關於一碗糝的幸福為題目的作文

喝糝要趕早，天剛矇矇亮我便起牀，步行至市區八一路上的啟陽美食街，再左拐到金二路，那裏便是臨沂城特別出名的朝陽糝館。在這嚴寒的冬日，喝糝是一種傳統，自然更是一種幸福，偶爾我也會遇到操着不同口音的外地人，想來也是到此找尋一碗糝的幸福。

在字典中，“糝”字讀音有三， sá、shēn、sǎn。而在臨沂，這個字只有一個讀音，那就是sá。糝是喝的一種粥，其做法講究，營養豐富，具有一定的保健價值，被譽為“粥中極品”，在古代皇宮中是“藥膳”的一種，也是宮廷貴族的餐前湯品。喝糝有四大講究，即熱、辣、香、肥，一碗熱糝配以油條、燒餅、油餅、蒸餃等食用，是美好的早餐享受。糝不僅味美可口，營養豐富，而且有祛風驅寒、開胃、利尿、止嘔等功效。

糝作為臨沂地區的風味小吃早已聞名遐邇，因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃實為眾人所喜愛，早晨喝糝系臨沂傳統食俗。“糝”在文字上講是用肉作成的湯羹。相傳是古代西域回族的一種早餐食品。最初由元朝大都一對回民夫婦來臨沂經營，當時叫“肉糊”，後來仿製者越來越多，明朝時期定為“糝”。據臨沂縣誌記載，糝是明朝末年臨沂人創造的，幾經演變改進逐步形成獨具一格的沂州名吃。一碗熱糝配以油條、燒餅、烤牌等食用是美好的早餐享受。糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種，以羊肉糝最為普遍，雞肉糝為珍。

糝湯大致分為兩類，一種為臨沂地區的“黑糝”，在熬製的時候放入大量成為的黑胡椒，並添加進粉碎的看大骨頭進行熬製，所以湯色偏黑、偏濃，入口鮮香辣、醇厚，回味無窮。後經臨沂傳入外地由於糝顏色較黑傳入一些地區當地人無法接受，所以改用了白胡椒即另一種為棗莊、濟寧地區的“白糝”。

糝作為臨沂的一種特色名吃，已經成為當地百姓的平常早餐，清康熙年間《沂州志?秩》所列16種品中有“糝食”。“糝”在文字上講是用肉作成的湯羹，相傳糝是古代西域人的早餐飲料，唐進傳入內地，而臨沂糝則是由元大都（今北京）傳來的，相傳其是古代西域回族的一種早餐食品，最初由元朝大都一對回民夫婦來臨沂經營，當時叫“肉糊”，後來仿製者越來越多，明朝時期定為“糝”，後來，當地人將這種肉粥直呼為糝了。解放前，臨沂城有8家糝鋪，以黃家、劉家、吳家的雞肉糝和陳玉山牛肉糝最負盛名。1946年，陳毅同志駐臨沂時，曾是黃家糝鋪的常客。目前，臨沂市區的著名糝鋪已有數十家，中小型糝鋪更是遍地開花，而且上海、青島等地也開設了臨沂糝館。上海國際飯店和濟南南郊賓館分別聘請了臨沂的制糝技師，使糝登上了大雅之堂。從此糝也被眾人所知曉，流傳至今。

説起糝的名子，還與清朝的乾隆皇帝有關。話説，乾隆皇帝曾七下江南，有一次，經過現在的郯城縣馬頭鎮時，想品品當地的名吃，當地的官員就把這種味道獨特的早餐獻了上來，乾隆爺一嘗，怎麼從來沒喝過如此可口的東西，隨口問了一句：“這是啥（糝）？”地方官員忙點頭：“這是啥（糝），這是啥（糝）。”因此，天子的隨口一問就成了它現在的名字—糝。

當然，關於乾隆的這個傳説有點神奇，還有一個更真實的傳播正能量的故事版本：東晉時，一對窮困潦倒的外地夫婦逃荒來到臨沂，當時的大書法家王羲之看到他們非常可憐，就經常接濟他們，夫婦二人非常感動，無以為報。有一次，王羲之病了，二人覺得報恩的機會來了，就把家中留着下蛋的惟一一隻母雞殺了做湯，並在湯里加了一些普通的驅寒中草藥。本想把雞煮得爛一些，可看火的丈夫睡着了，不想湯就煮了一整夜。第二天，看着煮得黑糊糊的雞湯，妻子很生氣，可家裏又沒有其它東西，只好把煮“糊”的雞湯送給了王羲之。再説王羲之本來卧病在牀，吃了中藥病也略有起色，但口乾舌苦，沒有食慾，看着送來的雞湯，又不好意思拂了人家的一番好意，就盛上一碗嚐了嚐，沒想到這一喝，頓時神清氣爽，病好了大半，一時興起，隨手提筆寫下“米參”二字。到了後來，後人就把它稱做糝。

