【精選】酒店工作總結集合九篇

總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，寫總結有利於我們學習和工作能力的提高，為此我們要做好回顧，寫好總結。我們該怎麼去寫總結呢？下面是小編幫大家整理的酒店工作總結9篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

酒店工作總結 篇1

轉眼20xx年就要結束了，這一年使我改變了很多，也學到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。

經朋友介紹，我按期來到xx酒店工作，帶着對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前台接待，xx酒店共xx間房，相對xx來説客房間數還算不錯的對於每個酒店來説都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對於工作人員的要求比較高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發事件的態度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這裏獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的瞭解。

總結起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2、前台人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利於酒店的利益。

3、前台業務知識的培訓：主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，最後是為客人辦理核對信息並與客人交流。

4、語言方面：在前台平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，為什麼呢？是對客人不尊重，是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

5、對於本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對xx旅遊景點等有一定的掌握，還要我們對xx多些景點的瞭解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的瞭解，這些都是我們更好的為客人服務的前提。

前台接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關係方面，學校裏同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關係，可是進入社會，你所説的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。

酒店工作總結 篇2

歲月如夢，時光如梭，轉眼間大學的生活已經成為過去，我也踏上了工作崗位。俗話説的好，“十年育樹，百年樹人”。在學校度過10多年的我，終於邁向這個展示自我的平台，榮幸地成為了一名宇通人。嚴格算起來，我是第二代宇通人，也正因如此，我對於宇通有着更為特殊的感情。這種情感，猶如孩童對於父親，懷着一份最真的仰慕和崇敬。在這個親如家人的大團體中，相信我會一直抱着感恩的心來工作。

曾經，我也年少輕狂，上學的時間不短，卻沒有好好珍惜利用，荒廢了大好青春。而今，我站在宇通這個大舞台上，通過比以往更犀利地剖析自我，豁然開朗。原來以前的自己，一直缺少的是責任心。因為沒有責任心，才會把學習看得那樣輕；因為沒有責任心，才會不夠追求上進；因為沒有責任心，才會荒度時光。“亡羊補牢，時猶未晚”，儘管我的往昔不夠燦爛，可是我已明白自己缺失的東西。未來的路還長，相信我會揣着責任心踏實地走下去。

20xx年1月3日我進入宇通房地產開發公司參加工作，現就大半年以來的具體工作情況做如下總結：

記得剛開始來到宇通商務酒店工地時，因為在學校學的都是理論性的知識，缺乏工地現場實踐的機會和經驗，看到什麼都覺得新鮮，對於圖紙方面及現場施工更是弄不通透，身為宇通人，我認識到必須加強學習，在工作中不斷接受新的知識，要積累豐富的經驗，勇於進取，堅持充電，提高自身的綜合素質，盡己之所學，盡已之所能，使自己成為宇通的有用之才，可用之才，能用之才；後來通過認真研究圖紙、查看圖紙規範説明、翻閲圖集，在施工現場有不明白的問題及時請教有經驗的施工技術員和監理；在每週的例會上認真聽取並做好會議記錄內容，會後認真琢磨並消化其中的管理經驗，慢慢的我在施工現場從模板的支設、鋼筋樑（柱）的配筋、綁紮、搭接、混凝土的澆築及施工現場的調度中一點一滴積累起來了自己的實踐經驗。

工作中的不足與今後努力方向：

半年來的工作雖然取得了一定的成績和進步，但也存在一些不足，主要是專業水平不精、現場管理協調應變能力有待提高、在工作中缺乏持之以恆的精神。

在今後的工作中，我一定要認真總結經驗，提高自身素質，為做好本職工作，嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，誠實敬業，細心學習他人長處，改掉自身不足。作為一名年輕工作者，對待工作我們不能有絲毫懈怠，要做到手勤，多做筆記，多做記錄，把工作中的得失和每次出現的問題記下來吸取經驗教訓；口勤，要多問，遇到疑難問題或工作中遇到困難就向老同志和有經驗的同志問；耳勤，多聽取同事們提出的好的意見、建議、改進工作。

