昆明小吃優秀作文200字

昆明小吃作文一

雲南，一個美麗而神祕的地方。一個被高山綠樹圍繞的地方。來到這樣一個如此美妙的地方，一定要品嚐當地的美食--過橋米線。

過橋米線集中了雲南菜豐富的原料、精湛的技術和特殊的吃法，在國內享有盛名。

吃過橋米線最有趣的地方在於：吃的時候用很大的一隻瓷碗，就像吃火鍋時用的鍋;先放熟雞油、味精和胡椒麪，然後將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無比的高湯舀入碗內端上桌。此時可千萬不能先喝湯，不然會燙傷的。這時，把生魚片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花，還有魷魚和月十片等生的肉食依次放人湯碗，並用筷子輕輕攪動，好讓生肉燙熟;接着放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線。最後再加入醬油、辣椒油調味。幾分鐘後，就可以大快朵頤了。過橋米線清淡不刺激，湯在口中慢慢化開，整個嘴巴里都香氣四溢，吃完後渾身暖洋洋的。過橋米線吃起來味道濃郁鮮美，營養豐富，令食客讚不絕口。

美味的過橋米線已經有一百多年的歷史了，關於它還有一個美麗的傳説呢。昆明小吃作文200字

過橋米線最初起源於滇南的蒙白縣城。一個書生因為埋頭用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜。由於飲食不正常，書生的身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子將一隻母雞用砂鍋熬好，又加入米線和其他佐料，味道很鮮美，書生也很愛吃。書生金榜題名之後，把這種美食叫做"過橋米線"。後來經過後人不斷的改進，過橋米線越做越好，越傳越遠。

昆明小吃作文二

如果你問我最喜歡吃的是啥，我便會毫不猶豫地回答：我最喜歡吃雲南的名小吃--過橋米線了。

過橋米線味道好，顏色也好。純白色的米線浸泡在淡黃色的雞湯裏，格外誘人，深青色的雪菜配上紅色的榨菜，清爽可口，肉紅色的肉片和棕色的肉漿，真是讓人口水直湧啊!

這麼(繁體)好吃的美味，當然不會用我們現在吃米線的吃法，接下來我為大家介紹一下"過橋米線"的正宗吃法：過橋米線由湯，片，和米線，佐料三部分組成。吃時用大瓷碗一隻，先放熟雞油，味精，胡椒麪，然後將高湯熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可以先喝湯，以免燙傷。接着把肉食依次放入，並用筷子輕請撥動，好讓生肉燙熟，然後放入香脆的叉燒等熟肉，再加入豌豆，韭菜，菠菜，豆腐皮，米線，最後加入醬油，辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，我已經垂延欲滴了。

聽説，過橋米線還有一個典故呢。傳説：從前有一位秀才為了應考，他把自己關在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯。一天妻子燉了一隻肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料放入湯內唰燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺得格外鮮美。因為妻子送飯必須幾經過一橋，秀才便笑着對妻子説："就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧。"過橋米線也因此而得名。

如果大家要去雲南，千萬不要忘了吃雲南風味小吃--過橋米線。

昆明小吃作文三

這次到雲南去，我不但欣賞到了美麗的風景，還吃到了美味的.過橋米線。

從西雙版納回到昆明，我們就進了"過橋緣"米線店準備大飽口福。

我們一人點了一份30元的米線。大概過了5分鐘，各式各樣的小吃就陸陸續續上桌了：什麼油炸雞棕菌，涼拌黃瓜。接着又上了兩碗雞湯，大碗裝的湯蒙着厚厚的一層油，小的湯碗中間有個洞。聽服務員説大碗的湯是用來燙熟食物的，小碗的湯可以喝。我喝了兩口，好鮮啊!

各種菜品也上來了，有米線，各種小菜，肉片和一個鵪鶉蛋。一切就緒後，我們按服務小姐的指示加入肉片並攪拌，等肉片發白後加入鵪鶉蛋，再加小菜和米線，最後加點辣椒醬。有點像燙火鍋，但是鍋底沒有火燒着。一會兒，就可以吃了。

我先吃了點米線，滑滑的，鮮香有點微辣，簡直是太好吃了，各種小菜和肉蛋都剛熟，嫩嫩的，白菜脆脆的，豆芽辣辣的，肉片香香的。一大碗米線把我肚子都撐歪了，叫我吃了還想吃。

飯後，我們還品嚐了各種小吃和熱帶水果，都非常美味。我想，這二十塊錢花得真值啊!

雲南，是個值得一去的好地方，雲南的過橋米線，值得一吃啊!