説起這臨沂比較出名的糝館，東有王家糝館、馬家糝鋪，中有於家糝館、沂州糝館、朝陽糝館、趙八糝館，西有清真糝鋪、品糝總店，南有許記糝館，除此之外，那分佈在沿街早點攤的多半會是賣糝的鋪子。在老臨沂城的範圍之內，更是分佈廣泛。這麼多家糝鋪中，最受歡迎的是位於沂州路與銀雀山路的於家糝館，因為離家比較近，我也會偶爾前去排隊喝糝，於家糝湯清淡，略微發白，口感獨特，每天早上五六點鐘就會排起一排長龍，不到9點便會賣完關門，只是這家糝館的門面形象還是幾十年前的小瓦屋，被油煙燻黑了的多年未曾翻新過的門牆，彷彿在訴説着驕傲的歲月戰績，又好像彰顯着百年的老店口碑，而在隔壁便是現代風格的高層建築，形成城中一道特色風景。

臨沂的糝，就像廣州早茶、呼和浩特蒙古烤肉、烏魯木齊手抓羊肉、福建沙縣小吃、河北驢肉火燒、湖北精武鴨脖、陝西羊肉泡饃、天津狗不理包子、雲南過橋米線、桂林米粉等，在大街小巷都可能遇到、看到、聞到、品到，成為城市裏的一道道亮麗的風景線。

從懂事起，喝粥就給童年帶來了美好的記憶。在某個清爽的早晨，來到粥鋪前，一聲吆喝：“兩根油條，一碗粥（糝）。”，臨沂人最普通的一天就開始了。

尋一個糝館，選個靠角落的位子，點上一碗牛肉糝，外加兩根油條，或一個塊小餅，這是我一貫的糝餐風格。當一口香潤的糝送進口中，內心終於有了温暖的柔軟。一碗温熱的特色糝下肚，温暖開始遍佈身體的每一個角落，嘴角留下的是淡淡餘香。

這世間有美味萬千，而我卻特別鍾愛這糝湯，食一碗糝湯猶如品味一幅意藴雋永的水墨畫卷，總能夠給人以温潤淡雅的享受。每當端起盛滿糝的瓷碗，置於鼻間，深吸一口，頓時糝香四溢，浸潤脘腹之時，不禁會有“糝湯生心境，清香真美味”的感慨！

或粥，或糝，都會讓我的內心產生一種幸福的滿足感，帶給我的是一種精神上的收穫、愜意與昇華！每當糝碗在手，輕輕攪動，糝香撲面時，總覺得人生亦如糝。

一碗粥、一碗糝的平淡裏都會珍藏着人生的故事，因為在成熟的平淡裏流淌着一份久遠的惦記、一份幸福的記錄。平靜日子的感覺就在這碗糝湯裏讓自己感知到温暖，心靈的深處總會不經意間蔓生出浪漫的花邊，像浪花掀動海水的聲音，那聲音很動聽，那畫面很悦目。在心靈的深處執一把湯匙不斷地攪動，心兒象米粒那樣隨着生活的氣息自在地翻滾，靈活滾動的心靈就像屬於我們的那股生活的泉水，便會舞動起來。這日子原本就如同我們精心熬出的'糝湯那樣，一種耗費了較多時間創造出來的事物，往往也會給人更多更久的思考和品味。就在這碗糝湯裏，或許我們會發現，其實我們想要的幸福，有時候只是一碗糝，它傳承着歷史、積澱着精華、傳播着文明、承載着幸福。

有人説，人生是一碗湯，需要慢“熬”慢燉。無論把人生比喻成什麼，它都是一種經歷，經歷需要的是時間，用漫長的時間去經歷，這就是“熬”。

人的一生，就好比是一個煮糝的過程，所遇到的人、所經歷的事、所見到的物就好比是煮糝的原料，各種情感就是煮糝的佐料，煮糝用的水就是人一生所經歷的歲月，每個人煮糝的方法都是大同小異，不同的便是這煮粥的過程。這人生的意境本就是如此吧。當我們以真誠為水，以善良為米，以時間做佐料，選敦厚為燃料，努力把握着火候，雖然會有走神的時候，也會有懶惰的時候，曲曲折折卻是一路真心熬來，只是因這心境和技巧的迥異，有人熬出了幾許苦衷幾許滄桑，有人熬出了幾許悲壯幾許感慨，還有人熬出了幾許悠然幾許逍遙，更有人熬出了幾許輝煌幾許得意。

或許正是這人生如糝，糝如人生的過程，才使得我們淡然若水的日子有了滋味、有了香色。一個人只有在經歷過人生的起落，開始品味起歲月之時，或許才會慢慢愛上這一碗糝湯，而一碗糝湯能讓我們品嚐到的是人生真滋味。

一碗糝，它擯棄繁華熱鬧，迴歸自然簡單。透過一碗糝，讓我體會到了温暖和幸福。一碗糝是那樣的樸素、靈動，就像是一幅引人入勝的水墨畫，直抵心靈。能與糝相伴相依，這或許就是人生的一種方式吧。

在這個嚴寒的清晨，品味一碗糝的幸福。