我還要向公司優秀的宇通人學習，學習吃苦耐勞，樂於奉獻，敢於拼搏，勇往直前的工作作風和敬業精神。在工作中既要會幹，能幹，還要巧幹，精幹，不斷磨礪頭上競爭的觸角，活躍頭腦智慧的靈光。

相信通過自身的不斷學習，我會成為一名合格的宇通人。我會向領導們學習，向同事們看齊，努力褪去自身的不和諧因素，深深地融入到宇通這個大集體，以宇通精神為我之精神，以宇通文化為我之向標。

總之，在下半年的工作中，我要克服之前自身存在的不足之處，將以嶄新的面貌、高度的熱情去幹好工作，請領導放心。

酒店工作總結 篇3

過去的半年，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的半年，有必要回顧總過去半年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在下半年裏努力再創佳績。現對上半年營銷工作進行總結。

一、以效益為目標，抓好營銷工作

1、人員調整。酒店將營銷部人員進行調整，不斷擴充銷售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責任心。營銷部領導班子分析，提升銷售業績主要是管理好銷售人員，下達科學、合理的銷售指標，激勵大家的工作責任心和主動性。

2、客源構擴展。酒店在原有協議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網絡訂房等渠道，並按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷售員的指標才有據可依，分解指標合理，能促進銷售業績的提升，進而能使酒店下達的經營指標如期完成。

3、餐、房提成獎勵。根據本酒店市場定位的特色，以接待協議單位商務客人、上門散客和國際卡客人為主，以網絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對營銷部人員按高出每月銷售指標後給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調動了銷售人員的工作熱情和增強了服務意識。

4、投訴處理。營銷部直接服務客人，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本着＂賓客至上、服務第一＂的宗旨，營銷部接待並妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，營銷部按酒店領導的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業績的顯著回升。

二、酒店仍存在的問題

半年的工作，經過全體員工的共同努力，成績是明顯的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅稜角破損、牆紙發黴、浴簾發黴、地毯污濁、地磚裂縫等情況較為嚴重。服務技能有待提升。服務技能人員文化修養、專業知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一、參差不齊。酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的＂激勵模＂。服務技能隨意性等個體行為較嚴重。

服務質量尚需優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衞生不仔細，設備維修不及時等，也影響着酒店整體的服務質量。

通過對酒店半年工作進行回顧，激勵鞭策着全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。並將制訂下半年的治理目標、經營指標和工作計劃，在下半年裏，希望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創造佳績。

酒店工作總結 篇4

在當前，快捷酒店--這種新型消費經營場所在中國各大中型城市正在不斷的投入運營，酒店消防安全工作總結。而隨着快捷酒店發展規模的不斷擴大，消防安全問題另人日益擔憂，因為快捷酒店其自身特點是：空間有限、空氣對流差、温度上升快，且煙霧極大，容易瀰漫在整個空間，使相關人員難以疏散，為了防止和減少酒店的安全問題，因此採取必要的有效手段是勢在必行的。

一、快捷酒店的火災危險性

1、空間狹小蔓延快

快捷酒店空間相對狹小，出口較少，密封性好，通風條件較差。一旦發生火災，燃燒釋放出的熱量在封閉性強的空間迅速聚積，使火場温度急劇上升，極易引燃周圍物品品和其它物質。

2、安全疏散困難多

（1）濃煙使能見度縮短。當濃煙瀰漫能見度小於3米時，很難找到安全出口，受困人員易驚慌失措，造成疏散困難。

（2）一氧化碳和有毒煙氣含量高。快捷酒店商品大部分是化纖、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。

（3）由於多數快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通道狹、部分防火分區無直通地面出口，受困人員易產生恐懼心理，從而引發混亂情況，工作總結《酒店消防安全工作總結》。

