吃臘八粥的滋味優秀作文
在“臘八節”這個特別的日子,我突然發現中國的傳統節日裏大都離不開吃,過年吃餃子、端午吃粽子、中秋吃月餅、臘八當然要吃臘八粥了。也許是因為在“民以食為天”的古代中國,吃才是人們最關注的問題吧。
將“臘日”定為每年的“臘月初八”始於南北朝時期。於是,“臘八”這天便成為臘月裏一個重要的節日了,俗稱“臘八節”。 臘月初八,家家户户有吃“臘八粥”的習俗。這讓我想起了一段段幸福的往事。
母親是個很傳統的中國人,每年的這一天她都要煮臘八粥和家人一起吃。在農村時,是用大鍋來煮臘八粥。我生火,用木柴燒,水開了,母親便把泡好的臘八米放進鍋裏,用大火燒個開,再變成慢火煮。晚飯時,我們一家人,圍坐在一張大桌前,熱熱鬧鬧的,吃着“臘八粥”,品着家制的小鹹菜,其樂融融。那時因為家裏條件不好,我家的臘八米主要是粘黃米、大米加紅小豆,只有三樣,還要煮得比干飯略稀一點點,稠稠的。煮好的粥裏再加入紅糖拌一拌,又滑又甜,又禁餓。這種感覺讓人甜在嘴裏,美在心裏,那種幸福更是回味無窮。
濃濃的親情讓人倍感温暖,人與人之間的互助也讓我體會到了人間的“愛”。臘八時節,又讓我想起了樸實、厚道、正直的姥爺。他是一個普普通通的農民,在他的身上,有着中國式農民最質樸的品質:勤勞、善良、誠實。
小時候,我家有七口人,姥姥、姥爺、父親、母親,還有我們兄弟三個。大人們的負擔特別重,除了每日不停地勞作之外,生活上更要精打細算,每頓飯都要煮的剛剛好,不能有絲毫的浪費。印象最深的是臘八節那天,晚飯時又來了兩個討飯的人,一副飢餓相,父親給他們每個人盛了一碗臘八粥吃,也許是出於家中實際情況的考慮,母親接下來向他們提到我家人口多,意思是説我們只能幫這麼多了。姥爺聽了很不滿意,他堅持讓那兩個人吃飽了為止。那天晚上,我們家人吃飯時臘八粥中就只能兑着開水了,稀得能看見碗底,成了名符其實的“粥”,可我仍然吃得很香。雖然那時我還小,可我覺得姥爺做的是對的'。姥爺常説,幫人嘛,總要盡些力。是啊,“只要人人都獻出一點愛,世界將變成美好的人間”,“一方有難,八方支援”,當他人遇到困難時,我們要及時伸出援助之手,那種温情,會讓人久久難忘。
往事歷歷在目,時刻提醒我“什麼是幸福”。
而如今,我學會了母親的手藝,經常做“臘八粥”給家人吃。現在的臘八米種類特別多,各式各樣的小豆、雜糧、粘米都加入其中,營養價值和口感都比以前好得多。要説做臘八粥也是個技術活,臘八粥的米一定要泡透,尤其是豆類,要和糯米分開泡,煮開後要用慢火,還得加上冰糖,要用木勺子不停地攪,掌握不好火候,會有硬、糊、不熟、稀等不良的結果。掌握了這門“技術”的我,可以和家人坐在一起,吃着臘八粥,品嚐它特有的香甜,再有糯米滑過舌尖油油的感覺,那就是幸福的味道。
今年的臘八節,我們一家人再次坐到一起,吃着臘八粥,感受着生活的幸福。祝願普天下人再也沒有飢寒和痛苦!祝願每個家庭都歡歡喜喜,和和美美!
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