座三次，黑板報宣傳二次，畫廊宣傳牌二塊，橫幅宣傳一次。

3、開展健康知識宣傳活動，做好師生常見病的防治工作。教育學生注意用眼衞生，認真做好眼保健操和廣播操;加強個人衞生教育，進行個人衞生習慣抽查，以養成講衞生光榮，不衞生恥辱的新風尚。對學生進行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衞生知識宣教，開展衞生知識專題講座。班主任及任課老師輔導、督促學生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。

三、健康監督，疾病防治

1、體檢工作有條不紊，組織學生參加一年一度的學生體檢工作，做到準備充分，秩序井然，順利完成任務，體檢結束後，認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養不良等常見病及傳染病的防治工作，做好資料的統計彙總。

2、防近工作持之以恆，本學期三月份的防近周我們進行了專題防近講座和橫幅宣傳，給每位視力低下的學生髮了一份“愛眼、護眼”家校聯繫卡，家校結合共同防治近視。醫務室與大德育處聯手定期檢查學生眼保健操，讀寫姿勢，並組織全體教師學習教學衞生要求，在課教學中關心每個學生的生長髮育，身心健康。

3、傳染病防治細緻紮實，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發時期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣温的急劇變化而出現反季節流行。為了抵禦任何傳染病的侵襲，我們嚴守把關，通過發放學生每天病缺登記表來密切關注學生身體狀況，以便能隨時起動傳染應急預案。

四、加強衞生監督、搞好環境衞生，美化、淨化育人環境。

1、環境衞生長抓不懈。本學期我們迎接了督導檢查通過多種形式開展衞生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、廣播站、升旗儀式、班隊活動課等陣地進行衞生知識宣傳，按規定開設衞生健康教育課。

2.實行衞生崗位責任制，搞好校園環境衞生，營造健康優美的育人環境。

(1)劃分衞生包乾區，責任落實到班級，每天兩掃。

(2)制定師生“人人蔘與保潔”衞生責任區，每週一大掃，保持校園環境潔美觀，辦公室、專用教室衞生責任落實到人和班級，要求做到整潔美觀教室窗明几淨。教育學生自覺遵守《中學生日常行為規範》。

(3)、衞生檢查辦法：德育處成立衞生檢查評比小組，每天下午上課前檢查，並在黑板上公佈檢查結果，每週一在全校會上公佈衞生獲獎班級。

(4)室內外和保潔區做到一日三打掃，每週一大掃，保持地上無紙屑、雜物，室內窗明几淨物品擺放整齊，拖把、抹布洗淨擰乾掛在指定的地方。學生個人衞生每週選擇不同的項目檢查一次，學校隨時抽查。始終保持園校環境清潔優美。班級的衞生工作情況作為班主任考核、評比先進班級等依據之一。

衞生工作具有極強的動態性和反覆性，不可能一朝一夕完成，更不可能一步到位或一勞永逸，我們將根據學校的具體情況(學校面積大，師生少)，立足長遠，從長較管理和長期效應入手，教育師生髮揚“彎彎腰”的精神，對衞生的保持工作加以管理和指導，進一步落實。使我校工作更加有特色。

鄉鎮食品安全工作總結15

為進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效避免食品安全事件的發生，依照雲南省人民政府辦公廳《關於印發雲南省xx年食品安全重點工作實施方案》（雲政辦發〔xx〕107號）、《關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》（雲政辦發〔xx〕5號）、《關於進一步加強乳品質量安全工作的意見》（雲政辦發〔xx〕13號）、《關於嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管工作的通知》（雲政辦發〔xx〕79號）等重要文件和各部分實施方案的要求，的安排及福貢縣委、縣政府對我鄉食品安全工作要求，結合我鄉實際，認真展開了食品安全工作，現將我鄉xx食品安全工作總結以下：

一、加強領導，完善監管機制

我鄉依照福貢縣食安辦食品安全工作的部署，鄉領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由鄉長任領導小組組長，明確了責任人，層層落實食品安全專項整治工作。我鄉與縣政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩步推動，酒類專賣管理及商務執法，依照相干法律、法規建立了工作制度，對外公佈了舉報電話（0886-3*****6），健全了案件查處抄報制，進一步規範和完善我鄉的行政執法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來，我鄉依照食品安全工作要求，採取平常監管、專項整治、部分聯合執法等多種情勢規範了食品經營環境，以節日市場整治為重點，展開了“元旦、春節、五.一（、國慶”食品安全專項整治工作，並制定了方案，落實了措施。以農村為重點區域，以生豬、酒類、水果等食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉、過期水果和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執法職員48人次，共出動行政執法檢查3次，收繳假冒國家名優白酒8瓶，下達整改通知書5份。通過平常監管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。

三、加大宣傳，進步全民食品安全消費意識

我鄉圍繞食品安全的整體部署，結合安全生產宣傳月活動積極展開了《中華人民共和國食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規的宣傳，進步人民羣眾食品安全意識和自我保護能力，構成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍，進步了我鄉的食品安全保障水平。“3.15”期間，我鄉精心組織職員在職員集中的街天在市場設立宣傳點，展出真、假名優酒、化學藥劑處理過的水果、食品包裝的辨認和圖文並茂的知識宣傳欄，接待前來諮詢消費者100多人次，受理投訴案件1起，散發宣傳資料300餘份，切實維護了消費者的正當權益。

依照《馬吉鄉關於加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實檀越題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深進的宣傳、教育，進步了人民羣眾食品安全意識和自我保護能力，修建了災後重建期間食品安全的良好氛圍。

四、下一步工作思路

（一）繼續打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；

（二）繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，展開酒類市場專項整治，確保全鄉人民食品安全；

（三）聯合相干職能部分繼續展開定期不定期專項整治，確保食品安全。