3、撲救行動困難大

（1）快捷酒店由於空間狹小，出口少，火災一旦發生，滅火消防隊員行動不便，疏散人員和物資的方向極易發生衝突，撲救難於迅速和有效展開。

（2）快捷酒店一般來説排水功能較差，因此不能大量用水。並且大都無通信保證措施，使火災撲救中的通信設備無法發揮應有作用，易使指揮受阻。

二、快捷酒店的火災預防措施

快捷酒店的火災預防應標本兼治，着重把好防火設計關和消防安全管理關。具體來説，應採取以下至關重要的具體措施滿足其具體防火要求：

1、客房設置安全要求

快捷酒店客房要按照《建築設計防火規範》的有關規定，合理確定防火間距。快捷酒店的內裝修材料應全部採用非燃燒材料。快捷酒店的變電、發電設施，不宜佈置在出口。快捷酒店建築材料的耐火等級應為一級，採用的建築構件應是耐燃的。

2、酒店疏散安全要求

快捷酒店的.安全疏散，關係到賓客和酒店人員生命安全，因此在防火設計時，必須高度重視，並滿足以下要求：

（1）安全出口的數量：每個快捷酒店安全出口數量不應少於兩個

（2）安全出口之間的距離：安全出口宜按不同方向分散設置，當受條件限制不得不同方向設置時，兩個出口之間的距離不應小於5m。

（3）安全疏散距離：房間內最遠點至該房間門的距離不應大於15m；房間門至最近安全出口或防火牆上防火門的最大距離不超過40m，位於袋形走道或盡端的房間時應為20m。

酒店工作總結 篇5

在x月份工作中客流並不大，由於季節性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。

一、注意形象

前台是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前台的工作人員一定要求淡粧，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。

二、加強自身學習，調整工作心態，要對工作充滿熱情；

因為現在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閒時間努力學習提高自己的服務質量，做到做事麻利，有效率，不出差錯。服務態度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧；巧妙的問答客人。儘量讓每一個客户滿意。我在工作中學習，再工作中進步。

三、注重與各部門的協調工作，根據每日房態進行開房退房工作。

我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有着緊密的工作關係，雖然我們只有早餐，但是如出現問題，我們都必須要主動地和各部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脱。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

四、解決糾紛，處理問題，服務至上

由於我們酒店一些設備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對於這些出現的糾紛和問題，作為酒店前台接待我們要學會“海底撈式服務”學會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉着應對，積極、及時、妥善地解決問題。對於個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時，微笑的面對，時刻以維護酒店的名譽為前提，儘量使客人能夠滿意。

新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。

酒店工作總結 篇6

緊張而忙碌的20xx年即將過去，在這一年中，我們客房部在酒店的正確指引下，在飯店領導的關心支持下，在員工辛勤工作努力下，在各部門的緊密配合下，並且順利通過了市旅委星級複評工作。為明年的工作打下了較穩定的基礎。

一、以服務質量為重點，以衞生質量為關鍵，做好接待工作和星級複評工作。

創建一個整潔舒適的環境是我們的一項宗旨。為此，我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進行了全面的改建。安裝了電腦，智能馬桶。更換了牀頭靠背，沙發，椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進行了嚴格仔細研究和探討，力求完美，確保客房的檔次與舒適度。而且還對房間內牀上用品(包括牀單，枕芯，棉被)等都進行了全面的更新。還在房間內養植了綠色植物，在牀鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得温馨，體現綠色理念，讓顧客感到價有所值。不僅如此，還在電梯廳擺設了古色古香的傢俱體現了飯店的高貴而典雅的文化底藴。並且在各部門的密切的配合下加班加點克服種種困難第一時間內完成了客房的物品擺放和清潔保養工作，為飯店的營收做出了我們的貢獻。

二、培訓工作貫徹其中

由多方面的原因造成客房部員工流動相當大，且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當困難也很大程度抑制了服務質量與提升。針對這一問題我們對員工進行了全面的制度培訓，從儀容儀表到禮節禮貌，從進門規範到清掃質量，從理論到實踐，不厭其煩、反覆施教直到她們能獨立操作上崗。

除此之外，我們對房務中心更是加大了培訓力度，因為房務中心是飯店的中樞，一個電話一個細節都能反映酒店的形象與服務質量。我們從電話的接聽、客衣服務、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務都進行了一對一的強化培訓並且跟蹤監督，強調其崗位的重要性，把許多不良因素扼殺在萌芽。

三、設施設備的維護和保養

設施和設備的維護和保養是提高飯店效益和長遠發展的基礎。所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，定期對牀墊翻轉，傢俱定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做“點”清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衞生。在房間整體保養和維護上，我們每天都對設施和設備進行檢查發現問題及時報修並進行驗收。

四、降本節支，行知有效

降本節支、壓縮費用使我們客房部一直都貫徹落實的一項工作。從人員的合理安排到易耗品的請購與發放都嚴格控制確保不必要的支出同時今年我們要求員工在打掃房間時及時關閉空調照明等確保不必要的浪費加強棉製品的報廢程序和更換程序節約支出同時也培養了員工的經濟環保節約意識。

五、安全意識警鐘常鳴

安全工作對個人和飯店都是至關重要的。我們不僅要求員工在上下班路上，在操作過程中都要謹慎仔細，有自我保護意識，更要在工作場所注意防火，防盜工作。上半年，在我們賓館發生的一起暴力事件，對我們酒店的安全敲響了警鐘。保護賓客的財產和人身安全是我們的重中之重，當務之急。提醒賓客貴重物品寄放和門保險，防盜鏈的使用，使客人的人身財產安全得到了根本上的保障。11月10日，我們開展了消防的安全培訓和演習，做到人人知曉‘四個能力’，懂得消防設施和設備的使用，防止意外事故的發生。

酒店工作總結 篇7

作為酒店的客服，我在這裏工作了有兩年的時間了，但是我唯獨對自己今年上半年的工作感到特別的滿意，因為我覺得上半年的自己在工作上不僅從來沒有出現過任何的錯誤，並且由於自己優異的工作表現，得到過領導多次的表揚。有了領導的認可，我對這份工作的動力就又有了，我覺得我以前在這個崗位上都是在混日子，現在終於打心裏覺得自己是酒店一個正兒八經的客服了。以下就是我對自己今年上半年的工作總結：

從我來到這個崗位上開始，我就覺得這是一個極為普通的崗位，真因為我對這份工作的歧視，讓我對這份工作的定位就是這麼的差，所以在進行工作的時候，我也就是一點上進心都沒有，每天完成任務似的，在進行着自己分內的工作，從來沒去想過自己哪裏做的還不夠好，哪裏還有上升的空間，每天就那麼按部就班的工作着。但是今年過完春節我重新來到酒店的時候，我開始思考自己工作的目的是什麼，我現在是在走向自己的目標嗎。我開始一改自己的工作態度。

1、在電話接待客户的時候，時刻注意自己的説話方式，從語速、言辭、禮貌等幾個方面去嚴格要求自己，一開始我是特別彆扭的，因為以往我在工作的時候，隨意慣了，但是不得不説，我端正了自己工作態度之後，的確是讓我的工作情況得到很大轉變。

2、慢慢的意識到，在工作當中遇到的問題，我要是不去思考怎麼解決的話，那麼永遠都不會得到解決，比如，我去年遇到過一次情況，一個客户打電話訂房間，但是沒一會又要退，然後又要重新訂，舉棋不定的。這種情況我也只能被客户牽着鼻子走。為了預防這種情況再次發生，我開始説明情況，請教同事、領導，最後我就得出了應對方案。

3、對待工作的心態發生了極大的變化，以前在面對這份工作的時候，我的內心不會有絲毫的波動，現在只要是被表揚了，或者是在解決一些入住客户的問題後，他跟我道謝時，那是發自內心的開心。

4、這半年以來我的上進心爆棚，只要是有培訓會，我都會是最積極參加的那個，因為我知道，我離一個優秀的客服還差得遠呢，所以我沒理由不努力，我覺得我是有那個潛力的，能成為我們酒店客服當中最優秀的那個客服。經過我這半年的努力，我也是在前不久的表彰會上被提名了。

不得不説我這半年因為工作心態上的轉變，我變得無比充實，希望我在下半年的時候能再接再厲。

酒店工作總結 篇8

尊敬的公司各位領導、各位同仁：

大家好！

20xx年上半年，xx酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份（含物業管理中心），營業收入：xxxx萬元，較去年同比上升2.9%；經營利潤：xxxx萬元，同比下降12%；（利潤下降原因為：1、工資成本增加，2、原材料成本上漲，3、工程維修費用增加，4、酒店新增加客房布草牀上用品，員工服裝更新，客房牀墊更新，客房增加食品櫃，餐廳枱布更新，餐廳部分餐具更新等）以前我們是宣傳綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優勢；現在隨着市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業，我們也將及時的調整經營思路，力爭做“服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。

一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質

經過兩年多的運作，xx酒店已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規範活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。

1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2、加大對部門經理以上幹部每週例會培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。

3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，着力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衞生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅侷限於課堂，而更具有其實用性和針對性。

6、根據酒店實際情況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次佔酒店總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。

7、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。

二、加強市場營銷，不斷調整客源結構

為從長遠出發，酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章；做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客户的開發，保持客源羣體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

2、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行，設計了客户回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客户之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。

3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨着市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

二、細化服務措施，提高賓客滿意度

服務質量的好壞，直接關係到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。

1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學

酒店工作總結 篇9

工作中不斷完善和遵照各項規章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場合進行巡查，發現安全隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發生。

回想過去的一年，我部在酒店領導關心下，各部門的配合下，我們在增強酒店的安全防備管理，完善種類制度，安全巡邏檢討、創服務品牌、組織學習等做了必定的工作。

一、進一步健全和完善安全防備系統

1、組織落實

自從10月10日接手保安部以來，依據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。現人員有變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，副總經理擔任副主任，各部門經理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。

2、制度落實

為了力保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防備的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件捍衞工作程序、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規定的客人材料登記制度，做到認真登記，及時上傳。

3、宣傳教育落實

為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們採用有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來我部共培訓員工怎麼樣用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像材料140人次，同時將消防安全常識發放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災的基本方法和撲救火災的基本方法，提升預防火災的警戒性。

二、落實安全檢討，力保酒店安全

為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每週一、三、五每次晨會強調安全防備的指示精神，安排安全防備的內容，增強安全檢討。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防備，增強巡邏檢討次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。

三、樹服務品牌，抓學習、管理

作為一個酒店，抓服務質量，首先是抓人，要抓自身建設，抓好員工的思想，素質。只有這樣才能使員工真正懂得服務的目標。我們落實每月4次全部保安會議。充分應用會議與員工溝通，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務的主旨。

同時在會議時比較好的員工及時進行表彰，對錶現不好的員工進行嚴肅批評，同時對員工要進行要增強鐵的紀律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，例如：在今年11月9日那天，我們的領班xxx在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進口處，擋住了去後院的路，就去跟這位司機講，不要停在這裏，影響其它車輛進出，他必定要停在這裏，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，並動手打了我們領班兩拳，踢了一腳，我們領班始終沒有還手，後被拉開。

當時對面移動公司的人看了也非常慪氣，對我們主管講，你為什麼不幫你們員工打這位司機。從這件事看，正因為我們經常開會學習，強調鐵的紀律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字。

為此在全部保安會議上大力表彰了領班xxx，同時剖解了這起案例：如果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍羣眾的名譽。甚至會對我們保安產生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，重要是酒店領導在平時教育，培養的結果。